HK-大館 香港古蹟活化 警署監獄進化成觀光景點

香港雖然是一個很成熟的國際大都市  不過還在成長…每次來都有些變化

本來打算就是來吃吃買買的行程  這次發現了新的景點  大館

一開始看很多介紹都說要預約領取入館證  不過我們星期日來的時候是開放大家進入的

中區警署建築群是香港法定古蹟  經過活化工程後定名為「大館」

提供一系列歷史文物當代藝術展覽  表演及文娛活動

除了兩座全新的建築物原有的16 座古蹟及多個戶外空間均被修復活化

建築群內包括三項法定古蹟  前中區警署  中央裁判司署  域多利監獄

這個古蹟的活化計畫  是香港賽馬會和香港特別行政區政府的夥伴合作項目

很難想像…賽馬會耶…根本是賭場的莊家竟然成了了非營利機構來營運大館

 

大館按照文物保育的最高規格  致力保留歷史建築原貌為館內的歷史建築群賦予新生命

大館內原本作為警署法庭和監獄用途的建築  開放之後將讓大家可以欣賞個年代的建築風格

當然還有當時的司法機關的設計特色

既然是這樣的老建築  當然也要寓教於樂啊  透過這地方的歷史讓大家可以多點法治觀念   這位大媽也…姿勢100分

大館是昔日警務人員和公眾對前警察總部以至整個建築群的簡稱

早在 1880 年代各大報章已稱呼前中區警署為「大館」  賽馬會用「大館」為營運名稱也是對這建築群歷史的尊重

1841年英國皇家海軍登陸香港後  港英殖民政府委任威廉堅上尉為香港首席裁判司主理治安並於荷李活道設置裁判署

最初裁判署還只是個草棚  日後則成了前中區警署建築群是香港早期的司法重地

前中區警署   建於1862年至1864年間的營房大樓  是建築群中最古舊的建築物之一

面對荷李活道的四層高大樓屬後維多利亞風格

其紅磚牆花崗石雕刻以及巨型圓柱最為特別  而裡頭又有鍛鐵陽台以及花崗石建成的地板樓梯

量身高…怎麼這裏好幾個地方都要量身高…哈哈

原來   當警察要有身高也要有良好的視力…

這建築裡面有一個書局   覺得很漂亮耶…

真的沒有計畫的隨興亂逛…真的打發時間來著..

前中央裁判司署   建於1914年建築物採希臘復興式建築風格  建有宏偉的石柱還有以花崗岩砌成的護土牆

建築物內特別建有一獨立通道及地下隧道  過去用以押解囚犯進出裁判司署警署及監獄之間

幾間建築都很漂亮   就隨興地看看吧   這裡有介紹這裏當時是監獄的一些歷史…

來拍一張…

這一片牆…一堆網紅來拍

不過這牆壁的確是很高啦   畢竟要防止囚犯逃出去…不過好像還是有人逃獄耶

我不是網紅…但還是要來當個代言人…

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真的很漂亮的樓梯設計…

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簡單的展覽…其實展示了很多在監獄中的一些用品

亂拍

這牆上密密麻麻的…大家其實都可以留…這是身高…哈哈

 

外面就是簡單的香港住宅…

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域多利監獄

建於1841年是香港開埠初期最先以耐久物料建造的建築物

監獄曾在二次大戰時遭轟炸並嚴重損毀  修復後在1946至2005年間重開作為監獄  至2006年正式關閉

建築物以花崗石及紅磚石建造 至今依然保留著維多利亞式的建築風格

之前有一段時間工作跟看守所監獄有點關係   這空間真的就一直都很小

這個設計很有趣…剪影

大館  香港島中環荷李活道10號  網址:www.taikwun.hk

從港鐵中環站D1出口步行至威靈頓街  再於擺花街轉入荷李活道

HK-勝香園 檸檬香氣的豬仔包檸檬脆脆有創意

到香港就是吃跟買啊…買可以放在最後一天…而吃呢…每天都要來幾家

這次來的是勝香園   我常常把蓮香園蓮香居勝香園…弄混…

勝香園是大排檔…就是路邊攤啦   只是在中環這一個寸土寸金的地方   還有地方可以擺攤一擺就幾十年也算是厲害

我們是繞了一圈才找到…但要找勝香園一點都不難…就定位九記牛腩就可以囉

勝香園就在九記牛腩這個名店的正對面   只是有點不起眼   馬路這裡也沒有明顯的招牌就是

就是一個小攤販的概念啦   只是這攤販的座位也還不少

夏天的香港不若台灣這麼熱   但是也是會流汗的天氣   這樣的下午一堆人坐在這裡吃東西   沒有空調…

就靠著幾隻大電扇的運轉   帶了空氣流通也帶著點水氣降低四周的溫度啊

話說這樣的大排檔在有點熱的夏日午後   生意是很好的

這是馬路的另一邊…中環這裡算是小山丘房子都沿著地勢一間一間的蓋

很多房子都被改建了   做生意用的   這裡的環境鬧中取靜…

要吃啥呢…當然是網路上找一找啊

只是下午時間也沒有很餓   只是覺得這名店一定要來踩個點的   然後喝個飲料解個渴順便歇個腳

這裡有名的有檸檬糖脆脆奶油脆脆咸檸七茄牛麵   很多人點茄牛麵感覺很厲害

因為真的一點都不餓….就簡單點了招牌

咸檸七   鹹檸檬加七喜

冰冰涼涼的七喜甜中帶著微微的鹹度帶著檸檬的酸    這是到處都找的到的特色飲料啊

牛油檸檬汁蜜糖脆脆    大家都叫這個檸檬脆脆   一開始聽到這個名稱還真不知道這是什麼東西

看了才知道原來根本豬仔包來著  哈哈

當然啦   一般的豬仔包在勝香園這裡叫做奶油脆脆   而這一份檸檬脆脆顯然有不同的醬料啊

叫做脆脆就是這麵包已經烤的超級酥脆了   到了那種一咬還沒斷那麵包屑屑已經掉滿地的程度了

漢堡包的這一面跟裡面有不同的口感   但是都屬於香而有咬勁的麵包

其實這醬料放的還挺多的   已經滲入到麵包裡面去了啊

把一般的奶油換成了蜜汁檸檬   有蜂蜜的那種香甜   再帶著檸檬微微的酸氣與滋味    真的很特別很好吃啊

勝香園  香港中環美輪街2號  +852 2544 8368

開放時間:星期一二三四五六08:00–17:00星期日休息

HK-中環The Cupping Room Central燕麥拿鐵特色 可頌香酥迷人

飯店竟然沒有早餐…出乎我意料之外啊…原來Design Hotel跟SPG只有部分合作…什麼卡都沒用

那就要中環吧   那裏要什麼有什麼…不過請記得蘭芳園星期日是沒有開的…

在往蘭芳園的路上   就看到了這一家Cupping Room是咖啡吧吧

簡單的外觀設計但跟中環這裡大多數的傳統香港建築很不同

之前在中環很少看到有咖啡耶   不然也只有連鎖的   但是這次來經過好多家而且每一家的裝潢都很讓人印象深刻

在咖啡館裡面坐下來看著咖啡師沖咖啡   緩慢的品味一杯手沖單品的滋味

對我也是這幾年的新改變   也許香港也是   他們也正迎來第三波的咖啡文化

也是一個很好拍的環境   由裡到外簡約的設計是現今網美最愛啊

使用了大片玻璃窗要把外面的天光引進來   不需要多說大片就是美   加上那灰色的牆面襯托玻璃的簡潔

一樓就一個大的吧檯   這是櫃台跟廚房區域   這裡主要賣飲料跟麵包甜點   不過既然是早餐主要點了麵包

咖啡是這裡的強項啦…看店裡面放了不少的獎盃就知道了   不管是世界盃還是其他都有不錯的表現

因為有這樣的頭銜就更容易得到雜誌還有一些評鑑的注意   而Cupping Room也上了官方的旅行雜誌

二樓的空間很簡單   但是滿啊   所以只能在一樓擠一下

一樓空間除吧台之外就是沿著牆的一圈椅子了…適合等咖啡時候坐一下

不過因為生意很好所以也很多人在這裡內用

整個環境真的很簡單

到了這個角度   拍大片窗戶跟吧台

觀光客超多的   很多香港人都是買了就走坐著的反而觀光客坐下來偷個閒

來杯拿鐵吧   這特色拿鐵不是加牛奶加的是燕麥奶

這可送看起來就好好吃   吃起來果真跟看起來的一樣…很鬆很有層次   濃厚麵香中帶著簡單微微的甜

好好吃…外面相當的酥裡面則很Q   這可頌超推薦

燕麥奶加進去   咖啡味道真的有更淡   但還是好喝喔

The Cupping Room Central  中環閣麟街18號地舖, 香港  +852 2511 3518

開放時間:星期一二三四五08:00–17:00  星期六日09:00–18:00

HK-生記粥品專家 濃郁銷魂粥品

餓得要死還堅持要來吃不太吃得飽的粥品…這就是生記粥品的魅力啊

之前在香港吃過粥品   那次在富記真的讓人印象深刻   有去旺角的務必要去吃啊…大家都說讚的喔

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊

不過這天的生記也很厲害啦   來到上環想吃粥的時候也很推薦

就要到生記粥品的時候   先看到了生記清湯牛腩   這跟生記粥品是連鎖店

說起牛腩   也是來香港不可錯過的美食喔   除了大名鼎鼎的九記牛腩何洪記之外

華姐清湯腩也很棒喔  HK-華姐清湯腩 天后站好好吃的牛腩 輪胎人也推薦   也是米其林推薦餐廳之一

除了以下分店之外   別無分店…只能說人紅仿冒多啦

店裡面不大但是生意真的是…就像那對聯一樣啊   生意興隆財源廣進

這店的服務人員非常的客氣喔   也許有人覺得做生意不都這樣嘛…不過其實香港的服務業有時候真的臉比較臭

所以遇到這客氣熱心的   一定要強調一下

在門口就有很大的菜單了啊   因為常常很多人排隊   可以一邊排隊一邊討論吃什麼

二話不說  就是要粥…而且很餓就要點雙拼…就是有兩種主要的食材的

粥上來之前先來了蔥加了醬油…等等如果覺得粥需要多點味道或是用蔥將來壓腥味   就加點進去吧

但我後來加進去只是為了增加粥的口感   會多了青菜的那種爽口

魚腩牛肉粥跟魚腩豬肝粥

說實在的這一碗粥要190左右還真的不便宜啊   但是食材很多啊….而且好好吃喔…真的好好吃…

雖然說有點貴啦   但是也真的是真材實料的

不管事牛腩或是豬肝的   那牛肉的軟嫩那豬肝的爽脆柔嫩   絕對是一流的口感

而那魚肉的份量也很多   吃到的肉新嫩有彈性真的讓人覺得好好吃…

當然除了加進去的食材之外   粥本身也是重點啦

在香港吃的粥真的很不同   那米粒都已經輾得有點碎了才去煮的

所以吃起來根本沒有什麼顆粒的   但又沒有到變成米漿的程度   就有點綿又不爛

雖然沒有顆粒但是還能感受米的濃郁香氣   再來就是那高湯了…真的很鮮甜啊

厲害的高湯細心熬煮之下呈現完美口感的粥   搭配上真材實料的食材   這樣的味道真的非常的棒

生記粥品專家  香港上環環畢街7-9號  +852 2541 1099

開放時間:星期一二三四五六06:30–21:00 星期日休息

HK-搭港鐵玩香港(更新至20190705)

台灣跟香港距離只有八百公里 搭個飛機一個半小時就到了

所以香港一直是台灣人出國旅遊的首選阿 每天來往兩地的航班有四五十班

因為工作的關係 過去這幾年去了幾十次香港

在香港四處走走看看 大部分時候都是搭地鐵

跟新加坡東京這樣的大城市一樣 搭著地鐵可以在市區中快速的穿梭

對於遊客來說是一種又便宜又方便的交通方式

既然港鐵對於旅客這麼方便 索性把自己在香港的遊記以地鐵做一個串聯

港鐵系統在1979年就開始提供服務 後來與九廣鐵路合併

整合了地上與地下的交通運輸(不過迄今我還是以在地下的地鐵進行大部分的旅遊活動)

目前整個鐵路的系統全長220.9公里 有176個車站(轉乘站重複計算)

共有觀塘綫、荃灣綫、港島綫、東涌綫、將軍澳綫、東鐵綫、西鐵綫、馬鞍山綫及迪士尼綫等路線

此外還有機場快線跟輕軌鐵路系統 一整個把香港的各地連接起來

要搭乘港鐵 除了在自動購票機買票之外

可以使用八達通卡(跟我們悠遊卡一樣)    不但可能省去買票時間刷了即上車(各種交通工具均可)

還可以在市區很多地方用來付費 玩香港就從買一張八達通卡開始吧

HK-八達通卡Octopus

要上網嗎?買個3G用用吧

HK-1010 One2free-3G無限上網吃到飽

現在在台灣也有SIM卡可以買囉  遠遊卡 到香港優質的上網選項 重點是很便宜…

港島線

堅尼地域

香港大學

西盤營

HK-周記點心 西營盤超厲害茶餐廳 邪惡流沙包

HK-坤記煲仔小菜 豬骨湯滑順濃郁 煲仔飯可口道地 必比登推薦小店

上環

港澳碼頭搭船去澳門

HK-Mingle on The Wing 精品酒店 名樂居

HK-滿記甜品

HK-澳門茶餐廳

HK-PMQ元創方 香港文創空間文青必訪

HK-生記粥品專家 濃郁銷魂粥品

HK-Coffee Roastery Lab上環簡單的一杯咖啡香

蓮香居

HK-Jenny Bakery珍妮曲奇 超夯的小熊餅乾 (Exit E2)

中環

HK-沾仔記雲吞麵 香港米其林推薦平價美食

HK-中環星巴克冰室&煤氣燈街

HK-中環星巴克冰室 復古風格內有雅座

HK-蓮香樓

HK-中環至半山自動扶梯

HK-這裡是Mandarin Oriental(東方文華酒店)

HK-東方文華真的優 床超好睡 睡的感冒都快好了

HK-隆堡蘭桂坊酒店&蘭桂坊酒吧街 (Exit D1)

HK-王府正宗北京水餃 北京來的好吃的水餃

HK-麥奀雲吞麵世家 真好吃但也真貴vs沾仔記

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

HK-翠華 最簡單的最好吃 鴛鴦奶茶與珠仔包

HK-中環The Cupping Room Central燕麥拿鐵特色 可頌香酥迷人

HK-大館 香港古蹟活化 警署監獄進化成觀光景點

蘭香園

九記牛腩

勝香園

文華餅店

HK-擁擠的太平山The Peak 太平山夜景香港城市的擁擠

金鐘

接南港島線

太古廣場

HK-萬豪酒店大堂酒廊The Lounge 好吃的buffet

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店 很商務但很舒服

HK-Cafe Gray Deluxe 早餐(Upper House 49F)

HK-Upper House奕居酒店

HK-港島香格里拉酒店 香氣滿溢的商務五星

HK-上海菜的夜上海

HK-Conrad 太古廣場五星級港麗酒店 可愛小熊小鴨作陪

HK-維多利亞港風光明媚(添馬公園)

HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

灣仔

HK-越華會 灣仔巷內的避風塘美食

HK-金源小館 南瓜甜點超級好吃

HK-金鳳茶餐廳

HK-Grand Hyatt君悅酒店(灣仔)

HK-Grand Hyatt舒服的飯店 五星級香港君悅酒店

HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

HK-動漫基地在灣仔 想入非非老夫子展(一次性活動)

HK-點點心(灣仔) 創意流砂包吸睛啊

HK-瑞士咖啡室 (灣仔) 感受傳統香港早餐店的氣氛與美食

HK-天星小輪 承載港人來往兩岸 欣賞維多利亞港美景

HK-甘牌燒鵝 意外的摘星 米其林一星燒鵝名店 真的香嫩的好味道

銅鑼灣

HK-Lanson Place Hotel

HK-東方文華旗下的商務怡東酒店 簡單乾淨交通方便

HK-喜棧(銅鑼灣) 吃了早餐再開會吧!

HK-Lanson Place Hotel精品飯店 服務到位環境優雅

HK-香港恭和堂龜苓膏 老字號健康概念…但吃起來好像咖啡凍喔!!!

HK-Mira Moon Hotel嫦娥奔月的概念飯店

HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹…

天后

HK-華姐清湯腩 天后站好好吃的牛腩 輪胎人也推薦

HK-工業極簡風 冷峻但舒適 TUVE精品飯店

砲台山

北角

HK-利強記北角雞蛋仔 香港人氣小點挺適合邊走邊吃的 哈

鰂魚涌

太古

HK-香港屋邨好好拍之海山樓(怪獸大樓) 變形金剛拍攝地

西灣河

筲箕灣

HK-亞洲最美市區行山徑-龍脊(港島徑第8段)

杏花邨

柴灣

南港島線

海洋公園

黃竹坑

HK-Ovolo Southside香港小而美設計飯店 黃竹坑也有好飯店

HK-黃竹坑Sensory Zero盛夏的一杯清涼 氮氣咖啡什麼鬼啊!!!

利東

海怡半島

東涌線

香港

HK-翡翠 拉麵小籠包

HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星)

HK-IFC(國際金融中心)

HK-那一夜我在Four Seasons(四季酒店)

HK-Four Seasons Hotel久違的香港四季 溫暖的高級酒店

HK-天星小輪

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

HK-Pierre Hermé Paris鑲金的馬卡龍 但還真好吃啊!

HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶

HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治 IFC分店

搭乘機場快線 HK-香港機場快線&預辦登機

HK-機場快線免費接駁巴士

轉船去南Y島HK-南Y島 我來了

轉船去長洲島

九龍

HK-時尚W Hotel

HK-好久不見 時尚W Hotel

HK-稻庭日本料理

HK-夏麵館 擔擔麵小籠包都好好吃阿

HK-香港機場快線&預辦登機 

HK-最新景點天際Sky100在香港最高樓ICC

奧運

南昌

荔景

青衣

搭乘機場快線

欣澳

轉迪士尼線 轉車去迪士尼

東涌

轉車去大澳漁村 HK-大澳漁村 傳統香港漁村

轉纜車去大佛 HK-大嶼山大佛與寶蓮禪寺

HK-Novotel Citygate諾發特東薈城酒店

HK-Citygate血拼去

HK-昂坪纜車  

HK-稻香港式飲茶(2010/8/15更新)

轉車去機場 巴士S1

 

荃灣線

中環

金鐘

尖沙嘴

HK-維多利亞港夜景(幻彩詠香江)

HK-Rubber Duck還我黃色小鴨來!!!!! (一次性活動)

HK-蘭芳園 誤打誤撞吃到好料

半島酒店

1881

HK-The Coffee Academics咖啡達人讚賞的香港咖啡廳 One of the Best in the World

HK-%Arabica一家只賣咖啡的咖啡館

佐敦

HK-澳洲牛奶公司

HK-麥文記麵家 隱身名店旁的道地美食

油麻地

旺角

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊 燒鵝也好吃

HK-冰與熱甜與鹹擦出美好迷人的好滋味 金華冰廳的冰火菠蘿油

HK-華星冰室 陳奕迅背書 沒吃過華星怎說來過香港!!

HK-泰和堂涼茶館 像中藥行又像武術館 來一碗清涼退火的甜品

太子

深水涉

HK-深水埗發仔記 看完3D立體熊 簡單小吃隨意吃

HK-美荷樓 變身青年旅館的老房子

長沙灣

荔枝角

美孚

荔景

葵芳

大窩口

荃灣

 

觀塘線

調景嶺

油塘

藍田

觀塘

牛頭角

九龍灣

彩虹

HK-彩虹邨 香港新玩法 拍老屋邨

鑽石山

黃大仙

樂富

九龍塘

石硤尾

HK-南山邨 簡單就是美 攝影熱點

太子

旺角

油麻地

何文田

黃埔

 

 

東鐵線

落馬洲

古洞

羅湖

上水

粉嶺

太和

大埔墟

大學

馬場

火炭

沙田

大圍

九龍塘

旺角

東紅墈

 

西鐵線

屯門

兆康

天水圍

朗屏

元朗

錦上路

荃灣

西美孚

南昌

柯士甸

尖東

紅墈

 

馬鞍山線

烏溪沙

馬鞍山

恆安

大水坑

石門

第一城

沙田圍

車公廟

大圍

 

機場快線

香港

青衣

機場

展覽館

 

HK-翠華 最簡單的最好吃 鴛鴦奶茶與豬仔包

話說這翠華餐廳  我應該已經去過十次以上了吧…但竟然沒有介紹過…

其實也不需要我介紹了  其他人大概已經把這一家連鎖的香港茶餐廳都踏遍了

不過最近幾次吃翠華都是在機場  說實在的環境真的不怎麼樣

這次在吃了沾仔記後  意猶未盡的在經過翠華的時候  準備來一杯鴛鴦奶茶

這一家翠華就位於有名的鏞記酒家正對面  跟這樣的名店為鄰  顯然也是有備而來啊

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

外觀已經跟剛認識翠華的時候有很大不同了  整個金碧輝煌是要跟鏞記比拚嗎?

門口的人形立牌…

話說這翠華的前身在1967年創立  2017剛好是第50個年頭了啊  不過翠華是在1989年正式成立的

這一家翠華是24小時營業  中環威靈頓街遊客超多的

不過來的時候剛好是清早  大部分的遊客都還在睡所以人氣沒那麼旺

反而來這裡吃的  很多都是香港在地人  在人少的時段來享受茶餐廳吃早餐看報紙的清閒

已經是有很多分店的連鎖店了 也開到中國好幾個城市了  所以裝潢是有投資的但還是保留了點復古的味道

其實東西還不少  而且很多是一盤菜大家可以分享的

當然也有大家喜歡的茶餐廳的菜色  只是今天其實已經飽了  來這裡真的為的就是鴛鴦啊

話說鴛鴦奶茶  這可是翠華的招牌呢

好朋友說她愛死翠華的鴛鴦了  每次去都要喝上幾杯才過癮

不過她被家裡小天使綁住  每天忙翻  所以就由我來幫忙喝一杯吧!!!

鴛鴦其實就是紅茶跟咖啡的綜合囉  兩種不同特色的飲料混在一起卻仍要保持自己的風味

冰冰的涼涼的甜度剛剛好的  好滿足

之前吃豬仔包是在澳門茶餐廳  沒想到在翠華的豬仔包也這麼好吃

這裡叫做脆嘩奶油豬  熱烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的煉奶

聽起來就覺得好肥啊…不過牛油煉乳融化在麵包的縫隙裡面  烤得酥脆的麵包多了好多的香甜

麵包外面是比較有口感的法式麵包  整體吃起來有咬勁外酥內軟  幾口就吃完相當讓人允指回味

翠華餐廳 Wellington St, Central, 中環威靈頓街店

中環威靈頓街15-19號地下至二樓  電話:2525 6338  開放時間:每天24小時營業

HK-天星小輪 承載港人來往兩岸 欣賞維多利亞港美景

從第一次踏上香港開始  每一次來到香港總是會搭個天星小輪

有時候是真的需要來往尖沙嘴跟中環  之前為了看黃色小鴨  這次則是為了一杯咖啡

不過不管什麼理由  來到香港沒有搭著天星小輪來往維多利亞港兩岸  總覺得少了點什麼

對於觀光客來說  天星小輪不只是一種交通工具  本身就是一個屬於香港特有的文化

基本上天星小輪就兩種路線  尖沙嘴往返中環  尖沙嘴往返灣仔

這照片是在尖沙嘴站拍攝的  基本上每一班船都是滿滿的

雖然大部分是觀光客但也有不少本地人夾雜其中

很久之前  我寫天星小輪的時候  就覺得這是一個觀賞中環天際線的最好地方

但是不只這樣  這是體驗香港在地生活  與全球客一起感受維多利亞港海風的優閒

尖沙咀天星小輪:港鐵尖東站L6出口沿梳士巴利道往鐘樓方向步行前往約5分鐘

中環天星小輪:港鐵香港站A2或港鐵中環站A出口  沿民耀街步行前往約10至15分鐘

灣仔天星小輪:港鐵灣仔站A1出口沿人行天橋往香港會議展覽中心

走至港灣道後再轉往會議道約15分鐘

詳細時刻表請看官網  http://www.starferry.com.hk/tc/service

這裡是香港  天星小輪碼頭  跟香港這摩登的城市真的很不搭

幾乎每一班船都是滿滿的  而且真的有超多遊客的啦

話說這天星小輪已經有上百年的歷史了啊  從這碼頭的建築看起來真的可以感覺到歷史

美國的國家地理旅遊雜誌就曾將乘搭天星小輪遊覽維港  列為人生50個必遊項目之一

雖然有點浮誇  但也說明了這有文化跟風景的交通工具  真的不只是交通工具而已

全滿

這就是碼頭  超級傳統的  不知道是不是業務太繁忙了沒有時間可以重建

不過也許重建了之後  天星小輪那帶著點傳統味道的特色沒了  就不再那麼迷人了啊

工作人員其實挺危險的…

這天天色好美啊…只能說運氣超好的

回個頭  看一下ICC

沒隔幾個月又來香港…是真的走不膩就是…灣仔要去尖沙嘴的人一樣這麼多  每一班可以搭兩百多人

哈哈  看到這徵人廣告

只能說這天的空氣也太差了點…

回頭看個IFC

一樣的景色  天氣差超多的  整個照片的美麗程度差100倍

這百來年歷史的天星小輪一直見證著香港的成長

而去了這麼多次香港的我  也一直看著新的建築一直蓋…這城市還是在成長之中啊

喝完咖啡逛完誠品…沒錯就是我們的那個誠品

再搭回去中環…這天真的是沒行程可言  還好在中環六號碼頭旁邊有巴士可以直接上太平山

夕陽的餘暉撒在海面上  波光粼粼的映著金黃色的光輝  好美啊…

也許現在有地鐵也有過港隧道  但是天星小輪的氣氛是無可取代的

不見得是最快的  甚至有時候環境有點亂有點熱  但是海風吹拂在臉上的黏膩帶著點生活的真實

陪著港人成長的天星小輪  也帶著我認識香港十多年

HK-沾仔記雲吞麵 香港米其林推薦平價美食

第一次知道沾仔記是因為在找蘭芳園  想去喝絲襪奶茶  在尋找的時候發現了這一家沾仔

沾仔記就位在蘭芳園非常近的地方  在店門口貼了不小的報紙報導還有米其林推薦   感覺很厲害

為了確定裡面賣什麼  偷偷的從窗外往裡面看人很多  碗裡面的那個大大像是雲吞的東西  感覺還真好吃

就這樣進了沾仔記的門…沒想到已經是七年前的事情了啊  最近一次來又來沾仔記所以來更新一下遊記

跟之前一樣門口貼了好多東西  已經連續好幾年被米其林推薦了  雖然沒有星但是也夠厲害了

 

我不胖就算四個人應該也不為卡住吧  廣東話挺有趣  不過傳統的香港茶餐廳座位都很小就是

這菜單很簡單一張紙而已

沾仔記不只東西好吃  價格也超級實惠   2011年有超大雲吞的麵只要18元   但2017年已經漲到29港幣

不過還是挺便宜的啦  所以這也是吸引很多本地人跟遊客的地方

這是2011年的菜單價格

這是2017年的菜單

這魚丸麵的魚丸也太大了吧  這丸子大又紮實  吃起來也挺彈牙的

沾仔記得東西很簡單,就是港式的麵,只是有不同的配料。

第一次點雲吞麵是因為看到很多人點  就不考慮的點了

當那麵來的時候真的嚇壞我了  那雲吞也太大了吧  這次來雲吞還是很大還是包滿了鮮蝦

而且可不只一隻喔  是好幾隻包在一個雲吞中

當然不只大吃起來鮮味十足  好吃又有飽足感

當然也不能忘了麵這裡的麵是港式的那種細麵  就是在台灣之廣東炒麵那種長的黃黃的那種

這種麵吃起來有點脆脆的  口感很好  喜歡吃辣的人一定要加上店家特調的辣醬看起來不辣但超級香

我是挺愛這整體搭配的  只是一個小缺點這湯頭稍稍的鹹了點

沾仔記  香港中環威靈頓街98號

開放時間:星期一二三四五六日09:00–22:00

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

鏞記名氣真的很大 每次去出差人不多很難點所以都沒吃到

三個人就方便吃嗎?     其實也不是

在中環這一個地區逛了很久    離開PMQ的時候想說來吃吃九記牛腩吧

這也是一個名氣響亮但我一直沒去過的名店

只是走到門口…這人還真的不少啊    好吧!!!不知道要走多久

就這樣我們選擇了鏞記…其實鏞記也要等啊…只是坐在椅子上等叫號碼稍微舒服點

這金光閃閃的大門…是賺很多的意思嗎?

有人說鏞記是名店但也是高貴的店 許多香港本地人都沒來吃過呢

但是在店裡面台灣人中國人日本人韓國人都很多耶 顯然是一家海外招客很成功的餐廳

玻璃窗看進去 燒鵝燒鵝 是這裡的招牌囉

真的吃氣派吃排場的啦    裡面的服務人員素質比大部分的餐廳好都很有禮貌

看了一下價格 還真的不便宜啊

難怪香港朋友說他沒來過….後來我們真的點的很節省…

還是吃飽了 但一個人也花了台幣一千多

也有飲料 不過發現茶資竟然才60台幣 忽然覺得這好便宜….

燒味雙拼    選了叉燒跟燒鵝的雙拼

看到燒鵝的皮真的讓人食指動不停啊…那燒烤的程度這樣的美好

淡淡的焦香    肉吃起來也很嫩 而且帶著肉汁沾點微甜的醬汁相當獨特的美好滋味

叉燒真的好好吃喔…外面也是微微焦焦的硬

口感就變的多元有層次…這一份真的是很好吃難怪有名    只是我覺得價格真的是高了點

這炒飯真的是真材實料啊    這是楊州炒飯

看到這麼多的蝦子跟叉燒     賣你貴但也不手軟的放很多材料啊

這炒飯真的很好吃 粒粒分明而且一點都不油膩

從以前到現在吃過這麼多次楊州炒飯 這盤真的可以稱第一了啊…

還一碗湯吧 這碗湯真的是太精華了

之前在上海餐廳有吃過這樣的煲湯 用了豬大骨還有金華火腿去熬的

整個湯充滿了膠原蛋白    濃郁但不油膩

魚肉吃起來很嫩 好吃的炒飯搭個濃郁的湯一起吃    真的讓人心滿意足啊

只是跟其他也是一樣美味的港式美食比起來    鏞記真的屬於高檔貨啊

值得吃一次 但是吃一餐的價錢底的過其他餐廳三四餐耶 所以會不會去第二次呢?    要考慮一下

鏞記酒家    中環威靈頓街32-40號鏞記大廈    +852 2522 1624

營業時間:每天11:00–23:30

HK-麥奀雲吞麵世家 真好吃但也真貴vs沾仔記

本來想吃蘭芳園的     不過已經關了啊

四處找找就看到了沾仔記     不過同行的朋友早上已經吃過了

所以過了個馬路看到這一家也是麥雲吞的 嚐嚐新的店吧

其實我也是想嘗試看看新店的啦    沾仔記吃過兩次了好吃已經沒話說 

HK-沾仔記雲吞麵 

麥奀一坐下來其實好奇的是這店名    麥奀    到底怎麼唸呢?

問了服務人員    這字是由不大兩個字組成的…不大就是小所以念小

麥奀是個人名     維基百科上這人可有名了     幾乎是香港雲吞面的鼻祖

他的父親麥煥池三十年代在廣州西關創立池記雲吞面檔 吸引達官貴人社會名流慕名

因為戰亂舉家搬至香港    他的兒子麥奀繼承了父親的手藝在香港逐漸打下基礎

據說麥奀的雲吞面遠近馳名門庭若市(其實這天來並沒有喔…)對於香港的麵食文化影響深遠

看看這價位…好像比對面的沾仔記來的貴不少耶    也難怪這裡生意稍清淡

不過既來之則吃之啊    貴一定有什麼道理的不然怎麼有辦法開在沾仔記對面呢?

牛腩筋撈麵

看看這牛腩筋    滷得好爛好好吃啊    吃起來香氣四溢口齒留香啊

世家雲吞麵

看的很多選擇的菜單 直接選了一個基本款 我想這應該可以最容易吃到雲吞的品質

麥奀的麵是細麵     一般稱為細蓉     只能說也太小碗了點

不過可是大有學問喔    四顆雲吞再將剛剛燙熟的面放在雲吞上沒有完全被湯給浸沒

所以麵條口感非常爽口有脆度    而重點雲吞呢? 真的小而且整個內餡就是蝦子

整個蝦味相當的濃郁 吃起來超級彈牙的 真的是很好吃

只是…真的太小碗了 連我這個食量不大的人都覺得沒飽….所以立馬過街進去沾仔記

而我的很有實驗精神…再來一份雲吞麵…哈哈哈哈

沾仔記的基本款雲吞麵28元 比麥奀來的便宜不少 但上來的時候分量又比較大

整個店門口貼滿了米其林的介紹 雖沒有摘星但是也是米其林推薦

整個雲吞跟麥奀的比起來大非常的多 吃了才發現原來每一個雲吞裡面都有好幾隻蝦子

據說這是沾仔記的創意    乒乓雲吞每一個雲吞都有乒乓球般大小

裡面飽滿地包著豬肉和蝦肉     但是大了鮮度少了些    飽足感夠但是好像又少了什麼啊

這個結論是因為有比較啊 基本上沾仔記的東西依舊相當有水平的    兩家各有長處啦

回到飯店後 查了一下這一家餐廳才發現這可是名店來著啊 

文章全文  香港最正的9家雲吞面

1麥奀記    中環威靈頓街77號

2麥文記    佐敦白加士街51號    HK-麥文記麵家 隱身名店旁的道地美食

3何洪記    銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號鋪

4好到底面家    元朗阜財街67號

5沾仔記     中環威靈頓街98號    HK-沾仔記雲吞麵  

6劉森記   深水埗桂林街48號

7永華面家    灣仔軒尼詩道89號

8麥奀記(忠記)    上環永吉街 37 號(家庭不和 大兒子另外創立)

9池記    銅鑼灣波斯富街84號

 

麥奀雲吞麵世家    中環威靈頓街77號     2854 3810

開放時間    星期一二三四五六日    11:00–21:00

Singapore-中環香港茶餐廳 裝出來的香港復古風

在烏節路走了很久 等朋友也等了很久

十一月底的新加坡天氣依舊很熱啊 所以喝個涼的吧

在mall裡面看了看 看上了這一家香港茶餐廳    哈哈明明剛剛去香港兩次

這是一家連鎖餐廳 不過聽朋友說最近已經關了好幾家了

這餐廳把70年代的香港餐廳風格直接搬進來   

所以在這裡除了吃吃香港的茶餐廳餐點之外 就是感受一下早期香港的氣氛

這餐廳的裝潢要了很多的小磁磚 這真的是那個年代才有的

而這個香港的字樣 其實有點像香港地鐵很多站都有的設計

還有用隔柵把空間區隔出來

其實在mall裡面要做這樣的設計有時候會有點難度啊 因為外面就是新穎的mall

如果處理得不好反而會東施效顰

想去哪裡呢? 皇后大道東?尖沙嘴?廟街?彌敦道? 都去過耶…

跟牆壁的小磁磚設計一樣 地板的磁磚也相當有復古風格啊

記得之前去上海的時候 也有類似這樣的餐廳 不過單獨的房子比較好處理

特別上海很多的房子本來就比較老一點 裡面做這樣的設計就非常的適合完全不突兀

Shanghai-60年代香港氣氛 查餐廳

當然香港也有這樣風格的餐廳    HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

其實我還蠻愛茶餐廳的 因為東西便宜又好吃啊

李小龍Bruce Lee….

果真是傳奇人物 更是香港的代表性人物

簡單的環境還挺舒適的 其實重點是因為這天外頭熱在裡面吹冷氣避暑

所以吃的照片都被覆蓋掉了….就….

烏節路這裡太多shopping mall了可以選擇的餐廳超級多

如果單純只是要喝個飲料我覺得這裡還不賴   

因為有鴛鴦(香港翠華)也有絲襪(香港蘭芳園)    可以感受香港的美好風味

中環香港茶餐廳   Orchard Central, 181 Orchard Road #02-30

HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治(IFC分店)

我放棄了廠商招待的北京烤鴨 跟著朋友來隨便吃

因為天氣不好所以我放棄了本來想去的九記牛腩    去過香港這麼多次但沒吃過有點怪

中午已經吃了港式飲茶 所以其實已經滿足了    這一餐就單純是跟朋友碰碰面囉

有點懶惰所以就在IFC2裡面等朋友過來碰頭   這天的天氣真的是不怎麼樣啊

好吧!!! 只能說這天在IFC2裡面開會 景色還算不錯

剛好遇到iPhone 6S銷售熱潮 IFC2裡面的Apple Store前面排了不少人

真的有賣這麼好嗎? 不過發現亞洲人真的比較瘋

這餐廳位於IFC2三樓靠維多利亞港這一側   

其實這店賣的是很簡單的餐點 快速好吃所以生意還不賴

不過當然這裡是IFC2耶 有超多的上班族跟絡繹不絕的遊客  

東西好吃歸好吃價格也不便宜啊    這裡的用餐區不是在店內 而是在一個開放空間

不過幾盞有設計的燈就讓整個空間溫暖了起來啊    桌上又放了蠟燭整個進一步溫馨         

這環境看起來很讚吧    這是官方網站的照片

正前方看出去就是維多利亞港啊 可以看到九龍那一邊喔

印象中之前我就在這裡看過去九龍 還看到黃色小鴨的小小身影啊

這個空間真的設計簡單但是相當到味    

這是這餐廳的LOGO 從米蘭來的    1979年成立

這菜單也太小了….哈哈哈哈    算是貼了交代一下嗎?

桌上放了蠟燭    搞的好有情調啊

雖然看起來很簡單 但這東西還挺好吃的

麵包烤得外面酥酥的口感帶點脆度    當然也有麵包的軟度

裡面的火腿跟起司都是一流    整體搭配很香醇但又不會太鹹

哈哈 這是整個餐廳最吸引我注意的地方啊

掛在櫥窗裡面已經風乾了的火腿    這是招牌喔

我喜歡在官方網站上的這一段話 對於自己的產品相當有信心而且是有根據的自信

Our success has a precise formula, “The rule of 7”.

70 grams of freshly sliced meat, 70 grams of cheese, vegetables, delicious sauces and oils, sandwiched between 70 grams of French bread produced exclusively for Panino Giusto.

Perfectly proportioned, every Panino is a balance of flavour, aroma, and colour, a truly handcrafted masterpiece. An experience to be lived and tasted with all five senses.

IFC2畢竟是地標級的建築啊 裡面的裝置藝術還真多而且隨著季節更替啊

這次看到的主題是Big Names

這些銅像的人都是名人啊    聽朋友說他上次遇到有真人裝扮成這裡面的人物啊

只能說真的太有梗了    注意看看這些big names    應該都認識吧!

PANINO GIUSTO

Shop 3077, Podium Level Three, ifc mall, 8 Finance Street, Central

中環金融街8號國際金融中心商場3樓平台3077號

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