台中中區-Phase Coffee老宅高質感 華麗甜點搭手沖
完全沒有計畫的台中行, 感謝好朋友的神救援…帶領我走跳四處…當然也包含了好幾間美味咖啡館
其實隨便google就會發現, 台中的咖啡館真的四處林立, 各式各樣滿足咖啡控挑剔的味蕾…
當然, 好喝是不夠的, 有特色的外觀內裝讓喜歡拍照的遊人帶著滿滿相片回家也是很重要的…
第一家是最近很夯的Phase Coffee Roasters, 在舊市區的老房子裡…中山路, 宮原眼科四信…火車站, 可一起排
對, 非常夯…用餐時間兩個小時, 最好是一開門11點就過來, 不然…大概就是等半小時, 50分鐘的…
老房子…總是在設計時候不經意的流露, 這是一種情懷
工作區就在你眼前啊, 只能說他們的手真的停不下來啊…忙…
整個店家最有名的就是這個啦…高掛在天井的月亮…
老房子通常又窄又長, 但是天井的設計讓空間增加光線明亮, 而這也是很多店家善於應用增加氛圍的地方
空間有點狹窄, 要拍到好照片不容易啊…雖然天井不大但光線夠讓你拍出滿意照片了
前後左右上下都試一下…很好看
二樓的空間比較簡單, 整個空間比較沒有裝潢所以比較容易覺得吵雜
他們都好忙, 但是態度真的要給讚…我選了熱壓的處理方式…因為我也有AeroPress那個器具
我我…原來一直都用錯, 哈哈哈哈….逮住機會多問一些使用的問題好了…忙中還非常客氣地回復我…讚
咖啡好喝, 甜點也沒話說, 點的這是無花果提拉米蘇…光是看就讓人食指大動…
我們店外候位的時候, 有路人經過探頭看了店內的甜點櫃, 他們就說…那個無花果看起來好好吃…
沒錯, 這提拉米蘇是比較水, 帶著酒香氣的口感…搭配新鮮的無花果, 非常爽口好吃
Phase Coffee Roasters 400台中市中區中山路119號 0955 113 878
營業時間：星期日一二三四五六11:00–20:00
