Singapore-Geylang芽籠九巷田雞粥與牛河

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芽籠地區是早期馬來民族聚集的地方

目前也還保留著馬來的傳統文化

在我的新加坡行裡面從來沒有打算過來這裡

特別是在去了小印度以後

發現那民族風格的氛圍我實在沒有天分

不過SebastienJaclyn超級熱心的雖然我們才第一次見面

但是又介紹我許多吃東西的地方

更是親自帶我去芽籠吃當地美食

 

在一月的傍晚新加坡的芽籠區

我們三個人來自三個國家

在另一個民族的地區在路邊吃起不一樣的東西

 

我想對觀光客來說不太好找

不過這附近有許多便宜的飯店

大馬路上的九巷田雞粥斗大的招牌

看著招牌還蠻清楚的

田雞粥這真是很怪阿台灣沒有這樣東西啊

人不少呢在吃飯時間這裡幾乎每一桌都是滿滿的人

甚至下起雨來時候大家一樣不動如山的坐著

享受那另類的風味餐

田雞粥乍聽之下就是拿青蛙去煮粥

不過可不是這樣啊

這裡田雞是田雞粥是粥

吃法很簡單啊把田雞丟到粥裏面

看這個田雞的腿吃起來超級嫩的阿

而且因為煮法有點像宮保又有點像是三杯

所以整個味道非常的進到田雞肉裏頭

整道菜光聞起來就讓人流口水了

粥是簡單的白粥加上一點蔥

不過因為田雞的味道非常香

而且還有未吸乾的醬料

加到白粥裡面不太鹹不過也讓白粥多了點香氣與味道

真的是很好吃又特別的美食阿

不過因為這是陶鍋現煮所以點這個需要等久一點

絕對值得阿

好吃好吃好吃阿

在田雞粥的旁邊就是另一家有名的店

九巷牛河牛肉超級嫩的粿條也很好吃阿

難怪大家必點

另外點的薏米水也很好吃喝到最後還可以喝到薏米的顆粒呢


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Singapore-Santosa Cable Car聖淘沙纜車

來到新加坡 大部分的人都會來聖淘沙走走

一來這裡是新加坡人玩水的聖地 有美麗的海岸兩公里長的沙灘

當然還有曬人的陽光跟許多美女辣妹

一來這裡有環球影城 還有新加坡唯二的賭場(另一家就是濱海灣金沙)

之前我到過聖淘沙兩次 都有點久了不復記憶阿

不過還記得這裡的必搭的纜車

這次到新加坡 想說聖淘沙變了很多的樣子 決定再來去看看

 

本來是打算搭乘Santosa Express進去聖淘沙的

因為這2007年啟用的捷運 我上次來的時候根本沒有

只要從港灣HarbourFront轉車 短短的四分鐘就到了

不過發現聖淘沙纜車已經整理過後(2010年重新啟用) 決定再搭一次纜車

 

我依稀記得上次搭纜車的經驗

小小的車廂裡頭擠了三個人 我跟兩個新加坡當地的很皮的國中生

不過在我冷冷地說了一句 這纜車之前有摔下去過之後

兩位小朋友馬上乖乖的坐好 再也不亂動 哈哈哈哈

不過當然現在的纜車也經大幅度的整修過 這樣的事情不會再發生啦

 

這車票很漂亮 閃閃發光的

這車廂真的變大很多啊 雖然還是只能搭六個人 不過空間寬敞多了 車廂也相當的乾淨

出發囉….

每一根的支柱都好大啊

這天的藍天白雲 搭配著綠海 真的是美麗啊

一個各地纜車車廂來來往往

來到花柏山 本來我以為這個地方纜車要另外花費

後來才發現這纜車公司太厲害啦 直接把票包給你 所以纜車有四段行程

港灣到花柏山來回

港灣到聖淘沙來回

這裡可以看到市區 新加坡可真的是很小阿

這就是山上的那一隻魚尾獅 不大但是眺望著美麗的海景

這纜車是1972年就開始營運了

這就是整個纜車的歷史 貼在花柏山出發站

這車廂上方有窗戶 雖然不開冷氣但是風的對流還是很舒服阿

這就是VIVOCITY 從纜車上看特別的設計

跟前車的距離其實並不遠啊

從花柏山上下來 會經過高速公路上方

進站囉

其實整個港灣的出發站真的是很高阿 15樓的高樓上

看著小小的纜車在綠樹藍天下真的相當美麗

進站…….

這海景覺得一流 所以這些房子一定一流的貴吧

正前方就是聖淘沙捷運阿 其實就是過一個小海灣就到了

不過搭纜車的比較有FU

漂亮吧 真的沒有其他的形容了 就一直讚嘆

在出發站是這樣的 一個各地滾輪帶著

在港灣站看前頭出發的纜車 真的是很特別

一出發第一個看到的是這各處女星號阿 這船還真是大

船上很高級阿還有滑水道游泳池 我個人是沒有搭過

不過搭的人有褒有貶阿 有的人說很輕鬆 不過也有覺得無聊的

這海灣的美景一流  遠遠的地方還在繼續建設 難怪每一次來新加坡的都有不同的變化

聖淘沙到了 前方就是名勝世界 裏頭有環球影城跟賭場

當然有新的賭場繼續蓋阿 這裡的風景真的跟我錢來的時候差異非常大

這樣的美景還是很讚  只是這樣的聖淘沙變了 有點太太太人工化了

看那遠遠的等著要進港的船阿 真多 新加坡的港口吞吐量也非常的大

要狂飆準備下降了 這個很刺激

到了

HAHA原來這車廂裡面還要你好好享受這美麗的景緻

當然這是一定要的阿

反過來看一下 纜車纜車 我還蠻喜歡搭纜車的 因為風光都是一流

HELLO SANTOSA…一出來的時候還是美麗的陽光普照 不過一個小時候就下大雨了 真是無常

新屋-信宏鵝肉老店


228連假四天 天氣最好的竟然是我還在名古屋準備回台灣的一天
回到台灣每天都陰雨綿綿 又濕又冷讓人覺得不舒服
因為我的忘性好 大家又聚會了
Una爸爸建議來去吃土城的阿成鵝肉 因為好吃又便宜阿
不過想到收假的高速公路一定很多車阿 沒事不要去湊熱鬧
所以就找了一個相對近的鵝肉店 大飽口福一番

只能說很少來新屋阿 因為這一家信宏鵝肉老店可是相當有名的店阿
網路上有許多人介紹 連一年一度的蓮花季都把這信宏鵝肉當成是推薦店家
從桃園縣政府觀光網站就有介紹
所以大家對於這一家的鵝肉可以比美阿成鵝肉 相當有信心

首先來的這一道是客家料理常吃到的桂竹筍
這看起來油油亮亮的筍子簡單的處理 但吃起來還是相當的香脆
讓人一口接一口阿 嗯第一道菜就讓我們驚喜

蔥爆牛肉 看起來非常的可口
不過我覺得炒得稍微太熟了一點 所以吃起來有一點點硬

這是炒米苔目阿 這米苔目相當Q彈 咬近十足
傳統的台式炒法 一點韭菜一點肉絲就非常夠味了

當然鵝肉是這一餐的重點阿
信宏鵝肉標榜以新屋當地以玉米糙米飼養的土鵝來做白切鵝
搭配鵝骨高湯客家豆瓣醬及九層塔調味作成的獨家沾醬 挺好吃的
看這照片就可以想像這一隻鵝有多肥滋滋了 哈哈

薑絲大腸 大腸很Q薑絲超好吃的
酸的程度剛剛好 不會嗆鼻非常好入口

三杯來了 真的超級入味的啦
看起來顏色非常漂亮 吃起來很香一點點甜
整個肉質相當的嫩 應該是新鮮的關係
我很少吃到這麼喜愛的魷魚料理呢

這酸菜肉片湯 好喝阿
酸菜在煮過之後依然青脆 冷冷的天氣來上一碗熱熱的湯真的讓人暖到腳底了

這個豆腐 我覺得普普阿 不過Una還蠻愛的

其實我們根本搞不清楚價格啦
這是吃完準備離開才拍的
不過以新屋這個地方的價位應該是不會太貴才對
大家對於信宏的料理都非常的滿意 以後一定會再來啊

桃園縣新屋鄉中山路404號
電話:03-4772226


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松山-巢鴨古奈屋咖哩烏龍麵


這聽起來就是日本的料理阿
沒錯這是一家日本來的咖哩烏龍麵專賣店
要去台北開會 這次由我來找吃飯的餐廳
這真的是一個難為的差事 畢竟對台北的餐廳不熟
到底東西好不好吃 大家喜不喜歡
不過在看到網路上對於這一家店的介紹還有照片後
這些都不管了 就選他
不過後來發現大部分網路上介紹的店家
都是光復南路國父紀念館附近已經關了的店
現在的店已經搬到了敦化北路了

雖然搬了家而且在敦北的小巷子中
不過這家名氣不小 所以記得要訂位阿
雖然這店的地址是在敦化北路 不過離復興北路比較近阿
從捷運南京東路站過來很快

裏頭不大 裝潢很簡單


還放了一些很有日本風格的裝飾品 這樣也才看的出來這是日本風味

廚房是開放式的 所以可以看到裡面的廚師在料理
生意很好 桌上排著一份份準備要出菜

這是宣示對每一份料理的決心吧

這菜單很簡單 當然要選有名的烏龍麵阿

這炸蝦是送的
聽說進它們的網站按個讚或什麼的就會送一人一隻
不過還在問服務生怎麼弄 服務生太忙了沒空教我們
所以還是一人送我們一隻

一整分東西蠻多

這烏龍麵看起來好像麵不多
但是好香阿 那咖哩日本風味的濃郁阿
不過那麵條真的超級Q的 吸了飽飽的咖哩醬汁
超級好吃的
因為咖哩很容易噴的到處都是
當然要圍圍兜兜囉 哈哈

這是炸雞塊 炸得還不錯
丟到咖哩醬裏頭就變成的咖哩雞塊
 
這是同事點的五目 因為有五種不同的蔬菜

這是玄米飯 吃起來比較粗
不過沾著濃濃的咖哩醬汁 米飯變軟而且好有嚼勁

0吃完就是這樣啊 碗底有寫字好像日本的店都這樣啊


這麻糬冰淇淋好吃 外軟內冰
 
台北市敦化北路4巷60號(南京東路捷運站旁)
(台北市復興北路35號旁巷內)


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東京巢鴨高岩寺旁的小徑, 水洗觀音的照拂下, 古奈屋默默努力15年後,
逐一將原始咖哩的美味傳送到日本各地。
起源於東京巢鴨的古奈屋是位於江戶時代起的古早町區,
古奈屋的咖哩烏龍麵不僅在日本有著名美食節目『料理東西軍』介紹,
V6的電視節目推薦東京必到美食第二名,更是雜誌報導的常客。
目前更是入選各航空公司建議東京自助行程的推薦行程之ㄧ。
以22種水果及香料熬煮後,再以三天三夜的時間來熟成咖哩的甘露美味。
招牌的咖哩湯汁以濃郁逼人的南蠻辛香刺激嗅覺,再以牛奶調和成滑潤溫順的口感,
讓吸附了湯汁的柔細烏龍麵呈現半透明狀,呼嚕呼嚕的一口吸入,讓人不襟有進入咖哩
天國的讚嘆。
曾有網友介紹「吃完這個咖哩烏龍麵,全身的毛細孔像是張開了一般 …就像吃了人蔘
果一樣的舒服啊!」
以形容剎那間的感動! 除了烏龍麵外,咖哩湯汁的最佳夥伴,還有炸蝦天婦羅和炸麻糬,
沾上咖哩湯汁後就像沾了豆漿的油條般恰到好處!更有幾種秘笈吃法,
第一可將軟嫩的溫泉玉子加入咖哩湯中攪拌,讓軟嫩的蛋黃融入湯汁後蛋香濃厚,
湯汁更有水乳交融的協調感,就像是義式奶油培根麵非得有蛋黃的濃香不可,
另外有將炸香蕉浸入咖哩湯中,油炸過的香蕉凸顯南洋氣息,造就另一番風味。
在古奈屋點選咖哩烏龍麵時,隨麵會附上ㄧ小碗的發芽玄米飯,
在顧客吃完烏龍麵後將飯拌入碗底剩於的咖哩湯汁中攪拌,
以類似茶泡飯的方式免除剩湯的遺憾也可同時吃到兩種口味。
另外,食用烏龍麵時為人詬病的就是湯汁四濺飛噴,
為此古奈屋更貼心附上紙圍兜以免顧客被好吃的咖哩湯汁噴濺到衣服上,
造成美中不足的遺憾!;腳邊更提供了置物籃供客人放置皮包,
前衛和風的設計和貼心的小細節都是為了體貼顧客的考量。
25年後的今天,我們用誠摯感恩的心情,以原汁原味的堅持,將這溫暖濃郁的芳香移植台
北!

The Help姊妹

之前聽說這部電影跟早期黑人被白人歧視有關

好冷的題材阿 讓我一點去看的想法都沒有

因為南北戰爭時期那樣題材的電影已經太多了

而且感覺這是上一個世紀的故事阿

不過看過的人都說好看阿 就這樣在中華電信MOD裡看了免費的電影

 

這部電影講的不是南北戰爭時候解放黑奴的故事

反而是在解放黑奴後將近100年的1950年代

整個美國社會對黑人的態度 並沒有因為解放黑奴以久就有所改善

老實說這還真的是難以想像阿

那自以為是民主自由平等的美國人 一如現今的高傲

1950年代還是把黑人當成異族

黑人只能在白人家裡當傭人 負責打掃家裡帶小孩

 

故事裡透過一個從小被黑人帶大的白人小孩

為了能夠在出版界出頭 把自己周遭的黑人與白人間的互動寫成一本書

當然當時的黑人一點地位都沒有

基本上這些黑人根本就是冒著生命危險把自己的遭遇分享出來

我想這就是所謂的勇氣吧 

如果大家都只看現在只關心自己 整個環境是不會改變的

因為親身的經驗 只因為那身為人的基本尊嚴

其實這個故事是感動人的 因為我們很難想像在大家身為人

但是因為膚色不同 社會的對待與眼光竟然是如此的差異

 

這部電影是暢銷小說改編的

當然整個故事非常流暢 鏡頭也很漂亮

慢慢的說故事但是卻深入人心 透過種族歧視去讓人思考

非常好看的電影阿

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改編自凱瑟琳史托基特的同名小說,電影以女性特有的溫暖和堅韌對決種族與階級議題,

連續四周盤踞北美周末票房冠軍。艾瑪史東、維奧拉戴維斯、艾莉森珍妮與西西史派克主演。

故事描述1962年美國南方密西西比州,23歲白人女孩史基特剛從大學畢業返鄉,她夢想成為作家,

但在保守家鄉的母親認為一樁好婚事才是女人的依歸。

史基特從小由女傭帶大,但她發現為白人一手帶大孩子的黑傭,不論在生活或態度上,

時常得到不平等的待遇。年輕的白人太太平日和好姐妹交際打牌,主持非洲慈善義賣,

把家事還有小孩丟給幫傭,但是卻仇視這些長時間相處,深入她們家庭的人。

而如果這些黑人女幫傭稍微不服從或是回嘴,白人女性會以「偷竊」為由解雇她們,

其他白人家庭也都抵制,讓不聽話的幫傭找不到頭路,

對此感到不平的史基特,決意著手一個大膽的寫作計劃:

採訪黑傭在白人家庭工作的甘苦,並從她們的角度寫成一本書

透過黑傭訴說人生,白人女孩紀錄故事,像發動寧靜革命,

也像是拋磚引玉,越來越多的黑傭透過她們願意說出故事,

在膚色黑白分明、道德黑白卻模稜兩可的時代,

她們的相遇是民權運動發生前,黑與白搭起最初的橋樑 

到電影圈看更多相關電影評論

中山-神田橋日本料理

果真這一家日本料理店是許多日本人喜歡的店

上次跟一家日本公司的老板來吃過一次

這次另外一家日本公司的老板說要請我吃飯 沒想到又是神田橋

 

台灣的日本料理何其多啊 不過大部分的餐廳都已經微調了口味

讓日本料理的形式上還是日本料理 不過實質上口味已經台灣化了

不過據這些日本朋友說 神田橋的味道相當的道地阿

一則是日本人開的 二來則是有日本人來吃順邊監督口味的變化阿

來這裡吃飯的 真的有相當多的日本人 幾乎每桌都有

不管是T公司 S公司 R公司這些相當大的公司 還是其他

 

這天開始變天了 有冷鋒開始接近 這樣的溫度當然是要來個鍋物

熱熱的湯頭喝下一碗就讓整個人全身變的暖呼呼的

不過日本料理的順序不是這樣啊

 

一開始當然要從冷冷冷的沙拉開始阿

可能要先把身子弄得越冷越好 這樣吃火鍋才會覺得非常的溫暖

不過這一個沙拉好吃好看阿

魚卵非常的新鮮所以吃起來QQ甜甜的

而搭配的海菜也非常的脆 跟我們常吃的生菜沙拉口感完全不同

日本料理最重要的一道菜之一 生魚片

不過這還是算前菜而已 所以分量不多 不過很新鮮很甜

再來個烤牛肉 不知道是哪裡的肉

不過這個肉有一點點筋 有一點點咬不爛阿

炸蝦這一餐的組合有點意思

不過這隻蝦不小阿

重點來了 準備上火鍋了 昆布高湯先上來

看看那一片昆布  之前我還從日本帶乾的昆布回來 聽說煮出來的湯頭相當甘甜

這是鰹魚 真的超級新鮮的阿

煮起來的魚肉很扎實 不加任何的調味料也吃

這樣的陶鍋比較容易煮 台灣也用這樣的鍋阿

看這香氣四溢的鍋 滿滿的料

吃完了 還有日本人最厲害的雜炊粥

就是用煮完火鍋的高湯

來煮稀飯 加一點鹽 加一個蛋 蔥跟海苔就好吃阿

神田橋的老板是日本人 把最道地的日本鍋物料理帶進來

所有的食材都很新鮮 真的非常的好吃

Singapore-濱海灣金沙酒店

每次去新加坡總覺得這個國家的變化不小一直不斷的有新的建設

金沙酒店就是一個吧

在這個一向嚴刑峻法文明的國家開放賭博業其實是很難想像的

不過當新加坡決定要引入賭場吸引更多的觀光客時候

他們說了就做馬上研擬配措施

很快的金沙賭場就出現在最熱鬧的濱海灣上了

(另一個賭場是位於聖淘沙的名勝世界)

金沙酒店是在10623日完工開放

底下這照片是幾年前去的 這時候金沙酒店還在打地基呢 很快地一下子就蓋好了

算是一個綜合的娛樂城吧 只是大家都把它當賭場而以

不過的確這是由有名的美國金沙集團所投資的 花了60億美元(還真多….)

而且賭場的存在也是它能夠與眾不同的地啊

不過以一個不賭博單純觀光客的角度來看

其實金沙也是一個很重要新加坡的新景點

三棟高聳的建築上挺著一艘船 這樣的獨特設計就吸引了大家的目光

加上這裡的視野超級好的 就算沒有上頂樓去欣賞那無敵景致

光是在這mall前方的位置 就是絕佳欣賞新加坡城市風景的最佳位置了

這裡連著海灣看著對面的高樓林立那美麗的天際線非常精彩

當然遠遠的還有魚尾獅跟兩顆大榴槤

沒事在這裡喝一杯新加坡特有的咖啡或奶茶

坐下來 吹著涼爽的海風 真是享受阿

呵呵 這裡竟然有台灣來的貢茶阿

來一杯台灣珍奶吧 珍珠奶茶羽新加坡美景來一張合照吧

金沙看過去還可以看到大榴槤

最右邊的是東方文華酒店 之前住過兩次

左手邊的就是Fullerton酒店我住過N

那魚尾獅還是持續地在吐水

右手邊那高高圓圓的大樓是Swissotel三月要去住囉

整個金沙最有名的應該就是空中花園吧 就在那55樓樓頂 離地面有200公尺 全長340公尺

遠遠的還可以看到上面重的一顆顆棕梠樹 只要付新幣20 是可以上來參觀的

sigh…不過我沒有花錢 所以沒照沒真相 哈哈哈哈

無邊際泳池:在金沙樓頂 150公尺水深120公分 據稱是全世界最大戶外游泳池

大仁哥的一些場景就是在這裡拍的 在這裡游泳可以享有高空美麗的新加坡全景

而且這個部分只保留給住客 就算你付20新幣也到不了 這個就下次再來探索了

(張大眼睛看看 真的有棕梠樹 哈哈)


LV漂浮水晶宮殿旗艦店 超級漂亮的 沒有想到LV會是一個獨立的超美麗的水晶宮殿般的建築

更有趣的 有沒有覺得這個建築的形狀感覺跟LV有像呢

從魚尾獅公園的方向看過來

陽光打在這水晶建築上面 整個玻璃閃閃發光的 超漂亮的

當然這個mall裡面除了LV當然也有Chanel

這個Chanel招牌有人那麼高 也是相當的醒目

許願巨碗是在mall的門口的裝置藝術 超大的

不過現在比較像許願池 這個大碗的設計還有回音的功能 挑有趣的

這是整個大碗的下方 水會從上方流下來


整個mall非常的大 高挑的空間 透明的天花板可以引進陽光

在這裡面逛街非常的舒服

特別是外面這麼的熱 累了熱了進來吹個冷氣絕對舒服

你看這牆壁上還把早期新加坡的照片給放了上去

在這最新穎的購物中心中跟早期的照片有明顯的對比

在這裡優雅的逛街 這可是一個長髮美女呢

跟威尼斯一樣 這裡也設置了舢舨遊船 有船夫幫你撐篙在shopping mall裡面搭船優游

不過這個運河沒有威尼斯這麼大 我看到花錢搭船的人不多

這是金沙酒店的一樓 好可愛有幾個像是蘿蔔造型的東西

很有喜氣阿

在購物中心的正門口  抬頭一看還是金沙酒店那三棟高聳的大樓

濱海灣有新加坡外灘美稱,是新加坡夜間最美的地標

隨便就是這樣的美麗景色阿


看透過藝術科學博物館旁邊的水池

整個天際線的倒影還真的是美麗 一種絕對對稱的美麗

看這個又像花又像手掌的特殊造型

這可是一個Art Science Museum

博物館連看板都這麼漂亮 只要花錢設計 真的處處皆美景阿

博物館旁邊的水池 金沙的倒影 美的呢

來一張博物館跟整個天際線的合照吧 這樣走一圈真的非常的值得

緊鄰金沙的Helix螺旋橋 是屬於行人的橋 非常前衛的設計

因為有了這個橋整個濱海灣都連接了起來 對行人來說超方便

這可是2011年世界最漂亮的12座橋之一呢

最後來看一下金沙酒店 摩天輪跟博物館的合照吧


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Singapore-黃亞細肉骨茶Ng Ah Sio

到新加坡一定要吃肉骨茶 不過要吃哪一家呢?

之前吃的那一次吃了一家叫做Founder的店

只記得新加坡的肉骨茶胡椒味很重

馬來王子每次吃肉骨茶都說新加坡的肉骨茶一點都不道地阿

因為真正的肉骨茶必須是用中藥包慢慢去燉煮出來了

新加坡的肉骨茶只能稱為胡椒茶

不過其實說肉骨茶來自馬來西亞也沒錯

畢竟新加坡也是從馬來西亞獨立出來的阿

不過不管怎麼樣 我是來到新加坡

就算這裡的肉骨茶跟馬來西亞最原始的味道不同

也要來試試看這裡最受歡迎的店家

看了書也問了當地朋友 大家都說可以來試試看黃亞細

這是非常有名的店馬英九去新加坡的時候也吃過

 

這菜單選項還不少 不過我一心只想吃肉骨茶阿

其實這一天我的腳已經非常的痛了

不過想說來這裡沒有吃到肉骨茶就跟沒來一樣

所以就撐著跑來 還好這店家離地鐵站大概五六百公尺並不太遠

一坐下 服務生就放了一包濕紙巾

照舊 一樣要花錢阿 如果自己有帶面紙的

可以把這一包退給他們 不然多花五六元台幣買個面紙可是一點都不便宜阿

看起來這辣椒醬好好吃的樣子 雖然我不太吃辣 但多少也要倒一點出來

簡單嚐一下味道

人滿為患阿 整個店內已經沒有桌子了 我坐在牆邊

肉骨茶來了 一來就是超級香的胡椒味

這湯頭的顏色比較淡 跟馬來國的肉骨茶用中藥包煮出來的

黑黑的湯頭完全不一樣

當然其實味道也不同 用中藥包主的中藥香味種

而這裡的胡椒味重的肉骨茶 真的就是超級香的胡椒 哈哈

不過還是很好喝阿 喝完後一整個全身大流汗阿

不過在這個一年四季都是夏天的新加坡

為何大家還愛喝這種喝完會流滿身汗的湯阿 真是不解

油條 看起來很普通吧 這可不是要配燒餅吃

這裡最流行的吃法就是把這一段段的油條

丟到肉骨茶裡面 就跟吃麻辣鍋一樣

整個油條會吸了滿滿的湯汁

吃起來非常綿密 完全顛覆了油條油油的口感阿 非常的讚

這茼蒿菜 簡單的處理吃起來還不錯

我以為茼蒿只能配著火鍋吃啊哈哈

還好 不貴阿

這真的很有名阿 店裡面牆上有店家的歷史跟許多的簽名

離開時候 還有不少人在排隊

這裡不只是當地人 當然也有很多的遊客慕名而來

哈哈 其實是拿著一本旅遊書啦

這發起人就是上次我吃的 也很多人

原來這兩家店幾乎就開在隔壁阿

 

黃亞細肉骨茶:在地鐵NE東北線 Farrer Park站出口B

208 Rangoon Road Hong Building Singapore 218453


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Singapore-文東記海南雞飯

去新加坡就是一路吃吃吃阿

出發前簡單的列了幾樣必吃的清單    海南雞飯是其中一樣

不知道為什麼就一直覺的海南雞飯是新加坡人的阿

雖然行程才正式開始不過腳被鞋磨得很不舒服

拚了命的走到了Maxwell Food Center去吃那平價的天天

不過過年天天沒開

腳再怎麼痛也比不上嘴巴的愛吃阿

硬著頭皮就搭了MRT往大巴窯去往文東記去吧

出了大巴窯地鐵請找到巴士站145號公車第四站下車文東記就在馬路對面

果真是連鎖餐廳阿門面看起來氣派多了    不過生意真的好啊真是座無虛席

這裡不是美食中心所以不提供套餐

來吃飯先看一下大廚的刀工吧    那一隻隻排在架上的鴨子

還好還好還沒賣完阿

上報紙啦…..真的是有名阿

雞肉看起來很扎實滑滑嫩嫩的感覺    吃起來軟硬適中相當的有彈性

跟在台灣吃的海南雞飯偏軟來說    這口感好太多了

可能是因為這是文昌雞吧

這雞飯是用雞油去煮的    所以吃起來一點點味道

喝茶也是要錢的跟台灣的餐廳都有免費茶不一樣

一盤雞肉5塊多一壺茶要快兩塊感覺怪怪的

可惡竟然連那沒拍到照片的溼紙巾都錢啊

還收我0.3那可是7元新台幣呢

雖然書上有寫可是還真的沒想到這麼的黑心    不過可能是因為這樣才能賺大錢

這甜辣醬是這裏人的最愛

軟嫩的肌肉沾這醬吃起來還不賴阿

這是店裡面貼的港星張智霖對文東記的喜愛

除了張智霖聽說劉德華也超愛這一家的

燙了一份芥藍菜

沒想到這裡的燙青菜這麼不一樣

用的多是比較偏甜的醬    吃起來相當的爽口

溫暖的燈光下熱鬧烘烘的人氣    文東記的確是一個名店阿

這樣吃起來其實不貴阿    因為分量相當的夠

 

PS除了這一家分店在東海岸還有新達城也都有文東記的分店

 

399 / 401 /403 Balestier Road Singapore 329801


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Singapore-亞坤Ya Kun Kaya Toast

在台北不時就可以看到亞坤了
因為標榜是來自南洋新加坡的早餐店 其實已經吸引了不少人
不過因為我不住在台北 而且都來到新加坡了
怎麼可以不來拜訪一下這提供最傳統的早餐店
更是那天下第一家的亞坤阿

出了地鐵站走到底左轉再右轉 然後中國街左轉 就到了這個遠東廣場不少人坐在戶外吃早餐

這外觀就跟網站介紹的一樣 黃色的外牆 簡單的設計

原來亞坤也是從老巴剎出來的阿 最有名的就是那咖椰

生意普通阿 不像前一天吃的咖啡店那樣 點各餐都要外帶阿

這早餐就這兩種 非常的簡單 不過這是最最經典的亞坤早餐阿
各來一個吧

這個半生不熟的養生蛋
不只蛋黃沒有熟 連蛋白都沒有熟
看起來真的是怪怪的
我對於沒有熟的蛋白真的是一整個不能接受
不過網路上大家都說加點醬油加點胡椒粉
整個味道一定大不同
既來之則吃之阿
而且這是養生蛋耶 吃了保證養生
不過吃起來還真的一點腥味都沒有 吃起來也沒這麼噁心
只是那沒熟的蛋白我還是只吃了一點

昨天喝奶茶現在喝咖啡阿
這咖啡味道超濃的 跟那天在老巴剎喝的一樣
連杯子都一樣 有意思
只是好像裡面加的是像是果糖一樣的糖漿
他們都加超多啊
整杯喝完了還可以到出一大湯匙的糖
這樣的甜度有點太超過  所以不喜歡太甜的 不要攪太勻阿

麵包來了 這就是土司夾咖椰

做法看起來大家都是一樣
裡面夾了咖椰醬跟奶油
吃起來真的很順口
特別吐司還酥酥的時候

法國吐司煎得很不錯 一樣給你一坨咖椰醬 沾著吃也很好吃

人潮終於來了 這樣才像是名店阿

好可愛 這店的圖騰用這樣的方式表示 非常的復古超級親切的

牛車水這裡都有這樣的標示

亞坤 18, China St. Singapore


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Singapore-Killinery Kopitiam咖啡店

到新加坡要吃早餐 大部分想到的都是亞坤阿

不過網路上找找 有另一家傳統的咖啡店也很有名阿

Killinery Kopitiam我還真的沒有聽過 不過Kopitiam就是咖啡店很有名的

這也是一家連鎖店 也跨出了新加坡到了香港

只是台灣並還沒有

 

因為過年的關係 很多店都沒有開

Killiney也是一樣阿 第一天氣還撲空阿

還好這店家就在烏節路旁邊

沒吃到東西但是還可以逛個街

對整個行程沒有太大的影響

 

來的這一天人還真的蠻多的

要點東西要排隊 而且這隊伍沒有斷過

不過我不知道什麼好啊

直接問負責點餐的小姐什麼好吃阿

她非常客氣的就介紹了招牌的加椰吐司

這個我知道因為真的很有名

菜單非常的簡單 不過看起來每一個都非常地吸引人阿

點完餐後 並不直接付錢

而是要另一個窗口 一樣排隊結帳

在我結帳的時候 店員幫我用這個佔了個位置

真是非常的貼心阿

我一個人來 這樣的設計可以讓我不用擔心位置在我付錢的時候被別人占走了

這個店看起來很有名阿

牆上貼著各家分店的地址

不過現在在的這一家可以本店呢

以一個觀光客來說 一定要來這一家的

我想以前是可以隨到隨店 不過這規定改了

其實現在的方式比較好管理

除了一般的早餐吐司之外

這裡也有賣各種麵

在電源的介紹之下 我也點了一個麵

總覺得大老遠跑來 只吃一種好像不夠本阿 哈哈

(為了這個餐廳我來了兩次 第一天來是沒開的)

一大早 人真的很多

而且真的是非常多的觀光客阿

很多人揹著背包來的 又大著大相機一看就知道怎麼感覺是在說我自己

東西來了 首先來的是凍飲囉

就是奶茶

不管咖啡還是茶 南洋口味都挺不一樣的

我在猶豫時候 小姐說她比較喜歡茶

就這樣我點了這個茶

不過這杯還真的是好喝阿 茶香奶香都很重 而且加冰之後就不那麼甜

吐司來囉

其實這東西感覺蠻簡單的

在家裡可以自己做

烤得剛剛好的吐司

抹上Kaya加椰醬 再加上一點奶油 超級香醇的

Kaya醬是用椰奶、蛋、糖跟香蘭葉混合調製

真的是讓吐司的香氣增加

這麵看起來就好好吃阿

那一點點咖哩口味的醬 不太辣有點甜

加上了豆芽菜增加口感

而那青辣椒並不辣但是讓層次增加

水煮蛋拌著醬吃也很棒

這個麵真的好好好好吃 我喜歡

準備要走的時候 人還在排隊阿

這店好久了喔 從1919年就開了

這樣接近台幣180 哈哈

我覺得價錢還好阿 因為吃得非常地滿足啊

飽到我連中餐都省了

這一天是過年後第一天開幕我就來了

我想裡面應該有很多人是幾天沒吃到太想念來的吧

67, Killiney Rd., Singapore


檢視較大的地圖 

 

Singapore-老巴剎Lau Pa Sat

再找新加坡美食的時候

看到許多人介紹老巴剎而書上也說這是一個不能錯過的景點

後來發現原來新加坡有非常多的美食中心

在市區在郊區只要有人聚集

因為聽說新加坡人不太開伙喜歡吃外食

所以到處都是地美食中心剛好可以符合大家的需求

老巴剎剛好是其中算是最有名的一個

因為老巴剎在1894年就成立了而且成立在最精華的金融區

之前每次到新加坡都是在這一個地區活動

Raffles Place的地鐵站走出來

那一棟棟的高聳大樓幾乎都是金融業所有

因為這樣老巴剎那一個維多利亞式的建築就更加的獨特

在這裡跟可以找到所有新加坡有名的食物

如果懶得按圖索驥的去找一家家好吃的食物

來一趟老巴剎就可以解決大部分的東西都不賴

特別是吃飯時間看那排隊的人龍長短大概就知道店家的食物有多好吃了

Raffles Place這一站算是新加坡旅遊的重點

所以不管跟團或自助一定要排一個時間來這裡吃吃東西

感受一下這裡跟餐廳的不同

這是最簡單的麵也是最早開始排隊的

炒粿條應該很好吃吧

板麵不知道是啥啊?

這是菜飯跟我們的自助餐有點像

自己選喜歡的菜吃

印度料理

連台灣便當都有

吃完後還有水果果汁可以選

因為在金融區阿所以到了中午超多的上班族來這裡吃飯的

這裡的人真的都用面紙佔位置阿

本來以為書上寫寫而已不過在老巴剎裡面超多的面紙手帕佔據桌面的

這是松記的麵因為這一間最早有人排隊所以就選了這一間

雖然是很簡單的魚蛋麵

不過還蠻好吃的阿

重點是好便宜阿3元新幣

新加坡的咖啡阿咖啡位非常的濃郁不過有點甜阿

只是很有趣的杯子好像都長的一樣阿

老巴剎:18 Raffles Quay, Singapore

搭乘地鐵至萊佛士坊Raffles PlaceNS26/EW14

步行至羅敏申路Robinson Road

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