冬天的東京 雖然當地人都說今年是暖冬 但是動輒十度以下的天氣對我來說還是冷啊…這樣的冷天就覺得一定要來點熱熱的湯…
我雖然沒有非常喜歡吃火鍋 但是我對於日本的鍋物是相當喜愛的…我喜歡那種簡單清爽可以吃到原味的湯頭
朋友推薦了這一家 瀨里奈 本店 主要是因為我們想來六本木看下燈光秀
本來以為就一般店家啊…但一進門…喔喔…這可是挺高級的店啊…不過既來之則吃之啊…畢竟在日本價格高點但是整體服務的素質是相當好的
從一進門就有著穿著和服的服務人員招呼著 這服務小姐真的很漂亮也很溫柔 每一道菜上來都是優雅到不行啊…這樣的服務的確值得
整個環境也是很優雅 整個空間走的是有點神祕感的光線設計…當然啦每一桌上面都有燈光 只是因為光線不夠這張也晃得厲害
本來想是要吃壽喜燒的 不過價錢竟然比一般涮涮鍋多日幣5000…這…也太貴了點…所以決定吃一般的火鍋
看看這推薦的晚餐套餐啊…真的是不便宜啊…選了基本的瀨里奈course 一個人選了特級牛一個選螃蟹 都是日幣一個人15000
整餐吃起來真的超飽足而且花樣十足…非常滿意的料理…真的是色香味俱全的
先來個開胃菜吧…這旁邊黃黃的是菊花的花瓣啊…簡單的調味盡量保留原味…中間的吃不出來是什麼耶…
日本人其實把食材的原本風味保留下來 味道相對比較清爽
這蒸蛋…有放海膽耶…這兩樣前菜就征服了我們的味蕾了…
入口即化的蒸蛋 口中會被海膽特殊的香氣給充滿…很甜很好吃
毛蟹…這也是前菜…不過這也太大氣的前菜了啊…看看這滿滿的蟹黃…哇哇哇
很細緻的服務 不只是對切事實上每一隻腳都已經切開了 所以不用自己處理 簡單一剝用吃螃蟹夾子就可以吃到完整的肉
真的吃的很爽…毛蟹的處理方式也很簡單 單純清蒸 吃起來肉很紮實很甜…
剛剛吃完螃蟹 再來一個螃蟹…這次是用炸的…
這整個炸的超酥的啦 裡面的餡料真的使用了螃蟹的肉加上了一些粉…然後使用蟹殼當作容器…
其實吃到這裡已經差不多飽了耶…不過這時候才把鍋子給端出來…這鍋子的設計跟我們吃的東北酸菜白肉鍋一樣…只是沒有那個排煙的設計…然後這吃瓦斯
上了鍋子同時就把不同醬料端上來 三種自己配…
清爽的原味好吃 加上點醬料也會有不同的風味的
主菜上來了啊….這是螃蟹…看看那蟹肉的一整串的…新鮮的才能整串拉出來啦…簡單燙一下浮上來就可以吃了
看這油花…這是特級牛 不過如果想吃神戶牛 等點在上一點的等級…不過看油花的分布已經讓人感覺這牛平常是細心照料的
在煮食之後 就是青菜啊..蒟蒻啊…麵啊…
說實在的真的已經飽到喉嚨了…不過這些食材都很新鮮 也都簡單燙一下就可以吃了…那種蔬果的原味真的很棒
然後重點是…服務小姐…就控制著上菜的節奏 你吃完了…她就繼續幫你上這些青菜也都是她幫忙盛盤 也只好吃光的概念…
最後來個性人豆腐做個結尾吧…就簡簡單單的
這一整餐真的太滿意了 雖然噴了不少鈔票 但偶爾享受一下日本人細緻的服務職人的美味 還是很值得
瀬里奈 本店 〒106-0032 東京都港区六本木3-12-2 TEL: 03-3402-1051受付時間：11：00-22：30
