中壢-爵咖啡 簡單自家烘焙 還賣窯烤披薩

隱身在小巷子的角落   說很明顯也可以啦   只是兩次來都下雨很難拍到好照片

爵咖啡   英文是Jazz Cafe從外觀看起來其實很有味道啊

一進門就看到這店家賴以維生兩個大的工具   一台烘豆機   還有一個烤披薩的窯

以自家烘焙就是要有自己的烘豆機啊…而這個機器相當的大喔   看起來進出來量應該不小

這天遇到了寒流又下雨   這種天氣會像我出來四處趴趴走的人不多啊…

整個空間其實相當的簡單   位置擺的比較靠近   不過既然沒人就不感覺

四周其實有點雜亂   但是環境整潔老闆挺有個性的…哈哈   後來發現老闆也是挺有趣的…

本來是想要點手沖   跟老闆說我喜歡帶著果香氣的淺烘焙…

老闆說耶加雪菲   啊…實在太常喝這個了…就請老闆推薦別的…老闆想了想可能覺得我很難搞…就推薦了他們的冷泡

這是我第一次喝到冷泡咖啡…概念就跟冷泡茶一樣啊…咖啡放在冰水裡面泡一個晚上…就好了…超簡單的

這跟冰滴有什麼不同呢…老闆說咖啡因會比較低喔   我要走的時候老闆還跟我說你回家自己試試看…簡單又好喝

其實喝起來我覺得有果香   但是有很但的發酵莓果味

因為是冰的   不會有不同溫度的香氣變化   但是很順口好喝   真的回家要試試看

JAZZ CAFE 爵咖啡  320桃園市中壢區興仁路二段67巷77號 03 451 0700

開放時間:星期五六日一二三12:00–20:00  星期四休息

Barcelona-巴塞隆納Pizzeria Bell e Buon 濃郁不膩的好吃義大利麵

巴塞隆納的周日很多的景點都免費啊…聖十字聖保羅醫院的門票錢就省下來了

看完了很厲害真的很美的醫院…跟現在大部分的醫院建築新穎但沒有美感很不同

中午時候就在附近吃吃東西吧   google找一下就找到了這一家   根本過個馬路就到了

進餐廳前的天氣還有點陰陰的  出來時候竟然已經陽光普照藍天白雲啊

這餐廳前面放了幾個大陽傘…秋天的天氣在戶外吃飯很舒服

我是一開門就進去   所以沒什麼客人   不過沒多久時間就滿了

基本上就是小酒館的感覺   當然就算不是小酒館   在歐洲吃飯不來上一杯也很怪…

真的很不會點…看懂單字又如何…反正也不知道做出來的東西長什麼樣子

主廚推薦…也太長了…主廚對自己的餐很有信心的

氣泡水…這牌子台灣很常看到…

主廚推薦的餐果真是很好吃耶…

這一看就知道起司爆表的義大利麵   裡面還有很多的菇…在歐洲吃菇類也是很幸福的   因為口感非常好

最棒的是啊…旁邊還撒了一些松露粉啊…所以香氣很獨特

這麵條煮得相當的剛剛好   不會太軟熟了但還帶著點咬勁

然後那菇類啊…很爽脆咬起來那香菇的味道很夠   另外醬汁的部分   是以起司底的…

本來覺得那太多起司應該會很膩吧   不過這個一點都不會啊   沾了滿滿起司的麵條滑順有口感   很好吃

Pizzeria bell e buon-Travessera de Gràcia, 441, 08025 Barcelona  935 14 19 71

開放時間:星期五六日12:30-16:00, 19:00-23:30  星期一休館 星期二三四 19:00-11:30

大安-蘇阿姨比薩屋 超人氣隊伍很長等好久…

真的是名店來著啊   竟然可以排這麼久…重點是我竟然願意排這麼久,,,

我一向沒有很愛吃排隊美食…我總是認為餐廳何其多啊  絕對沒有非吃不可的東西

不過這天來到了蘇阿姨…聽說這是一個讓大家願意等到天荒地老的披薩店啊   而且別無分號…

位於國父紀念館旁邊的光復南路上   很好找   不過這等待時間真的出乎我意料之外的久

等太久沒有事情做嗎?   那就到國父紀念館的廣場上面   看風景吹風聊聊天吧

拿了號碼牌之後   跑到國父紀念館去坐了半小時

店員跟我們說大概要等候50分鐘啊   所以時間快到的時候就立馬跑回來

本來不太餓的肚子也漸漸的感受到了咕嚕咕嚕需要補充能量的地步

只是…這50分鐘過去了….還是超多人…我們前面還有二十幾號…感覺好遙遠…

這個店真的相當的誇張  內用外帶的人真的源源不絕地來啊

本來進去了幾批  又來幾批   那等候公車的乘客都不知道已經換了幾批了…大家還在痴痴的等

已經到了等這麼久放棄可惜…但是繼續等腳又很酸那種掙扎….

所以菜單先看一下   止止飢好了   真的就是望梅止渴的概念了   望披薩止飢

急不得….好吧…反正都已經進到裡面了   也真的不能急啊

這披薩店好像開了很久了啊   所以室內的裝潢還維持著幾十年前那種美式的風格

薄皮…小

海鮮的就是簡單   起司很厚實

那餅皮的口感有點像是餅乾  吃起來沒那麼多的飽足感   這樣才能多吃幾片

海鮮精華  蝦蟹肉蘑菇墨魚…

請起來跟照片不太一樣  照片上的餡料都在最上面   但是其實都被起司蓋住了

厚皮… 其實看起來真的很像啊…上面就是滿滿香純的起司…不過厚度有明顯不同啦

這一份叫做辣雞風情   生辣椒雞絲洋菇

因為有生辣椒加在裡面   吃起來的味道比較重一點   而且生辣椒的口感也很適合跟起司放一起

炸雞加薯條   這炸雞剛剛出爐   很燙喔…

不過外面的麵皮粉沒有很厚   吃起來比較脆   而雞肉還挺鮮的維持著多汁的口感嫩嫩的   相當好吃

等的時間絕對比吃的時間來的長許多…準備離開   這在門口等待的人還是這麼的多耶…果真的名店名店

蘇阿姨比薩屋106台北市大安區光復南路300號  02 2740 2328

開放時間:星期二三四五六日11:00–22:00 星期一      休息

竹北-斑馬騷莎文興路概念店 舒服空間食物美好…

是太久沒有認真找餐廳嗎?  怎麼在文興路蓋了特色的建築然後開了三家餐廳都不知道…(果真在混!!!)

這是斑馬騷莎集團的幾家餐廳  很不一樣的形式  斑馬還是美義料理  紅倉庫是歐陸餐飲

竹北-紅倉庫歐陸廚房 戰斧豬排果真霸氣

至於好旬日食 這個很文青的名字賣啥呢???  網路竟然找不到…看來得改天自己來發掘了…

竹北-好旬日食 簡單輕鬆輕食概念

斑馬一直是我印象中很有特色東西很好吃的店家  目前新竹有三家  沒想到之前的食記都三四年前了

竹北-斑馬騷莎美義餐廳 吃早餐囉

竹北-斑馬騷莎 斑馬當家食物好好吃

而竹北光明一路那家雖然小 但是溫馨舒適  文興路這一家是新的而且是概念店  想當然空間大座位多

還沒進門就可以看到鎮店之寶  可愛斑馬站在窗邊歡迎客人  這一隻在每一家分店都有

既然叫做斑馬  內部的裝潢當然要有斑馬概念

所以看了裝潢風格黑白的配色搭上木頭原色  很舒適帶點溫暖

中間這一個設計真的太棒了…就一隻斑馬的形狀啊  中間買了一些生活用品展示銷售

從另一邊看是這樣  不複雜把一些廚房用品整齊陳列  就是最好的裝飾品了

在概念店中 注入你我生活的概念  黑白簡單  內涵  不簡單…菜單上有一些有點文青的文案

不過也真的不容易啊  現在變成餐飲集團的感覺了  而且就從一家小小的本店開始的

服務人員的服務非常的好  會蹲下來跟客人平行的視線交談

一一的介紹餐點  點餐也說明得很清楚  教育訓練做的很棒

重點是親切的笑容 感覺比王品那種僵化棒很多

點完後  有幾種搭配成套餐的  我們都選了99元的  可以選沙拉跟濃湯

這一份沙拉分量挺多的  可以兩個人分享  畢竟還有主餐啊…

沙拉的醬料很多種  可以選擇喜歡的  清爽帶著點爽口的青菜  搭配著優格醬  健康但是不影響口感

香煎培根起司蛋三明治

不知道我就是愛這種基本款啊 感覺好像吃早餐的FU

不過這整份處理得相當的棒  起司味道不重  重點是這個麵包好軟很細緻

雖然簡單烤過但是吃起來那香軟的口感很讓我回味

海鮮披薩  這裡有披薩耶  而且是窯烤的  不過窯放在廚房所以沒有看到

據服務人員說  這個窯是吃電的 不是柴燒窯烤  而這一個就是跟其他兩個分店最大不同的特色

這一個披薩說大不大  大概有10吋左右  放了不少食材

烤好之後  外面的酥香中間的濕軟  所以很適合捲起來  像是捲餅這樣的吃法

味道很剛好  不太重  雖然有起司但是不覺得膩  挺好吃的

更多新竹竹北美食  竹北-美食餐廳彙整(按區域)   新竹-美食餐廳彙整(按區域)

 

斑馬騷莎 美義餐廳 竹北文興概念店 302新竹縣竹北市文興路一段251號  03 550 0418

開放時間:星期一二三四五09:00–22:00星期六日08:00–22:00

中壢-Monkey Monkey窯烤披薩 中原夜市簡單口味多元的披薩店

這天來試試看中原這裡的窯烤披薩 這一家猴子位於派出所旁邊交通也挺方便

星期六中午的時間 生意沒有很好耶   

整個店內外都用了大量的綠白紅的搭配    宣示這是義大利披薩餐廳啊

除了披薩之外這裡也有義大利麵頓飯可以吃    選擇還挺多的

不過今天的重點是披薩   完全沒有想其他的

披薩的部分可以做雙拼耶 太好了 點一個吃兩種口味點兩個吃四種口味啊

室內也是一樣各種顏色    當然紅白綠…

這位置真的很像披薩店的設計啊 我們是太早來了嗎? 都沒人耶

這一片牆很可愛的塗鴉 這樣的方式可以讓客人覺得放鬆

這一片牆中間的窗戶看進去 就是那窯啊…

既然號稱是窯烤披薩 這個窯相當的重要啊    被藏在裡面有點可惜

窯烤的披薩都是現點現做的 所以點好之後大概要等20幾分鐘

既然叫做Monkey&Monkey    好幾個座位上面都擺了可愛的小猴子玩偶

菜單有很多選擇 點東西就用這一份囉

披薩有厚片薄片兩種選擇    價格有點差別

薄片基本上比較有口感啦 厚片則比較有飽足感

披薩的選擇還挺多的 有傳統也有創新口味

除了第一二種之外 其他的就是可以做爽拚    一大片披薩上有兩種口味

基本上雙拚的價格以高價的為主    當然規格不容易說明清楚    請自己問問店家

因為有點想吃 所以點了兩個雙拼披薩 這樣可以吃到四種口味

披薩是九吋   說大不大 但兩個人吃兩個其實有點多….

是小店吧 所以每份餐點的附湯飲料請大家自己想用  

不要點了一份餐 一堆人喝飲料跟湯品    

飲料就這些 甜的我沒在喝

湯則就是簡單的玉米濃湯    也都是自己取用

這一份雙拚是鹹蛋超人跟田園鄉村     鹹蛋超人這個名字很特別

而因為鹹蛋超人是紅醬底 搭配了綠色的水蓮整個顏色很漂亮

這一份是雞肉披薩的雙拚    維也納燻雞跟南洋椒麻雞   

大概就是一片批撒切成八片四片四片一種口味    這其實是很貼心的設計

薄片的好處就是餅皮都可以看到有豹紋的焦色    很香

 

鹹蛋超人  紅醬  鹹蛋水蓮洋蔥德國香腸

這個披薩的顏色非常漂亮 紅醬搭配綠色的水蓮     水蓮能夠入披薩這還是第一次看到啊

吃起來的口感很好啊     有青菜的爽脆多少綜合了起司的油膩

田園鄉村  白醬 杏苞菇蘆筍玉米番茄

屬於很多蔬菜的披薩 重點是各種食材的口感綜合再一起

白醬的味道比較溫和少了點酸度     更可以吃到蔬果的水嫩

南洋椒麻雞    椒麻醬 燻雞肉 洋蔥 青椒 番茄

本來想說椒麻雞應該很麻辣有強勁的南洋特色的    結果不然

這個椒麻雞醬料相當甜啊    甜滋滋的讓這一份不像椒麻雞     只是很好吃啊

維也納燻雞 白醬 洋蔥番茄青椒 燻雞肉

洋蔥的甜度在這裡很清楚    燻雞肉吃起來有淡淡的香口感也不賴

這幾個披薩我覺得都挺好吃的耶     雖然挺平價的

但是是窯烤所以可以吃到那餅皮的香酥    餡料選擇很多     可以試試看    

Monkey Monkey窯烤披薩義式坊    320桃園市中壢區日新路31號    03 436 6782

竹北-Family Pizza手工柴燒窯烤比薩 口味獨特趁熱吃

這家Family Pizza也算是竹北的名店了啊    現在在清大那裏也開了分店

這一個星期竟然連續吃了兩次啊    果真是不吃則已一吃沒完沒了

這家生意很好   不管是要內用還是外帶    要吃務必要打電話來預約 03 658 5485   

晚上的餐廳人不多 天氣好冷燈光好溫暖啊

Family Pizza是一間小木屋    外面擺了好多的木材    這裡是窯烤披薩

整個都是木頭啊    其實這環境很舒適

只是小了點客人又多都站在旁邊等    來的這幾次沒看到太多客人在這裡用餐    

好像大部分的人都是帶走耶

其實在小木屋的旁邊 有一間家具店

內用的話也可以在這店家裡面吃

裡面的環境其實不像是家具店 但也不像是餐廳

這裡是窯烤披薩店 不過菜色很特別

一邊的口味在義大利餐廳可以吃到 所以這裡多了很多的台式口味

這是老闆娘? 

廚房看得到    反正也要等很久就加減欣賞一下囉

基本上在窯裡面烤的披薩    這窯都得放在外面讓大家看到    光這個就吸引人了

客家鹹豬肉

基本上我來吃Family Pizza好幾次 但主要都是以特殊口味為主

不知道怎麼我一直覺得鹹豬肉很適合做披薩 不過當然這味道也沒有讓我失望

這鹹豬肉的口感就是跟火腿不同 有點像是培根但是也不太一樣

而大蔥在披薩裡面 讓我有種吃蔥油餅的感覺

整個披薩味道很香    皮相當的好吃 因為窯烤的有那種不均勻的美感

而那麵的香氣也整個被提出來    這個披薩好吃雖然整個組合不像是披薩

泡菜臭豆腐

臭豆腐也能夠變成披薩的一種口味這還真的第一次聽到

不過真的吃了才發現這其實相當的搭啊

臭豆腐雖然號稱臭豆腐 但其實不臭不是嗎? 而且跟起司本來就有異曲同工的效用啊

整個臭豆腐的味道還好    增加了披薩的口感

可是我覺得最厲害的其實是那泡菜啊 台式酸酸甜甜帶點辣度的本來就讓人垂涎三尺

放在披薩上面 取代了常用的鳳梨番茄但是也有了酸甜的味道

整個絕無違和感的搭配真的相當的不錯

這辣椒看起來不怎麼樣 但其實辣度還挺夠的

這一餐是外帶    放得久了點啊 不過整體的風味還是很不錯

當然放久了相對油膩感會增加 所以記得披薩趁早吃 口感絕對好很多

鳳梨火腿    這是基本口味也就是夏威夷

這一天是來現場吃 等了大概40分鐘    只能說要吃的話一定要打電話來預約啊

不過現場吃的口感真的好許多   特別是餅皮的味道

那現烤出來    外酥內軟很有咬勁的餅皮把披薩的特色表現得相當極致

鳳梨淡淡的酸與甜    跟火腿的咬勁

整體搭配我覺得是相當出色的夏威夷披薩啊

其實自從有這麼多的手工窯烤披薩開了之後 就再也沒有吃過必勝客達美樂了啊

只能說手工的真好

Family Pizza 手工柴燒窯烤比薩    302新竹縣竹北市高鐵二路65號    03 658 5485

竹北-提諾披薩Tino’s Pizza 披薩專門店創意披薩多

忽然想吃披薩 馬上打了電話落了人馬一起來

今天來的是位於光明一路商圈文田街的Tino’s Pizza

上次吃了隔壁的Fanier費尼餐廳 很喜歡裡面的東西

竹北-Fanier 費尼 竹北也有好吃的漢堡店囉!!早午餐也不賴

Tino’s Pizza是同集團    所以有點期待

雖然位於光明一路商圈 但是不在光明一路上生意總是沒這麼好

裡面的布置很溫馨    有花錢有用心設計

這樣的環境吃起東西    應該更美味吧

這一區塊門口進來的右手邊 好像大部分時間都沒有開放

不過這一區的位置有插座    就算沒有開放需要充電店員也會幫忙放在這裡

感覺有熱鬧    期待

Pizza   

義大利來的?    當然不是啊

只是這裡的兩種披薩是羅馬跟拿坡里 都是義大利

兩種披薩最大的不同是    一個厚片一個薄片    口感很不一樣

接下來的幾張照片是官方網站上找到的宣傳照囉

這個就有可愛喔 洗手間的標示

帶了翹鬍子跟紅色蝴蝶結的披薩    很有創意耶

在官方網站上看到這提諾披薩的理念

因為最簡單,所以越困難

在義大利,比薩是一種生活,但挑嘴義大利人會告訴你,若比薩用料豐富,但卻蓋掉麵皮原有的香味,那就只是一個普通的比薩。堤諾比薩 秉持這樣的理念以快速、美味為出發,提供拿坡里餅皮及羅馬餅皮兩種選擇。在麵糰製作、起司種類、餡料準備上用心實在,更選用不同的食材研發出創意比薩,不 僅保有傳統口味也富含新型態創意風味,以高溫烘烤至外皮呈現豹紋斑點,微微的焦香的 Q 彈餅皮,是義式創意比薩好吃的秘訣,就是要把餅皮做的 Q 軟彈牙,讓品味的人,連麵包邊都意猶未盡。

有動人喔    當然快來點東西吧

我們一行四個人 所以點了四人套餐

我覺得這樣的搭配還挺剛好的 有一個羅馬披薩(厚片)拿坡里披薩(薄片)    一份烤麵或飯

星星造型的甜披薩還有一個小的開胃菜批盤    然後每人有一杯飲料

以份量來說    這個價位我覺得挺超值的

雞翅 一共有兩隻所以四個人要分一下

整個軟嫩多汁啊 從外觀就看的出來    這開胃菜的表現還不賴

這個炸魚還不賴耶  看起來麵衣穿得有點厚啊

不過裡面的於挺嫩的    搭著醬料吃起來真的有開胃

這是羅馬披薩    厚片的

基本上這批薩不大 所以切成六片    四個人又不好分  

不過看這批薩的麵皮納烤出豹紋的樣子 就知道火侯的控制相當到位

紅紅的是….

這厚片的外皮真的烤的超讚的啦    有豹紋的那種外表呈現

這外皮現烤的外面焦香裡面軟Q   

披薩上面的餡料很多 不過感覺味道好淡啊

連我這一個吃的相對清淡的人都覺得味道有點淡…    

這拿坡里披薩    薄片

跟前一個羅馬披薩比起來 這個大小就大多了    所以切成八片四個人比較好分

上面這紅紅的一小塊一小塊是??

是的….那是紅椒   這也太多了吧    我只能一塊一塊的挑

雖然大家都說這東西沒味道很營養吃起來像水果啊….不過我完全不為所動一定要挑出來

因為放了臘肉所以味道比前面一個重了點

薄皮的披薩口感跟厚片完全不同    雖然比較硬一點

整體的這一個披薩味道還不賴     但是說實在的以披薩專賣店來說我覺得還有進步空間

烤麵來一份

雖然是烤麵 但我怎麼一直覺得看起來有像炒飯喔

加了辣椒加了青醬跟雞肉    吃起來一點點辣度  

但是以義式麵來說    我覺得吃起來挺普通的

來一杯飲料吧 1299的搭配可以選70元以下的飲料 冷熱都可以

我點的是紅茶    還不賴喔

這一杯水果茶 冰冰涼涼的艇好喝的

飲料上來之後我們的甜披薩也上來了 

香蕉OREO口味之外 也有台灣創新口味加上了珍珠啊!!    這種東西當然要嘗個鮮

仔細看看就是放了些水果當背景 然後中間那一顆顆黑色的就是珍珠啦

然後加上一點點甜甜的醬

基本上這餅皮好吃    外香內軟吃起來Q潭有咬勁

珍珠口感還好 這樣的搭配很有創意有特色 但是口味還好而已

其實跟隔壁同集團的Fanier比起來 Tino’s Pizza沒有讓我有深刻印象

提諾披薩Tino’s Pizza    302新竹縣竹北市文田街15號    03 558 8715

新竹-LUAU 柴寮披薩 真的隱藏版 新竹角落的好吃義大利餐廳

這天帶著客人來吃東西    這次有新嘗試選擇了隱藏版義大利餐廳

LUAU好難念啊 據說是夏威夷語慶典的意思

這餐廳位於元培的大門附近    也虧了這餐廳我才知道元培科大在哪裡

真的是小路中的小路超容易錯過的 不過到了這裡真覺得這可是像世外桃源一樣的空間

因為是晚上來    打了不少的燈    不過可以看到這餐廳用了大量的顏色裝飾 

看看這一片牆 好美啊   

整個餐廳室外比室內大 重點是室外沒有位置

所以來這裡 吃飯之外也要四處走走 三五好友聊個天

在這裡服務生不會給你壓力相當自在    這樣的風格超愜意啊

這一個可愛的小木屋最吸引了 還有閣樓的設計

但其實重點是底下的這一個窯啊    這應該是鎮店之寶吧

柴窯披薩    有沒有這店名就寫了柴窯啊

對於這種柴窯的東西好是讓人充滿好奇     特別這個柴窯不是放在廚房裡面啊

一旁還真的放了很多木材    而且裡面火苗還沒有滅等下我們的披薩就是這裡做的吧

室內也挺有FU的    桌子都是實木

簡單的布置但是燈光讓大家相當的喜愛    一點點的神祕感一點點的異國情調 

真的一點巧思就夠了啊 整個平凡簡單的牆壁三盞有點小設計的燈

牆上的燈牆上的光影    漂亮

這烤雞的名稱也太有趣了 端上來的時候我真的口水都快流下來了

發呆的雞    被烤著端上桌啊

這用了很多水果蔬菜跟香料一起烤    我超喜歡這些水果蔬菜在烤了之後軟香的味道

用烤的方式    吃起來外皮不油膩還帶著Q彈的口感

肉質還保有肉汁 吃起來不乾不柴    都吃完了才想到我們只點了一份半隻

因為使用新鮮食材    而起做法來比較費工所以需要預定   

真的千萬別忘記預定這一道菜    因為真的用看就已經感受到這好味道了

PS 另外一道 流浪的羊排也是屬於需要預定地料理 想品嚐的人記得打電話預訂

這是這烤雞所附的麵包    長時間發酵手工麵包

看到這個麵包外交內軟    中間還有許多空隙   

吃起來外皮很有咬勁    一邊咬一邊感受那麵香 我只想再來一片 

比基尼海灘

這裡的菜名都很有趣 其實根本想像不到這是什麼樣的料理

不過反正開心就好 在菜名的旁邊也有說明

這是奶油蛤蠣嗎?    哈哈

這麵條有點像是油麵啊 不過味道做得很不賴 大大的蛤蠣真的讓整盤超豐盛的

番茄田

這看起來好像是咖哩耶    其實忙著吃沒認真注意這道是什麼

但是這一道很特別啊 感覺是淡淡的咖哩香氣

多了些香料的刺激 入口真的是滿滿的好味道

熱情夏威夷

夏威夷算是最基本款的披薩了啊 鳳梨火腿起司

不過窯烤披薩重點就是那個麵皮啊    跟麵包其實很像的口感

但是那香氣真的超濃郁的 讓人忍不住要吃光光

夏威夷基本上是甜甜的 因為有鳳梨天然味道

當然那天然一點點酸的味道 也讓滿滿起司的披薩不感覺膩啊

衝浪的紫環貝   

這名字真的好可愛啊    紫環貝在起司海上衝浪啊    這有海的味道啊

我好喜歡這裡的披薩 柴窯烤出來的 麵包都帶著天然的木頭香

軟中帶著100分的Q度啊    起司濃郁但不油膩   

跟著簡單的配料一起吃 真的讓人好滿足   

正餐好吃 來點甜點試試看吧

這個輕乳酪蛋糕上面撒了一點點檸檬皮   帶著淡淡的檸檬香氣

不填蛋蛋的酸    在嘴裡入口即化真的很好吃

另外一種藍莓的味道 味道也是一流    沒想到這裡的甜點這麼正點啊    

簡單地看一下菜單 義大利麵跟披薩是重點

特別是披薩啊 因為這可是燒柴窯烤披薩啊 光想的就覺得好吃

據說接近年節的時候這些鞭炮花就綻放了 一整個喜氣洋洋的熱鬧啊

這裡真的是祕密花園一座啊 一年四季有不同的花綻放著

我們這次是晚上來到這裡 沒有機會好好地看一下這四周   

看了很多人的照片 這裡的建築物在白天超好拍的  

多彩的顏色讓整個空間充滿了生氣 有一點置身南洋空間的錯覺啊

下次要再找個機會白天來

LUAU  300 新竹市元培街323巷5號    03 539 9967

官方臉書的連結  Luau.Pizza 柴寮披薩

竹北-BON APPETIT披薩Q彈牽絲好味道

又來光明一路了 這條路的餐廳要吃一輪要花好久時間啊

這天的BON APPETIT位於光明一路與縣政九路路口附近

這個路口可熱鬧了 有原燒/乾杯/一風堂/夏慕尼/鼎王/斑馬騷莎    選擇很多啊

竹北-斑馬騷莎 斑馬當家食物好好吃 

竹北-一風堂 顛覆我對台灣一風堂的印象 好吃的赤丸豚骨拉麵

竹北-來乾杯乾一杯吃燒肉 氣氛100分

餐廳門口的這個區塊算是戶外區啊 這裡的風格簡單但特別

夏日午後來這裡點杯啤酒一份披薩 就是一個美味無比的組合啊

BON APPETIT這餐廳我之前吃過但沒有寫過 也一直想要再去吃

不過這BON APPETIT店名真的讓我沒辦法建議給大家

這原來是法文    意思是祝你胃口大開   

這些照片是準備要走的時候才拍的 其實生意沒這麼差啦

整個空間用了大片橘紅色的牆面     掛上了早期的電影海報

這樣的設計相當的大膽但是很適合在咖啡廳餐廳這樣的營業場所

加上一點點音樂的搭配 就感覺置身在國外了

這飲料也太健康了吧!!   Sparkling礦泉水…..

首先來一份沙拉吧    這一份沙拉也太大器了滿滿的一大盤

生菜沙拉味道不太會差啦 不過這一整份沙拉在多上桌的時候已經先拌勻了

所有的食材上面都已經裹上了醬料     清脆的生菜搭上中規中矩的醬料 很好吃  

當然要來個開胃菜啊

這是法國麵包上蜂蜜核果    烤過後香氣十足

麵包本身就已經是外酥內軟 加上和果汁後口感變多元   蜂蜜淡淡的味道讓整份口為提升’

好喜歡這個麵包啊?不知道叫什麼名字不過看起來比棍子麵包更像棍子

這麵包外面比較硬但是咬勁十足    裡面一樣的鬆軟    最厲害的是上桌時後竟然還是溫溫熱熱的

吃起來有口感麵香還有充分飽足感    記得搭配一點店家提供的像奶油又像酸乳酪的醬

義大利餐廳一定要試試看義大利麵

這用粗扁麵的麵    口感很好吃起來很Q    裡面放的牛肉一整個是牛排等級啊    吃起來很嫩

這樣的搭配真的很特別啊   好吃的

披薩披薩 看起來就是好好吃的樣子

這是手做披薩    薄片所以吃起來的口感會比較酥脆

上面拍了很多的海鮮    加上一點羅勒葉點綴但也增加了不少獨特的香氣

整個批撒吃起來有牽絲因為放了許多的起司 不過份量剛好不會太膩

這披薩很好吃 很推薦

去廁所的路上拍了這一張海報 這海報真的很老了還是用畫的呢

不過真的這樣的海報簡單的就可以帶出整個空間的風格

當然再經典也經典不過這一張啊

奧黛麗赫本     第凡內早餐     這絕對是一張就夠了啊

沒聽過她嗎?快點去找她拍過的經典電影    第凡內早餐/羅馬假期

電影好看音樂傳唱幾十年    到現在聽到這些音樂還是讓人非常的輕鬆

我其實也沒趕上那個年代啦 不過大學時候在老電影展裡面看過 推薦

一聊就聊到店都準備要關門了啊    這個空間的環境很舒服

而音樂呢?播的都是現在流行的西洋歌曲    ICRT的Top 40都還在報的

非常適合大家來這裡吃個東西 輕鬆地過一個下午的

BON APPETIT  義大利餐廳

302新竹縣竹北市光明一路72號      03 558 4020    11:00–14:00, 17:00–22:00

新興-薄多義 義大利麵香濃披薩Q又香

來高雄耶要吃什麼呢?    認識十年的朋友帶我來吃義大利麵   

這義大利麵的來頭也不小    好像已經開了好幾家分店了在台北也有    只是我沒聽過

整個空間的裝潢我還蠻喜歡的    特別是餐廳一樓的主牆面那像是書櫃的裝潢方式

之前在看設計書的時候    也很想把書房的主牆面弄成這樣   

這餐廳一樓的正面就有一個大桌子啊    如果一群人來做在這個位置很不錯喔

相較其他位置這裡比較邊邊所以大家在這裡應該很自在

牆壁上有一整牆面的酒    旁邊的牆壁簡單的黑板畫    但是很有歐洲的風格

在廚房裡面有一個大大的窯    很多的義大利餐廳都有這樣的窯     用來製作窯烤披薩用的

其實手工製作的披薩不管裡面是燒材的還是用瓦斯    都挺好吃的

當然如果是燒木材的話    那木材的香氣很明顯

在另一片牆上用彩繪的方式處理    這就是餐廳的FU

而且整個餐廳打的光線相當溫暖    很舒服啊

我喜歡這個空間的感覺    真的很舒適

位置之間的空間也夠大    就算生意很好座無虛席但也不覺得擁擠跟吵雜

這個空間超有趣的啦    看起來好像是在畫裡面啊

不過這可是一個立體的空間    就在樓梯下利用了這個空間做成一個好像是小木屋的座位區

可能是燈光的關係    拍起來感覺像是平面的一樣    哈哈

幾分鐘前這裡還是坐滿了用餐的客人呢

整個空間有點時尚有點歐式     這菜單也挺簡單的

而且跟整個牆面的圖案有異曲同工的相互呼應呢

可以選擇餐點也蠻多的

首先來一個炸小卷莎莎

這一盤炸的小卷在很多的美式餐廳應該都吃的到啊

這小卷炸的還真的很不錯啊    難怪是這裡的招牌

整個小卷很Q彈牙    沾一點莎莎醬酸酸甜甜的一起吃    真的超爽口的可以解油膩啊

非常的好吃真的    推薦推薦

洋薯腿排披薩

說到手工披薩真的就是讓我流口水了啊    因為我喜歡手工披薩的那種口感

店員推薦了味道比較淡一點的口味    因為中餐嘛

我看到這批薩的邊緣那一點點焦的顏色就真的快流口水了啊

整個餅皮真的烤的超香的    吃起來非常的有咬勁外面香但是內部很軟    非常有歐式麵包的口感

當然裡面的餡放了很多起司所以吃起來還是挺有飽足感的    加上雞肉跟馬鈴薯…..一整個讚啊

巴薩酒醋乳酪培根細扁麵

我沒有選擇最愛的燉飯喝喝    因為不熟這餐廳還是讓朋友點吧

這義大利麵我只能說真好吃啊    因為這麵條上裹了滿滿的醬汁    整個味道都被麵條吸附了

吃起來非常的夠味

那培根則有點畫龍點睛的作用    一點點的鹹度

讓整個比較奶味的整盤面裡面    多了一點點的鹹味    這一份非常好吃非常喜歡啊

Bite 2 Eat….來一杯復刻紅茶吧

本來還想再來一份甜點的啊    不過真的好飽啊    我們兩個人只點了這些但是好飽   

後來在一本介紹高雄美食餐廳的書裡面看到了薄多義    看起來很多人都很喜歡這一家餐廳喔

薄多義義式手工披薩

地址:801高雄市新興區文横二路105

電話:07 335 3353


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松山-Pizzeria Oggi拿坡里認證 好好吃的窯烤披薩

儼然我已經變成了導遊   

繼上次帶了客人去宜蘭一日遊之後這次我又被賦予安排行程的任務

這次的目的地依舊是宜蘭    對於外國人來說宜蘭比較難到達

不過在台北吃個好料的再出發吧    本來我比較想吃發福廚房的漢堡的

只是發福在星期日沒辦法接受訂位    所以只好放棄

不過就在發福旁的這一家披薩店    只聽朋友說好吃但是不抱太大的期望

但是整個吃下來的結果    只能說讓我一整個嘴巴一亮的好吃阿

(嘴巴一亮是怎樣??)

Pizzeria Oggi跟發福廚房都位於機場附近的民權東路

會選在這裡吃飯理由很簡單    客人的飛機是飛到松山機場這裡很方便

不過這個名字真的很難念    沒有中文嗎?

看這個看板大大的披薩阿    後來才發現原來這裡的大部分是披薩

朋友說這個餐廳有拿到拿玻里的認證阿

查了一下才知道    就是跟之前在台中的K2小蝸牛一樣的認證阿  

全台灣現在有四家得到這樣的認證    

不過老實說上次吃K2小蝸牛並沒有讓我們滿意

西屯-AVPN認證K2小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵 

有這樣的認證反而讓我更擔心    不會義大利認證過的披薩不合台灣人口味吧

之前在東京的中目黑    我們也去了有名得到義大利披薩冠軍的名店

Nakamekuro-Pizzeria e trattoria da ISA 連續三年世界披薩冠軍 

K2小蝸牛一樣    整個味道太重太鹹讓我們有點不適應

那這一家Pizzeria Oggi如何呢?  

店裡面有特色的烤爐    看請起來很厲害啊

要得到認證一定要用這樣的大烤爐去烤披薩啦   

不然怎麼能夠有天然的味道呢?

看看這個餐廳的大logo也是這一個大大造型很特別的烤爐

工作人員就努力的烤著披薩    因為這裡百分之九十的餐點都是披薩

哈哈    不過整桌都是披薩會很膩吧?  

星期天中午竟然沒有滿    不過工作人員很認真   

因為是半開放式的廚房所以工作人員的工作情形都看得到

讓客人可以直接感受到做披薩的過程   

實際上是吸引客人來這裡吃的最大利器阿

自從開始吃了手工披薩之後就不太吃必勝客拿坡里 味道真的差很多

整個餐廳的空間布置 的相當有南歐風味   

挺是強烈的顏色還有一些文化牆的搭配

牆上掛了超多的相片    這樣相片牆也讓人感到很溫馨

燈光用得相當的溫暖

大大的義大利地圖就在樓梯邊    很漂亮啊

這裡有兩層樓    地下室真的也非常豐富的顏色

雖然裝潢很簡單但是各個牆面都有主題    搭配不同的顏色風格還是很舒服

有美女耶

即使簡單的繪畫    但整個牆面就有了生命一般   

菜單也是一樣的風格大大的烤爐

有沒有這麼多種披薩阿   

不過怎麼點呢?    就從這裡的人氣第一第二第三的披薩點起吧

帕瑪火腿凱薩沙拉

Caesar salad with Parma ham

パルマハム・シーザーサラダ

羅蔓生菜 帕瑪火腿 脆培根 脆麵包丁 2年熟成帕達諾乳酪 凱薩醬

在等待披薩的時候    嘴巴怎麼可以停著呢?   所以先點一點沙拉吧

凱薩沙拉是基本款不太會錯的    而加上了帕瑪火腿後整個口感比較豐富

雙味鯷魚沙拉

Anchovy salad

アンチョビサラダ

綜合新鮮蔬菜 西西里鹹鯷魚 醋漬白鯷魚 2年熟成帕達諾乳酪 義大利葡萄油醋

沙拉加上了鯷魚    因為鯷魚是醃漬的所以味道比較重

不過跟清淡的生菜搭起來    也是挺有特色的阿

手工香腸白披薩

Salsiccia

ピッツァ・サルスィッチャ

馬芝拉乳酪 自製手工香腸 拿坡里花椰菜葉 初榨橄欖油

首先上來的是菜單上面人氣第三的手工香腸白披薩   

吃一口    好吃

我覺得這裡的披薩麵皮好好吃阿    而且麵皮的味道剛好不像其他家的有點鹹

手工製做讓整個麵皮變得更Q    上面的香腸挺特別的    不像是台灣的香腸

整體的搭配相當的簡單    但是讓我吃一口就挺喜愛的阿

墨魚醬海鮮披薩

Frutti di mare con Ink

ピッツァ・フルッティ・ディ・マーレ・コン・インク

馬芝拉乳酪 墨魚醬 北海道帆立貝 蝦仁 透抽 紐西蘭淡菜 義大利番茄乾 黑橄欖 羅勒 俄力岡葉

有了第一種的滿意    第二份這人氣第二的海鮮披薩就更 期待了

看到上面鋪滿了各種的海鮮食材   果真料好實在

這披薩也好吃    但是我還是覺得香腸的比較讚阿

不過這披薩上的食材多但是味道都比較淡    我覺得味道沒有太融一起阿

這個披薩看起來挺大的    但是拿坡里披薩都是薄片所以吃起來一點都不飽

而且我覺得這裡的披薩    即使放了起司但是一點都不重吃起來沒那麼多負擔

帕馬火腿芝麻葉披薩

Prosciutto e rucola

ピッツァ・プロシュット エ ルコラ

馬芝拉乳酪、番茄泥、義大利帕馬火腿、芝麻葉、2年熟成帕達諾乳酪、初榨橄欖油

接著就是第一名的芝麻葉披薩了    好有趣的披薩阿上面鋪了滿滿的起司跟芝麻葉

服務生說    請把這芝麻葉平均的鋪著然後一整片捲起來    沾一點紅酒醋這樣最好吃

吃一個原味先    口感很不一樣因為有起司還有葉子的嚼勁

再按照服務生說的方式吃一下    哇真的很不一樣啊

紅酒醋有淡淡的香氣    披薩沾一下後真的把味道給提了出來相當的好吃阿

本來看起來感覺挺普通的阿    但是味道很獨特其他地方都沒吃過的味道阿   

難怪是人氣第一

洋蔥核桃乳酪白披薩

4 Formaggi

ピッツァ・フォルマッジォ

馬芝拉乳酪 瑞可達乳酪 歌根卓拉乳酪 煙燻乳酪 洋蔥絲 核桃 初榨橄欖油

還是披薩阿    因為我們在菜單上沒有看到其他東西    哈哈哈哈

這一個洋蔥核桃乳酪白披薩    據說用的是藍起司

還沒上桌大家就說不敢吃啦    因為這blue cheese的味道太驚人了阿

也是啦味道真的很重    只是一定要嘗一下的阿

不過這披薩也好好吃阿    blue cheese味道比想像中的來得淡

而洋蔥處理得相當好   

吃起來一點嗆的味道都沒有  反而軟軟的淡是有輕輕的甜味

加上核桃的口感    整體非常的好吃阿    我喜歡

弗羅提那披薩

Fiorentina

ピッツァ・フィオレンティーナ

馬芝拉乳酪 番茄泥 菠菜 培根條 烏骨雞蛋 俄力岡葉

一直都是披薩    不過每一個披薩的味道都不一樣而且各有特色

繼續來一個    弗羅提那披薩

上面有培根搭著有香氣    當然那一顆蛋也相當的特別沒看過這樣的

這披薩依舊好吃    我只能說我被征服了阿

之前對於拿坡里認證的披薩有一點點不滿意    總覺得味道太重了

不過Pizzeria Oggi這裡的披薩    從麵皮開始就讓我愛

各個的披薩都有特色    喜歡吃披薩的話大推大推

Pizzeria Oggi民權店

TEL 02-2718-3200

FAX02-2718-1916

Emailpizzeriaoggi.02@lhic.com.tw

台北市松山區民權東路三段124


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Nakamekuro-Pizzeria e trattoria da ISA 連續三年世界披薩冠軍

每次到日本出差    這一餐總是讓我們相當期待

就像客人來台灣的時候    我總要找一些有趣有特色的餐廳大家可以一起去

他們也是一樣    每次找的餐廳都讓我們相當的期待

這次他們又找了一家讓我們覺得很厲害的餐廳阿    義大利有名的PIZZA

光是披薩沒有什麼了不起    重點是這裡的廚師幾次在義大利披薩大賽得到冠軍

這店的生意真的很好啊    我們來的時候座無虛席的

因為我們一個星期前才訂位的    沒有訂到晚餐第一輪的時間

所以我們只能八點40    都已經快九點了這裡還是人潮滿滿的阿          

店裡面的裝潢很普通    不過牆上的幾個大獎杯倒是很惹人注意

牆上掛了許多店家主廚跟明星的照片

可以想見在得了這麼多的獎項之後    一定有許多人爭相採訪的     

其實最厲害的一張是跟柯林頓拍的阿    不過我怎麼沒有拍到??

這是年輕時候的主廚    標準的日本人長相還蠻帥的

這是店家的招牌    重點是President HISANORI YAMAMOTO 山本上德先生阿

開房的廚房旁邊就是這個最重要的窯    所有的披薩就是在這裡現烤的阿

本來就很不會點菜    一打開這菜單看到超級複雜的日文義大利文的菜單

快點合起來好了

主廚變胖了….哈哈 

不過其實還是很帥很親切啦    看到我們拿起相機很親切地讓我們拍照

其實他真的很忙阿    因為所有的人都是衝著他來的

所以廚房裡面只有他一個人在負責料理    其他的人都是負責外場

真的很厲害啊    一個日本人竟然在義大利拿到披薩冠軍 

山本先生在18歲就進入義大利餐廳學習了  

2007-2009年三年之間    連續在拿波里進行的披薩比賽拿到冠軍

2010年開了自己的店

 

在官方網站裡面    有這幾年來他接受各種電視廣播雜誌訪問的紀錄

真的超級密集的啦    就像是吳寶春在法國拿到麵包世界冠軍一樣

超多人去吃他的東西    所有人都想知道是怎麼辦到的阿

我們一行十幾個人一起來    點的東西可多了

從前菜開始吧    相當義大利式的處理方式    我有點吃不習慣

現烤的披薩真的很好吃    光看那披薩邊緣的微微烤焦的樣子

那餅皮的香氣讓人難以抗拒  

幾本我是比較怪的人    我喜歡吃餅皮     對於內餡好不好吃倒是不太在意

其實這批薩對我來說分布太出來差別的阿

上面的起司非常大方    相當的濃郁

這個是????

無敵大餃子???裡面其實也包了起司 

我對於這個大餃子倒是相當的愛阿    一連吃了兩片

沒想到日本人的餃子好吃連這種義式的也好吃

   好豐富的配料啊有黑橄欖跟魚    不過這一份稍鹹了一點

這是今天的第四種披薩了    吃到這裡其實已經開始有點受不了了

有些東西吃剛好是美食    吃過頭就會想吐了

本來以為就這樣了    竟然還有三大盤的義大利麵

這看起來也太不經至了吧    超級大盤的啦    不過吃起來還不錯喔

忽然燈光一暗    原來有人生日阿

我們的餐點還有每人一份的甜點

杏仁豆腐加上檸檬冰沙    加在一起吃超搭超好吃的   

一整個撐到不行啊    到底是誰點的?點這麼多也太厲害了

不過因為大家都吃太多    所以我們取消了通常要續的拉麵一碗

其實我對於披薩雖然喜愛    但是總覺得一片好吃兩片好吃    再多就有消化不良的擔憂

不過能夠在東京吃到特色的義大利餐廳    真的是相當不錯的體驗

Pizzeria e trattoria da ISA

地址:東京都目黒區青葉台1-28-9

電話:03-5768-3739

交通資訊:

1. 東急東橫線 中目黒駅徒歩6

2. 東京メトロ日比谷線 中目黒駅徒歩6


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