南投-微熱山丘 蜜豐糖蛋糕 誠懇的新風味
微熱山丘是知名的土鳳梨酥店 只能說這店家成功不是沒有原因的
除了東西好吃食材實在之外 連行銷方式都很厲害花錢直接花在刀口上
過去幾年 不只在台灣吃了微熱山丘 我也買了不少微熱山丘送日本客戶
去新加坡跟東京的時候 也專程去了當地的分店體驗台灣的人情味
Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘
寫了一些介紹微熱山丘的文章 竟然這樣就成了微熱山丘的VIP
微熱山丘推新產品-蜜豐糖蛋糕 他們找到許多網路上介紹過微熱山丘的網友 直接贈送品嚐
在接觸的過程中 他們的服務人員真的很有禮貌
重點是真的是直接送給VIP吃 並沒有要求要寫文章介紹作為回報
不過在吃過之後 我真心的願意寫推薦文 因為這蛋糕還真的好吃而且很有台灣特色
一次送了兩盒蛋糕過來 而且是用冷藏宅配
而搭配的宅急便送貨人員服務也非常好 特別打電話來確認時間晚上送過來免得放常溫壞了
一直對於微熱山丘的的包裝設計很喜歡 很簡約的方式但是有把質感做出來
現代人買東西 其實有很大部分的錢是花在包裝上
不過也沒辦法 大部分人買來送禮總是要體面大方的
這一份有兩條蛋糕 說實在的打開之前真的不知道這裡面是啥 只知道是蛋糕
這一份兩條的口味不一樣 也貼了不同顏色的小貼紙辨識
一種是桂圓口味一種是老梅口味 這蛋糕是創意口味喔
終於揭曉了 原來是蜂蜜蛋糕啊 我很喜歡蜂蜜蛋糕 特別是日式的那種
蜜豐糖蛋糕的創意發想來自於經典長崎蛋糕カステラ
並以6 : 4的蛋黃比例創造樸實口感 與傳統日式工法呈現的五三燒有著異曲同工之妙
當然我們選用的依舊是健康飼養的鮮力蛋
以真實美味悉心烘焙陽光美點….這是微熱山丘自己的介紹
看到這蜂蜜蛋糕的那蛋糕上的縫隙 這是會呼吸的蛋糕啊
Tokyo-福砂屋Castella 馳名蜂蜜蛋糕 來自友人的伴手禮
Tokyo-銀座文明堂 百年老店老店 手焼きカステラ(蜂蜜蛋糕)
都吃了好幾片了 才想到好像沒有拍到上面的照片喔
整體就是一個蜂蜜蛋糕的感覺 當然桂圓跟老梅這樣的搭配是新的
這感覺就是蜂蜜蛋糕啊 蜂蜜蛋糕是很基本款的蛋糕
但是越是簡單的做法越是製作困難 這蛋糕吃起來鬆鬆的軟軟的
淡淡的淡香 入口即化在嘴中更感覺這蛋糕的細緻 而且吃起來不太甜真的很好吃
來一個正面的照片吧 這會呼吸的蛋糕
這就是整個蛋糕最創新的地方了 把老梅或桂圓放進來
大部分日本的蜂蜜蛋糕 在最底下燈飾用了糖 所以吃起來很甜
有些甚至放還是顆粒狀泰的糖 這樣吃起來的口感會更好
因為比較甜所以要跟上面的蛋糕一起享用 這樣可以增加口感跟風味
在蜜豐糖蛋糕 基底是甘蔗 加上了龍眼花蜜
當然還有桂圓醬 所以吃起來有感覺有桂圓的果實 整個口感很不賴
當然重點是那味道 把傳統的桂圓加入蜂蜜蛋糕裡面 一整個反璞歸真的好味道
微熱山丘說….
隨手拾起一塊「蜜豐糖蛋糕」撲鼻而來的獨特風味
有來自高雄小林村經10年歲月熟成的老梅醬
也有來自台南東原村以古法柴燒燻焙的桂圓醬
台灣在地農產為基底的陽光美點靜候您的品嚐
……這是台灣在地糕餅廠商對台灣的愛 堅持使用在地的食材 不加防腐劑讓大家吃得安心啊
之前出國也去參觀了微熱山丘在東京跟新加坡分店
在國外提供一樣的服務方式 免費體驗一杯熱茶一顆鳳梨酥
優雅的環境設計 溫暖的服務方式 讓人得以置身國外但可以找到一絲絲屬於台灣人的溫度
Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘
除了東京跟新加坡之外 微熱山丘在上海外灘跟香港中環也都已經有分店
下次去 我也一定要去看看才行 因為東京跟新加坡的分店讓我感受到微熱山丘的用心
微熱山丘
南投市鳳山里八卦路1100巷2號
