Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉…銷魂啊!!!

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

panchan01 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

一整天的開會要吃啥…各種料理吃了一輪之後又回到了燒肉了

耶…燒肉…在日本吃燒肉根本不可能有雷   就是滿桌和牛的概念了…和牛在台灣只吃的到很厲害的…但貴得讓人寧可買機票到日本吃了

之前也吃過幾家日本很厲害的燒肉   不過我們都還是最愛濱松町的正泰苑

Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

這次來到的店叫做焼肉PANCHAN   一進門就滿櫃子的酒啊…而且還是紅酒呢

然後也有一些名人來吃之後留下的簽名…

panchan02 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!! panchan04 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

樓梯一上來   先看到這個很有日本味道的擺設

panchan05 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

這肉也太厲害了啦…看到這肉就讓人流口水了…那油花均勻的分布可以想像那入口即化的風味

panchan06 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

前菜來一個蝦子吧…這是生的蝦子喔    搭配了檸檬像是醃漬這樣的處理   酸酸的但更可以感受肉的鮮甜與彈性啊

panchan07 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

這橫膈膜的肉…看起來就很軟耶

panchan08 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!! panchan09 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

好嫩耶…雖然是用瓦斯烤的   少了炭火的香氣   但是肉質的味道是一樣美味的   軟軟的在口中咬下那肉汁爆發啊

panchan10 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

來了生蛋…來了飯加了醃製的紫蘇葉   要幹嘛呢????

panchan11 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

這一片肉…很薄但是很大片   這就是用來搭配前面的蛋跟飯的啊   光看就讓人流口水了

panchan12 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

因為肉很薄所以很快就熟了…當然不能到熟會太老

把烤好的肉放進生蛋   讓整個蛋汁裹滿整個肉上面啊   這樣的吃法用想的就知道好吃啊…因為肉本來就夠軟嫩了   加上機蛋的滑順…

然後啊…在把這個肉直接放在飯上面…就像是握壽司那樣的概念…一整顆放到嘴裡啊…

真的有夠好吃的啦…只是啊…這一口還真的不小耶…嘴巴不大還真的會被塞滿有點難咀嚼呢

panchan13 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

一整盤的肉是要逼死誰啊…但是油花都還挺漂亮的

panchan14 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

這是這天的重點了啊…友人生日…我們點了這個…

服務人員端上來的時候   我還以為就蛋糕啊…然後才發現原來這是一整盤肉啊…然後搭配一些蔬果

重點就是點亮了三支仙女棒…那種閃閃中帶著點夢幻的仙女棒…帶著我們祝福的一盤肉…哈哈  真的沒看過這麼怪的生日蛋糕了…哈哈

panchan15 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

最後…來份稀飯吧…撒了一點點的芝麻跟蔥花啊…這也太中式…哈哈

panchan16 Tamachi-焼肉Panchan絲綢般柔軟入口即化的燒肉...銷魂啊!!!

焼肉 PANCHAN 東京都 港区 芝 5-24-16 1・2F 050-5593-7471

午餐 平日11:30~14:00(L.O13:30)    晚餐  星期一二三四五17:00~23:30(L.O22:45)    星期六日17:00~23:30(L.O22:45)   定休日  星期日

竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

發佈於 2 則留言分類: iTaiwan-風城新竹Taiwan寶島行

oldkanpai 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

看了看之前自己紀錄的    2011年的時候來吃了老乾杯    那是第一次也是唯一一次有記下來的

那時候老乾杯這個名字我還不認識      只聽說是個高貴很貴的燒肉餐廳

這幾年在日本四處出差旅行   燒肉已經不在是一個多特別的食物   日本燒肉在日本吃就好…台灣吃CP值不高

當然老乾杯的燒肉的確是有一定的名氣   品質也很不錯   只是花跟日本差不多的錢…總覺得在日本吃就好

這次會再寫一來是因為時間真的太久遠了   二來是這次兩個人來很簡單的點

不只吃飽了   肉質好吃   對這提供的米飯一整個感到大驚艷

老乾杯位於新竹喜來登的四樓   從地下室停車場可以搭電梯到東棟   這是大廳高梯金碧輝煌的樣子

竹北-新竹豐邑喜來登 為了一夜升金的住宿

sheratonhsinchu02 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

門口也有座位   不過大部分時間沒有人   這個長桌上面就寫著北海道七星米使用…

話說   看到這個還沒有概念這是什麼樣的米…沒想到後來竟然讓人這麼印象深刻

kanpai1201 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

這裡標榜全部牛肉都是和牛喔   只是有日本和牛跟澳洲和牛的差別…

可以想像的…和牛的價格會反映在用餐價格上面   所以來這裡一趟的確要花不少銀子…

山形牛…我有去過山形很多次…耶

kanpai1202 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

因為只有兩個人啊…所以就點了本日和牛四種組合   就是有四種肉每一種個四片

另外也還有其他的牛肉可以選擇   又單點了一個牛舌…

kanpai1203 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

kanpai1205 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

首先上個沾醬吧…不同的肉使用不同的沾醬真的有不同的風味…這個服務人員會解說得很清楚

kanpai1204 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

這小菜…日式的…好好吃…

很多日式的小菜吃起來有時候太酸有時候太鹹…這一個酸鹹甜度都恰到好處啊…而且都很爽脆很適合搭配燒肉

kanpai1207 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

牛舌來一份吧…牛舌絕對是燒肉不可或缺的   因為跟其他部位的肉口感很不一樣

吃起來就是很有咬勁的…通常牛舌就撒上點芝麻   烤完之後咬起來脆脆的口感很特別

kanpai1206 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

四種組合…有好幾種不同的部位   算是可以一次滿足各種人的喜好囉

這裡只賣和牛…雖然有日本與澳洲的和牛   但是怎樣也算品質保證

kanpai1208 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

kanpai1209 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

這裡有桌邊服務喔   就是有服務人員幫你烤…

只能說這樣的服務真的很棒   因為這麼高級的肉千萬別因為聊天的時候就烤過頭了…

有專業的人幫你注意烤盤上的狀況   不會生也不會太熟喔

肉質真的很棒…吃過的都會愛…畢竟那油花的分布漂亮   屬於高級食材啊

kanpai1210 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

門口有特別說明這裡使用的是北海道產七星米…所以點了一份….

吃了之後…只能說這釜飯必點啊…因為一端上來那米飯的香氣就讓人陶醉

看到這經營飽滿粒粒分明的樣子   真的就是好吃保證

這北海道七星米  說是連續五年獲得日本穀物檢定協會最高評價特A賞   很厲害耶…

這特A賞的評價是專業機構在  炊煮試吃  依照外觀香氣黏性味覺軟硬度   的綜合評價

台灣人比較熟悉越光米…但其實日本很多米都很厲害

這一餐最讓我們印象深刻的就是這七星米了…因為真的超好吃的…

一起來的日本朋友說   連他都很訝異   這米怎麼可以這麼好吃啦…

kanpai1211 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

最後還會提供米果或芝麻三星蔥海苔   跟昆布柴魚高湯   讓大家可以體會不同香味口感的日式茶漬飯

只是啊…這樣超級好吃的飯   根本讓我難以抉擇…畢竟茶泡飯的口感會不太一樣…

所以只留了這一小口…是好吃的…整餐真的有很厲害油花分布均勻   幾乎入口即化肉質的牛肉   但這飯讓我太難忘

kanpai1212 竹北-老乾杯 和牛軟嫩 北海道七星米超好吃!!

老乾杯 302新竹縣竹北市光明六路東一段265號  新竹豐邑喜來登大飯店  03 657 9222

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:30, 17:00–23:00

Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

shyotaien01 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

來日本一定要吃燒肉啦!!!   其實我已經太常吃到沒有什麼感覺了  哈哈

只是朋友說想吃   當然要把之前餐廳吃過CP值高的拿出來介紹啊   而且這次兩個人點法很不同

正泰苑   這一家店我已經來過五六次了   只要有朋友問我燒肉   我絕對先介紹這家   雖然敘敘苑比較有名

之前寫過兩次   但其實真的很常來…

Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店

Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉

這家店要訂位喔   這天我們來的早人還沒那麼多

shyotaien02 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

因為只有兩位所以被安排在吧檯的座位   所以可以看到吧檯內他們忙碌的狀況

shyotaien03 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

來這麼多次   吃了這麼多肉   但我還是第一次注意到這掛在門口的食肉禮讚

shyotaien04 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

一定要來杯飲料的啦   通常日本人士點生啤酒先…其實飲料的算是貴的…店家大概就靠飲料賺錢吧   哈哈

shyotaien05 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

幾次吃日本烤肉的經驗….我有兩個原則

不要吃吃到飽的燒肉店   反正吃到飽就是給妳很多肉   但是要吃到品質好的肉幾乎不可能

不要點各種肉的拼盤   分量多但是有可能選到自己不喜歡的種類…像上次同事點的拼盤裡面有腸子…

肉就單點吧   也許貴一點但是肉品質一定好

而且說實在的   其實日本的和牛油花很豐富   其實真的也吃不了太多片就覺得夠了…真的

shyotaien06 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

首先來個沙拉吧   日本的燒肉店沙拉都很好吃耶   而且都使用比較清爽的醬料加上點芝麻醬

搭配燒肉一起次更讚   整個清爽許多   而且上來的時候已經幫我們直接分成兩盤了方便食用

shyotaien07 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

前菜…這蝦子跟鳥蛋的搭配…這醬料填填微微的辣   剛好呈現那鮮蝦的爽脆

shyotaien08 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

這牛肉湯…看起來就很讚啊…味道很夠只是稍鹹…

喜歡的話還可以把飯倒進去   吸收了滿滿湯汁的米飯口味變得很豐富

當然啦…牛肉湯的味道夠食材也多   牛肉吃起來很Q

shyotaien09 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

日本米飯…好閃亮齁…搭著烤肉吃超級適合的

shyotaien10 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

雖然我們只有兩個人   不過也有一整盆的炭火啊   端上來時候這炭火真的好美喔…

還好店內有挺強的冷氣   不然坐在炭火爐旁邊吃東西   很熱…

不過因為是吧檯的位置    沒有抽風系統就是…其他座位都有

shyotaien11 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

塩上カルビ   這個是啥呢??   カルビ  karubi 的特色是多油質  一般是與口感清爽的「ロース」roost對照

カルビ大部分是肋骨旁邊的肉   通常脂肪多油份多的肉是   而ロース相對來說口感較清爽

shyotaien12 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

只能說這油花也太美了點…

shyotaien13 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

哈哈 怎麼縮水了啊…當然啊   一邊烤的時候那油都已經融化了

加上點芥末一起吃   吃起來真的好好吃啊   超軟嫩的有那種入口即化的口感   咬幾下就可以吞的那種順口

加上了芥末後   那肉的甜度大提升   真的好好吃的和牛啊

shyotaien14 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

shyotaien15 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

再單點了這個已經醃製過的薄薄的肉片  真的很薄  哈哈

shyotaien16 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

端上肉的時候也給了這醬汁   山藥泥搭配一個生蛋  攪拌完畢後沾烤好的肉吃

shyotaien17 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

只能說…太完美的組合了   那肉質本來就軟嫩

沾了含著蛋黃的山藥泥後   那真的滑順到不行啊   超好吃的啦那種嫩度無懈可擊

shyotaien18 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

最後來個牛舌吧…和牛大部分都強調那種肉的軟嫩   唯獨牛舌以口感有咬勁為賣點

所以在兩種不同的肉之後   來樣一份牛舌   感受一下牛肉的多元變化   真的是完美的ENDING

shyotaien19 Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

正泰苑  105-0012 東京都港区芝大門1-7-4    +81 3-5733-5025

開放時間:星期六日17:00–00:00  星期一二三四五11:30–14:00, 17:00–00:00

Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

發佈於 發佈留言分類: 中國地區日本Japan

yakinikuokayama01 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

到日本就是要吃和牛…當然當然   日本吃的牛肉幾乎都是和牛  比起台灣和牛貴鬆鬆這裡吃真的太幸福

從倉敷回到岡山後   大家就嚷嚷著這一次還沒有吃到厲害的和牛啊

事情沒有什麼準備   畢竟燒肉這東西真的到處都是啊…所以就靠Google幫忙囉

沿著車站前面的路走了一陣子…終於到了…上面寫2階…不過我們這群愛吃鬼沒人注意到…

yakinikuokayama02 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

我們走進了一樓…坐了下來

服務人員開始送餐具上水   然後送上菜單…怎麼看怎麼奇怪….然後大家超級尷尬地走出來…

yakinikuokayama03 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

yakinikuokayama04 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

二樓才是牛肉啦…一樓是雞肉…好啦只能說這二樓的樓梯真的太不顯眼了…

yakinikuokayama05 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

走上二樓是長這樣…

yakinikuokayama06 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

設計挺貼心的   有套子可以裝衣服   免得吃完整身衣服都有噁心的煙臭味

不過這一間…排煙做得不好   雖然每一桌子上面都有排煙的裝置   但是我們快吃完的時候真的已經快被嗆死了..

yakinikuokayama07 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

這是炭烤的   使用的是木炭   點好東西就端上來這一個烤爐

yakinikuokayama08 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

沾醬….在日本吃烤肉基本上都有這幾種沾醬…當然也有檸檬汁可以沾…

細心一點的店家還會清楚的說明   哪一種肉適合哪一種醬料

yakinikuokayama09 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

來一杯Sawa…酒精濃度很低…但是超清爽的

yakinikuokayama10 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

小菜就很厲害耶…這燉煮的牛肉真的軟香好吃

yakinikuokayama11 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

牛舌…跟牛接吻就靠這個啦…在日本牛舌還挺常見到的…也有專賣店

yakinikuokayama12 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

這是一整盤點的…只能說什麼都有…重點還有怪怪的內臟…

以為日本人不吃內臟的嗎?   明明就吃啊…好幾次的烤肉拼盤都可以看到內臟的身影…

yakinikuokayama17 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

我們這一桌放棄了大拼盤   決定走精緻路線所有直接單點

吃過太多次燒肉了…每次單點的肉質都比較好   那種美麗的油花幻化成入口的香醇甜滋味讓人難忘

如果是點大拼盤的   當然東西比較多啦…但是我覺得品質會比較一般

這個見仁見智   畢竟和牛的水準真的不錯   吃起來都讓人喜愛

yakinikuokayama18 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

也有不吃牛的選擇….

yakinikuokayama13 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

yakinikuokayama14 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

真的是…很旺耶…

yakinikuokayama16 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

一邊烤一邊吃…其實挺忙得…

這是吃燒肉的樂趣   不過有時候不小心肉烤的程度沒那麼完美…硬著頭皮吃   這也是最有趣的地方

yakinikuokayama19 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

yakinikuokayama20 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

怕吃不飽嗎?    通常是不會啦…因為每次我吃烤肉都超撐

如果真的不行   就來一份石鍋拌飯吧   日本的燒肉店的石鍋拌飯通常不賴喔…

yakinikuokayama21 Okayama-炭火庵 犇き堂 來岡山吃和牛就是要單點!!

炭火庵 犇き堂 岡山県岡山市北区磨屋町7-4 HANAビル2F

+81-50-5595-0428   星期六日假日假日前: 18:00~翌1:00(L.O. 24:30)

中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

發佈於 發佈留言分類: iTaiwan-桃花源桃園Taiwan寶島行

ruigi0121_thumb 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

在中原家樂福的旁邊 瑞吉飯店

其實我經過幾次有注意到這一家店 不過這個名字有點西式…我老是想到St. Regis飯店

當然這不是這高級飯店啦 只是一家飯館而已

這裡賣的是燒肉飯為主    後來在南崁發現一家菜單一模一樣的黃門

一問才知道原來兩家的老闆是朋友    而瑞吉在開店前有去黃門學習…蘆竹-黃門飯店 南崁燒肉餐聽

ruigi0122_thumb 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

相較於黃門其實瑞吉的店內比較簡單

ruigi0123_thumb 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

菜單很簡單…

yakiniku1 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

不過不只菜單幾乎一樣 湯跟飲料還有飯都是可以一直吃的 請自己動手就是

yakiniku2 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

泡菜燒肉飯  泡菜半熟蛋    干絲跟燒肉

泡菜是比較台式的口味    有鹹度但是辣度普通    吃起來清脆有咬勁

燒肉烤熟透了很香 肉有韌度不軟爛跟著泡菜一起吃 口感很多元

ruigi0126_thumb 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

原味燒肉飯   其實跟前面的是一樣的只是少了泡菜而已

其實吃了這麼多款  我反而覺得越基本的味道越棒耶…

yakiniku1 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

 

炸雞塊麻婆豆腐…我喜歡這種蛋的處理    雞塊很酥    這蛋也處理得很好很滑嫩可口

一旁的麻婆豆腐 這樣的組合很怪吧…不過還挺多人愛的    我個人是覺得比較鹹了點

不過這麻婆豆腐可以加一次喔 所以喜歡吃麻婆豆腐飯的話 還挺推薦的

bbqrice1 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

麻婆豆腐燒肉飯  其實跟前面的麻排豆腐炸雞塊很像

yakiniku3-e1510406292496 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

咖哩另外裝  搭配著很嫩帶著點半熟的蛋  這些都是豬排的配角

咖哩比較像是日式的沒有辣度  但有香

蛋我覺得處理得相當的好  那種半熟的滑順我愛 豬排中規中矩  全部搭一起吃相當的不賴

yakiniku4 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

這一份跟前面一樣   只是豬排變成了炸雞塊

yakiniku2 中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

瑞吉飯店    320桃園市中壢區普義路233號    03 463 5600

開放時間   星期二休息    星期一三四五六日    11:00–14:00, 17:00–21:00