去了這麼多次新加坡了 真的很喜歡這裡眾多的小吃
新加坡這樣一個融合了各種種族的國家在飲食上本來就是百花齊放的…
而高度發展的各種產業讓這裡聚集了來自世界各地的人 更促使了更多的美食的引進
其實海南雞飯也不是第一次吃了…文華飯店 文東記這樣的名店都吃過了
不過熟食中心的海南雞飯王…天天…到現在…終於可以品嚐了…畢竟這間名氣大到常常大排長龍啊
新加坡各地區都有熟食中心 而且裡面總是充滿了各種的美食…又是相當平實的價格 所以來到新加坡 找一個熟食中心覓食絕對不會後悔…
很多遊客喜歡去老巴剎 但是當地人總覺得這是給遊客的…只是因為交通方便距離觀光景點進 也成了遊客首選
從老巴剎走過來的路上 這區域是中國城…本來就很有中國味啊…牆上有這樣的塗鴉很契合這個區域的特色…白天來應該也是很好拍的
天天位於Maxwell熟食中心 位於中國城附近 交通相當的方便有好幾各地鐵站可以到
因為有不少好吃的店家 也是很多遊客會來的熟食中心
這天本來要去老巴剎的…但當地朋友覺得老巴剎真的太平凡…然後就一路走到Maxwell 也不過10分鐘不到的腳程啊
麥士威熟食中心算是歷史悠久了 這裡在1929年落成 當時戰爭期間所以專門提供民眾便宜的餐飲
在1987年才改為熟食中心 我隨便屈指算一下 我大概去過新加坡接近10個熟食中心耶 哈啊
海南雞飯真的是新加坡的國民美食耶…天天隔壁就有另外兩家
我之前也去過了很厲害的文東記跟有名的文華飯店啊…
Singapore-新加坡最好的海南雞飯 文華飯店Chatterbox道地小吃高級吃
天天…就這一家啦…記得要早點來 不然賣完就沒有了…哈哈
門口不大 但是貼滿了各式各樣的獎項與推薦啊 更不用說電視雜誌也是這裡的常客
光吃飯也可以喔…真的真的…這裡飯有夠好吃的…我覺得比雞肉還要更讓我喜歡耶..
這種名店很多都還是老一輩的在經營啊…身手俐落經驗老到啊
一大盤雞肉…看起來油量油量的…而且醬汁淋得非常得多 然後放上一點香菜
整個肉質就是很軟啊…跟台灣吃到的白斬雞很不一樣…不管雞皮或是肌肉都很軟嫩…
不過喔…我覺得…比我想的差了點啊…軟嫩歸軟嫩…但總覺得這樣的雞肉不夠有特色…
海南雞飯…除了雞肉就屬這雞飯了啊…這雞飯是真的使用了雞油去煮的…所以真的如海報上說的 光吃飯也是相當的讚
使用的是東南亞常見的長米…不過我覺得煮飯的技巧一定很厲害因為吃起來沒有那種長米常見的生味…
整個飯那種些許的香氣…吃起來在嘴巴裡面不太黏粒粒分明 但是咬著咬著那種香氣那種米的口感 慢慢的甜度滲出…
Maxwell這裡真的很多好吃的耶…這春捲跟Rojak都挺有特色的…然後四季如夏的地方一定來杯冰的飲料啊….
天天海南雞飯Tian Tian Chicken Rice/麥士威熟食中心Maxwell Food Centre
地址：1 Kadayanallur St, 新加坡 069184 電話：+65 6225 5632 營業時間：08:00–02:00
