標籤: 阿富

滷肉飯真的是國民美食…這天來到的是阿富魯肉飯…

滷肉飯魯肉飯    到底哪一個才是正確的名稱呢…其實也不重要啦…

阿富魯肉飯       就在城隍廟旁的馬路上    小小的店面但招牌非常的簡單明亮

之前吃過北門街的金連滷肉飯    據說跟阿富兄弟分家的     所以阿富魯肉飯算是正宗

新竹-金連滷肉飯 軟嫩綿密的滷肉香甜可口

位於大馬路旁人來人往的   在這裡吃很有早期吃路邊攤的感覺   環境沒有金連好

簡單的菜單就在牆上   然後上面有不少名人的簽名…

想說很少來一次點了菜單上   幾乎所有東西…

油豆腐跟筍絲是可以單點也可以混著點的   所以一次滿足

基本上這就是很傳統的那味道啦   沒有太多特殊的地方   油豆腐加了甜不辣醬

搭配魯肉飯來一碗貢丸湯吧   貢丸是新竹的特產   一次滿足兩種不同的期待

當然這貢丸湯的貢丸Q彈紮實   吃起來很爽脆的好吃   而湯頭就最簡單那種的傳統

我點了魯肉飯加一顆蛋     這滷蛋很紮實味道有滷進去

 

至於肉燥呢    算是又爛又香    讓人看了就流口水的那種

搭配了醃蘿蔔一小片     那種黃色的醃蘿蔔已經不常見了     那是有年紀的人才懂得美味   哈哈

阿富的魯肉飯不錯吃的      因為滷汁的味道香醇肉滷的夠爛又不會硬

澆在白飯上每一顆米粒都裹著香濃的醬汁   就讓人一口接著一口啊

阿富魯肉飯 300新竹市北區中山路75號  03 525 4305

開放時間：星期四五六日一二1:00–01:30  星期三休息

好久不見的金連啊   果真星期一晚上去照光都要順便吃個小吃的

金連一直都挺愛的   只是沒有很常去   之前第一篇已經是八年前了…

金蓮算是很會搬家的   這已經是知道金連以來第三個點了…

其實新的店弄得跟舊的店有點像

只是把櫃台往裡面搬了 但是櫃台上面還是有清楚的菜單跟價格   點完東西先付帳

牆壁上面寫著金連滷肉飯的心路歷程

金連媽媽說滷肉飯的肉不要用絞肉機絞的     要慢慢的剁這樣才會又Q又有味道

按部就班地來滷上六個小時後    淋上米飯上面才能可口的讓人懷念

金連的老闆跟阿富的老闆是兄弟啊 後來分家了用媽媽的名字開了金連

阿富也很好吃 只是阿富總店位於城隍廟旁中山路邊    環境沒有那麼舒服   但也是好吃的滷肉飯

看看菜單再慢慢點東西吧   滷肉飯是這裡的招牌

不過也跟滷蛋筍干還有油豆腐搭成套餐  不過套餐沒有湯想喝湯要另外點囉

這是1號套餐   裡面除了滷肉飯之外還有滷但油豆腐跟筍干

這一份其實分量還不少啊 可以吃得飽的    只是好像少了點青菜喔 哈哈

樣樣都好吃不過有一個小缺點    因為所有的東西都是滷鍋撈出來的

所以所有的油都流到碗底下去了    所以要稍微瀝一下不然吃起來會比較油了點

滷肉飯就是這樣    加一點酸菜    這滷肉飯真的很好吃耶 因為這滷肉滷得很透很爛

整個肉吃起來不膩而且軟軟黏黏有滿滿膠原蛋白的感覺    口感綿密啊

跟著白飯一起吃 一個超級下飯的阿

旁邊的酸菜看起來不怎麼樣 但增加了不同的口感    整碗真的一下就可以扒光光的

小滷肉飯加蛋…本來滷肉飯是沒有蛋的喔…

我超愛白菜滷的啦…就是下飯

貢丸湯來一碗   只是其實我很飽了耶….這貢丸湯裡面有三顆貢丸

新竹的貢丸很有名…不用多說這貢丸就是紮實具有彈性的   湯挺清爽的很傳統

搭配滷肉飯比較油一點的東西   還挺清爽的

金連滷肉飯  300新竹市北門街55號  03 524 9110

開放時間：星期一二三四五六日10:30–01:00