分類: iTaiwan-八卦山脈彰化

說到溪湖，你想到啥呢？羊肉爐對吧，大部分人想到的應該都是這一味。(我想也有人想到葡萄對吧，沒錯，溪湖的葡萄也很有名。)不過吃羊肉爐不是冬天的活動嗎？不…你如果來到這一家，你就知道原來任何時候都是吃羊肉爐的好時間。

老實說，雖然常常到處吃東西，不過會去溪湖吃羊肉絕對不是計畫中的。本來去彰化找朋友通常會選擇在火車站前面的肉圓跟爌肉飯，不過非常不巧的，每次來的時間都剛好很想吃的爌肉飯就是沒開門，既然這樣就來去吃個比較少吃的吧。基本上因為溪湖賣羊肉的店實在太多了，隨便找一個便利商店也可以問到方向，所以就這樣來到了很有名的阿枝。

這裡的生意很好，從停車場的大小就可以知道，而店裡面的人潮，完全看不出來已經是四月，大家還是頂著冷氣吃羊肉。溪湖的羊肉爐是烹煮羊肉片，而不是其他地方的帶骨羊肉，因為烹調手法很特別，整鍋湯很清，肉也沒有一點點羊騷味，所以就算是平常受不了羊的人也會喜歡吃。

這裡是什麼都賣，羊的全身都可以上桌，不過因為我們只有三個人，所以只多點了羊皮，哇，這真是各好吃的東西，又Q又有嚼勁。如果有興趣，大家可以還可以試一下這裡的羊眼睛跟許多羊肉的快炒。

PS：這裡的麵線也好好吃，不知道怎麼做的。

阿枝羊肉店：彰化縣溪湖鎮忠溪路226號

電話：04-8815372

爌肉飯，這號稱彰化三大美食之一，老實說我非常好奇，因為我很愛吃。(不過我還是過年前才知道原來彰化的爌肉飯是好吃的出名。)

過年期間去彰化時候，就特地請我的導遊一定要帶我去吃爌肉飯。因為聽說彰化的爌肉飯跟我們平常吃的不太一樣。一般北部吃的，都是用三層肉整片去滷，不過彰化的聽說是肥的瘦的分開來，然後用竹籤串起來，聽起來真的是很美味，讓人口水直流。不過過年期間，幾家好吃的都沒開，不知道是不是平常已經生意太好了，所以趁著過年大家都好好休息。聽導遊說，幾家好吃的爌肉飯中，以夜市、魚市場比較有名。

趁著有空，我又來到了彰化，又想起上次跟爌肉飯差身而過，所以這次一樣吃爌肉飯成了這次的重點。為了要好好品嚐，所以在出門前，我又去網路上查詢，除了夜市、魚市場外，泉好像也還不錯。終於吃飯時間到了，結果真是……失望至極…夜市沒開、魚市場沒開、泉也沒開…有沒有這麼倒楣阿？還好導遊畢竟是導遊，再怎麼樣也要找一家像樣的爌肉飯給我嚐嚐，不然怎麼甘心回家，所以找了另一家永成爌肉飯，看起來也是好幾十年的老店。

當爌肉飯端上來的時候，哇，真的是會讓人口水直流的，皮滷的油亮油亮的，感覺就是好吃，而肥肉的部分，感覺上也不會太油，當然不能只是看起來好吃，吃起來，的確皮很爛幾乎是入口即化，肥肉的部分因為比例不高，所以跟皮一起吃，口感不錯。至於瘦肉，我想是唯一的小缺點，感覺上不夠爛，不過整體，算是讓我意外了，因為網路上沒有人介紹，卻還有這樣的味道，所以這也讓我相信爌肉飯真的是彰化名產阿。

夜市爌肉飯，等著，我還會來的。

 

其他彰化美食：阿章肉圓、貓鼠麵、寶珍香桂圓蛋糕

田尾–公路花園

過年一定要賞花才會發(這是我自己講的)，所以走了一趟田尾公路花園。這天的天氣非常好，所以田尾這樣著名的公路花園也是擠滿了來賞花買花的人潮。

(這盆蘭花100元，雖然小小一盆，開起來可也是很漂亮。)

(這間花坊，設計的很有詩意，跟許多coffee shop一樣。)

公路花園位於田尾園藝特定區內，全區從事庭園苗木盆栽及花卉栽培，是全台灣最大的花卉樹木盆栽集散區。環園道路北起民生路南至民族路，全長4.7公里，寬9公尺，區內面積341公頃，為盆栽苗木生產專業區，私有花園近250家，在區內逛非常的輕鬆，因為到處都充滿了花香綠意，就算不是來買花的，在一間間的花圃間穿梭也是美不勝收。以下就帶大家看一下美麗的花。

 

當然有人的地方少不了攤販，而且看起來攤販的生意比花圃的生意好的多，除此之外，電動車的生意也很好，因為整個公路花園有點長，如果全程要走完是蠻累的，所以坐著電動車代步是很好的選擇。

田尾花卉事業的起源(摘自田尾鄉公所網頁)

田尾舊稱打簾，流傳一百多年以前，當時打簾村有一個名叫巫修齊的人，雖然沉默寡言，由於家境不錯、生性聰明、喜歡到處行走、信佛拜佛，十幾歲就到唐山。旅途中，他看到漳州地方的人種花，便沿途帶回許多植物的種籽及枝條。回打簾後，他將這些種籽和枝條試著播種、接枝埋土開始繁殖，所以巫修齊就跟他哥哥巫規矩兩兄弟開始種花。
幾年之後，打簾村的崙仔部落有一個叫李朝慶的人，家中也種了不少花木，他開始將一些較好或奇特的花木以交換的方式帶回來培養繁殖，開始了花木交易買賣的風氣。日本佔據台灣，在大正時代初期，巫厝家的堂兄弟、叔侄已逐漸將花木栽植職業化。到了昭和時代，在光復後曾任議員的羅老庚，見巫家的花木事來經營的有聲有色，遂與「農民組合長」商量，由農會來培育種苗，讓農民方便以低價申請回去種植。在此，田尾地區的花卉園藝事業有如百花爭放，同時也養成了不少育種的高手。民國61年，總統府資政謝東閔先生，曾到他的好友胡改量先生處賞花，經胡老先生及地方士紳建議，民國62年省政府正式將該地區核定規劃為公路花園園藝特定區，當時縣長吳榮興支持及鄉長陳玉清的籌劃，上下溝通，取得地方人士共識，歷經二年完成，形成如今的線狀的公路，利用路旁住民原有花木美化公路、供大眾觀賞，當時稱為「公路公園」，由於一般人來此遊玩，時常找不到該「公園」，於是將「公路公園」改名為「公路花園」。
民國87年，鄉長劉淑芳積極爭取申請經濟部商業司輔導田尾公路花園形象商圈計劃，歷經三年半的時間推動花卉產業提升及產業多元化，並有營建署補助建設形象商圈硬體工程。民國91年，行政院農委會正式輔導田尾公路花園成立「田尾鄉休閒園區」再次拓展田尾這個花之鄉的花卉園藝專業園區的觀光休閒旅遊。

吃到彰化，首先當然是要吃肉圓囉，不過哪一家才是真正好吃呢？老實說真是眾說紛紜阿，不過主要的有名的肉圓店幾乎都在火車站附近，所以喜歡吃的人，可以北門口、阿章、彰化肉圓巡迴一次，保證找到自己喜歡的口味。 

那天吃完貓鼠麵後，想說要嚐一下肉圓，才算是來過彰化。貓鼠麵旁邊的路口，就有兩家有名的肉圓店，彰化肉圓跟阿璋肉圓，不知道是真的這麼好吃，還是觀光客都跟我一樣，覺得來彰化不吃個肉圓，沒辦法跟自己交代，兩家店都是大牌長龍，阿璋排了將近三十公尺，我想可能有上百個人在排。我不是個有耐心的人，當然沒辦法排在人龍的後端等著吃這兩家，所以我選了另一家阿章肉圓，不過聽很多人說阿章的肉圓一點都不遜色，甚至覺得許多彰化人喜愛阿章肉圓多餘其他的肉圓店，也因為這樣我也非常的期待阿章的肉圓。

雖然阿章肉圓的人沒那麼多，不過到的時候老闆娘就說肉圓已經賣完了，如果要的吃的話可能要等個二十分鐘，顯然生意也不差阿。所以就坐下來吧，享受一下這裡免費的蘿蔔湯。

阿章肉圓位於彰化市長安街，是邱炳章先生在43年所創立，店名是取其名字最後一個字的「章」而得。

阿章肉圓的肉圓皮是以在來米煮成稀飯，再混合少許的甘薯粉與樹薯粉而成；內餡則為豬肉、筍子、香菇與香料。過去的內餡尚有採用豬肝與鴿子蛋，但是因為健康因素，目前使用香菇代替。

阿章肉圓的肉圓作法是將米漿放在做肉圓的模子中，放入內餡，再在其上加上一點米漿，放置30分中至1小時，用蒸籠蒸過定型後放涼，再以花生油與豬油混合油炸。

這裡的肉圓吃起來，外皮是又軟又Q，內餡吃起來也很香，的確是很吸引人的味道，裡面的肉陷加上筍子，真的很好吃。所以我真的相信，阿章的生意沒有其他兩家這麼多，只是因為店面地點不好。喜愛肉圓的人，可以比較比較，看看到底阿章跟其他更有名的肉圓店吃起來口味是不是有任何不一樣。阿章肉圓：彰化市長安街128號

除此，以下幾家也是有名的肉圓店。

正彰化肉圓：彰化市陳陵路203號

阿璋肉圓：彰化市長安街144號

北門口肉圓：彰化市中正路一段494號

(正彰化肉圓。)

(這裡有素肉圓。)

彰化其他的好味道：貓鼠麵、寶珍香桂圓蛋糕 、永成爌肉飯

這個麵名字很特別吧，這可是跟肉圓、爌肉飯並稱彰化三寶的貓鼠麵。其實以前連聽都沒有聽過這個麵，到彰化也只知道吃肉圓。老實說本來沒有要吃貓鼠麵的，因為我一項是喜歡吃飯多不於麵的，所以爌肉飯是這是彰化的重點，只可惜阿，幾家有名的爌肉飯可能是因為平常生意都太好了，過年期間都休了個長長的假，要初八才會上工，所以才會繞過來吃貓鼠麵。

貓鼠麵這個名字很特別，據說是創始者陳木榮先生因為身材瘦小靈活，所以朋友們都稱他老鼠(台語就是貓鼠)，所以他所開的店就叫做貓鼠麵。這個店到現在也有八十多年了，到現在已經是第三代了。 

其實貓鼠麵很簡單，有點向擔仔麵，是以寬扁的細油麵搭配肉燥高湯，當然湯頭是這個麵有名的主要原因，這裡的高湯適用豬後腿肉剁碎油炸，加上蔥、醬油、扁魚、蛤子一起煮。(不過據說以前更好吃啦)

這次吃了貓鼠三寶麵，其實跟貓鼠麵一樣，只是加了三種不同的丸子，香菇丸、雞肉捲及蝦丸，幾個丸子雖然小歸小，但是味道十足，所以也增添了貓鼠麵的風味，整體來說算是好吃囉。

貓鼠麵：彰化市陳陵路223號。

到了彰化，總是要戴點伴手禮，好吃的肉圓爌肉飯沒辦法帶走，所以就選了網購很有名的桂圓蛋糕。

據說本來寶珍香的桂圓蛋糕並不受歡迎，是在幾年前經過改良後，忽然大受消費者喜愛。現在的桂圓蛋糕，大小跟muffin一樣，吃起來不太甜，而且包了許多的龍眼乾及核桃，吃起來口感非常好。聽說寶珍香也是愛台灣的企業，因為桂圓蛋糕所用的龍眼可都是台灣本土生產的。

我想寶珍香的生意非常好(聽說一天賣出上萬個不是問題)，一進門只看到堆的滿滿已經裝好一盒盒的桂圓蛋糕，因為這是主力產品，所以幾乎與老闆的互動簡單到就是一句話，一盒、兩盒或五盒…最有趣的是，老阿媽可能是這裡的福星掌管財庫，不管你買幾盒，錢都由老阿媽負責收錢找錢。

價格：盒裝12個180元
地址：彰化市彰南路165號

電話：04-738-1635

 

彰化其他的好味道：貓鼠麵、阿章肉圓、 永成爌肉飯