松山-又一村 藏不住的美味小攤 隱身龍城市場中 海鮮丼搭滿出來的海鮮湯

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上次因為貪睡錯過的美食   這次來台北兩位好朋友還是帶我來了…

但其實啊…我有點誤會了…我只聽到了丼飯   我就整個眼睛一亮啊…殊不知這麼多丼飯裡面   海鮮丼就不是我最喜歡的…

又一村就是賣海鮮為主的丼飯壽司生魚片   這店家不是有著漂亮環境的餐廳   又一村位於龍城市場…

龍城市場是松山新城這區國宅底下的市場…環境整理得很乾淨   沒有傳統市場溼答答跟魚腥味   還有冷氣

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只有八個座位…所以一早來最好…官方臉書說是八點半開門   但我們是快十點到的…

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這六貫的壽司   300   點了才開始捏喔   所以會慢一點上菜…

給你不同的六種口味   簡單沾點醬油加上芥末   把食材的鮮度甜度提出來   不會太飽但是覺得很豐富

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這一份湯超厲害…只要50元   不過前提是要點主餐才能點這份湯啦…這是店內唯一的湯品   海鮮味增湯

不過雖然說點主餐才有資格點這碗…但50台幣一就是太實惠了    因為這時才真的滿滿滿的啊…

主要就是這一隻螃蟹…還有魚片   然後扇貝…超多…真的一邊吃一邊數   讓人越數越覺得老闆大氣

整個味增走的是比較台式的口味   所以不會太鹹   然後因為料很多所以吃起來很豐富   那螃蟹真的有肉還有蟹黃…耶

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又一村 刺身 握壽司 丼飯  105台北市松山區光復北路190巷39號  0922 515 453

開放時間:星期二三四五六日08:30–14:30  星期一休息

新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

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tenkichiya0701 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

既然到了巨城來去七樓覓食吧…

手扶梯一上來就看到了天吉屋  這家好像挺厲害的丼飯店喔

可能金子半之助來台灣的時候新聞太響亮了  讓大家忘記其實這天吉屋也很厲害

隱約想起前一陣子看過一些人介紹   這一家的名氣可不比金子半之助差啊   那當然就坐下來享用囉

裡面其實很多東西  但是天丼這麼大的海報介紹…怎可以錯過啊

tenkichiya0702 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

按照官方網站上的說明  天吉屋的名字來自於  品嚐香酥鮮美的天丼定會招來一天的諸事吉祥

希望能夠將代表日本的幸福滋味帶進台灣   傳達日本文化中的感性價值期望能將好運的象徵傳遞下去

真的很會說故事…藉由吃能夠把好運傳遞下去….也難怪在這裡已經開了這麼多年  一定是吃的人都有好運氣

tenkichiya0703 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

日本風十足…簡單格柵   日文的書法

tenkichiya0704 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

平日晚餐大概八點多  店裡面大概坐了一半滿

環境很簡單  沒有特別日本料理的那種風格  但是燈光明亮環境整潔

對於服務人員的訓練我覺得很棒  不只有禮親切

與客人互動得宜…我問了青椒…她立馬說…你不吃齁..哈哈   事後還問我跟吃後的想法

特別是我說了我只吃過金子半之助…剛剛在巨城開了店現在競爭變大了啊…

聽服務人員說   這裡的食材雖然是在地   但是所有的烹飪工具都來自日本啊   就希望帶來跟日本一樣的風味

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當然店門口的大大菜單  讓客人先睹為快   喜歡在進去

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菜單選擇其實挺多的   只是這天我就是為了丼飯來的啊

服務人員很熱心地推薦了幾樣   不過一聽到天吉丼有得過獎…就點了

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先來一壺茶…一開始也不覺得有什麼特別的   喝了一口才發現原來這是牛蒡茶啊…挺特別感覺健康

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有吃到爽的高麗菜絲…

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這味增湯感覺味道適中  食材都煮爛了   搭配丼飯很適合

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耶…一整份就這樣上來   好好吃的樣子喔

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天婦羅丼飯   把炸物淋上點醬汁  讓米飯也吸取醬汁的風味    號稱黃金比例的醬汁  真的清爽不油膩

麵衣說是有按照台灣的潮濕天氣調整過來   所以有爽脆的感覺

米飯使用的是台灣米   但是把日本的米食文化精神帶了過來   連洗米都使用日本技術…只是哪裡不同啊??

右邊這一塊…青椒…我才問了一下   服務人員就笑著說  不敢吃齁…是啦是啦就是不敢吃

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感受炸物軟中帶著Q度的口感   食材搭配多元   可以一次吃到好多種東西啊

雖然是炸的天婦羅   但是醬汁清爽讓本來的油膩感大幅降低

米飯也是香甜滑順   不過如果使用的是日本米的話就更棒了啊…

tenkichiya0713 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

分量不大   因為這一個碗不深啊   但對我這個食量不大的人來說很夠了

吃得乾乾淨淨   看到了碗底下天吉屋的字樣   這就是職人精神上到下裡到外都讓人感受滿滿的心意

tenkichiya0714 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

天吉屋 新竹巨城店Big City遠東巨城購物中心 300新竹市東區中央路229號 7樓

開放時間:星期二三四五六日一11:00–21:30  電話:03 535 2268

Miyazaki-宮崎魚幸 鵜戶神宮功方圓數里間的午餐好選擇

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fishfish1 Miyazaki-宮崎魚幸 鵜戶神宮功方圓數里間的午餐好選擇

在鵜戶神宮出來肚子餓了想吃個東西  沒想到…這裡還真偏僻啊…

這樣的地方餐廳說難找是很難找  但是其實也很好找   因為根本沒得選找到什麼就吃什麼…

就這樣開著車子來到了靠海邊的魚幸  我們來的時間很好人不多  停車位還有位置可以停

這是一家很家庭式的餐廳  賣的就是道地的日本食物

座位有分成一般的桌子跟日式榻榻米…窗子外面就是海邊了   景色還不錯

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這種小店的菜單就手寫的   旁邊也貼了一些照片…

我的爛日文果真還是派不上用場…大部分都是看照片或看漢字決定要吃啥

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這是套餐都有的小菜…爽口開胃好吃

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炒豬肉….看起來很日式但又有點台式

豬肉好吃洋蔥也吸了滿滿的醬汁  但炒起來稍微鹹了一點  搭配飯吃還OK

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這是鮭魚丼飯   用烤的淋了一點醬汁  然後撒了很多的蔥花芝麻跟海苔

九州跟台灣一樣四面臨海  所以這裡的海鮮也是挺知名的

這一碗很新鮮  香氣很重   很不賴

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飯搭配的味增湯只能說超濃郁好喝  而且這不是濃厚的鹹度高的紅咖哩

而且本來以為搭配套餐的湯都很基本  沒想到這一碗湯還有魚肉可以喀耶

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日本米…沒話可說   光拍出來的晶瑩剔透就讓人流口水了啊

fishfish8 Miyazaki-宮崎魚幸 鵜戶神宮功方圓數里間的午餐好選擇

Uokou (魚幸)宮崎県日南市宮浦324-1  0987-29-1375 (+81-987-29-1375)

營業時間11:00~19:00(星期天照常營業)  不定休

新竹-丼飯店 平價日式好味道

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donhotel14 新竹-丼飯店 平價日式好味道

想吃丼飯阿    新竹哪裡有呢?

丼飯跟豬排飯一直是我很喜歡吃的日本料理    不過台灣很難找到有那樣像的味道

這天來到了位於食品路的丼飯店    想說能開這麼久的餐廳應該還不錯才是

這已經是四年前的文章了…終於這麼久之後再2018年我又跑來丼飯店  它們已經開幕九年了

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丼飯店的外觀相當的吸引人阿    大紅色的建築物

整體的設計相當的西式    雖然都是紅的但是相當的協調不突兀

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紅色跟黑色的搭配   相當大膽

donhotel13 新竹-丼飯店 平價日式好味道

在這一叢花的後面   有菜單阿

進門前可以看清楚有沒有自己喜歡的菜色   沒有的話就閃

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一進門生意還真的不錯啊

天花板也是黑色的   不過吊掛了不少的紅色燈籠    相當具有日本的風格   這麼多年都沒變喔

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來看看菜單吧   果真是賣的日式食物阿   菜單上還有櫻花阿

不過這裡真的是走平價路線的    套餐160起就可以吃到了

donhotel04 新竹-丼飯店 平價日式好味道

這是湯跟飯還有飲料    需要自助取用

而且可以無限量的續阿    所以吃不飽可以一直吃飯喝湯

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donhotel06 新竹-丼飯店 平價日式好味道

這是味增湯    湯頭跟加進的海帶蔥是分開的

不過味當相當台式也不會太鹹    真的可以一碗接著一碗

donhotel10 新竹-丼飯店 平價日式好味道

套餐來了  有一點海帶絲一小碗的茶碗蒸跟 一小份的飯後甜點布丁

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這是黃金豬排丼飯  其實只是把親子丼飯裡面的雞肉換成了豬排

這一份還挺大一份的  但一整個半熟還看的到沒有熟的蛋黃跟蛋白….

donhotel08 新竹-丼飯店 平價日式好味道

很多人可能對於沒有熟的蛋有點感冒  其實我也是

因為沒有熟的蛋特別蛋白的部分    會讓人感覺有點腥

甚至吃起來會有點噁心  不過這裡處理的還OK可能蛋算是新鮮吧

donhotel09 新竹-丼飯店 平價日式好味道

但這天的豬排…好難咬喔…吃起來感覺是炸過頭了  跟之前比起來我不喜歡

donhotel11 新竹-丼飯店 平價日式好味道

看看這四年前吃的炸豬排切片   是白白軟嫩的樣子而且也很厚

這豬排吃起來不太軟不太硬    口感還算是OK  跟今天吃的感覺是退步了啊

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飯倒是還不錯啦

donhotel12 新竹-丼飯店 平價日式好味道

這是四年前吃的親子丼

親子丼就是雞肉加上半熟的蛋液阿    這裡的半熟蛋液處理的還OK

跟那天吃的大戶屋比起來    這裡感覺更像日式的親子丼

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整個親子丼除了蛋之外當然雞肉也是重點阿    雞肉的軟嫩也讓人更喜歡

雖然東西還不賴    但是跟我在日本吃的幾個親子丼    還有一點點的差距

Tokyo-本家あべや(Kitte Granche店) 來自秋田比內雞的親子丼 怎麼這麼好吃!!!

Kakunodate-角館 櫻之里比內地雞親子丼(2012東北秘湯追櫻之旅Day2-3)

Tokyo-人形町 玉ひで 親子丼

Shimbashi-新橋 銀座比内や親子丼(汐留店)

1370790645-4029249556 新竹-丼飯店 平價日式好味道

丼飯店 300新竹市東區食品路134巷1號  03 562 6123

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

新竹-魚鮮會社 關新路排隊名店 食材新鮮菜色變化多

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這絕對是關新路上很指標性的餐廳   常常經過都有人在外面排隊

而這種賣海鮮的 客人越多東西周轉越快然後東西就越新鮮就會吸引更多的客人

一整個正向循環的結果 會讓這店家越來越受歡迎 所以喜歡日式或海鮮的人一定要來嚐鮮

魚鮮會社就位於關新二路上  這一區真的餐廳越來越多已經快要有竹北光明一的人氣了

日式餐廳所以整體裝潢比較簡約 沒有強烈的日本風但是簡約的設計風格很舒服

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一樓是吧檯  坐在吧檯一直是很好的選擇

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結帳的時候才發現的雜誌 當然都是翻在介紹魚鮮會社的這一頁

不管是第幾名   在競爭激烈的餐廳市場能夠脫穎而出的被介紹 一定有什麼原因的…

 

IMG_20160704_204158 新竹-魚鮮會社 關新路排隊名店 食材新鮮菜色變化多

這菜單還真的選擇很多啊 雖然標榜海鮮但是日式餐廳也都有了

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在門口在每一張桌子上 都有本日隱藏菜單  每天都不一樣的  看每日的食材不同而改變

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桌上放了醃漬的薑   酸酸甜甜的還有梅子的香氣  吃起來味道適中很有開胃的效果

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點套餐都有的湯  很簡單的味增湯  但是是很台式的那種味道

淡淡的不濃但是味道適中的還挺好喝   而且這個湯可以續  服務人員會幫忙準備

 

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生魚片丼飯  這是最基本版的  如果想吃豪華一點的也有很多選擇

既然這裡的生意好食材周轉相當快速   最適合吃生魚片

而且注意看看那芥末可是現磨的 不是使用化學的芥末醬   可見他們挺用心

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魚肉新鮮怎麼都好吃 一點芥末沾點醬油 魚肉的鮮甜就被帶出了伴隨著有彈性的肉質

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這米飯好好吃 這是醋飯  米飯本身主的就很好  應該是好吃的台灣米吧!

而拌了那個醋口味剛好相當淡淡的酸味也有些許的甜度  光吃飯就是一種享受了

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烤飯糰吧!!!   看了其他人點的東西份量都還不少     就沒點兩個整份

烤飯糰一份兩個80元 價格還算是可以接受的

外面考得很酥焦焦的  味道也沒有因為上了一些醬料就變得太重

飯的口感不賴 芝麻的香氣也夠 吃起來還不賴  海苔可以再酥一點口感會更好

kuanghsinfish12 新竹-魚鮮會社 關新路排隊名店 食材新鮮菜色變化多 

接下來這兩道  等點完才發現…有兩光點了一樣的東西

鹽烤鯖魚  看起來就很好吃啊  而且鯖魚的刺不多

這魚烤的相當的剛好 外皮已經淡淡的焦香魚肉紮實  沾點胡椒鹽就可以了

當然記得擠上幾滴檸檬汁 增加味道又去腥味

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日本人很愛吃烤鯖魚  連我這個平常對於很沒辦法的人也很喜歡這一道菜

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鹽烤鮭魚頭下巴

說實在的我也不知道哪根筋不對 在鹽烤鯖魚之後又點了鹽烤鮭魚頭  從頭到尾都是吃魚

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鮭魚的肉質跟前面的鯖魚完全不同啊 整個油脂分布多許多吃起來也比較油膩

一般來說下巴的肉比較紮實 因為嘴巴會一直一開一閉的屬於高運動量後的彈性肉質

只是因為比較油膩 吃到最後說實在的有點多…不過魚油是好的油脂囉

不過感覺還是有值得    下次就應該會想吃這裡其他的丼飯了

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這是下一次….哈哈  過了好久終於又來到關新路的魚鮮會社啊  間隔了一年半之久

雞腿丼飯  來到有名的魚鮮會社  吃雞腿…只能說朋友怪怪的…也有豬跟牛可以選擇

雞肉很有咬勁  醬加稍多  但是配菜還是很日式…算是不吃海鮮的人很好的選擇

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大海天丼  這個都是炸物的組合  其實跟金子半之助的東西有點相似

在眾多的炸物黑色黃色中  這一片醒目的綠色青椒是怎樣…我不愛我不愛我不愛

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其實也有故到擺盤啦  只是因為裹了麵衣炸過之後  看起來顏色都好像

除了各種海鮮的炸物之外  也有南瓜地瓜的炸物搭配著  鮮的感覺還是吃的到啊

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經過了這麼久的時間  這醋飯還是好吃啊

飯是丼飯的靈魂啊  雖然需要美麗的軀殼海鮮也好炸物也好

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魚鮮會社    300新竹市東區關新二街88號    03 578 1778

星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00