Otemachi-俺のGrill&Bakery大手町 丁骨牛排鵝肝與吐司

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orenogrill01 Otemachi-俺のGrill&Bakery大手町 丁骨牛排鵝肝與吐司

約了朋友一起吃飯…訂了俺の  其實主要是看上了俺の的麵包好像很厲害…

俺の的品牌我都快吃遍了啊…這個集團的餐廳真的相當推薦 CP值很高  只是因為生意很好最好要先預約…

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俺のGrill&Bakery 位於大手町產經大樓的B2…從東京車站過來上上下下的…走地面用google map應該比較好找

Bakery的部分  原味吐司很好吃喔…不過試吃的感覺不出來

幾乎沒有辦法現場買…因為預約的人太多  大部分人都是預約了之後時間到了過來拿…

如果沒有預約也沒關係  在Grill裡面也吃得到…

orenogrill02 Otemachi-俺のGrill&Bakery大手町 丁骨牛排鵝肝與吐司

俺のGrill&Bakery兩間開在一起…Bakery主要賣麵包跟相關的東西   這一區賣果醬的…旁邊 還有果汁

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麵包一條條在旁邊靜置…等涼了之後要切片的   當然這些都已經被預約了

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整個餐廳在B2  但是啊…一點都不覺得在地下室啦…整個空間還挑高

俺の的餐廳常常都有現場表演  這一家也是…有鋼琴演奏之外還有現場演唱

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因為是吃西式的食物  撥放的音樂也是西方的感覺氣氛很好

有預約真的就是讚…拿到一個面對著鋼琴舞台的吧檯座位  視野超好的完全沒有人擋住你看表演

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沒有來一杯啤酒怎麼行…不過不能喝…所以來一杯沒有酒精濃度的啤酒…湊湊熱鬧

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簡單的沙拉…真的超級無敵簡單  看起來只有生菜啊…

這個沙拉的醬汁  是超級清爽的檸檬  裡面有加了一些鹽巴

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真的麵包非常的好吃…不過啊…這小小的兩小塊就要日幣300   真要吃還是買整條1000啦…

這吐司…真的很好吃真的很好吃真的很好吃…吃請來很Q彈…濕潤口感保水度很高

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來一個小小的長條餅乾   很脆口耐咬

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俺の的東西一直都很好吃啊…所以其實點單花了點時間…啊就什麼都想吃啊

後來決定了…丁骨吧  T Bone   一份900克的大丁骨…本來想說吃不完的…但就讓人很想點的一份

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真的很棒的一份啊…除了丁骨之外   還有鵝肝…

這應該是招牌吧   因為在整個大的海報上第一項就是這個…所以很多人點…甚至還看了有客人自己來點一份丁骨的

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丁骨的肉啊…熟度是服務人員接受的

一端上來的時候啊…真的讓人覺得…好大…哈哈   然後因為油很多所以服務人員把盤子的一邊墊高

讓油可以留到比較底下   這樣吃起來不會太油膩   然後服務人會會幫忙分肉…把肉在盤子邊靠著還熱的盤子溫度再熟一點…

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外面已經熟的很有焦香的顏色   但是內部還是很嫩的粉紅色啊…

因為部位的關係吃起來很有咬勁   但又不是難咬   感受香氣與肉汁…然後慢慢的嫩度就出現了

然後這鵝肝啊…入口即化然後一點都不膩…這搭配真的太完美了   好吃好吃   推薦

吐司如果還沒吃完   夾著鵝肝一起吃應該也是一絕吧…

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俺のGrill&Bakery 大手町

東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル B2F

Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

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orenoyakiniku1 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

這餐完全是意外啊…而且基本上是用快閃的概念在吃燒肉的

我平常不吃宵夜…但這餐不只是消夜…更是屬於肥胖指數10的燒肉餐廳

俺の餐飲集團之前已經吃過好幾家了  之前還說要把這一個集團每一家都吃過呢

每一家都各有特色  而且食物的水平真的挺高的  所以每一次都吃得很盡興

可惜…有些文章的照片秀不出來…之前搬家搞得照片很多都不知道搬去哪裡了

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進到餐廳已經10點20分了啊  據說這食物的last order是10點30分…所以我們根本只簡單看了看就點了

說實在的  大家真的也不是要吃肉吃到飽  只是覺得肚子有點空虛

服務生推薦我們吃這個俺の和牛…一大份就夠了  後來發現…真的夠了…因為看到那些油就飽了

整份牛肉是用放在船的造型的大盤子端上來的  真的挺驚人的

orenoyakiniku2 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

我們是沒有拍照啦  但網路上有日本人這樣拍….就是這麼大盤就是

肉的份量真的很夠  一個人吃個六七片不是問題…而且肉的部分很多  可以感受不同的肉質

但是看到那美麗的油花…我真的飽了一大半…感覺應該兩口就膩了…哈哈

和牛的等級很多種  好的就是標榜油花分布均勻  說實在是真的很美…有入口即化的口感

但是對於燒肉都吃油花分布美麗的牛肉  其實真的是一種考驗  因為那油花漂亮表示那飽含油脂…會胖也會膩

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其實肉質真的還不賴了  不用點到更厲害的松阪牛…只要沾點鹽巴就非常好吃了

不過這裡的烤爐使用的是瓦斯喔…不是炭烤的風味就是

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看看這牛肉的油度…真的是100分…夾起來滴油可以滴出一大盤啊

這一大盤牛肉的肉質大概都差不了多少  所以我就只吃了三片…因為我覺得已經膩了…

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這一片真的有人臉這麼大…同事真的有拍照為證…

這油花真的相當的美麗…這麼大一片可以分著大家一起吃

其實我真的看到這油…我就飽了…還好我本來就不太餓…不然來這裡吃就太浪費了啊

除了好吃的牛肉之外其實也有很多的小菜可以搭配  以俺の的水準應該都不差的

後來我們是覺得  肉不需要點太多  像我們這種點法有點浪費

倒不如單點幾盤精緻的牛肉  搭配一些小菜  吃起來均衡許多  也不會因為油花美麗的油膩而卻步

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網路上有人說吃了一頭牛…我想就是這個概念吧

這個鐵盤裝了各個不同部位的牛肉  所以可以感受比較不同部位的口感與風味

愛吃肉的人我想可以找到自己喜愛的感覺的

orenoyakiniku7 Ginza-俺の焼肉(銀座4丁目) 美麗油花多吃太油膩 和牛燒肉

俺の焼肉 銀座4丁目 〒104-0061 東京都中央区 銀座4丁目10-10 銀座山王ビル地下1階  +81 3-6260-6537

開放時間:星期一二三四五11:30–14:00, 16:00–23:30 星期六日       11:30–15:00, 16:00–22:30

Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

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Kabon01 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

我們的俺の之旅這次來到了俺の割烹    

其實這一家我在兩年前就來過了    那時候還不知道這集團餐廳這麼厲害

Ginza-俺の割烹 銀座小巷子的好吃日式料理

不過說真的 這幾次吃這個俺の集團的東西 幾乎每一種都是CP值很高的 

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我們一走進來 已經人聲鼎沸啊 而且表演節目剛好要開始

Kabon02 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳Kabon03 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

到底是誰開了獺祭…然後就一發不可收拾的一直喝一直開

這一瓶是精米50的獺祭 這裡一瓶只要台幣一千元   

說實在真的是很好喝 所以本來只打算開一瓶的    忽然就開了四瓶….只能說這一群酒鬼

Kabon04 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

先來一杯調酒飲料然後再加入酒鬼的行列

Kabon05 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

滿滿的蟹肉加上魚卵

怎麼一開場這就麼美好的一道    是啦!我們今天請了美食達人負責點餐

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生魚片   

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這鍋物看請起來就好好吃 我最愛日本這種清淡的鍋物了

Kabon08 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

只能說這也太大顆了啊

Kabon09 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

有龍蝦 每次來這裡都覺得用料超大器價格又很實惠啊

Kabon10 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

這鮑魚…也太大

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原來海帶裡面藏了不只是大鮑魚Q彈的肉    還有甜滋滋的海膽啊

Kabon12 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

考竹筍 這筍子嫩中帶口感    加了一點起司去烤

起司淡淡的鹹味    筍子的清甜    相互輝映

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牛肉 五分熟嗎? 這牛肉連著骨頭一起端上來好大份啊

肉質好簡單煎一下 不過用過的調味一點點海鹽或胡椒鹽就可以了

Kabon14 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

壽喜鍋    這牛肉的鮮嫩粉紅讓人垂涎三尺啊

Kabon15 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

這炸物不油膩 這一份算是青菜….

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烤鰻魚    簡單的加個鹽巴調味  

這鰻魚台灣來的吧? 一點都沒有腥也不太軟爛    口感很好

Kabon17 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

涮涮鍋的處理方式    這魚放進鍋內涮個幾下就可以了

喜歡吃生魚片的口感 兩下 不然就五六下也就差不多熟了啊

Kabon18 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

鯖魚壽司     這口味前幾天才在另一家店吃過

鯖魚的油脂沒有鮪魚這麼的多    吃起來肉質清甜   

Kabon19 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

這炸雞腿…好大啊    這真的雞的腿嗎? 哈哈    這炸雞腿很有台灣的FU

雖然大但是裡面的肉質還挺多汁鮮嫩的 這裡的炸物處理技巧很好

Kabon20 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

最後來一個烏魚子蕎麥麵吧

烏魚子這樣豪氣地使用 磨成粉狀之後直接加在蕎麥麵上

這樣的吃法跟乾煎有很不同的口感 當然也比較不油膩

蕎麥麵本來味道很簡單 多了烏魚子的加持 有點像是上面撒了高級肉鬆一樣

Kabon28 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

之前幾次吃發現這連鎖餐廳不只正餐好吃    甜點也是一流啊

這次我們來的人多    所以就…七種一種點了一個    喜歡甜點的人不可以錯過喔     

Kabon21 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

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Kabon25 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon26 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳 

Kabon27 Ginza-銀座俺の割烹 吃不膩的連鎖餐廳

俺の割烹銀座本店    〒103-0000 東京都中央区銀座8丁目8-17 伊勢萬ビル 1 階    03-6280-6948

JR山手線新橋駅から徒歩5分

Ueno-上野俺の居酒屋 體驗最深層的日本上班族文化 下班後來喝一杯吧!

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好有趣我們在正餐時間來到居酒屋   

本來要去鄉土料理 但是我一看就沒FU啊

隨口講了我們喜歡俺の系列的餐廳    沒想到臨時訂不到

他們竟然找了山寨俺の來打發我…就這樣我們來到了俺の居酒屋

在居酒屋門口 一生感動    的確很多的日本人是用生命在經營的

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這家叫做俺の居酒屋 三藏    想說是唐三藏來

結果才一走進來 就看到這個牛藏豚藏跟雞藏    這三藏不會就是這個吧!!!

一整個所有的想像都幻滅了 原來就是 吃內臟喔

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整個空間很簡單 一般居酒屋的樣子    牆上很多的菜單很多單純用紙寫

我們來的真得太早了 哪有人六點就到居酒屋的啦 過了好久才有看到第二組客人

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不過這居酒屋的設計有點怪 吧檯的位置並沒有很接近可以跟廚師聊天

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喝到飽….日本人真的是很愛喝 沒看到什麼吃到飽倒是喝到飽到處都是

幾乎晚餐都是喝到飽 不過我就不愛喝啊 很浪費

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第一杯一定是喝生啤酒     這絕對是王道

生啤酒開始 很多日本人一口就乾了    然後點其他的

不過說實在的這生啤酒還真好喝

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這一盤沙拉也太大了點 根本就是讓我們一下就飽了

這裡面除了很多的青菜番茄上面還鋪了不少牛肉

甜甜的醬汁讓整個沙拉很好吃 多了牛肉的口感增加了風味感覺有主餐的資格

這東西盡量早點吃 因為燙熟的牛肉放久了就油膩了啊

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雖然在居酒屋 但是也要有生魚片啊    跟沙拉一樣是一大盤端上來

鮪魚蝦子鮮甜好吃    我沒有特別喜愛生魚片但是在日本總是吃到讓人一口接著一口的生魚片

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玉乃光    拿這個裝酒的小樽放著生蝦子 好好吃的樣子喔

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毛豆 一整個就是要喝到飽的意思

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這串烤來了    真的火侯很剛好每一串都軟嫩適中

當然甜甜香香的醬料也加分不少

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這雞肉鴨肉的處理真的很有特色

兩種肉質都相當的嫩 重點是加了不同的調味方式

鴨肉加了點像是美乃滋的調味料 芝麻增加香氣

雞肉則放了大量的薑末搭配點大蒜 整個油雞的嫩度不減但是清爽度大增

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來個炸薯條吧!!!    說實在這地瓜條還炸的真好吃啊    不加調味料就甜甜的

好像沒啥正餐 這些東西都是用來配酒的

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押壽司    不是鴨壽司喔

這壽司還真的有夠好吃的    是用鯖魚在上面

不只是握壽司是押壽司所以整個魚肉是黏在米飯上的

壽司米處理過之後    醋飯的味道跟魚肉相當搭配    吃起來厚實有咬勁

上面的醃漬薑片味道淡淡的酸甜 剛好提出魚肉的香氣    好吃

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雖然說是居酒屋 而且名不見經傳

不過我們吃得很滿足東西也很好吃    只是竟然有人不滿足….

於是就去續攤囉     去哪裡…就是那個被臨時取消的鄉土料理

鄉土料理耶…真不知道是有什麼好吃的????    最好是不賴….

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俺の居酒屋 三蔵     日式小酒館, 烤雞串, 串燒    050-5890-9981

東京都台東區東上野 3-17-9 B1   JR上野駅 浅草口 2分    地下鉄上野駅 2號出口1分

Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

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Orenoitalian01 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

看起來我們是打定主意要吃完全部俺の集團的餐廳了

上次吃了CP值超級高的俺のFranch    這是我們就來吃俺のItalian了

之前吃了幾家這連鎖餐廳 幾乎都是好吃價格又挺實惠的 算是CP值高的

只是因為生意太好 都需要預約 所以對於遊客來說可能沒有很方便

Ginza-銀座 俺のフレンチ(Franch) 好吃CP高人氣法式餐廳

Ginza-俺のやきとり肉嫩多汁 銀座好吃的燒烤名店

Ginza-俺の割烹 銀座小巷子的好吃日式料理

之前幾次的餐廳都在新橋    不過這一次則是在銀座    靠近JR的有樂町站

不過其實都在附近啦 銀座新橋有樂町基本上是連在一起的    也是我最常來吃飯的地方

Orenoitalian02 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

走來走去 竟然發現原來這裡竟然是我前一天來吃早餐的地方

這棟大樓的美食還真多啊   

Ginza-Eggs ‘n Things(銀座店)來自夏威夷的早午餐名店 特色鬆餅與法式吐司

跟前一次去的Franch餐廳一樣    門口一樣貼著大大的主廚們的照片

每一個人都笑容可掬地信心滿滿

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這照片有空位耶 不過這已經是快吃完的時候才拍了

剛進來的時候正是晚餐時間 整個餐廳真的是人聲鼎沸啊

沒有預約估計是沒有位置的    因為上次Franch在厲害了 這次我們也挺期待的

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燈光暗了的時候就是表演要開始了啊

現場秀是這連鎖餐廳的特色 當然上次的Franch店裡面因為太小而沒有

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鋼琴大提琴    這陣仗還不小

吃著義大利麵聽著表演 這氣氛還真好啊

只是生意真太好了 客人太多    而演奏的聲音也太大聲了啊….

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首先來杯俺の特調吧    有淡淡的酒香但是沒有講的嗆辣   

相當的好喝 這杯是紅底還有另一種白底的 基本上都很好喝的飲料

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反正我們有帶日本人來    所以點菜這件事情就….

Orenoitalian08 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

小小的前菜嗎? 其實這一份相當的小 只是拍起來必要大

這是麵包搭配起司    這麵包外觀看起來好像是核果喔 哈哈

咬起來硬硬的但是吃起來香氣十足    那起司也是完全沒有起司的那種怪味道

Orenoitalian09 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

海膽…整隻端上來啊

不過這是做過處理的 所以裡面有冰冰涼涼的像是果凍的搭配

海膽的甜 不管怎樣處理都讓人難忘啊

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這是沙拉    很漂亮的設計

這沙拉的沙拉醬就在這杯底的最底下 所以大家先把想吃的蔬果拿出來

然後再沾沙拉醬    簡簡單單的感受蔬果的原味鮮甜

Orenoitalian11 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

這魚肉的前菜    也好吃

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松露開始上場了啊    這半熟肉片上就撒了松露

松露真的是很特別的東西 味道突出    只是俺の集團超大方愛用的

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來一隻龍蝦吧     焗烤的

這樣的食材其實怎麼做都好吃的啦

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這鰲的肉真的是完整又大塊 吃起來相當有讓人滿意

Orenoitalian15 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

這是人氣批薩    是的中間真的是半熟蛋啊

而那黑黑的一片一片的 又是松露    只能說超大氣的    這一份披薩只要980日幣

這簡單的搭配超好吃的 當然這有點豹紋點點的面皮    我的最愛

這一份真的超好吃的 說不上來但是就讓人相當難忘記    絕對推薦

Orenoitalian16 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

再來一份披薩 這批薩的香氣也挺獨特

面皮好吃    淡淡的番茄香    主要是那個香草的香氣

只是只是只是    跟前一個松露口味比起來 好像就被比下去了

只能說好吃的披薩太多    而松露口味第一次吃到就深得我們的心啊

Orenoitalian17 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

牛肉…齁…拿到的時候已經變成這樣了   

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淡菜… 

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又一個半熟蛋    這次是搭配蘆筍

蘆筍甜甜的脆脆的    蒸熟了加點醬汁跟蛋汁 好吃

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才剛剛講完上次我們吃鵝肝的經驗 這鵝肝燉飯就端上來了

這燉飯的米就是義大利米 吃起來米心口感清楚

至於那鵝肝…還是油膩膩的

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上次在俺のFranch那裏吃了幾種點甜點滿意    所以我們今天也挺期待的

說實在的這裡甜點的價位還挺實惠的   

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這是冷的烤布蕾cream brulee    超好吃的一份

上面這個還是焦糖    吃起來焦糖香氣根甜度很剛好

而底下本來布蕾放冷凍庫後 吃起來相當有冰淇淋的口感

一口咬下 首先感受到的是冷冷的冰涼然後布蕾慢慢在口中化開

而焦糖也剛好慢慢滲出帶出了獨有的香氣    這個搭配好好吃

Orenoitalian23 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

日本人的季節限定讓我們這群人一整個失控

現在接近三月底賞櫻的季節啊 所以這個季節限定的提拉米蘇就讓我們不住的亂點

這提拉米蘇的確是粉紅的櫻花顏色啊 聞起來也有淡淡的香花香氣

吃起來入口即化    也是滑順好吃的

只是有點小甜    少了點提拉米蘇特有的酒香氣   覺得就是少了點什麼啊

Orenoitalian24 Ginza-銀座俺のイタリアン(Italian) 悠揚音樂美食饗宴

俺のイタリアン的東西也挺好吃的   

只是不知道是俺のFranch實在太精采讓我們印象太深刻  

就感覺俺のイタリアン就顯得不這麼特別了啊    不過還是推薦可以來試試看

 

俺のイタリアン TOKYO    +81-50-5590-5385預約專線

東京都中央區銀座 1-8-19 Kirarido Ginza B1F