Siem Reap-暹粒Brown Coffee大器精美連鎖咖啡館

Brown Coffee沒想到在暹粒也有伯朗咖啡???   在吃完了好吃的高棉當地料理後隨便走就來到了這家

不過此Brown Coffee非彼Brown Coffee囉  這是柬埔寨當地的連鎖店

只是為何連鎖店都要叫做Brown Coffee  哈哈

一路上都是小店  低矮的樓房透天  簡陋的內裝   就算是餐廳也是相當東南亞風格

不過這Brown Coffee的裝潢真的漂亮啊

其中一個牆面   一個洞剛好看到店內的燈光   搭配花園的綠意   好美

這挑高的內部   大大的看板上寫著很多的飲料   基本上一看就知道連鎖的啦

我想這咖啡館應該是暹粒的咖啡先鋒吧  星巴克在整個暹粒也不過只有機場那一家呢

這樣高挑的空間燈光設計   真的是有花大錢囉

有手沖…這裡竟然有手沖…就像是星巴克開始在店內賣起手沖一樣   避免被新的咖啡浪潮淹沒

不過Brown Coffee真的是走在前端啊   這裡連像樣的連鎖店都還沒幾家呢

整個空間走的是比較低調的路線   不過有大片落地玻璃對外白天一定很美

燈光的運用很多

每一面的特色都不太一樣

這到底是啥….地板上有牆壁上也有…應該是要放一些小物販賣的吧

環境很舒適  很有星巴克的感覺就是…

冰沙來一杯   這裡天氣真的很熱   所以冰沙相當受歡迎…逛夜市的時候發現炒冰也很多人吃

Palm卡布奇諾…原來是加了Palm Sugar的卡布奇諾啊

那天車子走去外圈  沿途有經過一些棕梠樹   司機先生就說當地人有靠種植棕梠樹維生的

而提煉出來的棕梠糖很有獨特香氣  果真讓咖啡多了點不同

這咖啡館的驚喜不只在店內空間   原來廁所裡面也有

在男女廁所的中間  有這樣一個船…這應該是很早期留下的船了   相當傳統但漂亮啊

Brown Coffee   Address:  #260, Street 6, , Siem Reap, Siem Reap,

Phone:     098 999 818    Opening: Everyday   06:30 am – 09:00 pm

信義-黑松沙士清爽der…改頭換面 用減法過出好生活 新概念新味道(概念店)

經過看到很多人…就進去了…門口寫著黑松…

黑松沙士…這有啥…怎麼可能有概念店啊??? 這牌子都已經幾十年了啊…還真的小時候就有了啊

不過這還真的是黑松沙士的概念店啊   一個已經成熟的品牌面對新的品牌新的產品的挑戰

要跟上潮流  找到跟年輕人的連接   透過新的概念店來傳達訊息

整個空間簡單舒適  相當具有設計感   我很喜歡

爽幣…門口的一台販賣機…我後來也問了店員怎麼使用  講了一堆其實我還是沒有懂…

門口簡單的牆面  單純的顏色   用減法過出好生活…是這次概念店的主題

官方網站的照片就是厲害…

據說這個概念店只有幾個月的效期啊…只會到八月底   之後應該就拆了…(只能說可惜!!)

也是啦…推廣一個概念  除了用力之外還需要淺移默化啊…後面就靠消費者自己去感受了

但起碼概念店可以帶動一個話題  在報紙雜誌上   在社交媒體上  讓越來越多人知道黑松想要改變

這也是官方網站的照片   我自己忘了拍

這次推地的產品不只新包裝  還有新的內容…

減糖35%  現在人希望飲料不只解渴還可以健康  所以減糖跟隨大家追求無負擔的趨勢

新的包裝還挺漂亮的

然後據說這個瓶蓋就是前面講的那個爽幣…

這瓶子真的好漂亮啊

整個空間裡面走的就是這樣水泥牆似的板材   很低調

有一些簡單的生活小物   也都是設計款在販售

用減法   過出好生活

所有的擺設都相當的簡單  使用黑色的牆面   白色黑色的簡單線條家具

引進大量戶外的光線   讓空間看起來更溫暖

拍照的人真的很多  但不知道有多少人有認真想一下

其實減法生活真的很重要   該丟的就要丟

當然也放了很多的主角  黑松沙士…

地下一樓有一個放映室…我是沒有看

一堆懶骨頭

減糖版的沙士好喝嗎?   我是覺得很棒啊…很清爽不太甜膩

沙士冰冰涼涼的  喝起來氣泡會讓自己覺得很脹  不過很熟悉的味道…就是小時候放學後一口清涼的記憶

說實在的真的很久沒有喝了啊   上次買還是因為日本人看到這東西  說沒喝過   買了讓他們嘗試的…

新的概念新的包裝還有新的減糖配方  黑松沙士想帶給大家新的氣象跟感受

黑松沙士清爽der HEYSONG SELECT SHOP

110台北市信義區忠孝東路四段553巷20號 02 7729 4735

開放時間:星期日一二三四五六12:00–20:00

Yufuin-金鱗湖 由布院第一美景 飄渺夢幻的小池塘

由布院  這一個被日本OL票選最想去度假的地方  這裡的美需要花時間感受

所以決定在這裡住一個晚上…不過安排的行程也很簡單  一路散步去金鱗湖…

在之前第一次來由布院的時候就已經走過了  不過再走一次依舊舒適難怪遊客這麼多

金鱗湖越早越夢幻吧…所以本來是計畫一大早起床先過去  回到飯店再吃早餐的

不過天氣這麼冷…一早也不過零度…需要多大的決心才能夠從被窩裏面爬起來啊…

果真就這樣  起來然後躲回去…金鱗湖也從清晨那夢幻飄渺的仙境  慢慢回歸人間

一路從車站走過來金鱗湖  沿路真的很有趣…一邊走一邊逛真的樂趣無窮啊

到了金鱗湖已經是豔陽高照都快10點了呢   在入口這一家咖啡廳也是人氣滿滿  因為景觀太棒了

來的已經晚了…湖邊已經有好多觀光客擠在那裏了…索性就坐一下吧

這個椅子設置的真好啊   在入口處但是相對居高臨下   這湖邊的景色全映入眼簾

金鱗湖雖是一個湖泊但說是一個池塘也不為過啊…當然這麼美的地方用這麼優雅的名字再適合不過

很多資料上寫著金鱗湖是由布院地區由布院溫泉旁的一個水池

面積0.8公頃  週長400公尺  是的就是操場跑一圈的概念…

據說金鱗湖的名字  是因為在1884年儒家學者毛利空桑在此見到夕陽照射反射出像魚鱗的金色光影而取的

金鱗湖的西邊湧出溫泉而東邊湧出的卻是清  形成了溫冷各站一半的湖  至今湖底仍不斷冒出溫泉

而池底的溫泉水約為攝氏30度  湖面水溫則約在攝氏17度至23度之間

但這天來氣溫也不過7度啊…那水面上就產生了霧氣…越早來溫差越大霧氣可能越明顯吧

所以這裡的夢幻來自於天然源源不絕的溫泉

雖然有一個賞景的平台  但是真的不大倒不用一定要在平台上

真的是有飄渺的仙境感啊…真的是閃閃動人….

沿著湖邊漫步不同的角度觀看隨時變化的湖面映像  只能說湖光山色風光好綺麗

可惜是早上時間來  沒有辦法感受黃昏時刻湖面在夕陽照射下彷彿布滿了金色魚鱗般閃閃發光

感受那毛利先生被感動後幫此湖取名金麟的醉人景觀

金鱗湖後方就是由部岳山麓   因此也稱作岳下池

這山的影像就倒映在金鱗湖面上   隨著水波緩緩地流動

這裡是活水  有水進有水出

湖的四周沒有太多的建築   有點像歐洲的小屋點綴了這湖的一角

除了毛利先生充滿文學內涵取的名字外  金鱗湖的名字也有一些傳說

因此讓這個地方自古以來流傳許多美麗傳說

這裡地靈人傑風景優美  湖中曾經住著一隻龍…那悠遊的姿態見首不見尾只看見金麟閃耀

…真的讓人寧可信其有的美麗神話啊

買點東西就坐下來   好好地享受這兩人世界吧!!!

這水中的小鳥居也設置的太棒了…還有倒影可以拍呢

這神社小巧可愛的在湖邊   守護這一個小地方

這一個下ん湯就在湖邊  是有在營業的溫泉啊

只是這環境很簡陋   又是遊客的必經之地   真能在這裡面安心地享受溫泉也難啊…畢竟日本都是裸湯耶

記得沒有人收費   要泡的話請自己投幣喔

就在下ん湯旁邊   有水靜靜地流入金鱗湖…

這水是溫的喔   其實天氣好說不定可以在這裡泡個腳呢??

果真是一個很小的池塘…慢慢地散步也一下就走完了啊…

不過真的很美…讓人流連忘返的地方啊   我來第二次囉

信義-真芳碳烤吐司 鬧區中靜巷的人氣小店

真的是一夜好眠啊…床真好睡

窗簾的遮光效果非常的好…鬧鐘響了才知道原來外面早已經晨光明亮   周末清晨的信義區人車都好少…

信義區這裡早餐店也挺多的   要高級的飯店也有   當然也有巷子內的本地人名店

找了一家小而美但是很受歡迎的   真芳

小小的空間只有幾張桌子   裝潢簡單但裝飾很棒

不管是正前方黑板簡單的早安或是菜色   或是旁邊像是照片牆一樣的搭配   就是小清新的親切感

門口是用大片落地窗  在室內做了一個吧台的設計   擺了一些簡單的東西

不知道是不是有來在這裡立食啊…外面是小巷子其實離基隆路忠孝東路都很近  鬧中取靜的環境

沒有限制時間  當然在這樣的早餐店大家也很習慣吃完了就走啊

簡簡單單   但是人氣很高啊

生意真的很好   雖然還沒到排隊的程度   但是人潮也沒有斷過

簡單的菜單…

來杯紅茶牛奶吧   哈哈   簡單不甜

真芳三明治   這是店內的招牌   點的人相當的多啊

有三片的麵包製作的   分量真的很大可以吃很飽

沙拉  蛋…肉排…起司…高麗菜絲…花生醬…

所有東西混合在一起   各種味道均衡   層次比較多點   飽足感真的很夠   除了吐司外起司沙拉也都讓人很容易飽

豬肉蛋起司  相對於前面的招牌   這豬排蛋起司相對就平時許多啊

吐司烤得剛剛好…標榜碳烤土司   就是要讓你感受那炭烤獨特的香

那咬下瞬間的吱吱聲   就是爽口酥香

真芳110台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號 02 2766 6766

開放時間:星期六日07:30–13:30 星期一二三四五06:30–13:30

Siem Reap-Le Méridien Angkor吳哥艾美 CP值超高 環境舒適餐點好吃還有免費喝到爽的Coffee Bar

東南亞好多地方真的是住飯店的天堂啊  CP值相當的高

準備來吳哥時候就在網路上搜尋   這裡有艾美酒店Le Meridien   所以沒有什麼考慮就訂了

只是想說要住四個晚上  好像應該住個兩間飯店比較一下   後來就在Agoda訂了另一間

Le Meridien Angkor是SPG的一間飯店   我還是想繼續保有金卡  所以一定要住的

這飯店就位於市區   只有三層樓的建築   整個佔地非常的大   每層樓都有一百多間房間呢

大廳挑高   有淡淡的香氣…重點是人感覺不多   這是比較出來的

前面一家酒店的團客比較多  感覺早晚都有點吵雜…

大廳後方的咖啡吧   有挑高落地窗戶   引進燈光讓空間變得明亮舒適

外面又是飯店的庭園   綠意盎然   非常的棒的下午茶環境

一進門的時候   Welcome Drink   很好喝的飲料冰冰酸酸甜甜的超級解渴的

可惜是在櫃檯引用啊  一邊辦理入住一邊引用   辦好服務人員就引導我們入住…沒能好好的享受

不過冰毛巾的搭配   剛好讓風塵僕僕的旅客擦個汗換個清爽的臉孔

SPG…這次來住真心覺得CP值不能再高了啊

用SPG點數兌換的房間  一個晚上3000點價值美金68.2元

如果是真的花真金白銀的話可是要100多美金

雖然這樣的小確幸主要是在Cat 1/2的飯店   但是總是感覺開心啊

買小熊捐獻一下吧   每一隻小熊上面都有捐獻人的寫的文字喔

雖然飯店已經舊了…但是真的維持的還不賴

願意把空間留下來   讓房客感覺舒適…

房間很大齁…

進房的時候比較晚…所以服務人員已經幫忙開床了…

只是這房間的燈光還是稍暗了點啊   但是我覺得不打緊相當舒適

白天是這樣   雖然是二樓外面還有屋簷   但是天氣好光線還是會進來的

書桌   電視…這就比較簡單

很愛使用木頭…木頭地板木頭桌子椅子櫃子…讓人很放鬆

光是光腳踩在地板上那種溫潤的觸感   就是棒…

跟浴室間有一個百葉窗   可以打開的   一邊在裡面浴缸泡澡一邊還可以聊天呢

四個枕頭就是讚…超好睡的床

SPG的床都品質很好   每次都覺得那棉被也太好蓋了…那觸感…超涼爽舒適的

浴室看出去是這個樣子…

這沙發不太沙發   木頭的其實不是很好坐太硬了啊

不過用電腦喝飲料還挺適合的

電視…HDMI線太短了點   接電腦的時候不是很好接

雖然是渡假的地方  還是有提供熨斗…而且有雨傘…

浴室空間也很大

乾溼分離啊

看出去就是飯店的庭院啊   這些樹都挺高大的   草皮超綠…超美的

前面這條小河裡面還種了不少的荷花…

雖然SPG的金卡福利有限   基本就是退房時間可以到下午四點   但是這次倒是沒有用到

在大廳旁邊的coffee bar   有提供給金卡會員喝到爽…咖啡茶跟果汁都可以喔

只能說是佛心來著…如果不是出去看了好多的古蹟   還真的爽喝然後在這裡上網追劇

既然有提供就一定要來啊   我選了我愛的早餐茶

可能剛好是入住客人已經check out但新的客人還沒進來的時間   讓我很從容地拍照

只能說這真的太優雅的地方了   外面的陽光正強烈…下午一點到三點還是休息好了…

整個飯店真的種了好多的樹啊…真的綠意盎然的超美…當然也點綴了很多的雕像

超美的大草皮   天氣好的時候那影子也美

餐廳面對著這個大草皮   這樣看這飯店的主體   真的是很東南亞風

好吧…我承認這姿勢像是在打哈欠….

從二樓往一樓游泳池的樓梯往下拍   這是往皇宮的路上吧

很多的雞蛋花

這泳池的設計就不是要讓大家游泳的啦…幾乎沒有直直的水道甚至在水中間還有裝飾

仿羅馬的古蹟設計嗎?

一大早出了太陽   拍起來真的漂亮許多

來一個後空翻入水吧!!!   根本在做夢吧…這裡根本不能跳水  更何況我根本不會後空翻…

便宜的房價並沒有含早餐喔   其實用SPG點數兌換的房間都沒有含早餐的

不過這裡的早餐也挺便宜的   一個人美金15元

這餐廳空間很寬闊   座位間隔很大

其實這裡是跟前一家酒店差距最大的地方   吃早餐感覺優雅多了

在前一家酒店   團客實在太多   中國大媽韓國大媽都出籠   吃個東西得用搶的

當然整個空間艾美這裡也安靜許多   感覺悠閒也優雅很多

靠窗的位置…外面藍天綠樹   透過簾子還是可以感覺   有陽光真太美好了

連主菜的廚師都覺得變優雅了

這樣擺放任誰都會認為這是可以拿來吃的吧!!!  是吧是吧!!!

不過好像只有我這樣認為耶…我看了好幾下猶豫了很久…但覺得芒果好好吃   就給他拿了起來…

旁邊的服務生就開始笑然後跟我說  這是裝飾用的…

坐下來一定先來壺茶或咖啡的

東西選擇算多了   但重點真的是可以輕鬆優雅的吃

不用擔心大媽的插隊   不用忍受他們叫囂式的聊天

高棉河粉好好吃喔

最後再來個水果吧!!!

最後一個早上   就用無敵懶散的方式渡過吧   不用太早起床到游泳池隨興的泡個水

然後輕鬆的一份早餐  輕輕的音樂碗盤觸碰些許的聲音  自在的隨著自己的步調…

這樣的價位只能說太超值了…希望艾美一直都少接團客  哈哈

Le Méridien Angkor吳哥艾美

Vithei Charles de Gaulle, Khum Svay Dang Kum, Krong Siem Reap 17259, Cambodia  +855 63 963 900

Siem Reap-暹粒Angkor Miracle Reflection Club中韓大媽過境無敵吵雜的早餐

去吳哥耶…那要住好一點…本來是打算四天都住在吳哥艾美的…

趁著現在還是金卡   除了要繼續累積住宿維持金卡外   多少也感受一下被尊崇的虛榮

不過看了很多飯店後   決定前兩天來住另外一家了…比較一下

從Agoda訂房   有包早餐  飯店有提供機場接送  這部分要透過email跟飯店聯絡喔

下了飛機一出海關   就看到一堆飯店來接機的司機   然後很快地就到達了飯店

下午外面天氣沒有太陽   大廳裏面稍微暗了點…

晚上   更暗了點…不過在櫃檯的後方   就是有名的翻騰乳海啊

這個故事在好幾個吳哥古蹟的牆上都可以看的到…相當知名的印度教的故事   善與惡天堂與地獄

空間裡面擺了很多的鮮花…這些花好像都是飯店自己的樹上摘下來的

一到飯店辦理check in的時候   就遞上冰毛巾迎賓飲料…

兩家飯店都有這樣的服務   這裡外面實在太熱了…這樣的服務真的貼心抓到重點

空間   好大啊…裡面全都是柚木的裝潢…深色的柚木也是感覺暗暗的

忙著照相   現在才發現RIMOWA站在路中間…哈

床很大很好睡….三個人睡都綽綽有餘

全是柚木…很度假的感覺…

這電視小了點啦   而且這裡電視比較舊…沒有HDMI  我是連線都自己帶來了  想說可以看看電影的

沙發躺椅

有浴缸也有淋浴間

這一大盤的迎賓水果…超滿意的啦   有好幾種水果都很新鮮   重點是還有台灣吃不到的呢

一樓的每一間臨著中庭這一邊都有搖椅….上面還配置有吊扇

只是這一邊外面都有種樹   有時候蚊蟲比較多了點

健身房還不小   怕出來玩變胖嗎? 那快來運動

飯店是包早餐的…不過這裡的餐廳人潮真的太可怕了啦

中國大媽韓國大媽都是搶食物的高手   中國大媽總是怕找不到朋友般的吆喝

端餐點得特別小心  不時有人一邊講話一邊手刀衝刺的搶食物   至於插隊…這是它們的基本訓練

好吧…這裡的選擇真的很多   但是我只拍了水果跟甜點啊

再來就是游泳池了啊   其實也是這一個游泳池讓我決定要來住這一家飯店兩天的

這張照片從樓上房間陽台拍下來的   所以我沒辦法拍…這是Agoda上的照片(其他都我自己拍的喔!)

游泳池的四周  種滿了樹啊…所以挺美的

而游泳池的磁磚是深藍色的   所以整個水呈現出深藍的迷濛

每一間房間的陽台都可以看到游泳池…這一定成為賣點的

不游泳也一定要來泡泡水啊

二樓拍下來更好看   本來飯店的宣傳照片是從更高樓層往下拍

照片中有閃著光芒的游泳之外   還有二樓餐廳處的洋傘   多彩的顏色搭配相當美

跟後面住的艾美飯店比起來   這個游泳池比較適合游泳…

不過當然啦…來這裡住的客人   曬太陽的時間遠長過游泳的…我則是一直聊天拍照…哈

不想游泳嗎?   那躺著曬太陽聊天喝飲料也可以

整個游泳池旁邊就是花園啊…加上一些雕像…很有置身南洋的那種輕鬆氛圍

這樣的石雕還挺多的…

這幾天的天色都還不賴…不過這一張拍的時間有點早

這是一大早起床   就到游泳池邊坐坐

一大早天色還有點微涼   不過沒一下的時間就感受太熱度了

就在大部分人都還在睡的時候   清晨的鳥叫聲已經劃破寧靜   而水面上平靜無波倒影很美

當然也要來一個招牌的背影囉…

這飯店其實房間很棒…只是大廳跟走廊的空間實在有點暗啊…加上餐廳真的太吵雜了…可惜

Angkor Miracle Reflection Club吳哥奇蹟映像俱樂部酒店

National Road No 6A, Khum Sra-Nge, Krong Siem Reap, Cambodia  +855 63 969 902

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 藝文饗宴MOMA當代藝術館

雖然不是藝術愛好者  但來到了紐約逛幾個博物館還是必要的啊

這天的行程是MOMA當代藝術館  上次進MOMA已經8年前了

New York-MOMA(現代藝術博物館)  這麼多年票價還是一樣25元耶  哈哈

但是大方地在每週五下午四點後開放訪客免費參觀  只是就人山人海囉

2000年現代藝術博物館宣布與英國泰特美術館聯盟  共同投資設立以現代藝術為主的大型網站

London-Tate Modern泰德現代藝術館 身邊任何小細節都可能是藝術啊

高空看下這蜘蛛造型的藝術品  有沒有很熟…在六本木也有一隻喔

對於藝術這東西  真的見仁見智

不過很確定的  再怎麼看不懂的藝術  總是有一些影響力

所以看展覽很隨興的  MOMA不大但是真的要認真看可是也要花上大半天

很多東西都有看沒有懂…用自己的方式理解

有些東西就覺得很美  有些則是一頭霧水…

這是莫內的水蓮池    Claude Monet, Reflections of Clouds on the Water-Lily Pond, c.1920

不過能夠完成這樣大篇幅的畫作  也真是夠有心的了  好多人就坐在這裡

Henri Matisse, The Dance I, 1909馬諦斯的跳舞  這一系列有好幾幅

接下來這梵谷的星夜就是大家比較有感覺的  因為連信用卡都使用過

星夜  The Starry Night 是荷蘭後印象派畫家文森特•梵谷

於1890年在法國聖雷米的一家精神病院裏創作的一幅著名油畫  無疑的是的代表作之一

1889年在與高更一次爭吵之後  梵谷思覺失調症復發而割下了自己的左耳

並用手帕包起後送與一名妓女  之後於5月8日自願前往阿爾勒聖雷米的一家精神病院治療

在那駐留了108天  梵谷創作了大量的繪畫作品  共計一百五十多幅油畫和一百多幅素描

在此階段的繪畫  梵谷的畫風開始趨向於表現主義作品充滿憂鬱精神和悲劇性幻覺

星夜正是其中代表之一  這作品是在醫生允許梵谷白天可以外出的條件下所創作

而其作品所描述的風景也正是精神病院所在地聖雷米

油畫中的主色調藍色代表不開心陰沉的感覺

很粗的筆觸代表憂愁  畫中景象是一個望出窗外的景象

畫中的樹是柏樹但畫得像黑色火舌一般直上雲端  令人有不安之感

天空的紋理像渦狀星系並伴隨眾多星點  而月亮則是以昏黃的月蝕形式出現

整幅畫中底部的村落是以平直粗短的線條繪畫表現出一種寧靜

但與上部粗獷彎曲的線條卻產生強烈的對比

在這種高度誇張變形和強烈視覺對比中體現出了畫家躁動不安的情感和迷幻的意象世界

這是畢卡索的亞維農的少女

這是在1907年在西班牙的妓院中所繪

亞維農是巴塞隆納的一條街  起初畢卡索想畫幾名街邊的妓女

最後畫成了五名半抽象的裸體少女和一組靜物

畫中左面的三名少女較為貼近自然的西班牙女子  而右面的兩名則似乎戴著非洲面具

據畢加索所說這些面具是為了展現出一種強烈的近乎野性的力量

此畫拋棄了透視法,轉而使用平板的原始主義畫法

此這幅原始立體主義畫作被認為是後來的立體主義與現代藝術的發端之一

靜靜的看不懂…哈

亨利 盧梭, The Dream, 1910

沉睡的吉普賽人  這也是是法國樸素派畫家亨利·盧梭於1897年創作的一幅著名油畫

油畫描繪了在沙漠的黑夜中  一位皮膚黝黑的吉普賽藝人在睡眠

衣著艷麗的藝人身邊整齊地擺放著她的樂器而一頭獅子則走近她身旁

好一個寧靜但充滿了危機的夜晚…只是獅子也太可愛

梵谷的郵差

就說藝術很難懂…

在費城美術館也一幅類似的

就說什麼都可以展…

我沒有太多的藝術細胞   對於博物館這種東西其實真的沒有天分

但是現代藝術館真的讓人容易親近的多   雖然裡面很多的雕塑繪畫依舊讓人摸不著頭緒啊

靜靜的靜靜的…就讓心靈暫時沉澱一下吧…雖然有時候現代藝術只是讓人更雀躍興奮…哈哈

竹北-瓦香 超大瓦缸煨湯 12小時煨出食材好味道

喜來登後面這裡的餐廳不少 不過競爭也不小常常看到餐廳開了又關

這一家瓦香開一陣子了 吃過一次但是沒有寫過食記

這兩天天氣變化大感冒了 我想正是喝湯最好的時候啊

晚上的瓦香大紅色的看板非常的醒目    很有喜慶的感覺

TVBS非凡民視都已經介紹過了喔…顯然已經打開知名度了啊

而且在文興路也開了分店 看起來生意不錯  這是官方臉書上老闆的照片

餐廳要有賣點…上百公斤的大瓦缸煨放在餐廳門口 路過的人很難不多看幾眼

不過這瓦缸真的很大耶     應該是小朋友的身高這麼高   (現在門口兩個這裡兩個)  

用這樣的大缸子料理    超有特色的啦    也難怪可以吸引電視台來這裡報導

後來也發現原來主廚也上過美食節目做菜耶 真的很有兩下子喔

晚上好漂亮喔 除了大大的瓦缸之外 還點了燈籠    整個空間超有氣氛的啦   

而這個瓦缸不只吸睛    還很實用

瓦缸是利用炭火煨煮      煨湯藉由炭火由四面八方的受熱食材受熱更是均勻   

一般的鍋子只用只有在底部受熱     湯色容易混濁

所以也有人說喝煨湯比其他烹煮的湯品更不容易上火

好多的獎牌 這是主廚的吧

主廚之前有在饌巴黎工作過 得了不少肯定    所以主廚的廚藝是沒話說的

 

 

其實店內的裝潢擺設比較多客家印象 特別是那非常有特色的客家花布

簡單的菜單 有套餐跟單點

洋蔥醬燒獅子頭套餐    豆干高麗菜綠豆湯跟獅子頭一份

獅子頭很好吃    軟爛中有青脆感應該荸薺的關係

洋蔥相當的軟爛香甜沒有嗆辣味到    很下飯  

這天晚上又來…哈哈    有點餓又不會太餓所以來喝湯的

煨湯上來的時候    客家花布包著    感覺好精緻啊

這煨湯就是從這個大瓦缸裡面拿出來的 所以非常燙啊吃的時候千萬要注意

照片官方網站抓的    瓦缸裡面一層一層的放了小陶鍋   

使用陶甕也有一定的作用啊     陶甕本身有毛細孔所以容易鎖食材的香氣

這跟大家喜歡用陶鍋來料理 總覺得味道跟鐵鍋煮出來的很不同一樣的道理啊

點了三代同堂煨雞湯    感冒喝雞湯應該不錯吧

除了雞湯之外還有底下幾種的煨湯    玉山薊煨子排湯/炭煨鮮蔬牛腩湯/陳香蘋果煨鴨湯

這客家花布真的很漂亮耶 也是這店家的特色

打開客家花布 還有一層錫箔紙     除了保溫之外還可以防塵

剛出爐的真的很燙…打開錫箔紙請小心

其實這封起來更重要的目的是    一爐到底啊     一但封住了就要等好了才能打開

十二小時的煨煮食材的精華更濃縮     所有的水分不會蒸發反而是一在地被烹煮

不會因為水分的流失而帶走食物的養分啊  上面這一個洞是我戳破的啦本來是密封的

這湯頭在瓦缸要煨製12個小時長時間煮沸     所以的食材都燉煮軟爛全部的精華在湯中喝的到

這蘿蔔已經全部軟爛了 吃起來相當的香甜

這雞肉…烏骨雞….照片竟然晃了…手最近比較殘…

這雞肉吃起來很紮實    不過重點是湯頭 很簡單的味道沒有太多的調味

但是喝起來相當的鮮甜    裡面還加了菜脯跟老菜脯    

用菜脯目的應該是增加天然的甜度 讓整個湯頭更溫潤好喝

據說這溫度很厲害  可以讓整個秋刀魚的骨頭都化了豬腳都煮出滿滿的膠質下次得試試看

玉山薊煨子排湯  這玉山薊煨到整個已經熟透後  吃起來的口感有點像是牛蒡耶

湯頭喝起來相當的清爽  調味不重  但是喝的到精華就是

這一份是套餐  裡面有一晚煨湯  然後酸梅湯  當然還有飯跟菜  只是菜走的是健康路線

一整份看起來好家常  主打的還是招牌的煨湯

不過這紅糟滷肉飯很好吃喔  使用了香米…台灣很厲害的米  吃起來很有Q度

至於紅糟  使用數種中藥及養生紅鞠去燉出來的  肉燥瘦肉居多  但吃起來不柴  好吃

炭煨糙米鯖魚粥    就不太餓所以點了粥…

這粥很簡單不過食材還挺豐富的 每一口都可以吃到魚肉

用魚肉煮粥對於感冒相當的好啊   這裡的食物味道都比較淡一點  吃起來健康清爽

瓦香煨湯料理    302新竹縣竹北市勝利二路65號    03 658 3082

開放時間    每天11:00–14:00, 17:00–21:00

Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

check in福朋的時候才一點多啊   外面的天氣實在太讚了…如果一直待在飯店耍廢就太可惜了

不過這種艷陽天  是能去哪裡? 真的去逛太概也被烤焦吧   那就泡咖啡館吧

沒有任何研究  就單純打開網路搜尋一下四周的咖啡館   果不其然新加坡人跟台灣人一樣愛喝

飯店旁邊就有好幾家   選了最遠的走來去看看   Common Man Coffee Roaster

過了新加坡河沿著樹蔭下走過來   沒曬到什麼太陽

但這咖啡館還真的是很漂亮   玻璃的外觀   這樣的天氣玻璃上映著的都是路邊的綠意啊

在門口的幾張桌子邊   好幾株盆栽葉子挺高有些也沿著欄杆攀爬著…真的好舒服的感覺

這空間真美啊…一進門是一個吧檯的空間   當然感覺很好是好舒服的冷氣…哈哈

這木頭的顏色   搭配黑色線條   小燈泡的配合   晚上我想也是別有一番風味的

內部空間走的是工業風啊   天花板沒有封起來看到很多管線的彎彎曲曲   也成了一種時尚

原來這裡不只有吧台座位啊   還有一整排面對面的長桌   算是用最小空間設計最多的位置

因為已經兩點多了   整個長桌都沒有人   拍起來很好看

很怪耶…這裡竟然放了一個大圓桌

其實在咖啡館   大部分走的是比較西方餐廳的風格   就算是圓桌也不大小小的四個人就滿的那種

這一張桌子非常的特別…

後來發現大家喜歡大圓桌多過於長桌子呢

這隻大公雞是鎮桌之寶   底下有搭配雞蛋…公雞…雞蛋…

我覺得外頭的綠意真的很美啊…而且覺得自己躲了太陽   在冷氣房很爽

其實放棄了另一家在河邊的舊倉庫裡面   看出去也是綠意盎然的街道   下次要試試看

看了看滿滿的菜單…點了一杯咖啡…哈哈

明明就這麼熱我還是點了熱的啊…想說要坐一陣子

這裡很適合用電腦   音樂熱鬧的播放著   但音樂實在太熱門了   整個環境沒有很適合看書啦

這一間的人氣算是高的   客人來來去去的   我覺得是一個適合朋友碰面聊天的場所

Common Man Coffee Roasters   22 Martin Road, #01-00, 新加坡 239058  +65 6836 4695

開放時間:星期六日07:30–18:00  星期一二三四五07:30–17:00

新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

又是一個意外捕獲好咖啡的概念

本來車子是開在89巷…好久以前住在這裡   不過找不到原本要去的咖啡館   那就繼續開去金山街囉

一大早的金山街人車都少  忽然看到google地圖上出現一個熟悉的名字…馥拿鐵

新竹-馥 拿鐵 金山街裡的平價單品咖啡店

只是幾年沒來  馥拿鐵已經搬家囉   但還是在金山街這一區就是了…

後來才知道  這馥拿鐵也已經有四家分店了呢…五年的時間展了第四店挺不容易的

位於金山街這裡主要是做上班日的生意啊   其實這裡而車位一位難尋…已經很少來了

我想在這裡開店的壓力應該很大   這裡租金一定不便宜

因為很多的外帶需求   所以在門口開一個大窗子招呼客人

門口也放了一張桌子   只是這樣的天氣我還挺配合這一桌客人在這裡坐了一個小時啊

整個空間的裝潢很簡單  裡面也真的是空間很小

但是坐下來一杯咖啡   吹個冷氣   在這樣的盛夏真的是一大享受啊   特別是這裡的咖啡真的很好喝

裡面這位阿朵仔…真的很愛聊天耶   一開始跟店員聊    後來竟然我也跟他聊起來…哈哈

整個空間不大   就幾張桌子而已

早上的人真的不多  整個舒適度超高   只有音樂的熱鬧播放  那種隨興真的很棒

之前在舊的店那裏有很棒的咖啡體驗

這裡當然也有一般的咖啡   也有單品   這裡的單品是虹吸處理不是手沖   各有特色囉

點咖啡的時候   店員會很親切的說明每一種豆子的特色

每種豆子都可以做拿鐵…雖然有人覺得把單品做拿鐵很可惜   但總是讓更多人喝到好的咖啡的一種方式

很多的豆子放在架子上…也有在賣囉

桌上也有很多豆子…顯然在撿豆來著

豆子的品質好   才會有好的咖啡味道   所以撿豆這個費工但不太被注意到的手續很重要啊

這裡的單品挺便宜的   大概就100左右   金山街這裡的東西一項不便宜

看來看去要喝什麼呢   店員針對我說的不要深烘焙給了幾種建議

後來我選了水洗   肯亞坦巴亞PB  烏梅黑醋栗葡萄柚是它們為這種豆子的註解

用這樣的高腳杯來裝咖啡也很有創意啊…一整個乾了吧!!!

天氣這麼熱一定要來杯冰的   不過冰的就稍微喝快點不然冰塊化了濃度會大減啊

這咖啡的味道屬於果酸味比較強烈的啊   在點之前服務人員還有特別問我可以喝酸的嗎?

整個那有點類似烏梅的香氣   我覺得有點像是日曬的感覺   但這可是不折不扣的水洗呢

早上一早就過來   點一個這裡的貝果吧   奶酥口味的我還是第一次吃

這一份其實很像是麵包   當然貝果外皮的咬勁還是有的   烤的軟了吃起來很香Q

裡面的奶酥真的很搭啊   不會太甜又跟細緻的麵包融在一起   有口感也有飽足

Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡 300新竹市金山七街70號  0983 654 486

開放時間:星期一二三四五六09:00–18:00星期日休息

竹北-開丼地表最強燒肉丼 高價平價都可口

說是想要吃丼飯    想了一下決定來吃開丼  之前已經在關新路吃過 覺得這東西還不賴

大家對於日式的食物接受的程度都很高   所以越來越容易找到

新竹-開丼 燒肉vs丼飯 牛肉Q彈多汁雞腿嫩 好吃的丼飯

這是連鎖店所以店裡面的裝潢就一模一樣囉   生意挺好的   不過這照片是我們要走了才拍的人散光了    

日本餐廳 餐廳裡面的牆壁上一定要有日文然後來個浮世繪

一直以為這裡走的是中價路線   仔細看了看菜單才發現原來…五六百的丼飯也都有提供

這其實有出乎我的意料之外耶   不過看看食材

和牛    沙朗霜降菲力叫得出來名字的牛肉部位   當然也有豬肋排跟雞肉

在牆壁上還介紹了吃法 肉要跟菜一起吃    甚至要再加上飯啊

飲料跟味增湯就請自取囉    味增湯很台式但是還挺不賴的

連菜單都還沒看完還沒點東西 這兩大片生菜就已經先端上來了

就是前面說的    肉搭配著菜一起吃 用生菜包著肉一起吃可以增加口感也減少油膩感

點了一份基本款的燒肉    日出燒肉丼

滿滿的飯上面鋪了滿滿的燒肉一顆蛋一些蔥花    端上來的時候就香氣撲鼻

日式的燒肉需要細心照料 那肉質有肥有瘦

燒烤的方式處理瘦的不乾肥的不油膩    把蛋打散跟肉飯拌在一起整個滑順口感加分

燒肉的香氣真的很濃郁 米飯的水準也不賴

而且這燒肉丼價格200    算是相對平價又口味好的一份料理

其實一開始要點這個日出燒肉丼   是看到這菜單上面的誘人照片啊

這照片也設計得太漂亮了 這些肉片平均鋪在碗上   看起來一整個色香味俱全

所以東西端上來的時候 我還真的覺得怎麼崩壞了    不過當然啦味道沒有差別的

王樣雞丼  這雞丼真的很大一份耶    碗大很多    不過啦這一份可是四百多

而且點的時候店員說    因為現烤所以需要時間比較長

右下角這一份是雞湯 記得要趁熱喝     喝起來真的是淡淡的香氣

但是放涼了感覺就比較膩了點     趁熱喝感覺一下這雞湯的真材實料

這價格雖然不低一份 但是真的雞肉幾乎要滿出來了

看著這每一塊雞肉的顏色 那金黃的美麗正式細心照料烤出來的結果

這雞肉一看就知道很讚….皮經過烤了之後整個油少了點

裡面的肉看的出來那肉質的彈性    一口咬下還多汁水嫩

這雞翅真的烤得太好了 還撒了點芝麻來增加香氣

整個雞翅咬開了 真的肉質彈嫩充滿了燒烤的香氣    相當的好吃

這一片也是啊    不過這幾塊肉可能沒有塗到醬汁我覺得稍微淡了點    稍微可惜了點

當然肉的原味本來就很不賴 但是可以更細緻的讓每一個部位都有燒烤的濃郁香氣與味道會更好

每份餐點都這麼簡單   就是小小碟的紫米紅豆粥當飯後甜品

塔塔雞排   這雞肉相當的嫩

其實最特別的上面這一坨…塔塔醬…其實搞不清楚是啥   但是感覺有點像是沙拉

這一坨真的很團結   不像是液體會滲到飯裡面去   就沾著雞肉一起吃

感覺就是裡面加了些香料   微微的甜加上香料的香氣   本來簡單處理的雞肉多了點不同的味道   好吃

松阪豬肉   豬肉吃起來很有脆度   果真松阪豬的肉質讓人感覺不膩很爽口

點份餐點就可以半價點一份小菜…這一份泡菜

很好吃喔  雖然紅紅的但是一點都不辣   反而那甜甜微酸的冰涼口感   相當開胃

這個核果味增小黃瓜…看起來就小黃瓜啊…

不過果真這醬料的調味很厲害   使用了一些核果加上一些甜味增   顏色不漂亮

但是甜甜的味道   些微的味增香氣   搭配清脆黃瓜   真的把味道大幅提升   很好吃

dav

竹北開丼 地表最強燒肉丼    竹北市縣政九路149號    03-6573800

週一至週五 11:30-14:30 / 17:00-21:00    週六、週日、國定假日 11:30-21:00  官網://www.kaidonno1.com/

新竹-續日Cafe 低調靜謐的工業風 清爽細緻的單品咖啡

到處都有咖啡香  這天來到了新竹南大路上的續日…很多人都很愛的咖啡館

說實在的南大路來來去去很多次   也沒有看過這裡有咖啡館啊

在這一棟樓的一樓  招牌相當的不明顯   也難怪錯過又錯過啊

據說這裡走的是工業風   整個風格相當舒適

門口還沒進去就被這一片牆給吸引了啊…雖然是工業風   試試有溫暖的電影海報….

從落地玻璃看進去的確很工業風

有外露的管線   有灰色不規格的石頭地板   有些許復古的家具   當然還有多變的燈具

進門看看囉  果真啊  那濃厚的工業風格   從不太亮的燈光開始…

不過其實很夠味道耶…只是不太適合閱讀就是了

吧檯東西還挺多的   那管線外露但是一點都不覺得凌亂

地板的紋路好美啊…門上的是咖啡的風味輪

這是少數在新竹會開到晚上11點的咖啡館  其實晚上喝咖啡真的很多人會睡不著…哈

裡面這一區也很美…維持著牆壁比較原始的樣子  但其實看起來就不是水泥牆啊

這個根本就是特別處理過牆面的紋路  超漂亮的

連冷氣   像是吊隱式的設計…但又外露…

怎麼咖啡廳都要掛這個反核的布條啊…

不過其實在西方早期很多的文人雅士就是從咖啡館開始聚集

本來只是附庸風雅的感受咖啡的   但後來也成了議論國政的場所

每一個角落各有特色

在整個咖啡館的最後方  這一個像是後院的地方

很簡單  很多人說這裡很搞得很像攝影棚   應該是網宏很喜歡的地方

啤酒罐也是很好的裝飾

晚上來人沒有很多  所以位置可以自己挑

因為這裡沒有限制用餐時間  所以聽說假日一位難求   週間的晚上我覺得很適合來這裡

這沙發有點低  沒有很適合用電腦   這一個位置的燈光也有點暗…更不適合閱讀…

從沙發上的角度…看上方   真的簡單工業風但是還挺舒適的

吧檯內的狀況

沙發的正前方這一片牆….簡單

廁所裡面的一副簡單的塗鴉   哈哈哈哈

這裡的手沖咖啡還挺多的   甜點部分就看甜點櫃囉

手沖咖啡的妹妹…這樣拍剛剛好   不會拍到臉…

算是很貼心地端上了咖啡   第一次喝咖啡有三個杯子的

高腳杯也是熱的  跟咖啡杯是一樣的  不過咖啡妹妹說  因為杯子的深度所以可以感受不同的香氣

就隨手拍幾張   三鏡頭真的厲害

這個輕食真的小小的   這裡主要就是咖啡跟甜點   輕食都只有這種小size   吃完沒有飽足感的份量

續日cafe  300新竹市東區南大路149號  03 561 0000

開放時間:星期一二三四五六日12:00–23:00

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