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Kyoto-よしむら清水庵 蕎麥麵香湯濃郁

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本來要吃清水順正豆皮料理的  因為上次的印象真的是太深刻了…豆漿慢慢加熱煮成入口即化的豆皮…

不過啊  真的是人算不如天算啊  清水順正竟然有人辦活動包場…真的是殘念

Kyoto-京都清水順正おかべ家 有趣的豆皮鍋

四處看看   想到了剛剛經過看起來像是大戶人家的清水庵蕎麥麵

怎麼看怎麼就覺得熟悉啊…好像很久之前吃過這一間店耶…只是…印象沒有很深刻…真的有嗎?(後來發現還真有耶…記性變得好差)

之前就知道京都的蕎麥麵挺有名的  所以當時就列在必吃的清單之中  就是要體驗日本蕎麥麵的美味

清水庵就位於前往清水寺前的清水坂上上  這裡真的很好逛…好多店家賣著很有當地日是特色的小物

但是清水庵就像是大戶人家有著日式庭園風格…感覺寧靜致遠   跟周遭的小店人潮往來的熱鬧很不一樣

而且從吵雜的街道上躲到這小角落裡   格外的愜意

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一坐下來上了簡單的筷子  簡單的擺設但是很有味道  熱毛巾來一下擦個臉清爽一下

馬上上來麥茶   雖然我也覺得有點像是煎茶  挺好喝的   菜單的選擇很多  不過都是蕎麥麵

這家蕎麥麵店Yoshimura  總店位於嵐山   這店家直接向農業生產者批購蕎麥果實進行低溫保存    自己脫皮自己製作蕎麥麵

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這蕎麥麵的份量非常的充足  大部分人都可以吃飽的份量

蕎麥麵一直不是我愛的日本餐點     因為總感覺吃起來沒有味道啊

不過這裡的蕎麥麵感覺有一點Q度    吃起來雖然沒有烏龍麵的彈牙  但是蕎麥原味相當濃郁 還是讓人一口接一口啊

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大家吃得差不多的時候  服務人員送上了一碗湯   這就是用來煮蕎麥麵的那個湯啊

以前爸爸常說原湯化原食    吃完麵後喝一碗麵湯可以幫助消化的

來的時候已經過了午餐時間了  所以這裡的湯頭已經煮過很多的麵了…整個相當的濃郁

真的好好喝啊    一整個就是蕎麥的香氣  當然裡面還有許多麵上面的粉一起煮在湯裡了

這一碗湯超級對我的胃的    我一共喝了三碗

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這一餐體驗的是日本有名的蕎麥麵    很清淡很健康

強調的是真材實料的原味    在走了一整個早上後一頓滿足的午餐

讓我們有更多力氣可以繼續接下來的行程    滿足啊

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よしむら清水庵  日本〒605-0862 京都府京都市東山区 清水2-208-9   +81 75-533-1212

每日營業  11:00~17:00  晚上 平日 ~19:00、星期六日 ~21:00

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