Ginza-銀座ぶどうの木 來葡萄樹吃舒芙雷 軟嫩香入口即化

來東京幾次就來銀座幾次  也不知道為什麼…就是這麼常來   這天在開完會之後  一路從虎之門走到了銀座

想起五六年前去過的茶銀座  可以感受一下很傳統的日式綠茶

可惜這店家竟然五點就不接客了 所以直接後轉來到葡萄樹..

茶銀座跟葡萄樹還真的是在對面  而距離很好吃的巧克力店也不遠…這一區真的好多好吃的

這一間葡萄樹跟幾年前去的已經不是同一個地方了…好像已經搬家好幾年了  Ginza-銀座ぶどうの木 (葡萄樹 法式甜點)

之前聽說這葡萄樹相當的紅  是排隊名店來著…

不過這天來完全沒人排啊…店內的客人也不多…不知道是退流行了還是五點沒人吃甜點了

好像葡萄樹是在1980年開的  是銷售Tokyo Banana這家店開的

真的是燈光美氣氛佳阿  裡面的服務生都穿得非常的正式 相當的有禮貌

不愧是老店阿 他們也都非常的敏銳觀察客人的狀況  服務相當的細心

整個甜點的菜單選擇很多啊

不過看這招牌舒芙雷 好像真的很不錯啊 不過這價格真的是不斐

甜點當然要加紅茶阿 這茶非常的好喝從茶色就可以看出來了

スフレ．オ．フロマージュ 不過這真的是這裡的鎮店之寶了    也就是舒芙雷

據說是用2種起司加卡士達醬混合後放進窯裡加熱   把上面一層烤得酥脆但是內餡卻非常柔軟

真的只能說是超級香  剛剛上桌的時候真的讓人口水都快流下來了

這甜點也太漂亮了吧   當然不只漂亮 整個內餡超級軟嫩的 一整個入口即化

而且真的化的幾乎沒有顆粒阿 超級好味的

這東西只能趁熱吃  可能是熱的時候 在裡面保留了許多空氣

所以相當的蓬鬆 呈現出飽滿高聳的形狀  才過一下子 竟然整個就塌下去了

當然味道一樣好吃 只是感覺開始那種軟綿的口感少了點

反而像是布丁的口感了 所以這東西上桌一定要趁熱吃啊

這樣真的能夠感受到很多人講得幸福的滋味

不過這裡還有一個特色  如果點的甜點是熱的話 他們還會來個桌邊秀呢

先把店內的燈光調小 服務生就在你的旁邊開始料理美味的甜點

感覺上非常的法式  看到火光 看著他們俐落的手法 在這裡吃東西挺享受的

只是在這裡真的坐不了多久  因為甜點一下子就吃光了 哈哈  不過東西真的很好吃阿 但是真的好貴耶…

銀座ぶどうの木  東京都中央区銀座5-6-15 座STONE 2F   03-5537-3140

星期一二三四五六11:00～20:00 (L.O19:15）星期日假日11:00～19:00 (L.O18:15）