大安-Necessary Coffee Roasters質感與純粹的日式咖啡哲學

準備要出發去法國玩耍了，約了朋友在出發前把行程順一下。

選擇了位於通化街附近的Necessary Coffee Roasters，是一家自家烘焙咖啡館廳。

咖啡是生活中的必需品，所以取了這樣的店名…這絕對是咖啡愛好者開的店啦。

從熱鬧的通化街轉入，這咖啡的外觀就跟旁邊的房子有點不同。

最引人注目的是牆上那幅手繪花牆，柔和的色彩在老宅的邊間顯得格外清新與活潑。

推開門，便能感受到一股溫暖厚重的的日式木質調迎面而來。

內部空間雖然小巧，但設計極為簡約和諧。以吧檯為設計中心動線俐落。

這裡的氛圍沉穩且靜謐，彷彿將外界的喧囂隔絕，只留下咖啡香與專注的氣息。

最近很多人都有介紹，所以生意很好。還好我們開門就來，不然可是要等挺久的。

這裡的手沖好像挺有名，加上我本來就愛喝單品咖啡，所以當然要試一下自家烘焙的風味。

這次選擇了一支風味明亮的單品豆，乾淨帶著柑橘的清爽然後甘甜的尾韻，非常好入口

自家烘焙空間，這家店的LOGO設計使用的字體好美啊。

談旅遊這麼開心的事情，當然也要點一下甜點搭配一下，人氣的金萱茶戚風直接點起來。

戚風蛋糕體鬆軟且帶有適度濕潤，這種口感我超喜歡的。然後清新宜人的金萱茶香很清爽。

蛋糕內鑲了新鮮的綠葡萄，多了葡萄的香甜…一點點的奶油細膩滑順，真的很好吃。

最後拍個照吧!!!  總是要這樣的結尾才開心啊。

necessary coffee roasters台北市大安區通化街186-1號1樓

營業時間:週二至週五：12:00 – 17:00 週六：13:00 – 18:00 公休日:週日、週一