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Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光

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幾年前就聽說微熱山丘要到日本去開分店    不過這一等就是好幾年啊

微熱山丘是台灣近幾年來相當火的鳳梨酥    標榜土鳳梨吃的到鳳梨纖維與酸酸的口感

雖然我並沒有太喜歡這樣微酸的口感    但是還是覺得它是近幾年來的台灣之光之一

話說我之前去新加坡的時候    也跑去了位於Raffles Hotel五星級酒店裡的微熱山丘分店

一樣一杯茶一塊免費品嘗的鳳梨酥    一個雅致的空間帶出了屬於台灣的氣息

南投-微熱山丘鳳梨酥 

Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘  

幾次來東京出差    都想著有一天微熱山丘東京店開幕的時候我一定要來看看

這次來朋友傳來了微熱山丘的新聞    原來東京分店即將開幕啊

為了這個新聞我們來到了表參道    在逛了整個表參道大街後來到了寧靜的住宅區裡

這裡的氛圍好棒啊    一整個跟外頭的大馬路那種摩登建築熱鬧人潮相當的不同

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到了    這個相當特別的建築物吸引了大家    這裡就是微熱山丘的東京分店

這兩天東京的新聞也介紹了這一個分店    不過重點不在微熱山丘

它們的報導重點在於這一棟獨特的建築

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微熱山丘的看板就躲在這一堆木條中間啊

不過老實說這建築真的太有趣了    超怪的阿

建築師隈研吾形容「這是日本傳統木製門窗結構技術『地獄組裝』的升級版。」

哈哈哈哈    地獄組裝   聽起來很厲害喔

而且是第一次以「地獄組裝」連結方式作主結構   

比起之前這設計師在福岡太宰府的星巴克咖啡店的類似設計    這裡更勝一籌

Dazaifu-太宰府星巴克 也太美了吧!

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這一天是開幕日啊    我算是搶到了先機喔(其實一整個就是意外啦)

一進門一整個風格相當一致    完全被檜木木條給包圍了啊

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其實裡面的空間相當的小啊   

二樓跟三樓大概都只放得下一個大桌子  

不過這裡本來就不是咖啡廳打算讓客人坐下來一喝就是兩個小時

這裡的空間只是提供給客人試吃用的

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外面這麼冷又走了這麼久    來到裡面休息一下喝杯茶

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可能是這建築真的很棒    這兩天的新聞報導也吸引了不少人來

跟其他地方的微熱山丘一樣    來這裡店家會免費招待烏龍茶與微熱山丘鳳梨酥一塊

這成本真的是很高啊    不過我看大部分的人都有買了帶走

這樣的試吃應該是相當好的一個促銷方式

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一杯熱茶真的讓我暖到心裡頭了啊    外面有夠冷的

雖然我穿了大衣為了圍巾    但是一杯熱茶讓我從裡面暖到了外面啊

隔壁的一個長住在日本的台灣人    他不知道這微熱山丘的知名度

但是是被新聞吸引來了    我們聊了一下

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我其實沒有很愛吃鳳梨酥啊    但是我喜歡微熱山丘提供的氛圍

所以我把這塊鳳梨酥送給了朋友的同事    讓她也懷念一下家鄉的味道

吃過的朋友說    台灣版的比較好吃耶

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之前我就買過微熱山丘送給日本朋友    不過反應相當的普通啊

感覺他們還覺得新東陽的鳳梨酥比較好吃    就說嘛這個民族屬螞蟻啊

所以微熱山丘也調整了鳳梨酥的口味    還是保有微酸的土鳳梨滋味但多加了點甜度

不過我覺得最厲害的是    賣的還真貴啊

我只能說台灣人還是挺幸福的阿    台灣一個微熱山丘鳳梨酥35元台幣

但在東京這裡一個要賣台幣大概90    當然啦這可是飄洋過海搭飛機來的一定成本比較高的

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做對面的日本妹妹很開心的品嘗著

當然這位妹妹不漂亮    特別是跟外派來這裡幫忙的台灣美眉比起來

台灣美眉長得很漂亮喔    眼睛非常的大而有神笑起來也很甜美

不知道是不是外派有篩選過    希望透過正妹可以吸引更多的日本客人來著?

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隈研吾善用日式格子拉門木條的接榫設計,符合他們「反樸歸真」的精神,雙方一拍即合。

整個建築都是用六公分的檜木長條總長達五千兩百六十公尺

檜木榫接因角度數量承重功能不同    每個都是不盡相同的獨特榫接

這樣的榫接式的設計相當的純真單一    微熱山丘所追求的返璞歸真精神完全呈現

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製作鳳梨酥的廠商很多都是為了要照顧台灣的鳳梨農    在淡季的時候也可以把鳳梨賣掉

微熱山丘表示因為台灣市場不大     如果可以把這東西推廣到更多地方會更好

所以微熱山丘現在已到新加坡上海展店

為了配合日本人    他們保留六七月分收成酸度較低的鳳梨為原料難怪酸度差很多

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其實整個內部呈現的氛圍我覺得有點單薄

因為只有招待跟販賣鳳梨酥    如果有點空間可以展示一下台灣的文化就更好了

台灣之光來到了地價超貴的南青山成本一定很高

希望他們可以撐很久    把這樣美味的台灣美食推廣給更多人

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SunnyHills at Minami-Aoyama

東京都港区南青山3-10-20

TEL03-3408-7778  FAX03-3408-7779

営業時間:11:0019:00

交通 : 東京Metro表參道站A4 或JR山手線原宿站(比較遠)


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