Singapore-Bacha Coffee北非摩洛哥的尊貴感拉好拉滿

雖然好像是大名鼎鼎,  但我卻是從收到同事的禮物才認識這個咖啡品牌

應該是爆紅吧,  疫情後沒有去過新加坡,  但Bacha已經在新加坡開了很多分店,  然後也展店到了台北

Bacha Coffee,  這個1910年創立的摩洛哥咖啡品牌,  飽滿的橘色滾著金色的高級,  偷渡些北非的華麗

就是這樣的特色,  在已經非常競爭的咖啡市場,  闖出了一條路…除了各個美國品牌外,  有了新的選擇

Bacha Coffee在新加坡的分店真的很多,  這天來到的是位於MBS裡面的分店…

因為MBS裡面各大品牌林立也各有特色華麗的裝潢,  Bacha Coffee的裝潢就不那樣的突出…但這飽和的橘還是顯眼

這整片拍起來真的很漂亮…果真數大就是更美…這裡的咖啡選擇非常多,  各大洲不同國家產區與處理方式

喜歡咖啡的人真的要進來看看…雖然這大牌子咖啡比較貴,  但是真的可以嘗鮮啊

之前同事送我的那手沖,  奶香氣很重…一拆開的時候整個衝出來,  不過沖完咖啡…就只剩濃郁的咖啡香了,  很特別

只能說,  這裡販賣的品項也太多了…華麗的設計吸引很多人駐足也入內採買…

當然,  環境很美…空間也挺舒適…很適合走路走累了進來歇歇腿,  但我應該算是專程來的吧…

穿著白色制服的工作人員,  有各樣的人種…完全反映了新加坡多元的社會

點了餐之後,  端上金光閃閃的咖啡壺,  然後優雅地幫你把杯子斟滿…讓人有賓至如歸的感受

店內還展示了不少很有民族特色的衣服…這應該是回教的貴族穿的吧…

從店內裝潢,  到桌上的布置…都讓人覺得這錢花得值得…哈哈…

這本菜單真的是精心設計啊…跟整家店一樣就是要給你來自北非的尊榮感

咖啡壺,  挺保溫的…金光閃閃很漂亮…杯子很大但是容量還好…哈,  大概就是兩杯多的份量…

吃了一口的可頌…還有很好吃的Diamond磅蛋糕…這裡應該沒有低消吧…哈哈

不過啊,  如果真的想吃甜點可以去甜點櫃看,  看完就會點更多….哈哈

可愛,  使用小鏟子來當成糖罐的小湯匙…

官方網頁上的照片,  這環境也太優雅高級了…異國情調拉滿…

The Bacha Coffee Marina Bay Sands (Coffee Room, Boutique & Takeaway)

2 Bayfront Avenue, #B2-13/14, Singapore 018972  ‎+65 6954 1910

Opening Hours:Sunday to Thursday: 10am to 10pm/Friday, Saturday & Eve of Public Holiday: 10am to 11pm

Singapore-Lau Pa Sat老巴剎 最國際化的美食中心

好久不見的新加坡,  依舊是用美食填滿行程…不過農曆年期間好多名店都休息啊…

結果…來了老巴剎幾次…雖然還是有不少攤位放假中,  但是這知名的美食中心還是有能力滿足大家的胃

這一區真的是好熟悉,  幾乎每棟大樓我都進進出出過,  疫情隔了這麼久才來,  來去新加坡出差的工作也已經交出去

雖然是再熟悉不過的環境,  不過帶著媽媽來自由行,  還是擔心她跟不上我用腳城市旅遊的風格

這次來老巴剎兩次,  一次早上一次傍晚…只能說,  早上開的店選擇少,  真的還是傍晚來各種料理選擇多

130年的美食中心,  從英國殖民時期一路到現在…從庶民實用的場域進化成各國遊客往來的食堂

維多利亞風格的建築…內外都美…整個空間裡面沒有冷氣,  不過有風扇…1月的新加坡天氣異常舒適…

早上來的時候,  有看到不少人穿著拖鞋來買東西,  看起來是當地人…不過晚上可以充斥著各種面孔,  很多遊客

老巴剎選擇很多,   真的讓人有選擇障礙…所以看了一些影片找了幾間當口袋名單

首先是,  人潮有點少…跟其他店家比起來根本門口羅雀的印度料理…哈

印度料理可能不是遊客的首選,  但是因為印度人也是組成新加坡的三大種族之一…印度料理應該要有水準的

印度烤餅與咖哩雞…這烤餅這麼大一片3元新幣,   以這裡的物價真的有夠實惠的…

點了一個咖哩雞小小份的,  然後8元…哈哈…不過雖然11元這一個組合,  在新加坡還是平價料理啦

烤餅超大…這托盆大概舊麥當勞得托盤大小,  整個烤餅比托盤還要大,  吃起來超Q的…有咬勁有香氣

咖哩雞,  很夠味,  雞肉超嫩的…香香的沒有太重的香料味道…淡淡的辣度…非常好吃

老夫子炒粿條…必比登推薦,  連續好幾年…

本來存了兩家炒粿條…找半天看到這一家…這樣大的必比登的招牌…一定好吃吧…

這就是我要的炒粿條啦,  滿滿的鍋氣…有蝦子有蛤蠣…好入味…粿條很Q有彈性…大火炒過真的就是夠味

老巴剎外面的街邊,  有封街耶…直接馬路上擺桌…超有氣氛的…而且因為好幾桌燒烤…整個煙霧瀰漫,  哈哈

這家生意超好的,  Satay 7&8,  有專門的人在攬客…也有不少客人排隊…

點完餐之後,  給了震動器…說是要等大約30分鐘啦,  看到烤架上這樣多串…大火真的很香,  但是也有點燻

這一份這…花生醬帶著甜甜的沾醬真太好吃了…真的沾任何東西都很適合

這一大盤,  28元新幣…有6隻蝦子…20串沙嗲…一串大概台幣25,  價格算是OK…

是好吃的,  特別蝦子這麼大隻還挺有彈性…肉也好吃…只是啊,  這…怎麼說要等了半小時,  上桌是冷的呢?

Singapore-松發肉骨茶(The Centrepoint) 新加坡式肉骨茶滿是胡椒香

好久不見的新加坡,  沒有太多計畫…餐廳倒是想了不少個…畢竟我對新加坡的美食還挺有期待的

除了去美食中心Hawker Center之外,  松發大概是我有點堅持想吃的了…

馬來西亞新加坡的肉骨茶之爭,  其實一點意義都沒有啊,  兩種肉骨茶風味大不同,  重點是都挺好吃

到訪新加坡的次數很多,  有名的肉骨茶都吃過,  對於那種滿滿胡椒香氣…吃起來甚至辣口的滋味印象深刻

這天來到了烏節路這裡,  目標是賣場裡面的松發…才該下車,  賣場工作清潔人員看到我們就說去松發搭電梯到二樓

還沒開門就要來排,  11點開門,  10點40大概已經排了幾十個人在前面了…

本來前一天就要吃肉骨茶了…不過只能說新加坡肉骨茶真的是指標性的在地美食啊…

來到中國城附近的發傳人跟松發,  晚餐時間…兩家都爆滿…真的是悻悻然地離開改吃旁邊的自助餐…哈

Singapore-Legendary Bak Kut Teh發傳人肉骨茶 分家後改名但味道不改的好口味

Singapore-松發肉骨茶 滿滿胡椒香氣也滿滿汗

店門口這裡有小攤車,  這是早年發跡的時候街頭巷尾走賣的攤車嗎?   看起來有點新…哈

店內的空間也太不修飾了…天花板這些管線真的有點複雜…也不好看,  但是沒人care,  來這裡是吃美食的

運氣非常好,  排到了第一輪的最後一張桌子…還沒坐下來,  那撲鼻的胡椒香氣已經直衝腦門了

被安排坐在廚房門口,  是要讓我們多餓啦…掃碼點餐…幾個知名的菜色都寫在這裡了

這是從內往外看,  基本上就是作為虛席…然後外面還有陸續到來的客人排著隊伍聞著胡椒香

豬肚湯…整個味道跟招牌排骨是一樣的,  就是使用豬度跟排骨的差異…

這就是讓人懷念印象深刻的味道…濃郁的胡椒香氣…吃了讓人會冒汗的…在這盛夏的新加坡

這樣的味道,  跟最近流行的胡椒豬肚湯一樣的味道,  那種吃了整個身體發熱冒汗爽度很高的湯頭

喜歡這個排骨耶,  很大塊肉吃起來軟軟的很容易從骨頭上剝離…軟軟嫩嫩的帶著湯汁的肉

這豬腳也是非常有台式的味道,  漂亮的顏色不鹹帶著甜…非常下飯耶

芥藍菜…新加坡這裡好容易點到芥藍菜,  特別是這芥藍菜的菁, 爽脆帶著軟嫩…很好吃

這油條…用來泡在湯裡面吃…跟很多人把油條丟進火鍋一樣,  吸滿湯之後多汁的爽感

五香,  炸得比台灣的酥香…也是有胡椒香…哈哈

吃飽喝足準備離開的時候,  門口這裡駐足的客人更多了…然後隊伍更長…

我想如果我們沒有第一時間來這裡,  看到這樣的人龍…應該會跟前一天一樣直接放棄吧…

不過整餐的體驗,  就是滿意…非常有特色的料理,  滿滿的胡椒香氣…

松發肉骨茶 The Centrepoint

#02-29/30, 176 Orchard Road, Singapore 238843

Singapore-Jewel Changi星耀樟宜 城市中的森林谷 綠意中人工瀑布雨漩渦超吸精 新加坡樟宜機場必訪

這次新加坡行程真的比較緊湊一點…但是啊…在工作中享受總是我的哲學…

星耀樟宜Jewel Changi這一個開幕半年在新加坡機場最夯的景點 一定要去看的啦

雖然很多人說這裡的各種設施餐廳可以讓你待上一天都不覺得無聊 所以也成為了新加坡人假日的最新去處

話說樟宜機場本來就是一個讓人每次去都有些驚喜的地方 不同季節不同的活動讓大家願意去機場殺時間

真的是跟台灣機場很不同的概念   台灣機場大概只有搭飛機跟接送機才會去吧…

星耀樟宜算是一個大型的商場…只是位於機場一二三航站中間 真的超方便的…

時間多的可以待久一點慢慢享受 不然就跟我一樣…兩個小時把重點看一下…但後來發現   我根本只有從各種角度拍瀑布而以耶…哈哈

有沒有注意到有一條聯絡各航站間的Skytrain路線有開進去星耀樟宜…對對對…從第三航站到第二航站這一條…出關前可以先試試喔

第三航站到第二航站   車行的方向右手邊喔…在車裡面看真的很不同耶…好壯觀啊…

星耀樟宜 真的是在機場個航站中間啊…還沒出關就看到那漂亮圓形的玻璃建築了

整個空間占地很大13.57萬平方公尺…這…我還真的沒概念 不過真的很大就是….

這是由建築師薩夫迪Moshe Safdie操刀設計 花了費4年建造而成 這位大師也是設計濱海灣金沙酒店的同一位

整個空間的設計就是半圓型像是碗倒扣使用了大量的玻璃…整個外觀就相當的搶眼…

同時建築的三面分別連結機場的第一二三航站 都是走路可以到達的 只有第四航站需要搭乘接駁shuttle

不用說 這裡面就是結合自然與新穎建築的概念 跟很多新加坡的特色建築一樣

新加坡是花園城市 所以這樣的概念就是耀融合是內花園跟購物休閒設施啊

有人說最值得看的就是兩個重要的景觀森林谷Forest Valley和雨漩渦Rain Vortex

不過因為時間的關係 我的重點是在雨漩渦 兩個小時內吃完東西然後好好地看看雨漩渦

當然啦從各個角度拍攝雨漩渦的時候 其實你就已經在森林谷中穿梭了

雨漩渦位於星耀樟宜的正中央 高40公尺大概有12樓的高度…

雖除了厲害雨漩渦之外 其實這裡還有更多的設施只是大部分都是要付費的…

如果有時間也可以買票去體驗一下   都是適合一家大小一起來玩的設施

星空花園跟奇幻滑梯Discovery Slides/樹籬迷宮Hedge Maze/宏利天空之網Manulife Sky Nets/鏡子迷宮Mirror Maze等

然後也有一個天懸橋供大家漫步   從高處看整個商場中間 也感受不同角度的雨漩渦

新加坡真的很多建築是這一種…人工的…但是帶進來很多自然的元素   讓居住城市的人也可以感受綠色環境的愜意

其實不感時間的話   找個地方坐下來   一邊看著瀑布的水流不停…真的好放鬆

真的要拍到這樣兩邊沒有人的照片很難….所以有時候就要裁切啦…所以這張照片特別的小張   哈哈

接近還真的是水花四濺啊..

走到最底層…就可以看到瀑布水流流下來…這裡使用了透明玻璃隔開來…

小底迪…好可愛喔…真的很好奇….

叔叔也來一個…哈哈哈哈

 

耶誕快來了…四處都有耶誕樹的布置…

晚上的時候這雨漩渦有燈光秀喔…有機會也是一定要看的啦

新加坡很多的知名景點都有燈光水舞秀的設計 免費但是卻會讓人目不轉睛的看著

所以來新加坡完可以先查一下…聖淘沙海邊 金沙酒店還有Garden by the Bay也都有

可惜我是來這裡吃應酬飯的…有人開車載我…沒辦法去比較空曠的地方好好的欣賞一下燈光雷射秀啊…

不過在吃飯的餐廳   能夠看到燈光變化雷射閃爍也很棒了…

Singapore-新加坡南岸JW万豪酒店 有點潮的JW萬豪…

這次到新加坡算是我賺到吧   跟前兩年一樣參加同一個活動所以也再度獲得五星級飯店兩晚

去年就知道這活動很盛大   MO/RC/JW都包了   前兩年都是住在Ritz Carlton   今年則特別選了唯一沒住過的JW Marriott

Singapore-Ritz Carlton心滿意足的五星級飯店 新加坡最常住的飯店之一

Singapore-Mandarin Oriental乾淨簡單商務五星級

主要就是體驗不同的飯店   畢竟JW萬豪也是五星級飯店   而且在IG上看到很多人有打卡上傳美照   有機會就住上一次看看如何

走著去搭車   然後就看到了這可以拍到建築全貌的地方   JW萬豪這一棟的建築很現代

車子才開到門口…晚上的JW萬豪   正門口的LED牆閃著絢爛的畫面…這一間JW好不一樣啊…這片也太W了啊…

走進了大廳…真的跟JW不一樣啊…沒有利害挑高的大廳   取而代之的是長長走道    有設計感的沙發皮椅   牆上的裝飾…

果真跟我想的一樣…這一間JW萬豪   前身是一間設計酒店啊    可能後來被萬豪給買了…細節我不清楚…但這大概是為何這飯店這麼不萬豪的原因

JW萬豪我住過的沒有幾家   只能說這家感覺很不一樣啊

Hanoi-JW Marriott Hanoi川普歐巴馬習近平文在寅都住過的河內JW萬豪

Shanghai-上海新發展亞太JW萬豪 CP值超高

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店 很商務但很舒服

大廳這一區塊   走的是設計感不是豪氣啊…有點文青的風格…

電梯裡面也很不商務…然後房間一打開門…好的好的…這真的不是萬豪的標準風格啊…我想這大概也是這飯店在IG挺宏的原因

因為標準的萬豪高級優雅舒適…但是就是沒有這麼多吸引年輕人的點   看看這地板…還有大片的鏡子…

這樣像是波墨畫般的地毯圖樣…其實挺漂亮的   但是有種眼花撩亂的錯覺啊

一進門的右手邊就是浴室…浴室不大…但是鏡子超級多的啦…幾乎四面都有鏡子…所以在裡面會反射出很多的身影

這獨立式的浴缸…就很JW萬豪了啊…

有附浴鹽…所以我就給他泡了一下    雖然說新加坡四季如夏泡游泳池的機會遠大於泡浴缸   但是有浴缸就爽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

光看這一片牆…坐看雲起時   有種水墨畫的優雅的風格…這樣就比較像是JW萬豪…

進門的時候已經晚上10點了啊   服務人員已經開床了…然後棉被的角腳那裏放了兩片巧克力…印象中JW萬豪都這樣貼心

這電視有點太小了吧…這飯店沒有很舊啊…怎麼這電視相當的陽春…雖然說也沒有在看啦…但是就感覺…遜了點

然後電視機前的小長桌子   不會是辦公桌吧…怎會有人在電視機前面辦公啦

整個空間真的不大啊…同一各活動之前都是住在RC   第一次來住JW萬豪   不過這內部空間真的小很多啊

RC的內部空間起碼有這裡的1.5倍啊   當然Ritz Carlton是比較老的飯店   但是維持得很好住起來很舒適

看看這房間的配色…這片鏡子竟然有染色耶…哈哈哈

然後又一堆鏡子鏡子….

枕頭沒話說   要什麼樣的材質都可以跟櫃台要喔

整個房間裡面   只有這一個圓桌   對於商務人士來說其實沒有很好用啊    但另外一張桌子是在電視前面…反正這很怪就是了

臥榻倚著窗邊   有空時候坐下來發個呆很不賴

真的不大…這張床占去了好多空間   不過當然啦…床有舒適…很好睡…然後棉被一樣的軟軟輕輕的   整個人可以包在裡面

這房間的景觀…齁…不知道該說啥…位於新達城的旁邊   然後就只能看到新達城的屋頂…哈哈

雖然這是參加活動   飯店並不是我訂的    但是還是請飯店加入我的帳號…

其實只能讓我享用行政酒廊   所以我就來看看了….行政酒廊這裡比較像是有在營業的酒吧啊    如果有運動比賽在這裡看一定很棒

這裡的游泳池算是最吸引人的一個設施了啊…整個飯店有兩個游泳池   不過我只來了這一個高空上的戶外游泳池

不過因為真的完全沒時間來游泳啊   所以真的就是來拍照而已…

這游泳池可以看到整個濱海灣啊   所以主要看到的就是濱海灣旁邊新加坡的天際線…很多高樓大廈   挺美的…

這一區塊就單純玩水區啦   旁邊是幾個按摩椅…

這裡放了一張桌子搭四張椅子…坐在這裡喝杯飲料一定很不賴

整個視野很好   但是啊   得走到最前方才看的到…

這游泳池真的很小…完全不是為了讓客人游泳設計的   來這裡玩玩水倒不錯就是

這高樓上一整圈都是休息區   所以來游泳OK來這裡放鬆也很OK    晚上的時間這裡也有泳池邊的BAR

就是要亂拍…一大早來真的沒有人

健身房就位於游泳池的旁邊   一大早就好多人來運動啊…大家真的是度假不忘運動健康啊

因為很多人我就不好意思進去拍照了啊…

早餐…很不錯耶   訂房的時候就有含早餐了    我不是使用白金會員的福利    所以我早餐是在這一間Beach Road Kitchen享用的

算是在另外一棟大樓的一樓…不過兩棟挺進的…中間就是往地鐵站的通道

我還挺喜歡這間餐廳的風格的…簡單中帶著設計感…

有這種很像是咖啡館才有的   面對著外面的通道   然後看看那燈打起來…很文青啊

連著兩個早上都超早來的   因為會議真的很早   又要搭接駁巴士去東方文華   不過也好位子可以隨便選

畢竟是五星級飯店   所以這裡的餐點選項真的很多   而且也是因應新加坡多元種族文化的融合   這裡提供了各種國家的餐點

東西選擇多之外   連放置餐點的空間   使用的容器也都有設計感   真的賞心悅目啊

真的很愛那種蜂巢的蜂蜜耶…超原汁原味的…然後那個蜂巢很耐嚼…有點像是吃口香糖一樣…但那很純的蜂蜜感覺超好的

因為提供的食物真的很多   很多東西擺起就是一排一排一片一片的…拍起來都很漂亮

服務很好   環境很舒適…餐點選擇很多   整個空間就是舒適…而且讓我感覺少了點商務行程多了點度假的心情啊

新加坡南岸JW万豪酒店 JW Marriott Hotel Singapore South Beach

30 Beach Road, Nicoll Hwy, Access Via, 新加坡 189763   +65 6818 1888

Singapore-地道熟食中心的海南雞飯名店 新加坡Maxwell熟食中心 天天海南雞飯

去了這麼多次新加坡了 真的很喜歡這裡眾多的小吃

新加坡這樣一個融合了各種種族的國家在飲食上本來就是百花齊放的…

而高度發展的各種產業讓這裡聚集了來自世界各地的人 更促使了更多的美食的引進

其實海南雞飯也不是第一次吃了…文華飯店 文東記這樣的名店都吃過了

不過熟食中心的海南雞飯王…天天…到現在…終於可以品嚐了…畢竟這間名氣大到常常大排長龍啊

新加坡各地區都有熟食中心 而且裡面總是充滿了各種的美食…又是相當平實的價格   所以來到新加坡 找一個熟食中心覓食絕對不會後悔…

很多遊客喜歡去老巴剎 但是當地人總覺得這是給遊客的…只是因為交通方便距離觀光景點進 也成了遊客首選

從老巴剎走過來的路上   這區域是中國城…本來就很有中國味啊…牆上有這樣的塗鴉很契合這個區域的特色…白天來應該也是很好拍的

天天位於Maxwell熟食中心 位於中國城附近 交通相當的方便有好幾各地鐵站可以到

因為有不少好吃的店家 也是很多遊客會來的熟食中心

這天本來要去老巴剎的…但當地朋友覺得老巴剎真的太平凡…然後就一路走到Maxwell 也不過10分鐘不到的腳程啊

麥士威熟食中心算是歷史悠久了 這裡在1929年落成 當時戰爭期間所以專門提供民眾便宜的餐飲

在1987年才改為熟食中心 我隨便屈指算一下 我大概去過新加坡接近10個熟食中心耶 哈啊

海南雞飯真的是新加坡的國民美食耶…天天隔壁就有另外兩家

我之前也去過了很厲害的文東記跟有名的文華飯店啊…

Singapore-新加坡最好的海南雞飯 文華飯店Chatterbox道地小吃高級吃

天天…就這一家啦…記得要早點來   不然賣完就沒有了…哈哈

門口不大   但是貼滿了各式各樣的獎項與推薦啊   更不用說電視雜誌也是這裡的常客

光吃飯也可以喔…真的真的…這裡飯有夠好吃的…我覺得比雞肉還要更讓我喜歡耶..

這種名店很多都還是老一輩的在經營啊…身手俐落經驗老到啊

一大盤雞肉…看起來油量油量的…而且醬汁淋得非常得多   然後放上一點香菜

整個肉質就是很軟啊…跟台灣吃到的白斬雞很不一樣…不管雞皮或是肌肉都很軟嫩…

不過喔…我覺得…比我想的差了點啊…軟嫩歸軟嫩…但總覺得這樣的雞肉不夠有特色…

海南雞飯…除了雞肉就屬這雞飯了啊…這雞飯是真的使用了雞油去煮的…所以真的如海報上說的   光吃飯也是相當的讚

使用的是東南亞常見的長米…不過我覺得煮飯的技巧一定很厲害因為吃起來沒有那種長米常見的生味…

整個飯那種些許的香氣…吃起來在嘴巴裡面不太黏粒粒分明   但是咬著咬著那種香氣那種米的口感   慢慢的甜度滲出…

Maxwell這裡真的很多好吃的耶…這春捲跟Rojak都挺有特色的…然後四季如夏的地方一定來杯冰的飲料啊….

天天海南雞飯Tian Tian Chicken Rice/麥士威熟食中心Maxwell Food Centre

地址:1 Kadayanallur St, 新加坡 069184 電話:+65 6225 5632 營業時間:08:00–02:00

Singapore-星耀樟宜名店集結之Shake Shack 口味一樣獨道好吃

這次來新加坡的行程有點趕…但是趁著下飛機到開會的空檔   還是跑來最新的星耀樟宜Jewel Changi    看看厲害的雨漩渦

這裡餐廳超級多   不過我一個人所以就選了最簡單的漢堡啦…吃的是新加坡的第一家Shake Shack

喜歡嚐鮮的人多   所以這裡聽說曾經要排兩個小時啊    Jewel Changi已經開幕半年了人潮也漸漸的退去…現在應該是假日人比較多

我大概排了五分鐘吧…不過其實他們的點餐速度非常的快    就算有人龍我覺得還是可以嘗試的…

之前紐約東京香港都吃過了   其實品質真的很一致

HK-Shake Shack IFC 最潮也好吃的漢堡店 人氣滿分口味一流

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 遍地開花最好吃的漢堡Shake Shack

Yorakucho-有樂町Shake Shack Burger人氣漢堡

絕對座無虛席的…因為生意很好   整個空間就相當的舒適…大大的屏幕也有廣告的功能

全世界的菜單好像都長得很像啊…Shack Burger…新幣9.2元…大概200出頭台幣…

Pandan Shake–Singapore Exclusive 新加坡限定   新幣7.8   大概也要180了…

上次在香港喝了香港限定的Shake   這次就是是看新加坡限定   平常我真的不太喝這種東西的…就是很肥不健康的感覺啊

Shake Shack是位於內圈的餐廳   其實大部分的內圈也都是給餐廳使用   這樣用餐的時候還可以看到大大的雨漩渦   整個就是很療癒啊

在雨漩渦的四周   其實種滿了各種的植物   新加坡對於這種像是室內溫室很有經驗   所以這裡面的樹真的是長的又大又好…

雖然位於人工的建物裡面   但是充滿了叢林

整個空間就是都滿滿的客人啊…Jewel Changi這裡超多名店的…來自世界各地的好多知名餐廳都來了啊

震動器…大概點完單之後要等10-15分鐘   震動之後請自己取….然後用完餐

來了來了…這樣感覺在森林裡面野餐

這漢堡真的好好吃耶…麵包很軟…牛肉真的煎得很香   加上了起司之後更是顯得濃郁…每一口的牛肉都感受到那種現煎的帶著點焦香的特殊口感

搭配的生菜與番茄   也扮演了畫龍點睛讓牛肉起的吃起來不過油膩   那種清爽真的剛剛好

整個品質控管的很好   跟在香港吃的很像…

我又浪費錢了…這新加坡限定的Shake有夠甜的…裡面是香草底…加上班蘭葉還有椰糖…然後也有椰絲增加口感

其實整個味道挺特別的   椰子味道很重    但就是真太甜了啦…我不喜歡太甜的味道

Shake Shack-Jewel Changi Airport

78 Airport Blvd, #02 – 256, 新加坡 819666 開放時間:星期日一二三四五六10:00–22:00

Sinpapore-YY Kafei Dian 喜園咖啡店 新加坡傳統早餐店

這次來到新加坡我一點計畫都沒有 其實也是很熟了

而且這麼熱的天氣我應該會一直在室內吧 說不定去博物館看看展覽囉

一天以一個美好的早餐開始 絕對是旅程中相當完美的一件事情所以來去找個早餐店吧

既然沒有計畫那就請google幫幫忙囉 找到最多的都是亞坤跟土司工坊

喜園  好像不賴喔  就來去試試看吧  後來才發現這可是挺有名的店家生意很好

這餐廳位於有名的Raffles Hotel旁邊  不過現在整個飯店正在整修中…

經過Raffles Hotel再走各三分鐘就到了  這是一棟傳統的三樓洋房

要吃傳統的東西能在這樣的傳統餐廳裡面吃 感覺更好啊

生意很好啊 星期日的一大早很多人來這裡吃早餐

本地人之外當然還有許多的觀光客 不少人是按圖索驥看著旅遊書來找好吃的阿

既然旅遊書上有寫可見這一家的東西也算是具有代表性囉

這家餐廳除了賣早餐之外也有賣傳統的南洋飯跟麵跟甜點   來這裡一次可以吃很多東西

牆壁上介紹著南洋人的咖啡 呵呵

一大早這餐廳沒有開冷氣 以這樣的開放空間也不適合開冷氣  一大早來建物找靠戶外的座位

天氣悶的時候 天花板上的吊扇就開始轉了這樣感覺也很復古

首先一定要來一個荷葉包著的…粽子…當然不是啦…這就是傳統馬來西亞的飯而已

標準的南洋的米…加了點小魚乾一小塊炸魚   搭配參巴醬   這個醬真的是經典特色喔

整份吃起來就是靠參巴醬撐著   微微的辣度帶著香氣   小魚乾的口感很棒

不過我覺得還是少了點東西   一定要有花生啊   還要有兩片黃瓜的清爽口感啊

這麵米粉還有五香   自己搭…這個味道就還不賴   口感不賴

然後點了些甜點…但是我覺得有的不賴有的不怎麼樣…不過本來南洋的甜點本來就跟我們吃的差很多

Kapi O…吃飯搭著很夠味的南洋咖啡是一定要的啦

雖然有加糖但是不多   所以喝起來就是很濃郁的咖啡香氣   不會過甜   很提神

喜園 YY Kafei  37 Beach Rd, #01-01, 新加坡 189768   +65 6336 8813

開放時間:星期六日08:00–21:30  星期一二三四五07:30–21:30

Singapore-新加坡必吃螃蟹料理 珍寶好味道

每次來新加坡  大家都說不能錯過這裡的海鮮特別是那個大螃蟹

我來新加坡已經N次了  大概幾家好吃的海鮮餐廳也都光顧了  真的這裡的螃蟹非常的可口

這天來到的是之前來過的珍寶Jumbo有不少當地人說這裡的海鮮是最棒的…

也是啦…本來定的是在Esplanade裡面的無招牌的  不過我對無招牌真的比較無感

珍寶有很多的分店  這天來到的是位於東海岸的分店

東海岸公園很大據說也是填海填出來的區域  很多人在傍晚會來這裡跑步溜直排輪

這裡的海鮮中心也是聚集了好多家有名的海鮮餐廳  無招牌小紅樓Palm Beach等

珍寶這家餐廳在1987年成立的  現在在全新加坡有6家分店

也在亞洲很多國家開了分店  在台北的分店在信義區新光三越A8

我們來吃的這一家東海岸公園是第一家分店  位於海邊天氣好的時候  記得選擇坐在露天的位置伴著海風享受美食

在等上菜的時間看到旁邊的一些西方人吃螃蟹吃的滿手

真的是讓人超級期待的當然為了能夠好好享受不擔心弄髒衣服  第一件事情是把圍兜兜給圍上了

雖然說是海鮮餐廳  但是大家主要還是來吃螃蟹的

這裡提供的螃蟹是斯里蘭卡大螃蟹  跟日本的螃蟹不一樣   超大的螯裡面有滿滿的蟹肉  超起來超級滿足的

當然啦這裡的螃蟹有兩種主要的烹飪方式   第一種是黑胡椒吃起來超香超入味的雖然有一點點辣

不過這天來珍寶點的是辣椒螃蟹  不像黑胡椒的吃起來比較乾

用辣椒處理的還有濃濃的sause非常的下飯  所以大家也都會點個炸饅頭沾著醬料吃

這竹蚌…搭點冬粉用蒸的   吃起來很Q彈

最後上了甜點…很清爽的杏仁豆腐   不太甜好幾種不同口感的東西放在一起

適合這裡炎熱的天氣   當然對於剛剛吃完重口味的辣椒螃蟹   一整個是清涼降火的概念啊

珍寶海鮮-東海岸海鮮中心

Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08,  East Coast Seafood Centre, Singapore 449883

電話 : 6442-3435 | 傳真 : 6444-5373

營業時間:星期一至五 下午5時-晚上11時45分  星期六,星期天及公共假期  11時30分-午夜12時

Singapore-新達城PappaRich在新加坡吃馬來西亞風味餐

我一直以為在新達城裡面有文東記海南雞飯可以吃的…Singapore-文東記海南雞飯

既然沒有然後朋友又趕時間要回辦公室加班…那就隨便一家吧…

看到了PappaRich就是他了…這是一家馬來西亞風味料理餐廳   感覺有點熟悉…後來想起來在台灣也有分店

台灣的分店是開在中信金融園區裡面  南港-金爸爸 馬來西亞特色食物好下飯

整個空間感覺裝潢挺老派的   哈哈

裡面的服務生年紀都不小耶…點菜請自己寫囉   然後服務生會拿去廚房

生意感覺沒有很好耶….

兩個人點了兩份套餐  基本上就有飯有主菜…只是剛剛好都是雞肉

這一份   參巴醬   生黃瓜   水煮蛋  花生米跟小魚乾   這些超級馬來西亞特色的啦…蝦子也是鹹中帶著甜

有爽脆有乾酥   也有辣度   算是多種口味的集合了…

主菜是咖哩雞腿…只能說咖哩辣度適中   雞肉相當軟爛入味   相當好吃

這一份則是炸雞翅   兩串沙嗲   一個荷包蛋旁邊負責番茄與小黃瓜

這樣的組合一就是各種口感風味兼具   有沙嗲炸雞翅的重口味   但小黃瓜跟番茄的清爽可以中和一下

沙嗲好好吃  肉有咬勁兒醬料則甜甜的   中間的炒飯口感很不賴   各種食材炒在一起口感豐富

唯一的缺點…這荷包蛋…太油了啊…

這個紅色的飲料   加了紫米然後裡面還有一些南洋的甜品的料…

口感很多元   有紫米的飽足有綠色一條條的口感…然後冰冰涼涼很好喝

那個綠綠的朋友說是馬來西亞它們從小吃到大的   但是我真的記不起來叫做什麼  哈哈

Kapi O…就是黑咖啡囉…簡單來個教學吧…讓大家不會霧撒撒…

其實我也是剛剛查的…因為我一直以為我點的是黑咖啡…不過這裡的煉乳加的不多  喝起來不會太甜

Kopi 加煉乳的咖啡(馬來語及閩南語之”咖啡”)

Kopi-O 只加糖的咖啡 (O就是閩南語中”黑”的意思)

Kopi-C 加糖和鮮奶的咖啡    (C在海南話是”鮮”的意思)

PappaRich Suntec City Mall- 3 Temasek Boulevard, #02-386 Suntec City Mall, 038983    6532 3323

開放時間:星期一二三四五六日1000-2200

 

Singapore-追尋魚尾獅Merlion 新加坡地標人氣高高高

來新坡玩一定要來找魚尾獅的啦   這獅頭魚尾的雕像可是新加坡城市的象徵也是這裡的地雕

不過說實在的魚尾獅其實是虛構的啦  真有這種東西也挺怪的該住陸上還是水裡啊?

魚尾獅是1964年由當時的Van Kleef水族館館長Fraser Brunner所設計  兩年後被新加坡旅遊局採用作為標誌

當然啦這樣的設計絕對是有原因的  獅的部分是來自新加坡歷史的傳說

根據馬來紀年的記載公元11世紀時  來自三佛齊王國王子在前往麻六甲的途中來到了的新加坡

一登陸就看到一隻神奇的獅子  於是為新加坡取名新加坡拉(Singapura在梵文中意即獅子城)

而魚尾則是因為新加坡是海島一切都跟海相關

到底整個新加坡有幾個魚尾獅的雕像呢? 有說五個有說七個到現在我找到了四個

第一個就是最有名的那一個在魚尾獅公園   是新加坡著名工匠林浪新用混泥土塑成高8.6公尺重70噸

這一個魚尾獅就眾多的高樓大廈旁不同的吐著水

因為這裡很容易到達所以永遠都是人山人海  來自世界各地的人爭相要跟魚尾獅合影

之前的偶像劇裡大仁哥也有來  而且還拍下了喝水這樣的頑皮照

另一座魚尾獅也是在魚尾獅公園裡面

高2公尺重3噸而已就乖乖的站在前一個魚尾獅的後方

因為個子小而且不在海灣上  所以大家可以就近的拍照撫摸人氣也很高阿

只不過我找遍了我去新加坡這麼多次的照片竟然找不到任何一張小魚尾獅的照片

明明我就有拍啊??? 還是每次拍了大魚尾獅就得意的忘了小隻的存在啊?

永遠都有吐不完的水吧  如果沒有吐水就覺得怪怪

好像是這城市的守護神一樣   整個的設計非常的配合商業區的大樓吧  夜景超級漂亮的

而新加坡南部的花柏山上也有一座小型的魚尾獅雕像  他遙望著新加坡河口

花柏山是一個觀光客挺少的地方不過因為纜車通了  所以來這裡看海景也不錯  不過當然重點是這裡的魚尾獅

第四座魚尾獅則是在聖陶沙島上  這可不只是雕像阿其實是一棟大建築物高達37公尺

整個魚尾獅的內部是中空的遊客可以搭乘電梯去看風景

當大家搭著纜車從港灣要進聖陶沙島的時候  遠遠的就看到這高聳的魚尾獅

這樣的大小讓人壯觀多了  不過感覺比較沒有這麼親切好遙遠

Singapore-Gardens by the Bay之Flower Dome/Cloud Forest新加坡的巨大溫室…盛夏最好的去處

濱海灣花園Gardens by the Bay 是位於新加坡濱海灣中央的公園

2012年落成佔地101公頃  全區域興建於填海土地上毗連濱海蓄水池

興建濱海灣花園的構思開始於2006年期望可以促進新加坡由花園城市進化為花園中的城市

2006開始興建2012年就落成…這效率也太高了啊   那幾年剛好是我很頻繁進出新加坡的時間啊…

印象中本來什麼都沒有的土地上 摩天輪金沙酒店一堆辦公大樓   然後就是這最靠外面的Gardens by the Bay了…

這已經成為了到新加坡必訪的景點了啊  因為整個全區真的驚喜連連

要去濱海灣花園   可以搭乘地鐵環線CC或濱海市區線DT至海灣舫Bayfront站

新加坡地鐵湯申-東海岸線濱海灣花園站預計將於2021年啟用   一出Bayfront沿著指標  上來就看到左邊的MBS

之前已經去過Gardens by the Bay許多次啦

所以這次是來到裡面的兩座冷室…Flower Dome花穹/Cloud Forect雲霧林

話說在這濱海灣花園的地圖上  一定不會漏掉這兩個厲害的建築   這兩個建築就位於濱海蓄水池邊緣

兩座植物冷室均由威爾金森艾爾建築事務所設計

主要是為了作為一個可持續建築技術的節能展示和創造一個全天候寓教於樂的空間

兩個植物冷室各佔地約1公頃  而「花穹」更為世界上面積最龐大的無柱冷室。

兩座植物冷室都設有兩個特殊的建築設計  不需要額外的內部柱子支持巨大玻璃屋頂

同時也連接擎天樹叢並且利用玻璃面收集雨水的冷卻系統

我是在Klook上面買的  當天買當天使用(KKday只能買第二天的票…)

而且買了之後就以email上的憑證的條碼就可以直接進去了  完全不用排隊買票很棒

當然也比在售票處買票來的便宜啊…真的相當的實惠

首先是Flower Dome一進門就讓人感覺科技感十足…超大的LED牆面…那花也太美

Flower Dome比較大但是矮一點的建築

主要是種植了一些地中海型氣候其他亞熱帶氣候如澳洲南美南非等地的植物

維持著大概攝氏23-25度的溫度   一共分期七個不同的花園  也有一個不時更換主題的展區

只能說上了一門植物課啊…這裡面太多東西我根本沒看過啊

這一區有很多的多肉…只是超大…哈

這是正常大小  我們比較常見的多肉…很療癒…前面的這麼大…

微信很厲害  已經有語音介紹的服務了…新加坡旅遊局跟微信的合作

還穿插著一些可愛的比較原住民風格的裝飾品

可惜背光了…不然這用木頭設計的龍很美…

這一天最可惜的就是外面不只天黑還狂下大雨啊…

不過我起碼是運氣很好的   走進來這flower dome才開始下大雨   好歹我在裡面是可以開心逛花園不受影響

如果是藍天有陽光…可以想像這裡會有多美啊…整個建築都是玻璃的   引進大量的自然光

拍起照來當然也更自然更好看了

外面瘋狂的下起了大雨啊…

Cloud Forest比較高但是稍微小一點

使用中維持著比較涼爽帶著濕度的熱帶山區 1000-3000公尺的環境

裡面最厲害的當屬那35公尺高的瀑布囉  是全世界最大的室內瀑布

水流直直瀉下來挺壯觀的  同時也提供了雲霧飄渺的感覺

這有循環水流的功能提供整題環境的清新空氣   瀑布所在的雲山  長滿了胡姬花、蕨類植物和鳳梨科植物

從大門進來一個看到的就是這個Cloud Mountain跟瀑布了啊

最厲害的就是這個高高在上的步道了吧…有六七層樓高呢

跟著人群走…基本上大家一進來就是為了要上去…不過整個參觀的路線也是先搭電梯往上然後一路往下

七層樓的高度啊…從上往下看真的有緊張

當然整個空間裡面也是種滿了各種的植物…只是這裡比較雨林風格

大瀑布的水就這樣地往下沖

整個的設計真的是很吸引人  不只好看也可以學習

豬籠草耶…還真的第一次見到呢  很想弄一隻蒼蠅給它吃吃看

外面的磅薄大雨真的一點都不影響室內的行程啊…當然只是拍起來的照片沒那麼漂亮而已

這人也太多了…不過大家都運氣好沒有淋到雨   也是運氣不好  少了藍天的襯托

人很多  我想在建造的時候就已經考慮到這會成為大家的必遊景點了   所以這橋很堅固的…

往下看…這有五六樓喔…挺高的

好大…天氣好的後   這看出去的景色一定很棒…..

人來人往的   很難有空檔…特別又是倒數自拍的

其實人群熙來攘往的…這樣拍還真的有點害羞…

每一樓其實都有一些重點   但是還是外面的那些花花草草的最讓大家中意啊

看了這麼久終於進來了….超滿意的啦

壯觀的擎天大樹   濱海灣花園的華僑銀行空中走道長 128 公尺

騰空連接兩棵擎天大樹(Supertree漫步在走道上可以鳥瞰花園全景

這些大樹不單純好看是一個 9 至 16 層樓高的垂直花園   可以收集雨水產生太陽能還是花穹和雲霧林的通風管道

夜幕降臨絢爛多彩的燈光秀 Garden Rhapsody熱鬧登場  巨樹叢林中每晚上演五光十色令人眼花繚亂的燈光秀

Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗

擎天大樹之巔的Indochine餐廳光彩奪目  也提供了好吃的食物

Singapore-IndoChine-Gardens by the Bay中SuperTree上享受美食享受美景

濱海灣花園  18 Marina Gardens Drive, Singapore 018953

營業時間  室外花園 早晨 5:00 至淩晨 2:00  冷室:上午 9:00 至晚上 9:00

華僑銀行空中走道 (OCBC Skyway):上午 9:00 至晚上 9:00

這是官方網站的照片   應該是在金沙樓頂拍的吧!!!  超美的…

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