今年的 Computex 期間，展場周邊人潮湧動，大家的時間都壓縮得很緊，吃飯往往成了行程中最匆忙的一環。
這時候，南港漢來大飯店的地利之便就成了極佳的優勢，讓大家可以在有限的時間內快速解決一餐。
就因為這個便利性，我在短短幾天內就拜訪了南港漢來大飯店的教父牛排系列餐廳三次，真的是幸運。
教父牛排的大直本店非常有名，創辦人鄧有癸主廚曾創下連續六度蟬聯米其林一星的殊榮。
而這間位於南港漢來大飯店一樓的分店，承襲了得獎本店的料理技術與經典火候，一樣有著米其林星級的牛排風味。
因為是吃午餐，所以我們都選擇了套餐，基本上就是開胃菜、主餐與甜點的搭配。
因為連續來了三天，每天換不同的組合，整體而言水準都很穩定。
首先當然要來個熱騰騰的麵包，比較西式的麵包外硬內軟烤過後麵包香氣十足，抹點奶油就是好吃。
香煎生蠔
生蠔表面煎得帶點微微焦香，恰到好處地鎖住了飽滿的鮮甜海味，質地肥美滑嫩。
調味上帶點淡淡的層次與微酸的醬汁提鮮，不僅完全沒有腥味，反而點亮了味蕾，非常開胃。
香煎鮪魚
這道鮪魚前菜處理得很有層次。外層裹上香料微微炙煎出香氣，中間依然保有鮪魚肉質生嫩、軟綿的口感。
魚肉的鮮甜度很好，搭配特製的佐醬一起吃，清爽中帶著獨特的熟成香氣。
美國頂級肋眼牛排(雙人餐)
這款肋眼牛排的外皮烤得微酥，帶著迷人的木香與焦香。切開後，肉質呈現完美的粉紅色，肉汁鎖得很緊。
肋眼獨有的豐富油脂在口中化開，搭配蒜頭一起享用，是非常經典且水準穩定的美式風味。
澳洲 M8 和牛老饕牛排
老饕部位(Ribeye Cap)向來是招牌，這款使用澳洲 M8 等級的和牛口感相當細緻。
和牛老饕的油脂分佈更為均勻，質地極為軟嫩，幾乎不需要費力咀嚼，肉香與油香融化在口中漸漸散開，非常迷人。
美國頂級紐約客牛排
第三天換換口味嘗試了這款。相較於前兩款的軟嫩與油脂感，美國頂級紐約客牛排則是走個性鮮明的路線。
它的肉質扎實，吃起來比較有咬勁；隨著咀嚼，濃郁的原味肉汁在口中爆發，與前面兩種比較軟嫩的口感很不一樣。
現烤蘋果塔：外皮酥脆，帶著溫熱內餡與優雅的肉桂香氣。
每日冰淇淋：口感清爽且奶香味濃厚，超級適合六月的炎熱天氣。
法式奶酪：質地滑嫩細緻、入口即化，帶著濃郁的奶香與適度的甜美。
在繁忙、緊湊的展覽期間，大家吃飯都很趕，漢來的地利之便確實成了大家的熱門選項。
不過也因為 Computex 期間生意實在太好、全店客滿，現場的出菜速度其實稍微慢了一些。
再加上餐廳空間大且客人滿座，整個環境稍嫌吵雜，比較難優雅地享受美好餐點，算是這次體驗中一點小小的缺點。
教父牛排 Danny’s Steakhouse台北市南港區經貿一路168號1樓（台北漢來大飯店1樓）
電話：02-2788-3868
營業時間：午餐：11:30–15:30 晚餐：17:30–22:00
