Akihabara-末廣町鳥つね自然洞 末廣町 黃金傳說冠軍蓋飯 炸雞烤雞親子丼都好好吃

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toritsuneee03101 Akihabara-末廣町鳥つね自然洞 末廣町 黃金傳說冠軍蓋飯 炸雞烤雞親子丼都好好吃

我一直很愛吃親子丼  而好吃的親子丼絕對是在日本啦  總覺得台灣的親子丼有點不到位

在日本也吃了很多很棒的親子丼…但鳥つね自然洞這一家在心中已經放了十多年了啊…終於在這次吃到了

其實也是因為在看youtuber介紹才又想起…所以立馬就請朋友去訂位

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這就是民居啊…末廣町距離秋葉原不遠  走路不到10分鐘   傍晚時候沒有什麼人…走在這小巷間相當舒適愜意

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網路上說鳥つね自然洞人多才能訂位  如果兩個人就請慢慢排隊…但不死心的我們還是訂到了…謝謝店家的大心

到達門口的時候已經貼了公告說不接散客了啊…只能說真的是很幸運的…

整個店的空間不大  就跟傳統的日本家庭式餐廳一樣  就廚房然後有一些吧檯的座位

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很多人說這裡是黃金傳說蓋飯的第一名…我是沒在看啦…但是日本人自己節目票選出來的我想一定水準以上的

當然這麼有名的店家   也是有很多名人來然後就要簽名…

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老闆還親自操刀負責烤雞肉啊…只能說看著他細心照顧感覺雞肉就很好吃

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看看這油鍋應該用了有幾十年吧    朋友說他有注意到老闆每次炸雞都只炸兩片…即使油鍋還有空間

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二樓也還有一些座位  不知道空間多大  從進出的人數來說感覺應該小小的…

打開餐廳…原來這裡的價位還不便宜喔  可能因為使用雞肉很厲害的關係

比內地雞是來自於東北秋田的雞肉  算是日本雞肉中的貴族的

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無酒精啤酒   很愛湊熱鬧…日本人吃飯一坐下來通常是來杯生啤酒啊…不喝酒也不能喝酒的我只能來杯無酒精裝一下

聽說日本最近很流行這一種啤酒…

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炸雞翅   這個一端上桌…天啊…怎麼光看就很好吃的樣子…

炸的很酥很酥   咬下去還有卡滋卡滋的聲音啊…當然酥脆的外皮裡面包著的是又嫩又多汁的雞肉

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烤雞 排   我就看著老闆細心的照料著烤箱裡面的烤雞…然後端出來的時候那油亮感…根本好吃的保證

超好吃的雞肉   嫩中帶著紮實的口感   就是健康到處跑來跑去的雞才有的彈性啊

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炸雞胸肉   依舊酥的外皮…而且真的好不雞胸肉喔   雞胸肉的那種乾柴都沒有…

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這是親子丼所附的湯…這湯看起來簡單   但是好好喝喔

湯的味道簡簡單單的   就些許的雞的香氣   一整個就是雞的高湯啊

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日本美食中的 親子丼飯,將特選的雞肉、雞蛋融合成美妙的料理滋味

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很多人不敢吃生的雞蛋   但日本的雞蛋真的很厲害   就算沒有熟…但一點都沒有腥味

而且日本人對雞蛋超有信心的   所以親子丼通常不會把蛋處理到全熟    所以那種滑順的口感相當的獨特

一口帶著米飯雞蛋帶著有彈性的雞肉一起入口   多重的口感真的讓人著迷…

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這…日本米…讚…雖然沒有介紹這是哪一個縣產的米…

整個雞肉跟湯汁慢慢的滲入米飯中   為米飯上了點顏色…沒熟的蛋液還閃著晶瑩的光呢

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每一樣都很好吃耶   果真是名店

很多人說要排隊排很久   但是今天有預約到坐為根本不用等   輕鬆的吃那一流的雞肉…各種吃法都好吃

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鳥つね自然洞とりつねしぜんどう 03-5818-3566  東京都千代田区外神田5-5-2

営業時間11:30~13:30 17:30~21:00(L.O) 定休日 星期日假日

信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

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sanwa1 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

逛完了松菸不知道要吃什麼…就來百貨公司地下街吧

信義區這裡的百貨公司密集度全世界第一  當然也有各式各樣不同口味的餐廳

雞三和  有有有…這一家我之前吃過兩次…都是在日本就是…這裡賣我愛的親子丼…所以還有什麼好考慮的呢?

sanwa3 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

雞三和創業已經超過百年了啊  在明治33年1900年的時候就已經開始

第一家雞肉專賣店開在名古屋  現在全日本有超過80家的分店…雞肉專賣店出身賣親子丼雞肉熟食再適合不過了

門口的櫃子裡面也有很多是讓大家買回家的   口味很多元…

sanwa2 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

整個環境簡單  牆面上掛滿了這店家的歷史照片…百年老店…一定要嚐嚐看的啦

我愛親子丼啦…不用說就點了…三個人就點了三種不同的…親子丼有基本款跟炙燒版雞肉的差別

我覺得這搭配的小菜…很普通…但是雞湯喝起來很清爽…帶著點濃郁的雞香氣

sanwa6 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

我很愛吃親子丼  有時候就算是一般台灣小店只要有賣親子丼的我都會點來試試看

但是啊…很多台式的親子丼有一個很大的問題  就是那個蛋總是主要熟透…

雖然說這樣是比較健康安全有殺菌    但是口感真的很不同…日本人對於他們的雞蛋應該有特別的要求…

看看底下兩份   只有雞肉不同   第一張多了炙燒的處理   所以貴20元…

雞肉都很有咬勁   這是這裡的特色…當然親子丼那種半熟的蛋汁跟滲入飯中   從上往下挖一口有米香蛋香

sanwa7 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

sanwa5 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

好朋友則是點了三吃…這各三吃就跟大部分日本餐廳的三吃一樣囉

第一種吃法吃原味…然後第二種是把海苔青蔥還有芥末醬加進去吃   基本上香氣很不同…

第三種則是加入高湯…像是茶漬飯的那種…一次三種滿足

sanwa4 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

這雞肉真的烤的很夠   微微的焦香感   放入口中第一口的印象…但慢慢的雞肉的咬勁在嘴中越發明顯

sanwa8 信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

雞三和  統一時代百貨台北店B2-櫃位A9

Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

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hashida0101 Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

真的就是網路查來的  在星乃咖啡的時候肚子餓了…查了一下附近有什麼….

有人說はし田屋的親子丼相當的好吃…這完全對了我的胃口

這店家就位於澀谷車站不遠…只是這車站附近啊…人行步道上上下下的沒有很方便

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看看這個裝潢   在澀谷的周邊大馬路上…這樣根本是老屋改建嘛

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很像是居酒屋的小店家   我想晚點也會變身居酒屋

一開門…根本居酒屋的樣子啊  所有位置都面對著吧檯…我來的很早客人還不多

其實居酒屋真的是一個很好適合體驗日本文化的地方啊…在這裡會看到日本人另外一面…

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剛好坐在廚師料理的前方…拍到這一份是我點的喔

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我是為了親子丼來的…不過可惜單點親子丼1000是午餐才有  晚餐得點親子丼套餐…

本來覺得東西好吃  價位還可以接受的…立馬因為套餐感覺變了…這是唯一可惜的地方

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賣雞料理的   看看這放筷子的小架子…也是一隻雞呢

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套餐比單點多了三樣小菜…其實必須說三樣小菜都好吃啊  只是感覺套餐組合是強迫消費

三樣套餐  一個豆皮一個豆腐一個雞肉涼拌…各有特色

特別日本就算是小餐廳  餐具也都具有復古的特色  使用起來讓人覺得好日本

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hashida0109 Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

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親子丼上桌了啊…這真的太美了…打開蓋子那一瞬間…哇…這麼大一顆生的蛋好閃耀吸睛

這是我第一次看到親子丼除了烹煮過的雞蛋外  還另外放了一個生蛋黃的…視覺效果真的很好

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真的很美的一碗…

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這親子丼真的很好吃   不只是好看而已

雞肉本身就是很紮實有彈性的   雞蛋很新鮮   根本沒有腥味啊

照片上看的出來那蛋白根本都是生的反光的部分都是啊   本來在台灣我很少吃這樣的熟度…

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真的不要攪…千萬不要   因為會很噁心…

我沒有攪…就整個湯匙從上方挖下去   看起來就這樣了…哈哈

日本米沒話說啦   我整個著迷在這米的口感   所以很常買日本米回來煮…

hashida0114 Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

はし田屋 渋谷本店  03-5774-4105  〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-15-4

星期一~星期日 午餐:11:30~15:00  星期一~星期日 晚餐:18:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)

新竹-丼飯店 平價日式好味道

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donhotel14 新竹-丼飯店 平價日式好味道

想吃丼飯阿    新竹哪裡有呢?

丼飯跟豬排飯一直是我很喜歡吃的日本料理    不過台灣很難找到有那樣像的味道

這天來到了位於食品路的丼飯店    想說能開這麼久的餐廳應該還不錯才是

這已經是四年前的文章了…終於這麼久之後再2018年我又跑來丼飯店  它們已經開幕九年了

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丼飯店的外觀相當的吸引人阿    大紅色的建築物

整體的設計相當的西式    雖然都是紅的但是相當的協調不突兀

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紅色跟黑色的搭配   相當大膽

donhotel13 新竹-丼飯店 平價日式好味道

在這一叢花的後面   有菜單阿

進門前可以看清楚有沒有自己喜歡的菜色   沒有的話就閃

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一進門生意還真的不錯啊

天花板也是黑色的   不過吊掛了不少的紅色燈籠    相當具有日本的風格   這麼多年都沒變喔

1370790628-808304544 新竹-丼飯店 平價日式好味道

來看看菜單吧   果真是賣的日式食物阿   菜單上還有櫻花阿

不過這裡真的是走平價路線的    套餐160起就可以吃到了

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這是湯跟飯還有飲料    需要自助取用

而且可以無限量的續阿    所以吃不飽可以一直吃飯喝湯

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donhotel06 新竹-丼飯店 平價日式好味道

這是味增湯    湯頭跟加進的海帶蔥是分開的

不過味當相當台式也不會太鹹    真的可以一碗接著一碗

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套餐來了  有一點海帶絲一小碗的茶碗蒸跟 一小份的飯後甜點布丁

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這是黃金豬排丼飯  其實只是把親子丼飯裡面的雞肉換成了豬排

這一份還挺大一份的  但一整個半熟還看的到沒有熟的蛋黃跟蛋白….

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很多人可能對於沒有熟的蛋有點感冒  其實我也是

因為沒有熟的蛋特別蛋白的部分    會讓人感覺有點腥

甚至吃起來會有點噁心  不過這裡處理的還OK可能蛋算是新鮮吧

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但這天的豬排…好難咬喔…吃起來感覺是炸過頭了  跟之前比起來我不喜歡

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看看這四年前吃的炸豬排切片   是白白軟嫩的樣子而且也很厚

這豬排吃起來不太軟不太硬    口感還算是OK  跟今天吃的感覺是退步了啊

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飯倒是還不錯啦

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這是四年前吃的親子丼

親子丼就是雞肉加上半熟的蛋液阿    這裡的半熟蛋液處理的還OK

跟那天吃的大戶屋比起來    這裡感覺更像日式的親子丼

1370790643-626420205 新竹-丼飯店 平價日式好味道

整個親子丼除了蛋之外當然雞肉也是重點阿    雞肉的軟嫩也讓人更喜歡

雖然東西還不賴    但是跟我在日本吃的幾個親子丼    還有一點點的差距

Tokyo-本家あべや(Kitte Granche店) 來自秋田比內雞的親子丼 怎麼這麼好吃!!!

Kakunodate-角館 櫻之里比內地雞親子丼(2012東北秘湯追櫻之旅Day2-3)

Tokyo-人形町 玉ひで 親子丼

Shimbashi-新橋 銀座比内や親子丼(汐留店)

1370790645-4029249556 新竹-丼飯店 平價日式好味道

丼飯店 300新竹市東區食品路134巷1號  03 562 6123

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

中壢-豚勝皆川 小巷內有精彩咖哩與親子丼

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朋友說要吃咖哩耶  想來想去想到了之前去吃感覺不賴的樹太郎  只是人氣滿滿大概要等半個小時以上吧

中壢-樹太郎 簡單平價份量夠之咖哩料理

就這樣沿著路走到了新生路  Google說這附近還有一家很知名的日式料理店家

就在陰暗的小巷子裡面  舊遠東這已經沒落的大樓後方  其實有一些小店

豚勝皆川  這很難唸的店名  靜靜在這巷子裡面不知道已經開了多久了  裡面的生意還不賴的樣子

店裡面的裝潢不多  微微昏暗的燈光  簡單卻很有溫暖的風格

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因為是為了咖哩飯來的  所以只看了菜單的第一頁啊  其實這裡還有很多日式的食物可以品嘗

tonkatsu3-e1516545943809 中壢-豚勝皆川 小巷內有精彩咖哩與親子丼

在套餐裡面有這個東西  是蒜頭吧   醃漬過的大蒜吃起來不太有大蒜的味道了  不過有個怪味我不愛

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咖哩飯  這個號稱煮了三小時才完成的咖哩啊  而且賣完為止喔

搭配咖哩飯的米還挺不賴的  是台灣米吧  飯煮得剛好  不會太軟爛  所以沾了咖哩之後還可以感覺到米粒的彈性

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炸豬排咖哩飯  這跟前面的咖哩一樣  只是加了炸豬排

炸豬排一整片 雖然用炸得但是吃起來不感覺油膩

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親子丼  我愛親子丼也不是一天兩天了  不過在台灣常常失望

上次在中原附近的小巷內  真的吃到很好吃的親子丼 中壢-丼玉園 不起眼的小店受讚賞的美味

看到這端上來的親子丼  那蛋還是半熟的狀態  帶著晶瑩剔透的色澤啊

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灑上一點七味粉   整個但看起來沒熟  但是吃起來不覺得生啊

雞肉切得比較小塊  搭著雞肉吃呈現出的也是比較有嫩度的口感啊

挖著一整口米飯  那飯上混著蛋汁  香醇滑嫩啊  這一份親子丼還不錯吃喔

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豚勝皆川 320桃園市中壢區興國路58號 03 427 1423

開放時間:星期六日11:00–14:00, 17:00–20:30 星期一二三四五       11:30–14:00, 17:30–21:00