新竹-VWI by Chad Wang正式進駐辛志平校長故居

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有一陣子沒有來的辛志平校長故居  這次來是為了一杯咖啡…

上半年台北挺有名的咖啡VWI by Chad Wang來辛志平校長故居這裡快閃   第一次跟VWI接觸

後來去了幾次台北微風廣場對面的本店   整體氣氛還挺舒適的…能夠好好體會咖啡的美味

中山-VWI by Chad Wang冠軍咖啡的好味道 精緻的好環境

新竹-辛志平校長故居 VWI by Chad Wang品古蹟也飲咖啡

在這麼久之後   VWI by Chad Wang正式進駐新竹了  而且就選在之前快閃的辛志平校長

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之前快閃的時候   是把整個辛志平校長故居這樣的老日本建物當成了賣場   櫃檯就放在屋子裡

現在常駐可不行這樣了   所以在老屋的旁邊蓋了間漂亮的滿是玻璃落地窗的木頭建築   簡約帶著點日式的那種優雅

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整個店的空間不大   在不影響原來的環境下在這個角落搭了這樣的屋子   大樹下好乘涼啊…好舒服的地方啊

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是不是很適合來一下123木頭人啊…

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VWI by CHAD WANG店名中的VWI是水的三種型態─Vapor (霧)Water (水)Ice (冰)

咖啡嘛…就水沖出來的…而且這三種型態其實都會在咖啡廳中看到的

王策說  純粹的手沖咖啡  水佔98.5%豆佔1.5%  要超越100%則靠人味

真的太有才…超越100%啊…不過也是啦…水跟豆子可以一模一樣  但不同人沖煮出來可能是不同的味道

最適合客人的一杯咖啡  是咖啡師的挑戰…我想這也是最好的咖啡吧

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坐在室內看著外面來往的人   陽光燦爛的日子在室內吹冷氣很舒服…

但是秋意襲來的九月  在戶外座位曬著陽光吹著舒爽的涼風也是一種享受

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第一次來還真沒有注意到這音符…鑲在牆上好好看

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點一杯咖啡  最享受的就是看著咖啡師沖咖啡了啊   那種專注…好看

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就是好喝…

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磅蛋糕太適合咖啡了啊   只是真的好甜喔…謝謝朋友都幫忙吃完…我吃一口已滿足

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放幾張辛志平校長故居的照片吧…裡面可以參觀喔   也可以了解一下辛校長對教育的貢獻

特別對於新竹中學這樣一座有歷史而且聞名全國的高中  學生的養成的貢獻

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大安-永康肥鰻屋 香甜鰻魚飯

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unagi01_thumb 大安-永康肥鰻屋 香甜鰻魚飯

永康街可以吃的東西相當多啊     但是很少來

這裡已經被觀光客給佔據了啊 當然也包括很多台北本地人

準備來這裡吃飯擔是走了一圈找不到什麼合適的啊     那就隨便來一家吧 吃鰻魚飯

在日本料理中鰻魚飯算是相當高貴的料理啊    因為鰻魚要處理的好不太容易

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店內的生意還不錯 裝潢有點像是居酒屋的樣子

不過今天跟同事一起來 就簡單吃個東西囉 沒有打算喝酒(其實…我好像從沒自己打算喝酒過…)

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既然是肥鰻屋那就點個鰻魚吧

首先搭配個酸酸甜甜的生菜沙拉    其實在日本吃鰻魚很少會這樣搭啦

不過這生菜沙拉酸酸甜甜的還真的挺開胃的

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味增湯的味道也不賴 有改良過的台式口味喝起來不太鹹點到為止的味增味道

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果真是簡單到不行的鰻魚飯啊    跟在日本吃鰻魚飯是一樣的規格

整碗飯裡面就是這麼簡單    只有烤鰻魚鋪在飯放面    然後旁邊放了幾片薑片

小小片的金桔用來擠在鰻魚上    簡單去腥加味的    不過後來發現這鰻魚沒有腥味啊…

加了點金桔的話會有點淡淡的香氣…

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簡單吃一口這鰻魚還真的很好吃啊    軟綿香甜入口即化

烤的程度相當的剛好    是誘人的琥珀顏色     熟透但不過硬真的有好好照顧

而這飯也很棒 煮的剛好的軟度也不太爛

飯淋了一些醬汁吃起來有淡淡的甜度 跟鰻魚飯搭配起來很美好

鰻魚的刺處理得相當的乾淨    吃起來也沒有負擔

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生魚片丼飯

基本上我沒有很愛生魚片丼飯 因為整份都是冷的感覺很不飽…

不過這生魚片很新鮮    簡單沾個芥末醬油 可以感受那於魚肉的鮮甜在嘴中Q彈

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其實本來是想來吃這一家的 永康街這裡面有好幾家店的外觀很吸引人

可惜這些店沒有做料理 主打飲料甜點的

永康街這一區對於台北人來說應該是很好逛很好吃的地方    不過遊客太多了有時候擁擠了點

希望下次有機會是週間時間來這裡喝一杯茶

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永康肥鰻屋    106台北市大安區永康街12-2號    02 2357 0028

開放時間星期日一二三四五六日    11:00–14:30, 17:30–21:00

新竹-東門城旁 但很不新竹的東門文昌雞飯 有趣的雞滷飯

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chickenrice1 新竹-東門城旁 但很不新竹的東門文昌雞飯 有趣的雞滷飯

又來看病….這次的感冒也看太多次了

今天第二次來到位於東門城邊的深潭    這裡的醫生挺細心聽說藥下的很重

趁著掛了號等待的時間來去覓食吧     說實在的我還真的很少在東門城這裡出沒

轉個彎看到了這一家店    東門文昌雞飯

說實在我還真的不知道有這樣的一家店     回家查了網路介紹的人也很少是新開的嗎?

東門文昌雞飯     生意還不錯喔

門口就掛著賣的菜單    我趕時間簡單吃吃

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這裡賣文昌雞    所以牆上清楚地介紹文昌雞的由來

文昌雞主要來自海南的文昌線啊    因為皇帝品嘗了來自文昌縣的雞肉覺得相當好吃

給了一流的評價 從此文昌雞成為很有名雞的品種

印象中有名的海南雞飯 主要也是以文昌雞為材料啊

這雞肉的特色是皮薄油脂少肉質鮮美….適合做白斬雞    但是我一點都不愛白斬雞啊….

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生意還不錯 座無虛席而且外帶的人也不少

店內的人相當有禮貌    我等了七八分鐘他們送東西上來就說了抱歉

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我一直再掙扎到底要吃什麼 文昌雞飯呢?還是雞滷飯

文昌雞飯 我想應該就是跟海南雞飯一樣的吧     那雞滷飯到底是什麼?

就這樣…我好奇所以點了雞滷飯     只是當這一碗飯端上來時候    我真的笑了

原來雞滷飯 是雞肉飯跟滷肉飯的綜合版啊

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雞滷飯   

先來看看滷肉的部分 這個滷肉用了很多皮部分肉相對比較少

所以滷透後整個就是超級軟Q    入口即化的綿密口感

以滷肉飯來說這樣的滷肉飯算是很不賴的

再滷肉之外 整碗飯裡面還搭了一些文昌雞肉

雞肉已經剝好了分量不多    不過看起來就是白斬雞啊

雞肉看起來肉質的確很不賴   軟中帶點紮實    混在滷肉裡面讓整份餐點的口感變多元了

不過有個小缺點啊 我覺得飯煮得太爛了點有點黏

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搭配著蘿蔔湯吧    我喜歡簡單的蘿蔔

滷的軟硬適中的蘿蔔   加點香菜    清清的湯相當的不賴

其實這家叫做文昌雞飯 下次非得來試試文昌雞肉不行啊

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東門文昌雞飯  300 新竹市東門街114號