中山-神田橋日本料理

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果真這一家日本料理店是許多日本人喜歡的店

上次跟一家日本公司的老板來吃過一次

這次另外一家日本公司的老板說要請我吃飯 沒想到又是神田橋

 

台灣的日本料理何其多啊 不過大部分的餐廳都已經微調了口味

讓日本料理的形式上還是日本料理 不過實質上口味已經台灣化了

不過據這些日本朋友說 神田橋的味道相當的道地阿

一則是日本人開的 二來則是有日本人來吃順邊監督口味的變化阿

來這裡吃飯的 真的有相當多的日本人 幾乎每桌都有

不管是T公司 S公司 R公司這些相當大的公司 還是其他

 

這天開始變天了 有冷鋒開始接近 這樣的溫度當然是要來個鍋物

熱熱的湯頭喝下一碗就讓整個人全身變的暖呼呼的

不過日本料理的順序不是這樣啊

 

一開始當然要從冷冷冷的沙拉開始阿

可能要先把身子弄得越冷越好 這樣吃火鍋才會覺得非常的溫暖

不過這一個沙拉好吃好看阿

魚卵非常的新鮮所以吃起來QQ甜甜的

而搭配的海菜也非常的脆 跟我們常吃的生菜沙拉口感完全不同

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日本料理最重要的一道菜之一 生魚片

不過這還是算前菜而已 所以分量不多 不過很新鮮很甜

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再來個烤牛肉 不知道是哪裡的肉

不過這個肉有一點點筋 有一點點咬不爛阿

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炸蝦這一餐的組合有點意思

不過這隻蝦不小阿

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重點來了 準備上火鍋了 昆布高湯先上來

看看那一片昆布  之前我還從日本帶乾的昆布回來 聽說煮出來的湯頭相當甘甜

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這是鰹魚 真的超級新鮮的阿

煮起來的魚肉很扎實 不加任何的調味料也吃

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這樣的陶鍋比較容易煮 台灣也用這樣的鍋阿

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看這香氣四溢的鍋 滿滿的料

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吃完了 還有日本人最厲害的雜炊粥

就是用煮完火鍋的高湯

來煮稀飯 加一點鹽 加一個蛋 蔥跟海苔就好吃阿

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神田橋的老板是日本人 把最道地的日本鍋物料理帶進來

所有的食材都很新鮮 真的非常的好吃

松山-Romano’s Macaroni Grill 羅曼諾義式餐廳

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1328264095-579938883 松山-Romano's Macaroni Grill 羅曼諾義式餐廳

羅曼諾義式餐廳  這是一家美式的連鎖餐廳  就因為是美式的義式餐廳  所以跟我們習慣的義大利餐廳口味不太一樣  很多人都說美式餐廳吃的東西總是比較粗一點  說的白話一點就是非常的普通啦  因為可以被漢堡炸薯條炸魚就餵飽飽的美國人做出來的餐點實在很難想像會有多好吃

我其實沒有特別喜歡美式的餐點  雖然我喜歡吃麥當勞  不過當這一天我在找餐廳要給大人跟小孩一起吃  不住台北的我實在沒招只好在FB上尋求朋友的幫助  大家一個個的介紹後我決定以小朋友為重點  找一個有炸薯條炸雞這種東西的地方

這餐廳真的是非常的美式阿  不過服務非常的好  服務生很認真專業連店經理都非常的積極  不但會過來跟我們打招呼一有任何問題的時候  馬上過來了解到底還有哪裡可以改進的  對於這一點我相當的肯定  不過以食物本身來說我覺得東西普通阿  特別是餐點的價位跟食物的美味比起來算是相當的貴阿  大概是我真的不習慣吃美式食物的關係吧  不過因為這天的主角是小朋友嘛  只要有炸物只要有蛋糕跟冰淇淋  他們都可以開心地吃光光  這樣我們大人們就很開心啦 

這一家就是在全台灣第一家麥當勞的樓上 也就是在茹絲葵的樓上 後來才發現羅曼諾跟茹絲葵是同一個代理進來台灣的 

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這菜單上的選擇真的是不少阿 不過價錢也不斐  

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針對義大利麵還有一個調查 可以選擇自己喜歡的義大利麵條 醬料  

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炸起士 我一時還沒發現原來這東西是起司阿 吃起來非常的Q感覺跟麻糬有點像 

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魷魚圈 我覺得炸得不怎麼樣啊 吃起來不酥不脆 跟我們竹南的鹽酥雞炸的魷魚圈差很多啊 因為這樣小朋友好像也沒有很愛 一整個沒有吃完阿 

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一天只供應一種湯 奶油香氣相當的濃厚 所有的材料都打碎去煮 就是一整個入口即化阿 好吃好吃 

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番茄蛤蠣義大利麵 蛤蠣很大顆阿 番茄醬味道剛剛好 不太濃 挺不賴的 

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這是培根奶油義大利麵 這麵是標準的麵 培根香味很重 把半熟蛋扮進去吃起來味道還OK 有一點淡就是 

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這個燉飯 看起來就很吸引人 上面這一片是米片 可以壓碎跟飯扮在一起 讓整個飯多了一點酥脆的口感 這個米是義大利進口的米 跟台灣米的彈性不同 這米吃起來有一點點不太熟的感覺 那米心一點點硬的感覺其實還不錯吃 當然那大大的蝦子非常的鮮美 而綠色的蘆筍相當的鮮脆 整個燉飯是我最喜歡的一道 

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這起士蛋糕好看又好吃 好濃的起士味又非常的綿密 光吃蛋糕就很讚了 沾一點草莓醬 味道更甜多了點草莓的香氣 一樣好吃  

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整體吃起來的感覺 其實我不是很滿意 不過這一家的服務相當的好 當我跟店長反應的東西味道不夠或是不好吃時 他們真的很認真地了解 希望後續可以改進 不過我沒想到的是 這店長還真的非常的阿莎力阿  後來就把炸魷魚圈跟炸起司  都不算錢  這真的是意外的收穫阿 看在這一點其實是可以推薦的

 

地址:台北市松山區民生東路三段135號7樓 電話:(02)2545-9999


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大安-燈燈庵日本料理

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1328263685-2916194476 大安-燈燈庵日本料理

燈燈庵是一家從日本引進來的餐廳  據說在日本的本店可是在八王子那相當遙遠的鄉下但是相當高檔 在台灣的這家餐廳有這樣的基因  雖然位在敦化南路遠企附近  不過那招牌小的讓人找不到  也讓我有相當高的期待阿  畢竟常常好吃的東西都是躲在這巷子內的   

這餐廳有一個營業的觀念希望透過在地食材的使用  讓吃的人可以感受土地  既然已經從日本引進來台灣了當然要用台灣本地的食材阿 我們這天吃的是午餐的套餐一整套吃起來跟在日本吃懷石料理非常的像阿  一道一道來一道一道吃  一道一道有層次的上菜讓大家感受大廚的安排   

不過可能剛開幕沒有多久 雖然極力地想要把日本人高級經典餐廳的服務帶進來 但是還是有一點不到位 也許要多去日本幾次仔細的觀察 那種細微的服務讓客人感覺賓至如歸的滿意感 讓台灣人也可以享受一等一的日本懷石料理

這一開始的前菜讓我們驚艷 光是這個芋頭葉子就覺得與眾不同阿 不管東西好不好吃用這樣的葉子盛著看起來美觀100分阿 

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前菜的種類不少 不過我對那小魚乾比較有興趣 不過我想很多人對那個魚卵更有興趣吧 處理的不錯一點都不腥吃起來挺甜美的

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這是雞蛋豆腐非常的嫩阿 湯頭也很剛好 

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日本料理當然要有生魚片阿 這很新鮮的要從白肉開始吃起 因為新鮮就算不加任何的醬料都很可口 不過這分量真的是少阿 一共四片

1328263686-1256189179 大安-燈燈庵日本料理

來了這主食 日本進口的銀鱈 這個火侯拿捏得非常的棒 魚肉非常的扎實 又像煎又像烤加上一點點甜甜的醬料 真的是非常的好吃阿 不過這一大份是全部人的 每個人只有一小片阿

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大廚來了 他是來日本來台灣做訓練的 這道銀鱈不只要重視口味 同時上菜的擺盤一樣重要 所以大廚這時候出現就是要現場擺一下讓我們感受一下大廚對自己煮的東西負責任的態度 那種專注的眼神與動作 讓整個過程非常迷人 

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雖然只有一片也要排的票漂亮亮的 但是非常的夠味超級好吃的 魚肉扎實但不硬 甜甜的醬汁完全考進了魚肉內 香香甜甜的 旁邊這一塊甜甜淹的薑是在吃完後 讓我們清新口腔的 這樣繼續吃下一道才不會有味道殘留

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好吃的魚肉吃完 竟然來火鍋 這樣才吃得飽是吧  不過這牛肉的油脂分布相當的均勻阿 看起來就是很好的肉 果真簡單的燙一下相當的嫩相當可口好吃

1328263686-1342770559 大安-燈燈庵日本料理

用這個汽化瓦斯爐真的是火力強大阿 不到兩分鐘整個鍋子水就滾了 把所有的東西一次丟進去吧  湯頭稍微鹹了一點 不過聽老闆說日本客人其實不喝這個湯的 重點是吃那些煮好的食材

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真的跟在日本吃的一樣阿 套餐最後一道就是米飯阿  這飯不是單純的白米飯 其實有點像是壽司飯一樣 加上一點魚卵 吃起來一點點甜甜的 非常的好入口 這樣的吃法只會吃過量阿 

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在整個肚子都大飽之後 就是甜點了 果真是日式的懷石料理阿 這擺盤一定要重視的 即使東西都少得很精緻 不過整個食物以外的裝飾也讓大家感覺到那大廚的用心 

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店家資訊
地址:台北市敦化南路二段81巷20號
北緯:25° 1’47.42″ 東經:121°33’0.27″

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中山-神田橋日本料理

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日本人真的很愛吃日本料理,每次跟他們開會後,他們都要找我們去吃日本料理。不過真的很不賴…(偷笑中)
這天來的是神田橋,這個名字好熟悉阿,因為日本的朋友常常在神田打卡。(神田就在東京站的旁邊一站,不過我沒有去過,哈哈)這天是weekday所以商務人士蠻多的,因為這樣也讓我們多了點期待。

跟客人一起來,沒辦法拍整個餐廳的外觀,就餐盤代替一下吧。神田橋這一家我還是第一次來,在一江街

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我吃了這麼久的日本料理,竟然沒有吃過這一道菜耶。這看起來好像中華料理那種用燉的。整個蘿蔔超級爛,魚肉非常嫩,醬汁一點點甜超級好吃的。讓我對神田橋的實力更多期待了

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當然要有生魚片啦,東西新鮮就是好吃。不過配啤酒有點怪…當然我們也有開日本燒酒。我也點了high ball來喝

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哇,看起來好好吃喔。之前在日本吃的親子動飯的樣子。不過這一道是豬排,加上了蛋汁,吃起來非常的軟嫩好吃好吃

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生菜沙拉這就沒什麼好介紹的了

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也有天婦羅。不過我沒那麼喜歡吃天婦羅,所以跳過了

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超級嫩的烤魚,一樣有日本人很愛的甜甜味道

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也要有燒烤啦,不過有點飽了說

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最後來各牛肉吧。我已經撐不下了。不過牛肉雖然熟但是不硬。嚐起來也不賴

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整體而言這裡的東西算是好吃。不過因為不是自己出錢所以不知道要花多少小朋友。

 
台北市中山區一江街41號 02-2542605


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信義-101欣葉食藝軒

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太讚了,我終於有機會踏上101這大樓到85樓的餐廳吃飯了。五月份跟大家去紐約就金山路演了一趟,當時就說要在找機會大家聚聚餐也交換一下路演後的影響。就這樣我們被召來吃晚飯,地點在101大樓 85樓欣葉餐廳。
欣葉是很有名的台菜,而101的頂樓餐廳也是很有名的可以一邊吃飯一邊欣賞風景的地方,當然也是一級的貴的餐廳,所以這次算是又讓我賺到了,不用花錢卻可以在這樣擁有大台北美景的餐廳吃飯喝茶。
我們吃飯的是在角間的包廂白牡丹,這裡更讚因為這裡可以看到兩個方向的景色,以北看到的是往大直方向,有美麗華的摩天輪跟松山機場,西北看到的是淡水河還有觀音山,往西則有新光三越大樓,南邊一點則是那四獸山。其實台北許多大樓都舊,看起來並不美,不過因為101實在太高了,那種由上而下俯視四方的感覺真的是很壯觀。101實在真的太高大,整個台北的建築物都變好矮,這樣的風景在其他的成是還真的看不到,哈哈。
吃晚餐有個好處,吃飯前還是白天把大台北的全貌一覽無遺,但是隨著天色漸暗,那夕陽晚霞的變化非常的美麗,接著暮色低垂那四周霓虹燈與綿延的燈海更是不同。
這裡的東西好吃嗎?好吃阿…這麼貴的東西在不好吃應該倒了吧!!!不過其實我也不知道多少錢就是。只是聽說這裡的東西沒有其他的分店好吃,因為這裡不能用明火,所以大廚師的手藝多少受到烹調方式的限制。不過我想選擇來這裡吃飯的人,除了東西好吃外,這裡那屬於台北的無敵景緻才是真正大家的目的吧。
PS1:高樓就是高樓,停好吃搭了三次電梯才到85樓。PS2:欣葉對面的隨意鳥地方也是很出色的餐廳,不知道下次可不可以約這一家。PS3:可惜大家離開時候幾乎是衝著離開沒有時間好好看夜景

 

 

 一出85樓的電梯就到了。很熱情的大紅色招牌,很吸引人

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整個的裝潢風格有像夜店吧,超熱情的

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當然要有許多的鏡子,這樣看起來空間寬廣又漂亮

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時間還早,所以還沒什麼人

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我們是包廂,還做了明牌給每個人

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這裡有好風光,所以給你一個望遠鏡可以看的更遠。

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這是下面的信義路,好小喔,車子真的是小汽車了

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國貿大樓這會變成小矮人了

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北邊可以看到內湖大直

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國父紀念館

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遠遠的是觀音山跟淡水河口,超美的

 

 

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西南邊的山區雲霧繚繞,挺美的

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看到一點晚霞了

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太陽終於露臉了,這樣更漂亮了 

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 吃東西前欣賞這樣的美景,真棒

 

 

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食物一人一份,我其實不太好意思拍照。不過這湯燉的蠻好的 

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一整隻明蝦,肉超Q的 

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裡面包魚肉,搭著生菜吃爽口不油膩 

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綠竹筍好脆阿 

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101欣葉:台北市信義區信義路五段7號85樓之1 


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