中壢-添好運 港式點心遍地開花(大江購物中心)

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大江購物中心的地下室整修完畢後  第一次來這裡吃就吃添好運了

在整修之後本來家樂福的空間   現在有好多新的牌子進到中壢  算是大家的口福囉

之前吃的豬排飯依舊人氣No. 1  中壢-靜岡勝政 果真好吃人龍一直很長的日式豬排

添好運不用說  應該很多人都知道了   這是香港來的港式飲茶店

香港好幾家分店得到米其林的一星   被譽為最平價的米其林餐點

從此以後就名聲大噪…前幾年來台灣的時候也是造成排隊的旋風   當然這陣風已經過去

但是中午來吃的人還是不少   可能是都已經準備好了  上菜的速度相當的快所以周轉率可以很高

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基本上跟著星星點就是了…我覺得唯一的雷是炒飯

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菜單裡面特別介紹他們的酥皮焗叉燒包   這是這裡的招牌每桌必點

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招牌凍檸茶   其實好喝只是甜度對我來說有點高

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酥皮焗叉燒包   裡面的餡料甜甜的   吃起來就跟台灣常吃的叉燒包一樣

當然裡面的餡料在細緻一點   而且搭配很酥的外皮   吃起來很特別

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腸粉還不賴喔   沾點醬油就可以了

重點是這粉皮也帶著點QQ的口感   不是爛爛的那種   裡面的餡料有很多的選擇

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鮮蝦燒賣皇   這燒賣的口感相當有彈性

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晶瑩鮮蝦餃   可以吃到一整隻蝦子   Q彈的外皮晶瑩剔透   好吃又好看

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香滑馬來糕   這算是甜點吧

不過吃起來很鬆   其實我覺得有點像是過年拜拜的那種發糕   只是發糕壓得比較紮實

有黑糖香氣也是有入口即化的口感   相當好吃

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蘿蔔糕   這蘿蔔糕相當的軟根本入口即化了

而且這可以明顯看到蘿蔔絲   簡單的煎一下沾點醬油   就很好入口了

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炒飯…不記得香港的添好運有沒有炒飯   是因為台灣人愛炒飯才推出的嗎?

這個炒飯炒得真的很不怎麼樣   飯有點硬沒有粒粒分明的口感   吃起來感覺不出特色在哪

雖然這一份不怎麼樣   但其他東西我覺得還不賴

記得有一次在台中大遠百吃添好運…那次經驗很差  所以隔了好幾年才又到添好運

希望品管可以更好  讓每家店的品質可以更整齊   想長期經營這才是王道

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添好運(大江購物中心) 320桃園市中壢區中園路二段501號 03 468 0678

開放時間:星期六日一二三四五11:00–22:30

HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

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本來的計畫是在匯豐辦完事情之後   就近就在附近的美心大會堂吃港式點心的

沒想到問了一下理專怎麼去美心  她竟然說吃美心很奇怪…然後就幫我訂了她愛吃的餐廳

天一酒樓  我沒有聽過這一家餐廳  不過理專小姐說他們東西很好吃….那就是是看吧

這餐廳位於太古廣場裡面  算是很好找的

一坐下來看了看價位…還真的不便宜….選擇還挺多的  但是花得比預期多

tienyi2 HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

吃點心  兩雙筷子

白色的是自己用的  黑色的則是公筷  每個人都有一雙公筷的

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既然是飲茶當然要來壺茶囉

tienyi4 HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

首先來個粥吧  本來是要去有名的賣粥的餐廳吃  既然這裡也有就先嚐為快囉

這生滾牛肉粥的牛肉還帶著淡淡的粉紅色  看起來是直接把滾燙的粥淋在牛肉上的

這牛肉吃起來軟嫩帶著牛肉香氣

粥當沒沒話說  香港的粥總是煮到已經看不到米粒的爛度  入口即化  味道帶著濃郁米香

tienyi5 HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

XO醬的蘿蔔糕  這蘿蔔糕真的是相當漂亮

輕輕咬一口整個裡面都是完整的蘿蔔啊  相當的軟而鬆   但外皮煎得比較紮實了

XO醬會稍微鹹  所以不需要再沾什麼醬料囉

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這燒賣…只能說具有彈性有口感  濃郁的鮮蝦香氣  很是爽口

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腸粉  這腸粉看起來有點軟耶…吃起來的確很軟  感覺是純米去做的腸粉所以比較軟爛

加點醬油感受一下腸粉的滋味

說實在的其實我常不能理解腸粉有什麼好吃  不過有時候越簡單的味道越美味就是

tienyi8 HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

湯餃…我本來期待的是一整籠的湯包呢  哈哈

這個湯餃就真的是一碗湯喔  而且裡面放了一個超大的滿滿餡料餃子形狀的東西  原來這是香港的湯餃

因為煮湯所以外皮有點軟  筷子一夾就破了  所以不容易夾起來吃

內餡很豐富每種食材的口感都不太一樣  湯頭感覺是雞湯很溫和好喝

tienyi9 HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

天一酒家 香港金鐘金鐘道88號太古廣場LG1-003   +852 2918 9889

開放時間:星期一二三四五11:00–23:00星期六日09:00–23:00

大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

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yuxirestaurant01 大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

如果不是朋友推薦  怎麼也不會知道有這一家港式飲茶隱身在忠孝東路某大樓的樓上啊

玉喜飯店  位於捷運忠孝敦化與國父紀念館站中間

有上海朋友來台灣玩  請他們吃飯一定要找好吃的餐廳  不然就丟了台北美食多的美名

問了台北通他給我這個名字  一開始還挺納悶的啊  不過吃完後的確得到好評

一樓的門口看起就是一棟老房子  搭了電梯到了三樓  門口有服務生在招呼

星期日生意比較好  所以訂位只能訂到六點  六點以後只能現場候位了

這裡比較像是宴會廳  大部分都是圓桌也有一些小方桌  客人不少但空間不覺得吵雜

yuxirestaurant02 大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

菜單相當的簡單  就兩頁..翻個來也有  選擇算是挺多的

這一頁五樣560  超過的部分算單點  基本上就是炒跟港點都有

yuxirestaurant03 大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

看了看玉喜飯店的網站才知道原來這一家也是歷史悠久的餐廳了

有喜宴合菜跟港式點心  甚至也被歷任台北市市長喜愛用來招待賓客

官方網站裡面有十大名菜  我們隨便點的中了兩樣  乾煸四季豆跟砂鍋土雞湯

yuxi 大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

紅燒牛腩  這是功夫菜啦  牛肉軟嫩但是帶著咬勁  蘿蔔嫩而甜

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乾煸四季豆   煸的相當的夠味道啊  蔥蒜都已經看不到了全成了整體加分的小配角

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絲瓜  軟爛有甜度  可惜沒有蛤蠣

yuxirestaurant06 大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

水晶鮮蝦餃  其實這天來的目標就是港點啦

這個鮮蝦餃真的不賴  不用沾什麼醬料  皮非常的Q裡面的蝦子大隻有彈性  非常的爽口

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腐皮捲  看起來不起眼但是卻是滿滿的餡料在裏頭  外軟內脆的口感很棒

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鮮蝦腸粉  好晶瑩剔透啊!!!   很Q很脆的滋味  加點醬油就很不賴了

yuxirestaurant09 大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

砂鍋土雞湯  這鍋是這一餐的重點跟精華啊

這放了很多的食材  雞肉外有放了火腿  加湯還會再加入白菜

這湯真的起濃稠的啊  才放一下下那湯的表面就已經產能薄膜一片了啊  可以想像這油脂多豐厚

不過就因為雞肉豬腳的搭配  這湯喝起來相當的溫純  香氣口感兼具啊  真的很讚

本來以為這是上海菜呢…結果立馬上海朋友就說沒啊…上海菜沒這道…

yuxirestaurant10 大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

這土雞的肉質相當的紮實  皮也在煮了很久之後變得有點Q不只嫩

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玉喜飯店  106台北市大安區忠孝東路四段289號三樓  02 8773 8898

開放時間  星期一二三四五六日  11:30–14:30, 17:30–21:30

Singapore-添好運 早餐特餐加減一解思念港點的心情

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上次在香港IFC想說終於有機會可以吃到添好運了啊    沒想到遇到了關門

不過更沒想到的是竟然在新加坡可以吃到添好運 而且就離很不優的酒店兩分鐘腳程

更早之前的添好運經驗算是難忘吧    雖然吃的IFC店並沒有真正被列入米其林的推薦名單中

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

在新加坡其實添好運的分店還不少啊    甚至比香港還要多了

當然最近幾個月也在台灣開了分店造成了不少旋風 當然很多人說還是香港好吃啦

我來的這一家位於地鐵東西線(綠色)EW11 Lavender走路幾分鐘    位於Aperia mall裡面

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明明就寫著24小時營業啊     滿滿袋的跑進來竟然遇到一個星期一度的公休六個小時

每個星期一的早上五點到十一點    進行打掃維修   

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在門口就放了大大的看板啊 當然是要把添好運的事蹟好好地介紹一下

對我這愛吃鬼來說    不用看啦    

只是香港添好運平價美味不只長期被米其林給推薦 也被評選為亞洲之最啊

我想是因為CP值真的很高吧

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添好運?    這也太空了吧

不過這時候是早上七點半喔    沒有人好像也是應該的喔

其實過了沒多久人就陸續進來了啊   

不過這一家分店的位置應該不太有觀光客才是    很多客人看起來就是當地人

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在新加坡已經有五家分店了啊   

添好運的店東麥桂培原是龍景軒點心主管    於2009年3月創業開設添好運

不足一年已獲國際飲食權威米其林評為一星級食肆是全球最廉宜的星級餐廳

該店點心即叫即蒸    以脆皮叉燒包、蘿蔔糕及糯米雞等聞名

由於大受市民歡迎    添好運於2010年5月於深水埗福榮街開設第二間分店

開業只有半年便獲米其林評為一星級食肆比總店的8個月還要快

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在牆壁上貼著大大的報紙 報導著添好運要進軍新加坡的消息

前一陣子台北添好運開幕的時候 長長的人龍也是吸引了媒體報導

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四大天王:酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕、黃沙豬潤腸

很厲害吧 這是菜單上面的稱號    只是….在早上…都沒有啦!!!

雖然號稱是24小時營業 但是販賣的品項因時段而有不同

早餐時候只有早餐特點    不免失望沒辦法暢快的點

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生意好請一切自助吧    其實明明沒客人但是還是….

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這些調味料對於吃港式點心來講還挺重要的 特別是辣椒醬

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生炒糯米飯

這糯米飯用蒸的    加了些許的花生跟調味

不過口感比較黏一點    不是我喜歡的口感    但是味道調的還不賴  

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香煎蘿蔔糕

這蘿蔔糕真的好嫩啊    根本就是入口即化的程度了啊

煎的功力剛剛好    幫蘿蔔糕穿上了金黃的外衣    而且一點不油膩

吃起來裡面內餡有蘿蔔真材實料    記得要加一點XO醬或辣椒醬 整個更加升級啊   

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酥皮焗叉燒包

這是招牌 幾乎所有的套餐都要有這一份 所以怎麼點都會吃到

不過這本來就是店家最自豪的一到啊

跟我們一般吃到的叉燒包很不同 這看起來就是菠蘿麵包的外皮啊

我喜歡吃這樣酥皮的口感 除了麵香之外還有脆脆的咬感

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裡面的餡料真的就是魯肉飯等級的軟爛啊

不過當然搭配的醬料跟滷肉飯很不同 糖放得比較多

因為滷得很軟爛所以整個口感超綿密的    我喜歡這樣的綿密特別跟麵皮一起

慢慢在嘴巴裡面劃開的感覺 真的香甜可口啊

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炒麵    這炒麵是讓大家吃飽的嗎?

不過這麵還真的不賴啊 吃起來一點淡淡的甜度

麵本身比較紮實 不像台灣的炒麵吃起來是比較軟的

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香滑馬來糕

我覺得這個馬來來高有香但沒有滑耶

不過並不是說這個不好吃只是名字怪怪的   

基本上這吃起來入口即化    淡淡的甜度有點像是我們的發糕

只是我覺得這馬來糕還可以更好   

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金銀蛋瘦肉粥

這粥看起來有點普通啊    不過香港的粥很好吃所以又加點了來試試看

這粥真得煮的都糊了啊    這是香港粥的特色米粒幾乎都已經煮爛了

裡面放了一點點的鹹蛋一點點的皮蛋    讓本來比較清淡的粥變得多種香氣

粥喝起來真的是入口即化 相當的溫順啊    也很有飽足感     挺好吃的   

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中國茶    這是普洱茶

搭配著港式點心一起吃 解解油膩還不賴

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其實這次的行程跟添好運算是很有緣啊

參加的大型活動包下飯店    也把添好運的師傅請來讓各國人士可以品嘗一下

所以其實 我在吃到這一餐之前也吃了添好運啊

說實在的    在這小蒸籠裡面的這幾樣還真好吃啊     可惜店家早餐沒有賣

新加坡添好運分店多而且已經開了許久 所以大部分的分店沒有人龍

對於想嘗鮮又不想在香港或台灣分店排隊等待的人 如果去了新加坡倒是可以試試看囉

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幾天之後 我到了台北經過了添好運

這人潮一整個從早上到晚上啊    只能說台灣人為了美食排隊也甘心

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內用需要等很久啊 看看排隊的人潮就知道了

但是外帶的部份人相對少很多 當然外帶回家吃都冷了有些實物的口感會差一點

但是我還是硬是買了酥皮焗叉燒包    一份3個118元

當然愛吃如我怎麼可能任由東西拿回新竹就吃呢 我幾乎是現場打開來吃的

整個酥皮真的很好吃 跟在新加坡吃的味道很像

不過裡面的叉燒部分我覺得味道有些許不同    這裡的叉燒就很像台灣常看到的

顏色相對比較紅    但是肉一樣滷得很細緻很綿密

一樣是加了糖所以吃起來甜甜的但不膩    整體吃起來相當的好吃啊

一個星期吃了三次添好運 我接下來是會很好運嗎?   

IMAG8321 Singapore-添好運 早餐特餐加減一解思念港點的心情

12 Kallang Avenue, Singapore 339511   #01-01/02/03 – Aperia

HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

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cuisine01 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

有聽過但沒吃過 不過這次不小心吃到了

其實我本來的計畫是想去吃利苑的HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星)

不過因為訂不到位置    朋友就另外訂了國金軒Cuisine Cuisine

其實不管利苑國金軒 都是米其林名店價格不斐

想要吃港式飲茶 在IFC裡面還有以平價文明的添好運啊

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

這一餐不是我出錢所以我對價格沒概念   

但是據大方說這一家的價格真的相當的高檔…

國金軒曾經在2012-2013年得到米其林一星的評價喔    所以這也算是不小心摘了星

cuisine02 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這天是在IFC2的樓上開會     颱風之後天氣還沒有恢復陰陰雨雨的

不過從這高樓上看出去的景色其實還真的不差啊

cuisine03 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這一整塊好像都是填出來的    摩天輪開幕沒多久

增加了這一塊之後 從中環這裡到灣仔銅鑼灣搭車變得好快啊

cuisine04 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這是從官方網站抓下來的照片 位於IFC基本的環境就很讚  

CCifc_interior_new800 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

雖然2015年沒有得到米其林的星星 但是還是有叉子湯匙的推薦囉

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看看菜單吧 字好小喔

其實這裡有很多中菜     不過我是來吃點心的    所以只看了這一頁

果真跟大方介紹的一樣    價格的確有貴

每一份的點心基本上每個人分起來都要30元以上    重點是可能就一顆

這樣的價格我可能真的不會自己花錢來耶…只能說謝謝招待囉

cuisine05 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這叉燒…看起來就好好好好吃啊!!!    不過沒想到這一份竟然要台幣600多….

當然啦     我必須說這是我到目前吃過最好吃的叉燒

這叉燒外表看起來跟台灣吃到的很像 但是這肉質真的處理得太厲害了

又軟又嫩    不能用入口即化來形容但是就真的有那種口感啊

因為叉燒外面直接接觸溫度的 吃起來有咬勁

比較裡面的肉質則香甜軟嫩又多汁    超超超好吃的啦   

真的好讓人驚豔的味道啊 超喜歡的

cuisine07 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

尷尬了….這是啥啊?    明明很好吃但是我硬生生記不得這是啥    果真不是自己點菜真的有差

只能說這個開場相當的成功    這個一層一層的有千層派的感覺

裡面的餡料搭配非常適中 吃起來各種味道均勻     層次也很豐富   

cuisine06 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

芥末子母蝦餃

裝在很bling bling的小蒸籠裡面    一打開這啥?

兩個蒸餃….一大一小    挺有創意的做法

其實這上面的小小蒸餃裡面包的是黃芥末啊    大家吃蒸餃都會沾的那個黃芥末醬

既然是這樣的設計 當然要一口就把這母子蒸餃都塞入嘴巴裡面啊

這蒸餃的皮還真的有夠Q的    只能說火侯拿捏得當啊

蝦餃裡面的蝦又大又鮮啊    吃起來超彈牙的

沾了醬油跟黃芥末的搭配   整個蝦子的香氣超級突出的    真的好好吃    

cuisine08 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

這是啥? 原來是煎餃啦

這一份煎餃也是兩顆而已…  

cuisine09 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

看起來好像有點焦了耶…..不過這皮看起來就好Q啊

吃起來這Q的感覺跟前面的蝦餃很不一樣    這個比較紮實點

裡面包的是韭菜很傳統的餡料    看是口感相當的好啊

cuisine11 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

腸粉   哈哈

每次點腸粉都很掙扎 因為大部分的店家都把腸粉弄得爛爛的有點噁心

不過這裡不愧是名店啊    整個腸粉完全可以征服我的胃

整個腸粉的皮相當的Q 裡面餡料搭配得當啊    也好吃    

cuisine10 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

蜜汁叉燒包

最後來一個叉燒包最結尾吧 其實雖然每一分的分量都不多

不過兩個人來吃這樣也吃得很撐了

這叉燒包雖然用蒸的但是這外面的皮一點都不濕     這超重要的因為很容易濕了變爛

整個餡料正是好吃 蜜汁叉燒

淡淡甜甜的醬汁軟軟的叉燒    整個叉燒包整個味道層次多元

這裡東西真的很好吃啊   

其實有芥藍菜沒有拍到    簡單但是相當的好吃    對這裡的食物我很滿意

當然這可能有一小部份的原因是因為不用錢….哈哈

再次感謝有人招待啦

cuisine12 HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶(IFC分店)

IFC畢竟是知名景點這裡的知名餐廳好多啊    這裡金融業多所以我也跟著來吃過幾家

HK-翡翠 拉麵小籠包

HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

不過翡翠拉麵小籠包跟正斗粥麵專家 在香港機場裏面都有分店啊

所以如果想吃但沒有空 提早一點來機場吧!!

 

國金軒中環店    中環金融街 8 號國際金融中心商場2期三樓3101店    (852) 2393 3933