中山-金時Osmanthus 日系清爽帶著花的浪漫 一杯咖啡品嘗達克瓦茲
雖然一早吃早餐才喝了一杯卡布奇諾, 不過沒有手沖單品總覺得還是有點意猶未盡, 咖啡因還沒攝取夠…
來到行天宮這一區, 小巷內有不少咖啡館, google提供了很多手沖的選項, 看著照片想像著風格的隨興找著
金時, 這是選項上的第二家, 因為第一家沒開…哈哈, 走來走去才發現就在上次去吃咖哩飯的倆男旁邊
這是一間小巧可愛的店家, 外觀上並不顯眼, 就大片玻璃讓人可一窺一二, 中午吃飯時間客人不多
一進門有著淡淡的香氣, 很素雅的裝潢風格, 兩個女孩照顧的店, 多了些溫柔細膩的感覺
整個空間就是維持著原來房子的樣子, 沒有太多的裝潢, 吧檯使用了白色的磁磚搭配木質的桌面, 挺優雅的
大片窗戶對外讓光線可以好一點, 本以為這窗前會有座位可以看著外面發呆的, 但竟然沒有…整片窗的美好保留給全部的人
四處都看到乾燥花, 不同器皿內展現出不同的情調, 不同於鮮花的生氣盎然, 乾燥花典雅中帶著點浪漫的氣氛
整個空間真的很簡單耶, 不走現代的風格, 搭配了花窗與各式的燈罩, 氣氛很輕鬆, 牆上的圖畫是70年代的美式
達克瓦茲…因為沒有很常吃甜點對於甜點我真的是一知半解的, 達克瓦茲, 好可愛的名字
吃起來有點像是台式馬卡龍的感覺, 餅皮酥酥的是空心的, 基本上沒有什麼味道
靠著就是內餡來主導風味, 有點像是太妃糖的口感滑順, 入口會慢慢化開味道會在口中停留, 一口咬下層次挺多
我看她也是斟酌了很久的沖完這杯咖啡呢…用心成就一杯迷人的香醇
雖然自己也是會沖, 但是好隨興的, 不講比例, 溫度憑感覺, 更沒有講就得住水頻率與速度…
手沖咖啡選了衣索比亞的日曬, 之前大部分都是喝水洗, 我喜歡那種清爽明亮的風味
在整理照片寫文章時候去看了官方臉書, 本以為金時這個名字來自日本的宇治金時的, 不過顯然底下這文字更適合
一些甜點、咖啡和在金色時光開的花…官方臉書的發文都很有既視感, 跟著文字感受生活的小細節, 很有女孩們店的風格
金時 Osmanthus 104台北市中山區松江路204巷4-1號 02 2542 0814
營業時間：星期五六日一二10:00–19:00 星期三四休息
