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北投-吳家牛肉麵 牛筋入口即化牛肚Q彈好口感 超好吃牛肉麵店

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在往拾米屋的路上看到…這兩點多了怎麼還有店家生意這麼好幾乎座無虛席的…

到了拾米屋發現只有供應飲料跟甜點…忍不住肚子呃…豪邁地離開來去吃吳家牛肉麵….

看了看google的評價…很厲害的樣子…這樣的小店有上千筆正面評價呢

這麼多人說好…不吃嘛….當然要吃

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小小的攤子…但是現在已經是兩個店面有幾十個座位了…

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記得要先來排隊點餐喔  不管是牛肉麵還是小菜

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這小菜滷得有入味  我們沒有點很多但是因為滷的入味不用沾太多調味料就好吃

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牛肉麵一碗三寶一碗招牌半筋半肉  麵的部分有粗跟細兩種選擇

細麵是比較傳統的牛肉麵的麵條  平常我很少選  但是這裡的湯頭搭配細麵超搭的…

不會覺得太爛  每一口的麵條都像是吸了湯汁一樣…很順口

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三寶就是比半筋半肉多了牛肚在裡面  其他好像沒有太多的差別

我覺得這裡的牛肉麵屬於大眾口味  這樣講不是說他很普通喔

因為這湯頭是傳統的處理方式  紅燒但是沒有加辣  喝起來有點中藥材的微微香氣還帶著些許的甜度

所以對於各種年齡層的人來說我想都是可以接受的味道

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牛肉牛筋牛肚  我想是放在一起滷的

不過因為不同的食材滷出來的  湯底雖然相同但是口感很不一樣…而且各具特色

牛肉的味道簡單  切成薄片  滷透了但還帶著一些具有咬勁的口感

牛筋超推的  吃到滿滿的膠原蛋白  輕輕一咬滑順的幾乎是入口即化了…

牛肚…很有咬勁需要比較多的咀嚼  不過那種Q彈的感覺也是好吃

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吳家牛肉麵店  11263台北市北投區中央北路一段224號  02 2892 3686

開放時間:星期日一二三四五六14:00–00:00

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