Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan關東地區

peacecoffee01 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這天開會在虎之門   這一站我可是陌生的很完全沒有概念   所以結束之後就打算找一家最近的咖啡館休息一下

Peace Coffee就這樣入選了…喝杯咖啡後也可以一路走去銀座  三月的天氣還是很冷…明明一早還陽光普照   但…東京三月的陽光真的中看不重用啦

peacecoffee02 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這是一個星期五下午提早下班的概念…這一區叫作西新橋   人好少喔…走在路上吹著冷風其實有點寂寞…哈哈

雖然在很市中心  但是小巷子裡面真的人少車也少   坐落在這離鬧區不遠但卻有著這樣的靜謐   果真是很peace…

peacecoffee03 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

就非常的民宅的感覺啊

peacecoffee04 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這裡是自家烘焙喔…所以一進門的空間就是放了一堆咖啡豆在賣

peacecoffee05 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這空間比想像中的大耶…看到全部空間沒有幾個客人…不免擔心這店是雷…

不過這店家那台重機真的太吸睛了…其實跟整個簡單的民房是裝潢   有點衝突感

peacecoffee06 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

peacecoffee09 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳peacecoffee10 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

真的超民宅啦…就是有幾十年年紀的日式房子囉

peacecoffee07 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

peacecoffee08 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

但是…這樣簡單的咖啡館…為何可以開了二十幾年呢?

在1990年的時候咖啡在亞洲還沒有那麼普及…當時就投入單品咖的市場   真的是先鋒…而沒有死在沙灘上…不容易啊

peacecoffee11 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

後來發現…這店家一定有什麼…因為在門的裡面又是好幾張桌子好些椅子…可以容納更多的客人

peacecoffee12 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

peacecoffee13 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

我進門的時候用英文…才發現老闆其實不懂….hand drip /pour over…好像都用不上…最後只能用手勢…

不過還好還好…老闆懂…但是啊…這裡並沒有手沖杯耶…所以老闆拿了濾壓壺來幫我沖

peacecoffee14 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

好好喝…這裡的單品選項並不多   但是基本款都有   我選了衣索比亞的…

風味真的變化多…這也是單品一直強調的…熱的一路喝到咖啡涼了  風味的變化一直持續…讓你口口咖啡香

peacecoffee15 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

真的是很平實的一家咖啡館   開在西新橋的小巷子裡面  保留了比較傳統的房子…

沒有更新沒有太多裝潢設計   但是靠著紮實的咖啡口味讓大家喝了30年…很棒喔

peacecoffee16 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

一定要拍的角度….

peacecoffee17 Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

PEACE COFFEE ROASTERS東京都港區西新橋3-18-2 オダヤビル 1F   03-6459-0434

星期一二三四五8:00~19:00  星期六日假日 休息

Tokyo-沿著環狀JR山手線旅行東京(更新至20190422)

發佈於 發佈留言分類: 城市地鐵遊日本Japan關東地區

yamanote Tokyo-沿著環狀JR山手線旅行東京(更新至20190422)

第一次在計畫去東京旅行的時候    看到東京那鐵路系統的地圖   一整個有頭暈的感覺    因為那也太密密麻麻太複雜了

不只是有鐵路有地鐵    又分成不同的營運單位有不同的系統

因為東京很大人口很多    只能靠交通系統才有可能把人潮稍微紓解   不過也因為這樣對於一個旅客來說    真的是太便利了阿

在這麼多的路線裡面    我想最有名的莫過於山手線了  山手線把大東京的幾個重要的點都串連了

山手線是屬於日本鐵路也就是JR系統    在都市裏面鐵路已經捷運化了

大部分的JR鐵道都在地面上    這跟在地下的地鐵有基本的區分

不過我開始知道山手線是因為名偵探柯南裡面 環狀的山手線常常發生命案什麼的

山手線環繞一周總共34.5公里   大概要一個小時的時間

整條路線上總共29個車站    不只串聯了重要的車站   透過這些站上又可以往外連結到全日本各地方

對於旅客來說   從山手線開始慢慢地認識東京絕對是一個最好的方式

底下就以山手線的各站作分類    把我去過可以介紹的一一排列說明

yamanote_map Tokyo-沿著環狀JR山手線旅行東京(更新至20190422)

Shinagawa 品川

京急線往羽田機場  Tokyo-羽田機場前往市區交通方式

Shinagawa-品川拉麵街初代黑味增拉麵

Shinagawa-品川車站ひおきHioki 創意定食餐廳

Shinagawa-米其林三星牧村まき村 絕對是隱藏版的摘星餐廳 大大的滿足!!

Shinagawa-品達七人眾 Tetsu沾麵 Q彈好好吃的排隊名店

Shinagawa-品川站內 手延べうどん 水山 好吃的烏龍麵

Shinagawa-品川王子 交通方便的商務飯店

Shinagawa-Anna Miller’s美式早餐 簡簡單單

Shinagawa-北大路 品川茶寮 傳統懷石CP值普通

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Shinagawa-品川The Strings by Intercontinental好好吃的法式吐司

Shinagawa-品川車站直結 紐約早餐女王Sarabeth’s 草莓鬆餅好口味

Shinagawa-轉車時來一份Harbs 知名甜點店初體驗 千層也太好吃!!!

Shinagawa-品川車站City Bakery 飄洋過海 紐約來的麵包會呼吸

Shinagawa-品川車站品達 麵達七人眾 不開玩笑的好吃玩笑亭なんつッ亭

Shinagawa-WIRED CAFE 品川港南口 摩登現代咖啡好美也好吃

Shinagawa-T.Y.Harbor鮮釀啤酒配美味佳餚 好景觀好浪漫也好好吃 天王洲Isle的特色餐廳

Osaki 大崎

 

Gotanda 五反田

 

Meguro 目黑

 

Ebisu 惠比壽

Ebisu-ライオンのいるサーカス 惠比壽鄉村復古風 義大利式沾麵好吃

Ebisu-猿田彥咖啡惠比壽本店 小巧日式文青人氣咖啡館

Shibuya澀谷

Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

Shibuya-Streamer Coffee世界拉花冠軍在澀谷

Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

Shibuya-上等カレ-(澀谷)一流的咖哩濃醇香 爽脆的豬排

Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

Harajuku原宿

Harajuku-明治神宮(Meijijinkku, Harajuku, Tokyo/Nikko Day 4)

Harajuku-阿夫利(Afuri)柚子風味拉麵

Omotesando-世界第一好吃的早餐Bills

Harajuku-表參道 超美的建築摩登的商店還有小巷裡特色的小店

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

Aoyama-天馬咖哩 日式咖哩濃淡適中搭米飯超好吃

Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店…走累了來杯拿鐵

Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

Harajuku-the Airstream Garden表參道小巷內 巴士造型咖啡館 人氣打卡勝地

Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

竹下通/表參道

Yoyoki 代代木

 

Shinjuku 新宿

Tokyo-麵屋武藏新宿(Shinjuku, Tokyo/Nikko Day 1)

Shinjuku-新宿三代目 助拉麵

Shinjuku-一蘭拉麵 (2010 Nikko/Kusatsu/Karuizawa Day 5)

Hakone-箱根周遊卷Freepass

Tokyo-風雲兒(Shinjuku新宿)

Shinjuku-新宿すずやSUZUYA的日式炸豬排飯茶泡飯之一飯兩吃

Shinjuku-Paradorina西班牙烤飯 有台灣味

Kawaguchiko-中央道高速巴士(新宿-河口湖)

Shinjuku-Sarabeth\’s紐約的早餐女王 紐約第一名甜點店 東京也有了

Shinjuku-沖縄食堂 南國風情小食堂

Shinjuku-博多天神拉麵 湯頭濃郁高麗菜辣醬加分

Shinjuku-L’Occitane Cafe新宿歐舒丹咖啡 不只是保養品也是咖啡廳

Shinjuku-割烹中嶋 新宿隱藏小餐廳 簡單但美味 大推!!

Shinjuku-新宿車站Verve Coffee Roasters加州來的咖啡Bar不只吸睛人氣滿分

Shin Okubo 新大久保

 

Takadanobaba 高田馬場

 

Mejiro 目白

 

Ikebukuro 池袋

Ikebukuro-麵創房無敵家(Ikebukuro池袋)

Otsuka 大塚

Tokyo-都電荒川線散策之古老電車懷舊市區

Waseda-都電荒川線散策之早稻田大學&鬼子母神社

Sugamo 巢鴨

 

Komagome 駒込

Komagome-とんき駒込站旁人氣炸豬排

Komagome-駒込站旁(染井吉野櫻發祥地) 冬日暖陽飲咖啡看電車 桜Sakura Kitchen Cafe

Tabata 田端

Nishi Nippori 西日暮里

Nippori 日暮里

Nippori-隱身日暮里小站 米其林廚師的私房料理 懷石一空

Nippori-懷石一空 再訪依舊不失望啊!

Ugisudani 鶯谷

Ueno上野

Ueno-韻松亭

Tokyo-烏龍事件(Cube Hotel Ueno Express, Tokyo/Nikko Day 1)

上野公園/上野動物園

Ueno-沉醉在上野公園 滿開的櫻花繽紛 無法計畫的祭典(2013お花見之三)

Ueno-上野壽湯 傳統錢湯體驗日本澡堂文化

Ueno-一蘭拉麵(上野店) 必吃之一 水準以上的連鎖豚骨拉麵

Ueno-松屋 簡單日式早餐連鎖

Ueno-上野俺の居酒屋 體驗最深層的日本上班族文化 下班後來喝一杯吧!

Ueno-上野さんとも山口鄉土料理 燒めん搭配山口獺祭跟河豚 感受安倍的故鄉特色料理

轉車去晴空塔Skytree(轉地鐵銀座線到淺草 再轉東武晴空塔線)

Tokyo-終於登上晴空塔Skytree高空景緻一般般啊!

Okachimachi御徒町

Okachimachi-味農家 整餐野菜料理 健康好味道啊

Okachimachi-御徒町山家豬排 平價好吃人氣豬排

Akihabara 秋葉原

Akihabara-虎連坊 壞了日本美食的好名聲

Akihabara-Kikusushi (菊すし) 秋葉原站旁簡單壽司店 隨便就好吃啦

Kanda 神田

Tokyo-神田藪蕎麥麵

Kanda-とらふぐ亭 冷冷冬天暖暖河豚火鍋

Tokyo 東京

Tokyo-香蕉又不是香蕉的東京香蕉

Tokyo-Paul 麵包專賣店

Tokyo-牙膏列車之東北新幹線 E5 隼號 Hayabusa(2012東北秘湯追櫻之旅Day1-3)

Tokyo-東京拉麵街 麺処 ほん田(2012東北秘湯追櫻之旅Day5-2)

Tokyo-華 半熟かすてら匠 半熟蛋糕Castella(2012東北秘湯追櫻之旅Day1-2)

Tokyo-九段斑鳩拉麵

Tokyo-山頭火鹽味拉麵

Tokyo-東海道新幹線(富士山的無敵美景)

Tokyo-Fukusaya福砂屋蜂蜜蛋糕

Tokyo-Nenrinya年輪家年輪蛋糕

Tokyo-上越新幹線(東京Tokyo-新瀉Niigata)

Tokyo-Keisei Skyliner Airport Express

Tokyo-Suica & NEX(西瓜卡+成田快線) 2010/7/21更新

Tokyo-藏人廚ねのひ(Nenohi)日本料理(Sony祖先開的)

Tokyo-東京拉麵街 鹽拉麵專門ひるがお

Otemachi-超Q彈讚崎烏龍麵 野らぼ

Nihonbashi-Fortnum & Mason英式下午茶早餐

Nihonbashi-傳統老店 たいめいけん給你最厲害的蛋包飯

Kudanshita-櫻花祭始於靖國神社櫻花標本木(2013お花見之一)

Kudanshita-千鳥ケ淵緑道櫻花祭 給學子最美麗的祝福(2013お花見之二)

Nihonbashi-魚沼 津張屋 甜點時間

Nihonbashi-八海山 千年こうじや 這是新式的居酒屋嗎?輕鬆舒服地喝一杯吧!

Nihonbashi-雞三和 名古屋コーチン親子丼 瑕不掩瑜

Tokyo-どら焼き多拉A夢的多拉燒(銅鑼燒) 老店文明堂

Tokyo-お座敷天ぷら 銀座ハゲ天 最簡單的美味

Tokyo-和彩酒蔵 だるま 就這樣的定食套餐

Tokyo-成田機場第三航站 搭巴士進東京市區

Tokyo-NEX成田機場快線 東京來回票 日圓4000

Tokyo-かつ吉 新丸大樓美食街超多好物 這裡的炸豬排炸物真不賴

Tokyo-Panino Giusto義式三明治 不吃則已 香港剛吃完東京也來吃一次

Tokyo-船橋屋(新丸ビル店) 天婦羅挺好吃

Tokyo-本家あべや(Kitte Granche店) 來自秋田比內雞的親子丼 怎麼這麼好吃!!!

Kasumigaseki-Ruth’s Chris連鎖牛排名店 商業午餐表現普普牛肉乾柴

Nihobashi-Zakuroざくろ 日本橋店 A4牛肉雪花般的油脂分布 軟嫩好吃涮涮鍋

Tokyo-東京車站拉麵街 東京タンメン トナリ東京湯麵Tonari

Tokyo-Debailleul濃香醇的巧克力(丸之內OAZO)

Nihonbashi-Gourmet Shop by Mandarin Oriental, Tokyo東京文華東方酒店 CP值超高的麵包店(加碼東京最厲害的廁所!!!)

皇居

Yurakucho 有樂町

Ginza-銀座茶屋 柳庵 Miss Japan幫你倒酒(哈哈 真的不是酒店啦)

Ginza-一颯 創意日本料理

Ginza-銀座ぶどうの木 (葡萄樹 法式甜點)

Ginza-今飯天中國料理

Ginza-銀座巴里夕顏鐵板燒

Yurakucho-お好み焼き きじ大阪燒名店

Yorakucho-日本的路邊攤屋台

Ginza-UNIQLO (Ginza, Tokyo/Nikko Day 4)

Ginza-茶銀座

Tokyo-銀座文明堂 百年老店老店 手焼きカステラ(蜂蜜蛋糕) 

Ginza-素饍齋 吃膩日本菜嗎?試一下韓國料理吧! 只是這蔘雞湯也差太多了

Ginza-Pierre Marcolini好香好濃的巧克力

Ginza-煉瓦亭 好香好多汁的炸豬排啊

Ginza-大和田 鰻魚週吃鰻魚飯

Ginza-Eggs ‘n Things(銀座店)來自夏威夷的早午餐名店 特色鬆餅與法式吐司

Ginza-CoffeeRin凜 銀座巷子裡隱藏小咖啡店

Ginza-俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

Ginza-つるとんたんTsuruTonTan銀座東急Plaza 烏龍麵Q彈好好吃

Ginza-Sengdee Terrace來一杯泰國啤酒吧!! Singha啤酒銀座開餐廳

Yorakucho-有樂町Shake Shack Burger人氣漢堡

Ginza-RAMO FRUTAS CAFE時尚銀座大街的悠閒空間

Ginza-Mariage Freres銀座巷子內的瑪黑兄弟茶 茶香餐點優

Ginza-銀座Cafe Dior by Pierre Herme夢幻奢華甜點超迷人

Ginza-銀座梅林 90年老店炸豬排 麵衣酥脆不油膩 豬肉軟嫩有彈性

Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

Shimbashi 新橋

Shimbashi-銀座比内や親子丼(汐留店)

Shiodome-名代かつくら豬排飯

Ginza-羅豚 好好吃的豬肉火鍋 日本的蔥怎麼這麼甜

Ginza-俺の割烹 銀座小巷子的好吃日式料理

Shiodiome-Caretta Illumination 2015 矽留燈光秀 無敵浪漫耶誕快樂

Ginza-俺のやきとり肉嫩多汁 好吃的燒烤名店

Ginza-銀座 俺のフレンチ(Franch) 好吃CP高人氣法式餐廳

Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

Ginza-銀座最新購物商場 GSIX櫃櫃都美 蔦屋書店 始終美麗的設計書店

Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

Hamamatsucho濱松町

單軌電車往羽田機場  Tokyo-羽田機場前往市區交通方式

Tokyo-單軌電車Monorail(羽田機場-浜松町)

Hamamatsucho-博多由丸拉麵

Hamamatsucho-和幸豬排(已歇業)

Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉

Hamamatsucho-忍八拉麵 浜松町的小巷拉麵

Hamamatsucho-燕樂豬排 軟嫩好吃

Hamamatsucho-都鐵板燒 伴隨著東京鐵塔景色的高樓鐵板燒餐廳

Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店

Hamamatsucho-濱松町うる寅 原來生牛肉這麼讚!!

Hamamatsucho-風土木 濱松町大門旁 日式居酒屋真有趣

Hamamatsucho-Les Jardin des dodine濱松町大門旁 法式小酒館 燉飯豬腳好美味

Hamamatsucho-九州の地魚料理 侍(さむらい) 濱松町大門分店 生馬肉彈性十足

Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

Tamachi 田町

Tamachi-威南記 新加坡海南雞飯 田町展店 肉質紮實好吃

Tamachi-三田ばさら 米其林一星的壽喜燒

Shinagawa 品川

Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

發佈於 發佈留言分類: Taiwan寶島行日本Japan關東地區

orenoyakiniku1 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

這餐完全是意外啊…而且基本上是用快閃的概念在吃燒肉的

我平常不吃宵夜…但這餐不只是消夜…更是屬於肥胖指數10的燒肉餐廳

俺の餐飲集團之前已經吃過好幾家了  之前還說要把這一個集團每一家都吃過呢

每一家都各有特色  而且食物的水平真的挺高的  所以每一次都吃得很盡興

可惜…有些文章的照片秀不出來…之前搬家搞得照片很多都不知道搬去哪裡了

Ginza-俺の割烹 銀座小巷子的好吃日式料理

Ginza-俺のやきとり肉嫩多汁 銀座好吃的燒烤名店

Ginza-銀座 俺のフレンチ(Franch) 好吃CP高人氣法式餐廳

Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

進到餐廳已經10點20分了啊  據說這食物的last order是10點30分…所以我們根本只簡單看了看就點了

說實在的  大家真的也不是要吃肉吃到飽  只是覺得肚子有點空虛

服務生推薦我們吃這個俺の和牛…一大份就夠了  後來發現…真的夠了…因為看到那些油就飽了

整份牛肉是用放在船的造型的大盤子端上來的  真的挺驚人的

orenoyakiniku2 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

我們是沒有拍照啦  但網路上有日本人這樣拍….就是這麼大盤就是

肉的份量真的很夠  一個人吃個六七片不是問題…而且肉的部分很多  可以感受不同的肉質

但是看到那美麗的油花…我真的飽了一大半…感覺應該兩口就膩了…哈哈

和牛的等級很多種  好的就是標榜油花分布均勻  說實在是真的很美…有入口即化的口感

但是對於燒肉都吃油花分布美麗的牛肉  其實真的是一種考驗  因為那油花漂亮表示那飽含油脂…會胖也會膩

orenoyakiniku3 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

其實肉質真的還不賴了  不用點到更厲害的松阪牛…只要沾點鹽巴就非常好吃了

不過這裡的烤爐使用的是瓦斯喔…不是炭烤的風味就是

orenoyakiniku4 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

看看這牛肉的油度…真的是100分…夾起來滴油可以滴出一大盤啊

這一大盤牛肉的肉質大概都差不了多少  所以我就只吃了三片…因為我覺得已經膩了…

orenoyakiniku6 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

這一片真的有人臉這麼大…同事真的有拍照為證…

這油花真的相當的美麗…這麼大一片可以分著大家一起吃

其實我真的看到這油…我就飽了…還好我本來就不太餓…不然來這裡吃就太浪費了啊

除了好吃的牛肉之外其實也有很多的小菜可以搭配  以俺の的水準應該都不差的

後來我們是覺得  肉不需要點太多  像我們這種點法有點浪費

倒不如單點幾盤精緻的牛肉  搭配一些小菜  吃起來均衡許多  也不會因為油花美麗的油膩而卻步

orenoyakiniku5 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

網路上有人說吃了一頭牛…我想就是這個概念吧

這個鐵盤裝了各個不同部位的牛肉  所以可以感受比較不同部位的口感與風味

愛吃肉的人我想可以找到自己喜愛的感覺的

orenoyakiniku7 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

俺の焼肉 銀座4丁目 〒104-0061 東京都中央区 銀座4丁目10-10 銀座山王ビル地下1階  +81 3-6260-6537

開放時間:星期一二三四五11:30–14:00, 16:00–23:30 星期六日       11:30–15:00, 16:00–22:30

Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan

waraku01_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

本以為餐廳在銀座     因為大人物總喜歡銀座的那種燈紅酒綠與賓至如歸的服務

今天竟然走進了新橋的小巷弄內 就在常常去的LABI旁邊

沒想到小巷弄內別有洞天 好多餐廳可以選擇

只是這餐廳也太小了點 10個座位我們竟然就包場了…

這不是大人物的風格啊    這樣店內空間連轉身都不容易    料理如何呢?

第一道前菜 放入了櫻花算是季節限定 維持著基本日本人前菜的細緻    沒照

從第二道起 忽然覺得原來這裡很有趣喔

生馬肉生馬肉生馬肉    上次在某一個烤肉店挑戰了生牛肉

沒想到今天進一步的挑戰生馬肉    還記得上次去九州旅行的時候 說要吃生馬肉被同事瞪…

辣椒薑絲然後一點醬油    這馬肉其實味道不太重

肉質很有有咬勁     吃起來意外的沒有怪怪的感覺    本來只打算吃一片的我竟然就吃光了..   

waraku02_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

蠶豆…用炭火慢慢烤的    上桌的時候已經剝好了

其實…我一開始看到蠶豆的時候 對那個豆莢之大感到相當意外

蠶豆酥吃了這麼多 這是第一次看到蠶豆莢的長相嗎?    原來這麼的大喔

waraku03_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

不過我總覺得台灣的豆莢比較扁一點耶..

這蠶豆基本上就是一根小黃瓜的大小 而且比較圓柱狀   

這現烤上桌的蠶豆真有夠好吃的啦    豆的香氣超重而那蠶豆酥的記憶鮮明的被記起

waraku04_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

接下來就是最讓我意外的一到了

鍋子上放了水 然後裡面放了一些豆腐…就豆腐嘛沒啥

所以一開始覺得沒啥了不起吧….不過這豆腐就一直煮一直煮

大家一邊喝酒一邊聊天 沒想到這豆腐就一直這麼煮下去

本來一塊塊完整的豆腐就慢慢的被煮化了    本來的水是清的…現在看起來變成豆漿了

waraku05_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

然後撈起來的豆腐變成這樣

本來這豆腐真的就像是市場買來的那種 有著看起來硬硬的外皮的

沒想到撈上來之後 外皮已經退去融化在水裡面了    看起來就無敵嫩啊晶瑩剔透

兩種醬汁輪流吃 這豆腐多了不同的味道變化 只是這口感入口即化相當讓人驚艷

真的有夠好吃的啦…很難想像豆腐可以這麼的細緻    滑順可口

waraku06_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

一邊吃豆腐鍋的火沒有停過啊

然後豆腐吃得差不多 不過融化在水裡面的豆腐也成了豆漿

然後豆漿繼續煮…就成了豆皮…只能說真的太有趣了啊

當然現做的豆皮軟嫩滿滿黃豆香    非常讚

之前在京都吃的豆皮料理就是豆漿慢慢地煮出來的

Kyoto-清水順正おかべ家 有趣的豆皮鍋

然後剩下的豆漿就喝掉嗎? 不不不…可以喝沒錯….但也可以有其他作用

waruko_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

 

waraku07_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

是的 接下來就用豆漿來坐涮涮鍋吧

簡單的青菜跟培根肉    放進來細心的掌握煮的時間  

這肉看起來就很香 有點油所以一定很滑順…哈哈

waraku08_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

超超級嫩的啦     整個豬肉吃原味加一點點醬油就好了

入口的時候肉中帶著豆漿的香氣    熟度超級剛好的相當的嫩

那油脂果真達到滑順整片肉的效果啊   每次吃日本的鍋物沒失望過的

waraku09_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

有沒有覺得整餐東西很少啊….是啊真的東西很好

算是這麼多次吃日本料理少數感覺飽度剛剛好的

這是最後一份的也就是主食    這個不是拉麵其實吃起來有點像是家常麵

麵條不是烏龍麵也不是拉麵 煮起來有點透明的感覺    吃起來則是吸附了滿滿湯汁

勾了一點芡    不太多    這樣的味道很棒

最後有上了櫻花冰淇淋…一點點鹹鹹的    還挺特別的

waraku10_thumb Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

笑倶    +81-3-5251-1888    東京都港區新橋 2-15-1

Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

發佈於 發佈留言分類: 日本Japan

Kabon01 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

我們的俺の之旅這次來到了俺の割烹    

其實這一家我在兩年前就來過了    那時候還不知道這集團餐廳這麼厲害

Ginza-俺の割烹 銀座小巷子的好吃日式料理

不過說真的 這幾次吃這個俺の集團的東西 幾乎每一種都是CP值很高的 

Ginza-俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

Ginza-俺のやきとり肉嫩多汁 好吃的燒烤名店

Ginza-銀座 俺のフレンチ(Franch) 好吃CP高人氣法式餐廳

我們一走進來 已經人聲鼎沸啊 而且表演節目剛好要開始

Kabon02 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳Kabon03 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

到底是誰開了獺祭…然後就一發不可收拾的一直喝一直開

這一瓶是精米50的獺祭 這裡一瓶只要台幣一千元   

說實在真的是很好喝 所以本來只打算開一瓶的    忽然就開了四瓶….只能說這一群酒鬼

Kabon04 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

先來一杯調酒飲料然後再加入酒鬼的行列

Kabon05 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

滿滿的蟹肉加上魚卵

怎麼一開場這就麼美好的一道    是啦!我們今天請了美食達人負責點餐

Kabon06 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

生魚片   

Kabon07 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

這鍋物看請起來就好好吃 我最愛日本這種清淡的鍋物了

Kabon08 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

只能說這也太大顆了啊

Kabon09 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

有龍蝦 每次來這裡都覺得用料超大器價格又很實惠啊

Kabon10 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

這鮑魚…也太大

Kabon11 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

原來海帶裡面藏了不只是大鮑魚Q彈的肉    還有甜滋滋的海膽啊

Kabon12 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

考竹筍 這筍子嫩中帶口感    加了一點起司去烤

起司淡淡的鹹味    筍子的清甜    相互輝映

Kabon13 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

牛肉 五分熟嗎? 這牛肉連著骨頭一起端上來好大份啊

肉質好簡單煎一下 不過用過的調味一點點海鹽或胡椒鹽就可以了

Kabon14 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

壽喜鍋    這牛肉的鮮嫩粉紅讓人垂涎三尺啊

Kabon15 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

這炸物不油膩 這一份算是青菜….

Kabon16 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

烤鰻魚    簡單的加個鹽巴調味  

這鰻魚台灣來的吧? 一點都沒有腥也不太軟爛    口感很好

Kabon17 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

涮涮鍋的處理方式    這魚放進鍋內涮個幾下就可以了

喜歡吃生魚片的口感 兩下 不然就五六下也就差不多熟了啊

Kabon18 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

鯖魚壽司     這口味前幾天才在另一家店吃過

鯖魚的油脂沒有鮪魚這麼的多    吃起來肉質清甜   

Kabon19 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

這炸雞腿…好大啊    這真的雞的腿嗎? 哈哈    這炸雞腿很有台灣的FU

雖然大但是裡面的肉質還挺多汁鮮嫩的 這裡的炸物處理技巧很好

Kabon20 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

最後來一個烏魚子蕎麥麵吧

烏魚子這樣豪氣地使用 磨成粉狀之後直接加在蕎麥麵上

這樣的吃法跟乾煎有很不同的口感 當然也比較不油膩

蕎麥麵本來味道很簡單 多了烏魚子的加持 有點像是上面撒了高級肉鬆一樣

Kabon28 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

之前幾次吃發現這連鎖餐廳不只正餐好吃    甜點也是一流啊

這次我們來的人多    所以就…七種一種點了一個    喜歡甜點的人不可以錯過喔     

Kabon21 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon22 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon23 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon24 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon25 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon26 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon27 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

俺の割烹銀座本店    〒103-0000 東京都中央区銀座8丁目8-17 伊勢萬ビル 1 階    03-6280-6948

JR山手線新橋駅から徒歩5分