茶香草.天空飛行

完全沒做功課也可以出來玩就是啦…感謝朋友神救援…提供好吃小吃名單

這次來曼谷真的沒計畫沒安排…人就飛過來了…所以吃東西其實挺隨性的

還好遇到一群朋友人也在曼谷   分享了她們的口袋名單   而且還都是便宜大碗又是被必比登給認證的好吃料理啊   真的超棒

一大早八點就開門了…不過有從小就是愛東摸西摸的我   也撐到了八點才出門…還好啊…來的時候沒有等…

準備離開的時候   就已經開始排隊了啊…畢竟這也是名店來著…又有米其林的加持

陳億粿條店位於中國城   雖然來過曼谷很多次了但我還沒有真正逛過這裡呢…

來曼谷吃厲害的中國小吃也是挺有趣的…不過這次來體驗的三家小吃店   都是CP值超高又是滿滿道地特色的中式食物啊

真的是名店啊…這裡一早就滿滿的饕客   很多的當地人   而遊客也以亞洲人居多   可能真的是飲食文化的差異吧

整個空間超級的簡單啊   沒有裝潢喔   所以只看到牆上跟天花板的電風扇一直在轉…所以啊…來這裡千萬要趁早…曼谷的天氣…沒冷氣真的有點可怕

2018/2019米其林…我有在米其林上看到這家店的介紹   不過並不是必比登推薦    但不管如何能夠被米其林賞識就很不容易了啊…

特別…這樣的中式小吃在泰國得到米其林的推薦   保留著傳統中式風味…

真的很喜歡這樣的食物   雖然在泰國應該要吃好吃的泰式料理   但是泰國也有不少華人所以中式食物也是值得嘗試的…

說實在的   很多這樣中式的食物   這裡的料理方式說不定比台灣還要更傳統地道呢

價格來說…真的太實惠了啊…雖然不到銅板料理的程度   但是100出頭就可以吃飽而且也吃得很好啊

東西點了也上了…然後發現…皮夾沒有泰銖了…本來想去隔壁的銀行換錢…但是還沒開…然後只好硬著頭皮…跟店家老實說

然後感謝店家的體貼   結果我們是付了人民幣   當然找錢還是找了泰銖回來

叉燒…這一份厲害厲害啦…

皮超級酥的…吃起來還有卡滋卡滋的那種    然後肉的部分則是嫩中帶著點肥   吃起來好超級香又好吃的…

豬肝湯…菜單上主要兩個湯都有推薦…大中小三種不同size 100/80/50   食材其實跟台灣吃的到的大同小異啦   都是依些內臟跟豬血   然後還有招牌叉燒

米其林網站上對於陳億粿條店的介紹是這樣的…這店家開到現在也80年了啊    這店面30年的歷史

Another great place for guay jub is Nai Ek Roll Noodles. Nai Ek started selling guay jub from a pushcart stall in Chinatown over fifty years ago until he opened his own shop in 1989. Nai Ek’s reputation grew thanks in large part to his unique take on guay jub in which crispy pork (moo krob) was added to the peppery broth along with minced pork, sliced pork and pork offal. The rolled rice noodles themselves are outstanding as they are longer and thicker which means a soft, fuller and chewier texture balancing out the spicy heat of the soup, and completing this signature dish. You can indulge in a serving of guay jub for breakfast, lunch or dinner because Nai Ek is open daily from 8am to midnight.

這粿條還挺薄的…而且是捲的喔…我想應該本來是薄的在煮好了之後就捲起來了   吃起來一點點QQ的

食材給的相當的大器啊   有豬肝有叉燒還有豬心啊    這些食材的口感都不太一樣…

這湯頭很特別…第一口就是滿滿的胡椒香氣…直覺就是跟新加坡的白湯肉骨茶很相似…在炎熱的曼谷…這樣一碗都把汗逼出來了   但真的爽快

陳億粿條店Nai Ek Roll Noodles – 442 Soi Yaowarat 9, Bangkok  02 226 4651

星期一二三四五六日08:00–01:00