淡水-囍燒 創意壽喜燒 有湯的燒肉無湯的火鍋

淡水到處都很難停車 所以在地朋友想不到去哪裡吃

走著就經過路口的囍燒    吃到飽的壽喜燒店    沒什麼想就決定了

本來也是啦    吃哪一間沒有太大差別 重點是跟朋友相聚吃飯聊聊天

號稱是新概念的壽喜燒 一鍋二吃三燒…沒有很懂這什麼意思阿…

倒是有湯的燒肉無湯的火鍋 這個想法還挺有創意的

一進門就是招牌貓    用雙囍當招牌真的一整個喜氣洋洋阿

特別是雙喜的燈籠     雖然是方的但是大紅色真的有夠熱鬧喜氣的

店裡的飲料隨你喝喔

這裡是吃到飽餐廳    平常我是不太吃吃到飽啦 因為划不來

就像是這一些飲料雖然可以隨便喝但是其實也就一人一杯而已…

因為吃到飽所以這裡的吃法相當的簡單

就點點菜單上的食材 特別是各種不同的肉    然後服務人員會來開鍋把各種東都放下去

然後加入高湯跟壽喜鍋醬汁    慢慢得煮

這裡加的是高湯不是水 這個店家有貼公告    不過忘了拍就是…

當然要來肉啦…特別朋友喜歡吃肉…

不過對我來說肉還好啦    當然吃 只是有時候總覺得多吃點青菜也很好

當然吃到飽餐廳大家都認為多吃點肉才會回本

這菜車…也是不時會推過來

裡面有各種的食材主要是青菜 想點什麼就吃什麼阿

記得喔 這裡好像點的東西沒吃完要罰錢的樣子…我們一坐下來服務生就很快地說明完

對於吃到飽餐廳的作法有很多 為了避免發生爭執 大家還是請愛惜糧食請量力而為

如果吃不完的 就別拿那麼多了吧!!

看這鍋裡面的湯汁滾了 香氣四溢啊

記得要把肉顧好…因為肉如果煮得太久真的會老掉    口感很差

真的朋友聊天有時候很盡興很容易忘記鍋內的食物…

壽喜燒是日式食物 在日本也吃過

通常日本的東西最強項就是牛肉了 隨便處理一下就有驚人的美好滋味

只是常常日本的醬汁會稍微鹹了點     不過高湯跟醬汁都在手上可以自己調整

我們每次加醬汁都有加高湯一起    所以用來煮這些食材的湯汁味道應該挺適中的

肉吸了湯汁之後 變得很juicy    而青菜在高湯下持續煮 那甜度也慢慢釋放出來

當然口感從原來的清脆到了軟爛 但是這些青菜大部分都是口感很脆的    增加了每一口的滋味變化

其實都已經飽了…但是這裡在壽喜燒吃完後還有快炒六選二啊

也不適真的快炒 主要是用原來的鍋子加點水用蒸的方式    只是處理上加了許多得調味辛香料

這蝦子在處理完後 濃濃的大蒜醬油香氣    後面的扇貝也是一樣啊

最後還有甜點…烤棉花糖算是比較特別的 而且是真的炭火燒烤的

如果不喜歡棉花糖也可以有咖啡凍跟冰淇淋的

這棉花糖因為有專人照顧 所以烤得整個暖暖的     外面有點化開了

包在餅乾裡麵吃滋味很甜膩 但酥香的搭還真的是很好的結尾呢

囍燒新概念壽喜燒    251新北市淡水區中正路二段12號2F    02 2805 0179

開放時間    星期一二三四五六日    11:30–22:30