埔里-彩蝶瀑布 輕鬆舒適夏天最棒的行程

夏日炎炎,  這酷暑的日子真的讓人難受啊,  是應該走進山林與水共舞一下啊…

朋友說, 簡單的玩水就來去彩蝶瀑布吧…開心的, 有人開車往山裡去…就是爽…

台14線埔霧公路旁,  觀音/彩蝶/夢谷三座瀑布合稱埔霧三瀑,  是很多人夏日假日輕鬆戲水的地點

這天選擇了彩蝶瀑布,  因為朋友去過覺得是一個有水玩又一點點感受溯溪的景點

彩蝶瀑布是位於埔里境內,  從高速公路下來轉台14,  不用經過埔里市區…

Google map搜尋彩蝶瀑布,  會找到這路線的步道入口處,  真正的彩蝶瀑布就是沿著小溪流往上游走,   畫星星處

在入口處對面,  有這個大大休息站…這裡就是上面google 地圖上標示彩蝶瀑布地方

停車一次100,  這裡有廁所有淋浴間,  停車在這裡可以使用…如果想要租鞋子溯溪的話,  這裡也有…

其實路上很多人都穿布鞋,  涼鞋,  甚至拖鞋,  但因為有不少水路,  有一些些攀繩,  穿溯溪鞋真的是方便又安全

從上面的休息站,  過馬路一路走…前半段是石頭步道…真的就走在綠意盎然的環境還有群山環繞的,  挺美的

沒多久就開始有水路了啊,  後面的一些路線是一定要踩水的,  所以鞋子一定會濕…

因為整個路線中,  水域真的很多處,  而且都是淺淺的可以見底的,  超多大人小孩來這

沿途很多小小瀑布,  真的是很清涼適合玩水的地方,  從入口處走到盡頭的彩蝶瀑布1.6公里…

但因為中途太多水可以玩了,  小朋友根本不用走到後面就可以玩得很開心了

到了…挺快的…在看到瀑布本人這裡,  有一個小小的攀繩…大概三公尺吧…有點滑有踩點不難,  但需要注意

我是覺得上去下來都不難,  不過腳太短還是擦到了小腿…不過台灣人友善都會互相幫忙的…不用擔心

健行.溯溪.攀繩.玩水.觀瀑.賞蝶.驚蛇.摸魚.捉蝦……多重夏日享受..一次滿足…真的真的

彩蝶瀑布不是多高多壯觀,  但是水氣豐盛…超涼爽的…有著滿滿芬多精…滿滿負離子…

看前面的地圖,  這裡的水就一路的往下流,  然後匯入眉溪…

往下看,  居高臨下耶…其實一點都不高啦…

回程的時候看到這個…只能說爸爸難為啊…他正在抓魚…哈哈

魚池-鹿篙咖啡 茶園配遠山 一杯咖啡度午後

一直都知道在日月潭有不少很棒的茶園,  然後…也發現原來日月潭附近也有咖啡莊園…

特別是鹿篙咖啡莊園,  常常在IG上看到那眺望遠山享受咖啡環境這樣的美好…

後來才知道,  這是台灣農林旗下幾家休閒茶園的其中一家,  只有鹿篙咖啡主打咖啡,  其他都是賣茶…

而這些休閒茶園,  除了販賣飲料之外,  也是茶文化的保留與傳承的重要據點…

銅鑼-銅鑼茶廠 日式茶廠 山景茶園滿是緑意

三峽-熊空茶園 遠離城市探詢茶園之美

三峽-大寮茶文館 最日式最清幽

大溪-大溪老茶廠 體現茶文化之網美戰場

魚池-日月老茶廠 週間漫遊 靜靜感受滿室茶香

群山環抱中茶園深處有這樣漂亮的房子,  這一面是平台,  可以遠眺遠方…

真的很開闊啊,  舒服…來的時間剛剛好…陽光沒有那麼耀眼炙熱,  但是午後的舒適也不潮溼真的好享受

雲霧多了點…但是這樣的景色還是很美…這天的天氣好是就這樣坐下來吹風發呆啊…

我們是走完了貓囒山之後過來的,  步道上可以眺望日月潭,  來到這種有著不同的茶園與遠山

只能說…那鍋勃肯鞋拍背影有夠醜…哈哈

咖啡樹耶,  這裡叫做咖啡莊園,  不過看到的好像大部分都是茶園,  在入口處就看到比較多的咖啡了…

日月潭這裡的咖啡不知道什麼味道,  最近台灣種咖啡比較文明的應該是阿里山吧,  不過茶園轉做咖啡挺多的

這帶著日本建築的味道,  繞了一圈從這裡進門…因為前面有著讓大家賞風景的大平台…

建築物內部挺簡單的,  挑高的空間很舒適…落地玻璃對外採光好,  室內也是可以享受風景

不過因為沒有吸音的裝置,  這樣大的空間容納這麼多的客人,  基本上就會覺得有點吵雜…

門口這個一開始還沒有讓我覺得特別,  就手沖區啊…後來才發現這裡是仿手沖的機器…

仔細觀察注水也是有分階段的,  只是看起來水流沒有很穩定…不過絕對省了很多人力…有創意的做法

而且說明還說 ,  雖然是機器但是絕對有一定的水平,  當然豆子夠好…機器設定好…大致上不太會走鐘

工作區域,  好忙…客人一個一個接著,  單子沒有停過的進來…

店內當然也有烘豆機啊,  偌大空間擺上一些機具,  總是讓專業度上升

咖啡好喝…

看著山景…很棒…不過室內人多稍嫌吵雜

喜歡戶外…這裡不只有平台,  還有設置座位讓客人可輕鬆在這裡喝咖啡看風景

層層山巒有種朦朧美…近處的茶園一排排的翠綠,  層層堆疊的美景

拍照時間…

準備要走的時候,  想說這路口處階梯一路向上的延伸感很美,  特別有著茶園的景觀當背景…應該再來幾張照片的

這個姊姊…沒錯一定是姐姐…真的拍超久的耶…哈哈,  不過旁邊的老公也是很有耐心啦,  就一直調整一直拍

絕對是真愛…看著他們盡情地拍著…我們也不好打擾了啊…開心離開鹿篙,  美麗的景緻這一杯咖啡很美味

鹿篙咖啡莊園  555南投縣魚池鄉香茶巷31-6號  04 9289 5520

營業時間:星期一二三四五六日09:00–17:00

魚池-貓囒山 輕鬆爬山賞日月潭

好久沒有走小百岳喔…這天想來日月潭看看湖景, 同時也把猫囒山計畫起來…

猫囒山是俗稱的日月潭四兄妹,  也就是日月潭周遭的幾座山,  爬山之餘看到美麗湖景讓人心情大好

這四兄妹包括了水社大山,  大尖山,  後尖山與貓囒山,  其中猫囒山是最親民的很適合輕鬆散步

看了看介紹,  才發現…我們偷吃步…

從地圖上看就知道猫囒山距離日月潭真的很近,  步道入口處位於國光客運日月潭站斜對面明潭國中旁

整個步道,  長度為4.6公里…分成兩段

步道第一段是從登山口至半山腰的農委會茶葉改良場魚池分場, 距離約3.3公里, 高度約從海拔750至850公尺

第二段是從茶改場至中央氣象局日月潭氣象站,  距離約1.3公里, 高度從850至1,005公尺

因為整個產業道路還算是開闊,  我們就一路…開到了氣象站…所以只走了步道的一小部分

不過,  第二段真的是最精華的路線了,  除了杉樹與茶園的風景,  眺望日月潭湖景絕對迷人…

從茶業改良場有小段的階梯,  接下來就是這樣的產業道路…一路可以走到山頂

步道沿路真的很美啊…雖然不是秋日,  但是到路上布滿了落葉,  有點紅葉滿地的美感

然後…就到了第一個觀景台…這天的空氣不太乾淨有點霧霧的…不過有山有水的景致,   走起來格外的舒適

猶記得兩年前去的日月潭,  那時候整個台灣面臨著缺水的危機,  日月潭水位下降…然後這次來…又缺水

除了帶著紅葉的美麗路線,  轉個彎就來到了杉樹沿著道路種植,  一樣好拍耶

這是茶葉一心二葉涼亭旁…明明步道不遠但途中不少休息點…這裡讓你欣賞茶園風光…

日月潭附近本來就是台灣很重要的茶產地,  特別這裡又有茶業改良場,  附近的茶園豐富了步道的景致

轉個彎…又一個瞭望台…

這一個角度看到的山也太可愛了啊…根本斗笠一頂啊

整個步道終點站為日月潭氣象站,  是中央氣象局為收集全臺不同海拔高度的氣象資料設立的四座氣象站之一

因為距離實在很短,  幾個轉彎…然後看到了爆開的九重葛,  就是氣象站了啊…

這裡就是最高點了,  三角點已經找步道…所以就這大石頭代替吧…輕鬆的到達休息一下…

這裡海拔1020公尺,  小百岳編號49的貓囒山…雖然說有海拔200公尺的落差…但其實不太感覺得出來…

這是氣象站的後方,  群山環繞的…藍天白雲在清爽的風中,  很是雲淡風輕的愜意

在大石頭的後方,  又一個觀景台…快速登頂賞美景真的是爽快的事情,  就是天色不夠美有點可惜

有機會很推薦,  因為這裡難度低,  主要是鋪設柏油的產業道路…不用麻煩準備登山鞋就可以輕鬆走起來

無論如何都要背影照…

調色之後…哈哈

下山的路上,  陽光灑落在這帶著紅葉地毯的林蔭間…也太美了啊

南投信義-嶺頭山金柑樹山 順訪忘憂森林迷霧景緻

南投小百岳要從哪一座開始爬起呢?  日月潭附近的嗎?  能看到日月潭的山應該很棒吧!!!

然後因為忘憂森林,  金柑樹山直接中選,  能夠爬山又可以來到從未拜訪的知名景點真的一兼二顧…

最近的天氣真太熱了,  走出戶外直接被曬暈,  所以要爬山自然要找海拔高度夠的…

位於溪頭附近的金柑樹山自然是很適合的選項啊,  海拔超過兩千整個山徑又是滿滿的茂密樹林

金柑樹山, 又名崩壁頭山,  位於南投縣信義鄉竹山鎮交界的稜線上,  是溪頭四珠中第二

三角點海拔2091公尺,  小百岳編號第54號,  據說三角點沒有展望…不過登山口這裡的景觀很美…

這天選擇的路線從留龍頭出發,  經過嶺頭山往金柑樹山,  然後往忘憂森林方向下山,  高度落差371公尺…

這天的陽光非常的美,  一般的山應該會很曬,  不過金柑樹山的路徑幾乎全程都在林間,  超適合夏日健行

林間沒有人為整理的階梯與步道,  取代的是原始的路面與四處的樹根…這真的要小心, 不規則又帶著滑…

接近兩千公尺的山上,  很適合大口呼吸…

起登一直都是上坡,  沒有多久就來到這超美的梯田茶園…超陡的茶園的…最自然的綠意盎然

2000公尺的海拔,  氣候與土壤很適合茶的生長,  而這茶園的景觀讓整個金柑樹山的路徑景觀豐富許多

藍天白雲綠樹…沒有車馬聲,  只有鳥叫的清脆動人…

快速通過茶園,  繼續上…整個路線前段,  就是上上上…海拔2000的氧氣含量還是很足夠,  剛開始就爬起來很OK

路線算是單純好找的,  不過還是有遇到幾個岔路一下子不知道怎麼選擇,  所以GPX還是要載起來…

可愛的菇菇大道…其實我是沒看到什麼菇啦…倒是路邊的藍色小花相當的可愛,  很小的花很細膩的顏色

對比兩個星期前去的郡大山,  這裡真的是舒爽的天堂啊…林蔭間滿滿芬多精,  鳥叫與蟲鳴全程伴著

嶺頭山,  來金柑樹山的人都會順道來一下,  中間有點小迷路…這裡2025公尺

不過往金柑樹山,  還要下切再爬坡,  上上下下拔升的高度不只三百多啊…

因為長時間都在林蔭間,  加上這幾天下午有雷陣雨,  整個路線有很多爛泥巴

穿登山鞋是絕對必要的,  畢竟安全為上,  只是啊…鞋子整個髒得不像話,  感覺雨鞋該買起來應付這樣的路況了

杉林溪這附近,  早上總是有著美好的陽光,  但過中午後天氣變化大,  所以早來早點爬完收工

除了柳杉林之外,  也有筆直的竹林啊…又是可以練武功的場域

走到金柑樹山西北峰距離主峰也不遠了…

這樹木好大一棵耶…

果真沒有展望,  四周都被綠樹包圍了…非常涼爽的環境…在這裡就吃完中餐休息一下

小百岳編號54…海拔2091公尺…

三角點這裡的空間還不小,  因為沒有展望,  所以四處拍照的人很少,  多了點悠閒與輕鬆

然後就來了三隻藍腹鷴…都是母的沒有宮的那樣漂亮的羽毛與顏色,  應該是出來覓食的吧…

果真…跟預期的一樣,  整個霧氣上來,  不禁擔心起要下雨了…所以快速地吃完東西就往下

這霧上來的也太快了啊,  讓人很擔心不禁就加快了腳步…

如果不是擔心下雨而腳步加快,  這樣的迷霧森林景色超美的,  而且非常的涼爽宜人…根本不太流汗

這麼突然…忘憂森林到了…到達這裡的時候我還不知道,  原來這行程已經結束…

忘憂森林已經是在鹿谷鄉了…所以今天的行程是一路從信義鄉走到鹿谷鄉…

因為海拔差不多2000公尺,  所以天氣變化大,  常常在陽光的上午後,  午後整個霧氣迷濛

這裡本來是一片原始柳杉木,  不過921大地震後因土石坍方阻塞河道後形成一處沼澤地

原本生長於此的柳杉木群也因長期泡水而枯死,  這個與水漾森林異曲同工,  只是忘憂森林規模比較小

來到忘憂森林的時候,  這裡已經是迷霧一片了…雖然遊客不少但還保有獨特的幽靜

結束了忘憂森林,  一下子走出來就有店家…這裡也是很多人搭乘接駁車的地方,  方便程度大大出乎我的意料

很多單純來忘憂的人,  可以留籠頭附近走產業道路上來,  也可以搭乘接駁車…

從金柑樹山過來的山友也可以選擇搭乘接駁車回到登山口,  一個人單程100,  我們也選擇搭乘

因為產業道路有點陡,  走起來真的很辛苦,  加上最美的風景已看過,  很想趕快回到平地洗澡吃東西

信義-郡大山 坐車比爬山累…豔陽天出大景

每次都被笑我的百岳紀錄只有石門山,  對大部分人那都只是散步的行程…

不過真的膝蓋真的很有事,  真的沒有太多信心可以走遠路登高爬百岳的

這次的行程是郡大山,  很多人說這是超級適合新手爬起來的百岳, 因為爬升高度只有400公尺而已

之前爬過加里山爬高800多公尺的經驗,  讓我對郡大山多了點信心…所以…就給他走起來

這裡是管制站,  這裡就可以看到玉山了…這天色真的太美了啊…山上一定出大景啦!!

在林道32公里處就是登山口了…指標非常明顯,  整段步道單程3.6公里,  爬升海拔400公尺

這天好美啊…登山口這裡海拔2865,  一路到三角點剛好上升400公尺…

整趟行程單程3.6公里,  一共有三個山頭,  望鄉山, 郡大山北風與郡大山主峰

從登山口開始走,  500公尺左右就是望鄉山了,  這裡有雨量觀測計,  人多沒有停留直接往上

整個最前段還是走在樹林間,  曝曬的程度還好…都是走在泥土上很吃天氣…望鄉山,  海拔3007公尺了…

只能說…太美了…這天天氣超好…整個景觀無敵…

這裡的箭竹真的讓人很無言,  這裡的箭竹有人這麼高往步道中間長,  所以記得穿長袖,  不然箭竹也是會割傷人的

整個步道的後半段幾乎都在稜線上,  就是整個曬到飽了…這幾天台灣的太陽真的非常盡責,  曬得大家不要不要的

當然啦,  在稜線上景觀相當的好,  看著綿延的山勢層層疊疊的,  這天真的很幸運,  景觀遼闊視野好

一路上就是豔陽高照讓人覺得累的天氣…本來想說接近三千公尺的高山上…應該要涼爽一點…但一點都不啊…

遠處的雲海…真的拍起來讓人驚豔,  台灣的山真的超美的,  四個小時的車程可以來到這樣高山只有台灣有

如果不是沿途的美景,  真的是受不了這曝曬的烈日啊

整個三角點真的景觀很棒,  幾乎面面都有景觀,  到了山頂看的四周的山林真的讓人覺得值得

東有東郡大山, 北是西巒大山和干卓萬群峰, 東南方是馬博橫斷,  還有南邊的玉山群峰

對山友來說,  的確郡大山很友善,  所以這山頂也真的是菜市場般的熱鬧,  這熱情被太陽照得更火了

各個方位都要拍個照,  當然拿著牌子跟三角點合照,  到此一遊的照片一定要的,  只是要排隊….

玉山山脈,  阿里山山脈,  是往南看去的壯麗,  至於往北呢,  有雪山可以遠眺…

層層疊疊…天氣好到那層層山巒清晰明朗,  最遠處那種帶的山水畫境界的美景,  真的讓人很迷戀

真的是好好拍啊…台灣的山就這樣地讓人心曠神怡

要排隊才能拿到牌子可以跟小百岳拍照…所以要多拍幾張啊…

哈哈…郡大山北峰,  上來的時候這裡很多人在拍照所以我們直接通過

下山的時候,  這牌子在地上沒人理…真的太熱了,  連拍照都彷彿是種折磨了

好熱…但是風景超美的,  只是在這樣的陽光下大家其實不願意多待,  所以快速通過

終於快回到登山口了,  領隊妹妹趁著陽光美好幫大家拍照,  做一個完結…

爽啦,  完登…真的坐車比爬山來的讓人難受的行程…大家口中的新手百岳,  但對我來說可是解一個成就

我這白頭髮…都跑出來了啦…趕快下山染頭髮…

信義-沉潛深山的彩色巨龍 雙龍瀑布/七彩吊橋

這幾天的行程算是相當輕鬆的,  最近已經過了趕行程的年紀,  輕鬆點慢慢看完起來比較輕鬆

從日月潭離開後,  我們的目的地是雙龍七彩吊橋,  這個吊橋最近真的很有名,  雖然我還是覺得有點莫名

到底是為了什麼,  在山裡面建了一座七彩顏色的吊橋呢?  這是南投縣政府促進觀光的新招式

說實在的南投還真的有點大,  從日月潭過來雙龍瀑布這裡開車大概要50分鐘, 還真遠…

沿著google map的指引,  來到了大停車場,  要去雙龍七彩瀑布無法開車上山,  在這裡停車搭接駁

在網路上買好票,  來到這裡就非常的快速,  接駁車15分鐘會有一班,  其實也挺方便的

來的這天天氣真的太好了,  不只是風和日麗了,  吃來玩天氣太好太熱太曬,  天氣不好又不方便壞遊興

接駁巴士是小巴,  一次可以接駁20個人,  這樣的冷氣車,  對應戶外的炙熱,  真的是舒服的安排

小巴大概開一公里多就來到了雙龍部落,  這裡下車與上車是不同的地方,  指示很清楚不太會找不到

從下車處走到雙龍瀑布大概有1.9公里,  瀑布就位於七彩吊橋的另一端,  所以大部分人都會走到瀑布

回程的時候,   就在剛出發沒多久的轉角處的小吃店買了愛玉, 冰冰涼涼的超級適合這種陽光讓人疲倦的天氣了

在這裡可以歇腳,   還可以跟店主人聊聊天,  本地人真的就是好客,  親切的像是老朋友一樣

從下車處一路走,  大部分都是上坡的路段,  大部分是走在這部落的水泥道路上,  轉彎則進入小徑

算是有坡度但不會不難走,  剛好是會流點汗但還不至於會喘的程度

整個路程,  前面可以看到部落的建築,  可以看到遠處的山景,  藍天白雲襯托著綠樹的壯闊

走到這一個路口,  有著清楚的雙龍瀑布的標示,  原住民的圖騰百步蛇在地上當指標,  這裡就是後段步道

後段則主要在林蔭間,  感受炎夏中的舒爽涼風,  很舒服…林間小徑裡面,  種了不少花卉植物的,  開花時間會多一點浪漫氣氛

雙龍七彩吊橋是在2020年開放的,  已經紅了一段時間了,  在山谷間七彩顏色的吊橋真的很耀眼

這吊橋全長342公尺最深處110公尺,  好像是全台最長最深的吊橋

整個吊橋跨越山谷,  前後採用階梯式的設計,  非常的好走,  說是有什麼挑戰,  就是完全無遮蔽…很熱

雖然在這青山綠水中有這樣一座七彩吊橋有點突兀,  但是也是讓人更接近雙龍瀑布的唯一方法了吧

紅橙黃綠藍靛紫,  回程的方向顏色是這樣

在七彩吊橋旁邊還有水源吊橋,  不過這是屬於輸送飲用水的水管,  只有維修人員才可踏,  一般人無法接近

但是啊…就算可以接近,  這樣的吊橋敢上去的人應該也不多吧,  真的藝高人膽大才上的去啊

 

其實雖然說是吊橋,  但是畢竟有342公尺的長度,  而且整個都是鐵件,  其實挺穩的

來回走這樣一趟,  風徐徐地吹,  但走起來相當的平穩,  真的如履平地啊

小網美…

在吊橋的另一端有設置了兩座景觀平台,  可以好好的感受雙龍瀑布,  就近的跟瀑布拍一些照片

只是這種完全曝曬在三十幾度的艷陽底下,  說多美多美,  大家也是快速地拍照收工

在瀑布的峽谷下來,  據說叫做黑森林,  就是一層一層的可以直接感受水的轟隆隆聲音

不過因為最近水量比較多,  吊橋的水比較多,  所以可以欣賞到瀑布的充沛的水流,  順著山壁奔洩而下

其實蠻美的…不過在最終點部分的景觀平台,  因為角度的關係,  只能看到下層的瀑布,  所以拍照會帶點遺憾

搭配七彩吊橋,   在景觀台這裡也有七彩座椅,  在椅子上拍照其實挺美的,  只是被太陽曬得快暈了,  大家都火速收工

回程吧,  火熱的太陽,   這是台灣夏天的特色,  真的受不了…

這縫還是不夠大,  可以再大一點,  這樣才有唬人的效果

合照一張,  掰了點

雙龍七彩吊橋  556南投縣信義鄉光復巷 04-92009203

魚池-日月老茶廠 週間漫遊 靜靜感受滿室茶香

一直都很喜歡紅茶  總覺得那種茶香不同於台灣的烏龍…就是剛剛好的…

記得朋友送了日月潭紅茶  也是第一次體驗台茶18  那有點帶著甘甜的香氣讓人好著迷  這也開啟了對台灣本土紅茶的認識

很久沒來日月潭…趁著來到這裡也想多少了解一下台灣的紅茶文化

日月老茶廠  記住很久印象很深刻的  查了一下位置  非常適合當成接近日月潭的第一站啊

日月老茶廠位在魚池鄉  靠近日月潭風景區

這裡只能說是地理環境得天獨厚  半山腰本來就適合種植茶葉  而這裡的氣候土讓竟然長出了台灣少見的紅茶

這一個茶廠前身為台灣農林公司的魚池茶廠  再921地震後開始重建轉型  本來是單純的製茶廠

轉型成為觀光茶廠  具備生產推廣有機健康飲食  讓大家可以在旅遊中認識台灣的紅茶

這一個茶廠跟大溪老茶廠好像啊…就是有點復古老舊的建物  共有兩樓層

大溪-大溪老茶廠 體現茶文化之網美戰場

一樓為商品及展示區二樓空間有休閒共共空間及有機餐廳  周間的下午人不多  參觀起來特別舒適沒有人潮擁擠的壓力

真的是來到一個靜謐的寶地啊…之前每次去大溪老茶廠都是滿滿的人潮…總是有種嗡嗡的吵雜聲

這天真的好輕鬆  有那種擺脫人群的輕鬆   恣意地走走看看   拍照隨興就可以很美   不太容易有一堆遊客要閃避

然後就…又拍了正面背影…沒什麼遊客就沒這麼尷尬了…

來這裡的人當然要買茶葉啊…這裡的茶葉選擇很多   人少真的很舒適好逛…慢慢買慢慢看  先試飲再來決定

其實買東西真的不是這裡的重點啊   這老房子保存得很好維持著舊舊的工廠味道  不過室內整理得很乾淨

這一區放置了很多座位   我想周末就會開放了吧   周間的那種寧靜周末就被小孩的嬉鬧與人們的聊天與笑聲給蓋過去了

既然是茶廠   這裡還肩負著教育的功能啊   介紹一下製茶的流程

現在人應該都只喝過茶   但搞不清楚製茶的流程吧…

步驟一  採茶  茶菁採收以嫩葉與嫩芽為主,採摘標準視老嫩程度而定,一般為一心兩葉至三葉。茶菁的完整度關係到茶葉製造的品質,採茶過程中不能損傷葉片,否則將會降低茶葉的品質。

步驟二  日光萎凋  將採摘下來的茶菁攤曬於日光之下,以陽光的熱能加速葉片中水分的蒸發,減少細胞水分含量,以利在室內萎凋時,進行發酵作用。

步驟三  室內萎凋與浪菁  將日光萎凋後之茶菁靜置於室內,並與浪菁程序交互進行,使葉緣細胞破損,以利於發酵,除去茶中苦澀及菁味,並引出茶葉特有的香氣與滋味,待發酵至適當程度即可停止。

步驟四  殺菁  當茶菁發酵至所需程度時,以高溫破壞酵素的活性, 抑制茶葉發酵,並因茶葉水分含量減少而使葉質柔軟,以利於之後揉捻的動作。

步驟五  揉捻  除了有整形的作用,利用機械的力量使茶葉轉動相互摩擦,讓茶葉的汁液流出黏附在芽葉的表面,以利於沖泡時茶湯滋味的釋出。

步驟六  團揉  揉捻初乾後所進行的布球揉捻, 是茶葉成形的重要過程。

步驟七  解塊  揉捻後的茶葉會結塊,需要經過攪拌機攪散團塊,以利茶葉顆粒均勻,形狀緊結美觀,發散一部分的水氣與熱氣,讓茶葉不致變紅。

步驟八  乾燥  利用溫度使茶葉中水份蒸發,降低含水量至4%以下,以利於包裝儲存。乾燥也有助於去除菁味.澀味,及改善茶葉香氣和滋味。

步驟九  真空包裝  利用真空包裝以保持茶葉新鮮度,延長儲存及銷售時間。

這有點像大溪老茶廠啊  打開窗戶讓陽光灑進來  讓風的流動整理空間的氣息

日月老茶廠  540南投縣魚池鄉有水巷38號  04 9289 5508

開放時間: 星期一二三四五六日08:00–17:00

魚池-新穎好拍玻璃建築 一點都不蠻荒的蠻荒咖啡

來日月潭沒有做太多的功課   想說沿著潭邊就有很多的景點可以停留…而在這裡輕鬆的發呆耍廢應該是最好的安排了

查了一下附近的咖啡   明明來到紅茶的故鄉但是還是想來一杯咖啡   找到了位於日月老茶廠附近的咖啡館

蠻荒咖啡   這名字取的好啊…讓人想像力無窮的   日月潭邊蠻荒一片有著原始部落的氣氛

但…一點都不是啦…這是一家位於大馬路旁   讓人想像不到美麗的玻璃屋的咖啡館

在這樣有點偏僻的馬路邊  沿路綠意盎然頂多有些舊式的老房子   賣著日月潭馳名的紅茶

但新穎的設計讓這裡成了前往日月潭遊客的中繼站   在這裡補充體力再出發

但其實啊  應該是因為設計太美讓這裡成為網美的朝聖地吧…超多人來這裡就拍個不停的…

就是這樣的玻璃屋…大部分的空間都是白色的   白就是好拍如果搭配著陽光燦爛的話   這天陽光普通  但是還是挺美的

但一下就發現   這是一座鐵皮屋…就是設計得很漂亮的鐵皮屋

在這樣的半山上   用很簡易的工法與材料   但是很有設計感的設計出這座有點美的白色屋子…

燈其實也挺美的…能坐在窗邊的位置真的是很棒啊…戶外的綠意讓然映入眼簾…路上來往的車水馬龍也與我無關

 

這樓梯的設計真的不賴…很有穿透感然後打著燈更覺得有走來很時尚…通往B1是洗手間  樓上則也是用餐空間

二樓的挑高沒有這麼高   感覺比較有壓迫感就是…

這裡的餐種類還挺多的   而且都還挺好吃喔   光是這餐的味道就是可以來餐廳了…網美電就加分

既然是咖啡館   當然要來一杯手沖啊…不過點的不是台灣的咖啡豆

但是這一杯   濃郁的酒香…跟上次喝到的使用酒桶裝盛著豆子  讓豆子趕上濃郁的酒香有異曲同工之處啊

蠻荒咖啡 Desolate Coffee   555南投縣魚池鄉文化巷41號  04 9289 7903

開放時間: 星期一二三四五六日10:00–18:00

頭份-湯二木鍋物 火鍋燒烤二吃

真的是沒有圖也得有真相啦…沒想到沒拍餐廳外觀     竟然餐廳官方網站也找不到….

不過不管囉 這湯二木火鍋店還讓我挺喜歡的 還是寫一下好了

湯二木位於頭份尚順廣場旁邊     自從尚順廣場開幕之後這裡吃東西選擇變多了

隔壁就是有名的韓國菜    頭份-OMAYA春川炒雞 韓式醬料怎麼搭都好吃 果真大人氣

雖然是中午時後來但是整個空間的裝潢篇暗色系 還是需要打光

感覺沒有明亮簡單 比較像是燒肉店

裝潢算是混搭風吧    有木頭也有磚色文化牆面

這個牆面算是什麼風格?

各種不同的調味料 想吃什麼自己條 大部分的火鍋店都這樣

除了主餐之外 其他的飲料冰淇淋甜點爆米花都是隨你吃囉

點餐前沒想到 原來這裡是燒烤跟火鍋的兩吃

所以這個鍋子的造型也相當有特色    前面是烤肉盤的設計後面則是一個鍋子

第一次看到這樣鍋子設計    直接讓客人燒烤之外還有火鍋可以享用    符合更多人的喜好

滿滿的一盤菜….好像都要這樣喔   

我吃火鍋的口味比較清淡點 不太會點麻辣的鍋底

所以這些蔬果的原味可以品嘗的到    這樣的吃法可以說比較養生也可以說終於食物本來的味道

洋蔥就下去拌炒吧 這個等下跟著肉一起處理會有洋蔥炒牛肉的感覺哈哈

這些肉可以做燒烤也可以用涮的 吃法兩種滿足不同人的喜好

肉還挺薄的 所以放到鍋子尚一下子就熟了     記得要加一些燒烤醬香氣比較濃

因為是牛肉所以不用全熟就可以吃了   

當然也可以把牛肉放到湯裡面去涮 就一般涮涮鍋的處理方式

 

湯二木精緻鍋物    351苗栗縣頭份市中央路125號    0968 812 388

開放時間    星期一二三四五    11:00–14:00, 17:00–21:00    星期六日    11:00–21:00

南投-微熱山丘 蜜豐糖蛋糕 誠懇的新風味

微熱山丘是知名的土鳳梨酥店     只能說這店家成功不是沒有原因的

除了東西好吃食材實在之外    連行銷方式都很厲害花錢直接花在刀口上

過去幾年 不只在台灣吃了微熱山丘 我也買了不少微熱山丘送日本客戶

去新加坡跟東京的時候 也專程去了當地的分店體驗台灣的人情味

Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘

Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光

寫了一些介紹微熱山丘的文章 竟然這樣就成了微熱山丘的VIP

微熱山丘推新產品-蜜豐糖蛋糕 他們找到許多網路上介紹過微熱山丘的網友    直接贈送品嚐

在接觸的過程中    他們的服務人員真的很有禮貌   

重點是真的是直接送給VIP吃    並沒有要求要寫文章介紹作為回報

不過在吃過之後 我真心的願意寫推薦文    因為這蛋糕還真的好吃而且很有台灣特色

一次送了兩盒蛋糕過來 而且是用冷藏宅配

而搭配的宅急便送貨人員服務也非常好      特別打電話來確認時間晚上送過來免得放常溫壞了

一直對於微熱山丘的的包裝設計很喜歡 很簡約的方式但是有把質感做出來

現代人買東西 其實有很大部分的錢是花在包裝上

不過也沒辦法    大部分人買來送禮總是要體面大方的

這一份有兩條蛋糕    說實在的打開之前真的不知道這裡面是啥 只知道是蛋糕

這一份兩條的口味不一樣 也貼了不同顏色的小貼紙辨識

一種是桂圓口味一種是老梅口味    這蛋糕是創意口味喔

終於揭曉了 原來是蜂蜜蛋糕啊    我很喜歡蜂蜜蛋糕    特別是日式的那種   

蜜豐糖蛋糕的創意發想來自於經典長崎蛋糕カステラ

並以6 : 4的蛋黃比例創造樸實口感    與傳統日式工法呈現的五三燒有著異曲同工之妙

當然我們選用的依舊是健康飼養的鮮力蛋

以真實美味悉心烘焙陽光美點….這是微熱山丘自己的介紹

看到這蜂蜜蛋糕的那蛋糕上的縫隙 這是會呼吸的蛋糕啊

Tokyo-福砂屋Castella 馳名蜂蜜蛋糕 來自友人的伴手禮

Tokyo-銀座文明堂 百年老店老店 手焼きカステラ(蜂蜜蛋糕)

都吃了好幾片了 才想到好像沒有拍到上面的照片喔

整體就是一個蜂蜜蛋糕的感覺 當然桂圓跟老梅這樣的搭配是新的

這感覺就是蜂蜜蛋糕啊 蜂蜜蛋糕是很基本款的蛋糕

但是越是簡單的做法越是製作困難    這蛋糕吃起來鬆鬆的軟軟的

淡淡的淡香    入口即化在嘴中更感覺這蛋糕的細緻     而且吃起來不太甜真的很好吃   

來一個正面的照片吧 這會呼吸的蛋糕

這就是整個蛋糕最創新的地方了 把老梅或桂圓放進來

大部分日本的蜂蜜蛋糕 在最底下燈飾用了糖    所以吃起來很甜

有些甚至放還是顆粒狀泰的糖    這樣吃起來的口感會更好

因為比較甜所以要跟上面的蛋糕一起享用 這樣可以增加口感跟風味

在蜜豐糖蛋糕    基底是甘蔗    加上了龍眼花蜜

當然還有桂圓醬    所以吃起來有感覺有桂圓的果實     整個口感很不賴

當然重點是那味道 把傳統的桂圓加入蜂蜜蛋糕裡面 一整個反璞歸真的好味道

微熱山丘說….

隨手拾起一塊「蜜豐糖蛋糕」撲鼻而來的獨特風味

有來自高雄小林村經10年歲月熟成的老梅醬

也有來自台南東原村以古法柴燒燻焙的桂圓醬

台灣在地農產為基底的陽光美點靜候您的品嚐

……這是台灣在地糕餅廠商對台灣的愛 堅持使用在地的食材 不加防腐劑讓大家吃得安心啊

之前出國也去參觀了微熱山丘在東京跟新加坡分店

在國外提供一樣的服務方式    免費體驗一杯熱茶一顆鳳梨酥

優雅的環境設計 溫暖的服務方式    讓人得以置身國外但可以找到一絲絲屬於台灣人的溫度

Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘

Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光

除了東京跟新加坡之外 微熱山丘在上海外灘跟香港中環也都已經有分店

下次去 我也一定要去看看才行 因為東京跟新加坡的分店讓我感受到微熱山丘的用心

 

微熱山丘

南投市鳳山里八卦路1100巷2號

日月潭-乘船賞日月潭美景 天氣不優依舊美麗(魚池)

日月潭這一個知名景點    號稱是台灣唯一海陸空3D獨一無二的景點

所以既然要來日月潭    當然就要體驗一下囉

其實日月潭的玩法本來就很多種    搭船賞湖景絕對是最好的方式之一

我住在水社碼頭這附近    而這附近也是遊艇的大本營    碼頭上來來往的遊艇超多的

我買的是高鐵日月潭聯票    裡面含了高鐵巴士跟船票

我在高鐵站在南投客運的櫃台換票的時候    他們一次把巴士的車票跟船票一起給我

在日月潭經營遊艇的船家很多家啊    這船票是水社海的

全票是300    但是其實到處都有促銷的票價所以買到250是很基本的    不知道是不是有更便宜的就是?

每一家不同的船公司使用的是不同碼頭    船也有不同的顏色搭乘之前要先問清楚

以下是船公司的時刻表    每一家都有很方便使用

//www.sunmoonlake.gov.tw/TravelInfo/TrafficInfo/trafficinforound/Boatinfo.htm

搭船的地方有好幾個    水社碼頭是起點與終點

電  話:049-2855054

地  址:南投縣魚池鄉名勝街

一共三個碼頭區   水社碼頭伊達邵碼頭跟玄光碼頭

基本上300元的船票是三段可以分開搭乘的    只是要注意時間

太讚了    所有的船上都掛著我們國旗啊    就是要給大陸看看看啦

搭船的人蠻多的雖然船都沒有滿    不管是台灣客大陸客或是其他地區來的觀光客

大家真的有志一同啊   

碼頭上看過去真的好多的船    在湖上也是你來我往的

出發    因為船班真的很多所以船並沒有滿

不過這樣才好啊    又安全而且又必要悠閒沒有人擠人的吵雜

從水社碼頭出發   非常快

快艇的後方引擎捲起水花相當美麗   

一下子就離碼頭挺遠的了

後面是文武廟嗎?    這次沒有到這個景點    下次應該要安排的

畢竟是內陸的湖泊    基本上水勢是很緩的

遠方的山在薄霧中若隱若現    可惜今天的天氣不好不然那碧海藍天青山綠水的感覺一定很美

好悠閒阿….

遠遠就看到了纜車站阿    這樣看好小

如果要搭纜車的話    要從伊達邵碼頭下船    沿著步道走去纜車站

大概步道十分鐘的路程    沿途步道整理的很好而且風光明媚很漂亮

不過記得要把離開的船班時間記下來    不過然錯過船可能要再等一個小時的

來搭一下纜車吧  日月潭-日月潭纜車 我要的碧水藍天呢?(魚池) 

我的行程很簡單    就一個觀光客

所以我也走去搭纜車    就搭過去九族文化村後再搭回來   哈哈

搭完纜車後又回到了碼頭

遠遠的看到了日月行館    這也是高級的飯店居高臨下

駕駛很輕鬆地開著船    超熟練的因為每天要開好幾次

在伊達邵碼頭後     會往玄光碼頭開去

每一個碼頭都會有人下船有人上船    很多觀光客就這樣每站都走一下把每一個景點都看一下

在岸邊還有不少這樣的不知道是啥的東東

這裡是玄光碼頭    除了玄光寺之外最有名的就是這裡的茶葉蛋了

所以想一嚐茶葉蛋的人就在這裡下船吧

一整片都灰濛濛的這天氣喔真是讓我太失望了

船走著走著來到了以前的光華島    現在已經改名叫做LALU

921大地震之前大家還可以登島呢    只是經過了大地震的摧殘現在只能稍作停留簡單看一下

LALU稍作停留後  船準備要回航了  目標是水社碼頭

回到了水社碼頭就在附近走走    走到了梅荷園這一個相對高處

這裡是攝影行家拍攝碼頭的最好位置    我這個不專業的也來一張吧

傍晚時分所有的船都回到了碼頭    整個環境少了船的引擎吵雜聲音頓時清淨很多

偶爾傳來大陸客尖銳的講話聲    只有幽靜的時候才能真正體會日月潭之美

 

日月潭-日月潭畔最悠閒的早餐 在涵碧樓享受早餐佐無敵湖景(魚池)

一大早在步道上沿著日月潭散步    這景色真的太迷人了    早起看這美麗晨景的人還真的多啊

走著走著來到了涵碧樓旁邊    雖然很多人說一定要住過一次但到現在還沒機會

住不到來這裡吃個早餐應該還不錯喔???

其實我一直的印象都是涵碧樓不接待房客以外的人進來吃早餐的

但是很不死心的我還是問了一下    沒想到竟然得到正面的答覆啊

後來再問了問餐廳的服務人員    原來這餐廳早餐不是一定開放給外來的客人

如果住房率很高的話    原則上還是不開放的因為光是房客就招呼不完了啊

太開心了忘記拍涵碧樓的正門口啊    所以官網上的照片借一下

涵碧樓的早餐七點才開放啊    不過來問的時候也才六點半那我就在開放的地區拍拍照吧

涵碧樓的設計其實蠻不錯的    雖然我之前覺得這飯店很屌但是我想有它的原因

涵碧樓是由澳洲籍的建築師Kerry Hill負責設計規劃   

這裡走的是Ongoing Style的建築形式也就是前進式風格

建築師認為這樣的風格即使再過二十年也不會退流行    仍然充滿魅力

大門兩側的這小小的水池    跟人很貼近     不過得小心不小心掉下去就是了

感覺很寧靜有點禪風

隨意的一個角落就讓人覺得充滿美感

門口的石獅子兩隻嘴巴中都含了滿滿的錢幣啊    可是帶財來著

為了吃這裡的早餐    在這裡晃了半個小時

就算是站在這開放空間    能可以看到美麗的湖景難怪這飯店這麼有名這麼高級

好美啊….陽光再來一點吧!!

只能說就算是在這裡等待也不無聊啊    這裡真的是美麗的跟畫一樣啊

而且一大早這裡的員工就非常有活力的開始準備這個那個的     感覺訓練有素

The Lalu.涵碧樓的英文名字就是The Lalu.很多人不知道喔!!!

早餐在lobby外的地下一樓     一進門就是滿滿的餐點啊

一進來整個餐廳的員工都歡迎我們     所有的位置就任我們挑選啊

因為一開門就進來了     等了半個小時當然門一開就馬上衝進來     我應該是一整天最引頸期盼的客人了吧

因為天氣很舒服     所以選了在戶外的位置     有大洋傘的位置

不過我竟然一整個開心到忘了拍照

戶外位置的上方就有這樣兩排字

位置上都已經擺好了餐具了    相當的簡單

基本上中餐西餐的餐具都有了啊   

當然一坐下來就是先來點茶啊咖啡什麼的

這裡的茶是日月潭產的阿薩姆紅茶    不過我餐前還是來一杯咖啡搭點鮮奶

餐後還是點了紅茶    味道很好

兩杯咖啡兩杯紅茶    真地喝得很過癮一整個咖啡因超表

這蛋捲超好吃的啦    外熟內嫩還有點百頁豆腐的口感 

番茄醬不鹹是很好的搭配    雖然感覺buffet的東西多但是比香港飯店來的少

只是這蛋捲讓我相當的驚訝    非常好吃

這一個冷盤我覺得就普通了點

不過上面點綴的這一片香蕉蛋糕    好好好吃阿

蛋糕的鬆香蕉的香氣     吃在口裡會慢慢地融化跟茶是絕配

整盤漂亮的配色阿    黃芥末很搭這生菜

除了好喝的茶之外    這裡的現榨果汁也很好喝阿

本來是看到有服務人員在這裡現榨所以想拍照    結果她人退開了讓我拍東西拍個過癮

這天的太陽就露臉這麼一點點時間了阿    蘋果加上哈密瓜好好喝

來一點台式的吧    好久沒吃稀飯了喔而且這裡還有很多最搭稀飯的台式小菜

那涵碧燒餅    一點都不優….

這裡的麵包也很好吃    而且有沒有注意到那裝著奶油的小鐵罐

麵包稍微口一下    四周變得有點酥酥硬硬的    加上入口即化的奶油整個好好吃

當然最後再來點水果囉    

我只能說真的好幸運阿

涵碧樓耶     雖然沒有機會在這裡住宿但是能夠在美好的位置吃東西真的好開心

這天的早上大概23度左右    不冷不熱即使有太陽直射也只覺得溫暖的舒服阿

隨著太陽的陽光變化這湖景也有不同的變化    只能說有這樣的美景在旁東西更好吃

我來的很早    會起這麼早跑來吃早餐的房客本來就不多

而就算到了八點多越來越多來來吃早餐    但是小朋友不多所以整個環境還是很舒服

當然戶外的座位坐的人更少了    很多人怕冷很多人怕曬太陽    但是坐戶外真的是很正確的決定

除了這裡的東西之外    我必須要說這裡的服務人員訓練的都很好啊

從帶位的小姐到送飲料的    甚至還請跟她們借手機的電源線

每件事情都相當的熱心熱情     非常快速的處理

就算對不是房客的人也有著一樣的服務態度阿    這點真的很值得推薦的

這一餐要多少錢呢?    我本來以為在這裡吃一頓早餐應該要一千多的畢竟這是有名的涵碧樓耶

一問才知道    一個人750再加一成服務費    CP值還蠻高的耶

這裡也有下午茶價格更便宜    下一次一定要再來

涵碧樓

地址:555南投縣魚池鄉中興路142

電話:04 9285 5311


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