這天想吃燒肉啊 那就網路上找一下烏丸這裡有什麼燒肉店吧
就這樣いづつ家跳了出來 也成了我們這一天晚餐的選項
其實對於日本吃燒肉已經是經驗豐富了啊 不管什麼樣的價格牛肉都是那樣的好吃
在台灣要吃到日本和牛一整個就是貴鬆鬆啊 但在日本隨便吃都和牛耶…哈
いづつ家 我們來的這一家是三条分店
這幾天的活動範圍真的沒有很大 特別早上的咖啡跟晚餐都是離住的地方很近的店家
這裡強調的是京都產的肉 還強調了丹波牛
丹波牛我有認真地找了一下網路 介紹的還真的一點都不少
不過我猜應該是大京都的某一個地方吧
一樓是燒肉二樓是鐵板燒 如果是坐在吧檯位置就馬上可以入坐了 整個空間整理得很好
整個店也是在老房子裡面做了新的裝潢布置 很日式
生啤酒先來一杯吧 一整個已經融入了日本文化
不過說實在的 一杯冰冰涼涼的生啤酒 真的讓人脾胃開啊
開火囉….這不是炭火的燒肉店
好美麗的爐心
小菜 酸酸帶點辣度 好吃開胃
肉上來囉 只能說讚
點了兩份套餐 一份大概都8500左右 其實算是吃的挺好的
一開始服務人員會來幫我們烤一片 算是demo怎麼烤怎麼吃
肉質好切的也很薄 所以其實幾秒鐘的時間就看到肉質的顏色變化 周圍稍稍地捲起
根本不用沾醬 加個鹽巴就好好吃 軟軟入口即化的 帶點口感咬勁的 各有不同風味
沒想到….我們點的竟然還附了一瓶酒….結果我兩光的點了白酒
其實吃紅肉不就應該是要搭配紅酒嗎? 是啊…心裡想著赤嘴巴念出了白….
沒有喝的時候 貼心的幫忙冰鎮維持溫度 冰冰的喝起來更爽口
每一盤的肉端上來都看的出來是不同的部位 也都只簡單的加了點胡椒鹽調味
唯獨這一盤 有兩片等不及已經下去烤沒有拍到
肉香一陣陣的 真的很難抗拒
日本和牛的味道真的跟美國澳洲牛肉不一樣 整個細緻的口感讓人停不下來
一邊烤一邊吃還要一邊讚美…
這則是有調過味道的肉
上白飯囉 通常這已經是最後了
簡單的白飯當然好吃 搭配的湯竟然不鹹 很好的一個完結
殊不知竟然還有….又端上了調味料一點點青菜
怎麼還這麼多….早知道剛才飯吃飯慢一點
怎麼這些肉質的油花都這麼的漂亮 分布的很均勻
烤的過程中油脂都被融化了 吃在嘴裡滑順軟嫩但又不覺得太膩 真的是讚耶
烤好加上一點青菜 增加口感也調和油膩感
好飽….但是冰淇淋好像還是要吃喔 因為日本的冰淇淋通常都超好吃
京都・丹波牛 いづつ家
〒604-8182 京都府京都市中京区堺町通三条上る大阪材木町690 075-222-2901
地下鐵烏丸線/東西線烏丸御池站5分鐘/阪急京都線烏丸站10分鐘/河原町站10分鐘
