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中山-Kikumo菊も型男咖啡館

kikumo03 中山-Kikumo菊も型男咖啡館

無論如何也要一杯咖啡,  到每個城市的每個日常…台北的咖啡館真太多了,  這幾年很多年輕人的夢想就是開一家

這天想說在行天宮附近找一間好的咖啡館,  看來看去被一篇文章中的幾個關鍵字燒到

年輕老闆是被來自日本的伊藤篤臣先生所影響,  不只在他的店工作,  也深刻被伊藤先生影響增加咖啡的認識進而投入咖啡產業

士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

去過伊藤先生開的Goodma Roaster兩次,  他們的咖啡真的很好呵…所以也決定把Kikumo菊も當成這天的目的地

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這咖啡館位於中原街,  第一次知道台北有這條路,  距離幾條大馬路都不遠,  但又有距離,  周日的上午有點還沒睡醒的幽靜慵懶

整個店面不大,  不過是三角窗的位置,  使用了黑色的主色搭配透明的落地窗戶,  簡約好看

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真的是年輕人創業,  聰明的選擇了小小的空間打造簡約有特色的環境,  室內的座位大概可以六七個人同時內用

簡單的小桌子,  座位可以閱讀但很難用電腦,  聰明…哈哈

喜歡老闆選的音樂,  優雅又不過於老派的,  輕鬆中帶著熱鬧…

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落地窗可以看到外面的人車,  採光也很好,  簡單舒服

說實在的不是多麼厲害的環境,  但是小而美的空間讓人得以放鬆

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老闆看起來很年輕,  染了一頭的金髮,  一個人的店所有大小事情不假手他人,  咖啡是生活的一部分,  讓人感受生活的飲料

也是…很多人在忙碌之餘,  藉由一杯咖啡的時間可以喘口氣,  有時候甚至只有一口,  但是那瞬間從忙碌中抽離呼吸一口心情轉換

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咖啡館最重要的還是咖啡,  手沖的風味通常不會有什麼問題,  但是店內風格就看人了…咖啡館之所以迷人就是每間都不同

從裝潢的顏色材質設計風格,  店內的擺設牆上的掛飾,  撥放的音樂與燈光,  還有香味…都是可以凸顯與眾不同的樣貌

年輕老闆但選擇了沉穩的顏色,  透過

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酒桶靜置,  日曬,  哥斯大黎加多塔…本來日曬的風味就是比較莓果調性的,  加上了酒桶靜置的處理,  整個讓人沉醉了

酒桶靜置的處理,  真的是很有創意的做法啊,  本來濃郁的發酵味道更多了點久的香氣,  層次超豐富的

後面的菊字,   一個年輕的藝術家設計的,  店門口的透明玻璃上也有大大的菊…喝到一半,  赫然發現,  原來他就坐在隔壁

kikumo12-rotated 中山-Kikumo菊も型男咖啡館

這杯子很可愛…挺喜歡…

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硬是要用一下濾鏡看看,  不過還是不能夠跟IG裡面漂亮的照片相比…不過烤過的肉桂捲真的香香的很好吃

 

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Kikumo 菊も104台北市中山區中原街4號

營業時間:星期六日10:00–17:00 星期一二三五08:00–17:00 星期四 休息