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大同-AKA Cafe巷弄中的神祕感 調酒好看爽口 熱紅酒暖心 愛爾蘭咖啡驚豔

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第一次誤打誤撞經過了民樂街   看到窄小巷弄前那盞昏黃的燈  打在簡單的招牌上

一下子引起了我們的好奇   在門前看了看說明想了這裡面到底是什麼樣的店家   也有有賣咖啡…直接筆記下來下次要來探訪

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再一次過來   是為了咖啡…專程過來想滿足我這咖啡控的好奇心   不過仔細看了看才發現…咖啡只有七點前才提供

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過了七點這裡搖身一變就是酒吧了   不喝酒的我也沒去酒吧的   但是…真的很好奇…

這是一間需要事先預約才有辦法進去的店   進了門才知道七點後只供酒    服務人員把飲料單讓我們參考再決定   這服務真的不賴

整個空間沒話說的…讓我們很滿意…晚上的大稻埕遊客少很多   民樂街更是靜巷一條   靜靜地喝著飲料聊個天

其實整個空間是讓我想來的重點之一   看了很多人的介紹真的是很美的老建築   也超過百年了

所以一進來我真的就是四處看看   整個空間雖然是老房子   但是整理得很好   主要大廳部分的一窗一磚都是帶著舊式的氣氛

燈光也用得很好   晚上人不多   不用明亮的白光   讓黃色的溫暖帶著大家緩緩地來感受這老建築的氣息

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原來這裡還有花園啊…這才知道原來民樂街不是正門   也難怪要透過那小巷子才能進來

如果把大門開在這一邊   這裡就沒有這樣清靜與放鬆了…這樣很好很好啊

白天來這裡坐下來喝杯茶一定很棒…真的是大戶人家才能有的享受   在庭院花草綠意中   飲一口春光啊..

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除了保留著舊有建築那美麗的大廳之外   吧檯部分又是另外一種風格了   這是一個暗黑的空間   帶著點神祕

真的原則上七點以後只供酒   但是服務人員看我一付不勝酒力的樣子…就說…OKOK   就做個沒有沒有酒精的調酒給我吧

對了   低消是兩杯調酒喔   所以基本消費大概就一個人一千出頭   沒有酒精的飲料也是差不多價格的

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這一整區主要是吧台座位…唯二的這兩個位置…點了個蠟燭好是浪漫啊

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在這裡喝酒真的是一種享受…華麗帶著神祕的裝潢   吧檯前只有六個座位…每個座位上都有一盞燈打下來    屬於你的那一盞燈

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喜歡這裡使用的杯子…每一個都是進口的啦…那種水晶耀眼的質感真的好美啊

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這個燈真的打好好啊…很有設計感的環境   超美…老闆是設計師所以自己動手設計給這一間店美好的靈魂

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搭配調酒的果乾   是跟大稻埕這裡的店家買的   這裡使用的很多材料都就地取材…也讓大家感受大稻埕這裡老東西的好

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首先是我的無酒精調酒啊…這一杯就是美…可以拍美照的那種飲料…沒有因為有沒有酒精就少了姿色啊

以康福茶為基底的   帶著點柑橘香氣…喝一口就是香甜滋味但又不膩

整杯飲料使用的果乾也好   裝飾的花朵也好   都是可以吃的   只是吃花不太浪漫就是…哈哈

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在來這一杯是有酒精飲料…淡淡的酒香氣   一樣好看…朋友也說好喝

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很少喝酒的我   本來兩杯都是要無酒精調酒啊    然後看到bartender在沖咖啡   很開心的想說是還有咖啡啊

一問之下才知道   他們有供應愛爾蘭咖啡   而且還不在酒單上…這是這裡的招牌…久聞的愛爾蘭咖啡耶  然後我就點了….哈哈…怎麼這麼沒原則啦!!

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使用的是台灣的Kavalan威士忌   帶著果香氣的風味   之前有喝過不過我不會品酒只覺得就是酒…

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使用噴槍高溫把酒熱了也把酒精給蒸發了…只留下滿室的酒香…可期待的那殘餘的甘甜與不嗆人的滋味

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咖啡的部分選用的是日曬衣索比亞的豆子   說是2019年的冠軍豆啊…

非洲的豆子通常都有水果香氣   我很喜歡   很清爽讓人口齒留香的回甘啊 …

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他說…其實最厲害的也是畫龍點睛的是這不甜的糖啊…炒得很香也讓點度減量…

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只能說是精采啊…整個的調酒過程愜意又隨興   舉手投足就是經驗十足…

然後…不要攪拌一口一口地喝下…這…第一口的泡沫細緻帶著很少許的咖啡…酒香…超級好喝…光是這一口的細緻香氣就讓人想再來一杯了啊…

再來一口…咖啡的比例又多了點   帶著點水果調性的香氣…

最後一口…酒的比例多了點   酒鄉多了些但還混著點咖啡的順口   酒香而不燒喉…畢竟已經處理過了

一口一口層次超多的    這一杯真的是超級好喝的…難怪是這裡的招牌

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熱紅酒…其實在酒單上沒有看到這一項…整個空間人不多但是大家都會跟Bartender聊一下   因為距離近又都在喝酒…難免有個互動

隔壁的小姐看到我點的愛爾蘭咖啡   她整個興奮…喝了幾杯酒之後大家真的是很容易就聊了起來

然後…她隨口問了…這裡有供應熱紅酒嗎?    然後直接開啟了這個話題…也讓朋友的另一杯酒決定就是它了

bartender說   熱紅酒的處理很酒   所以其實酒是事先就已經加熱了   不過現場還會加熱再加上一些中藥材…

是的中藥材…從第一杯開始的介紹都有說到   使用了很多迪化街中藥材行的材料

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處理了酒…愛拿出了肉桂棒…現場要用噴槍烘烤…就像是點上雪茄一樣…立馬現場就飄出了焦香中帶著肉桂味道

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最後加上柑橘片…真的色香味俱全

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超輕鬆舒爽的一個晚上   沒有時間的壓力   精緻的環境專業的服務   就算是沒有酒精的調酒也讓人醉了啊

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AKA café  103台北市大同區民樂街66號後棟  02 2550 1280

開放時間:星期三四五六日11:00–00:00 星期一11:00–19:00 星期二休息

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