泰國-Thailand

Bangkok-Baan Khanitha Thai Cuisine環境優雅 曼谷米其林推薦泰式美食

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四年前已經到訪過一次了…不過沒想到這次朋友們的推薦讓我又想到…

看看上次的食記啊…那時候還有威航呢  沒幾年的功夫這航空公司開了又關…anyway…

這餐廳位於BTS的ASO站附近  走路可以到的距離…但是大中午的…還是叫了grab比較輕鬆

一個題外話…在曼谷隨處可以招到計程車跟嘟嘟車  但是還是強烈建議用grab叫車…因為很多的司機真的漫天喊價欺負觀光客啊

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餐廳的外觀也挺漂亮的    是獨棟的外面裝飾了很多的樹 還有個小庭園

感覺是有像是老宅  旁邊有一間新的一樣是三角屋頂的房子  但是全屋玻璃新的設計相當的美

這裡平常生意很好的 雖然價格不便宜 但是東西好吃環境優雅    還是吸引了很多當地跟觀光客的

如果想來試試看 先訂位吧    曼谷的遊客很多其實按摩餐廳都是先預約比較保險  不過中午來客人沒有很多

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這天的天氣好好…應該說是好熱    這建築在陽光下拍起來還挺漂亮的

這裡據說跟Nara一樣屬於每年都會在曼谷最佳餐廳都上榜的    所以評價很好

這次來  發現他有被米其林推薦  雖然不是星級的但也有刀叉的等級啊…

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好泰式啊    一進門的這一個等候空間    很有南洋風相當的悠閒

這裝潢其實很像按摩店耶 哈哈  不過當然啦這很泰式的設計 曼谷很多建築走這樣的風格

據說這家餐廳是一位知名的設計師所開的    因為覺得多餐廳都挺隨便的

希望能夠找到有傳統的氛圍但是廚藝又一流    服務高水準的餐廳

既然找不到就自己開一家    有氣魄真的…其實真的真的不用這樣啦!!!

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這餐廳看裝潢就知道挺高級    只是名字有點難記

這空間整個都是木頭的裝潢    原木的桌椅跟櫥櫃內各種酒水

外面陽光無敵燦爛   坐在店裡面舒適優雅…一整個超級舒服啊…中午客人也太少了點…哈哈   不過這樣更好…更顯得清幽啊

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整個餐廳裡面放了很多的花   淡淡的香氣…從炎熱的戶外進來   那種清涼感…

這房子很傳統   有點時代感的桌椅   搭配一些泰式的裝飾…有點復古但卻不失現在的優雅風味

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每張桌子上面都有漂亮的餐巾    還放了一小株的花

這是真花喔 通常高級餐廳才有的啦 因為鮮花的成本高而且每天都要換維持那水嫩

鮮花也有香味很好聞 當然整個空間也因此變的多彩變得更具活力

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好熱啊   來一顆椰子是很好的選擇   不過這裡的椰子大概是外面的兩倍價格   這天點了一杯蝶豆花…漂亮…但是啊…味道還好…哈哈

不過聽說青花素很多啊…對身體挺好的

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這次來發現在原來的房子旁邊擴建了   用一樣泰式的舊建築樣貌   但是使用了新的概念   玻璃引進陽光好看又環保

當然啊…也是使用了大量的植栽   桌上之外   更多是從天花板上懸吊著…整個綠意盎然的美…

這天其實這一區完全沒有客人  不過我問了一下服務人員他們就讓我進來拍照了…不好意思打擾的…快速拍完…

後來出了餐廳等Grab的期間  想說從外面再拍幾張照片   沒想到工作人員又開了門邀請我進去拍…這熱心服務的態度值得嘉許

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首先來的這一道是啥啊? 是泰式拼盤? 其實這是一到傳統的泰式開胃菜

網路上有人說這是店家招待的 不過我搞沒有很清楚    這一道菜叫做Meang Kam

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基本上要用放在旁邊的葉子 本來還以為這是裝飾呢?

這種葉子叫做Betal Leaf中文翻成蔞葉…不過這是什麼碗糕我就真的不了了

用葉子加上旁邊的各種切成細丁的食材    裏面包含了椰絲、蝦米、萊姆丁、花生、朝天椒等

然後最後沾上一點點由蝦醬棕梠糖南薑調成的醬汁

這東西吃起來好特別    因為所有的東西都是挺有味道的食材

全部東西再一起咀嚼很有吃口香糖的感覺 但口感多變層次豐富   那有點像是香草的清香在嘴中散開 很棒的的一道開胃菜

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上次有點青木瓜沙拉    好清脆爽口    但是實在太辣…這次直接放棄

首先就是點了Phad Thai Khung Lai Sua  這是不管在哪裡每一次來曼谷都一定要吃的炒河粉啊

大餐廳裡美食街裡    可能裡面的有的是大蝦子有的小蝦仁

但是那Q彈的口感     一點點酸酸一點點甜甜    加上了各種青菜   好多變的味道好有層次的口感 真的好好吃啊

當然這裡的非常好吃啊  搭配的是虎蝦真的很大隻…口感超級有彈性的…然後那河粉…真的沒話說的Q

其實這一份的份量就夠我吃飽了啊   這河粉樣子的麵條 相當的有口感 吃起來滑溜滑溜的    真的真的很好吃

我很愛這一道菜 不管是在餐廳裡面或是在美食街    因為怎麼都好吃啊

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綠咖哩雞肉…這一份不大但是超級的香的…

綠咖哩的辣度不高   微微的但是香料的香氣很濃郁   搭配米飯超好吃的…特別裡面的那各項是茄子的東東…放在綠咖哩超適合的

雞肉吃起來很嫩   而且相當的入味

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蘆筍炒鮮蝦…好吃…哈哈   清爽好吃…特別那蝦子…後來發現這一桌都蝦子

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上次來因為我怕辣  所以湯就點了個不辣的   不過其實不辣 好像就那麼泰式料理了啊   所以這一次就來個泰式酸辣湯吧…

這酸辣湯就是要辣…但是我不太吃辣所以有特別的提醒要做小辣的…

這一份端上來的時候啊…真的看起來就無敵好吃的樣子   而且啊…跟之前其他地方吃的都不太一樣啊…

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這虎蝦…超大隻的…肉質有彈性之外   那蝦膏在口中化開那種濃郁

整個湯頭也是比較濃郁的…香料的味道也夠濃郁   重點是…辣度竟然剛剛好的 …喝起來不太辣不太鹹…這樣濃郁的海鮮湯竟然讓我整晚喝光光

這碗直接登上我吃過的泰式海鮮酸辣湯的第一名寶座了啊…超級推薦

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Baan Khanitha Thai Cuisine (Sukhumvit 23)-36/1 Soi Sukhumvit 23, Sukhumvit Rd., Bangkok 10110

+662 258 4181/+662 258 4128/+668 9489 2858  Open Hour : 11:00 am-11:00 pm

BTS-Asok Station (Exit 3)/MRT-Sukhumvit Station (Exit 3)

訂位網址是//www.baan-khanitha.com/reservation.php 

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