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北投-志明牛肉拉麵 麵彈肉嫩湯濃郁 果真好口味

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真的是千辛萬苦的找到了一台計程車願意從竹子湖一路到新北投站   只能說花季時期上山容易下山難啊…

計程車司機很有個性也挺愛亂聊…雖然同車的是三個菲妹   他也是硬要跟人家搭訕亂哈啦…

聊著聊著…他提到了新北投車站好吃的牛肉麵啊   我第一時間就想到了之前吃過的吳家牛肉麵   印象中很好吃…

北投-吳家牛肉麵 牛筋入口即化牛肚Q彈好口感 超好吃牛肉麵店

不過他說…不是喔…是位於吳家牛肉麵隔壁的志明牛肉麵…他說吳家是觀光客吃的   本地人都吃志明

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志明牛肉麵真的就在吳家隔壁啊…只是比較裡面一點   挨著小公園環境其實也是很不錯

這裡參加過2010年的台北牛肉麵節…清燉的是佳作   紅燒牛肉麵則是得到了季軍…這很厲害啊…光這個頭銜就讓人想垂涎三尺了啊

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小菜…簡單但也都是好吃的喔  那茄子看起來很軟…但是不是軟爛   口感還不賴…白菜滷…我的最愛了啊…

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本來想吃清燉的   可是看到台北牛肉麵節紅燒的名次比較好   立馬改了心意

這碗一端上來…好香耶   這湯頭的顏色是紅燒但是感覺不辣   喝起來也不辣但是香純…超適合我的…最後我是喝到一滴也不剩啊

紅燒的做法真的是把所有的精華都煮到湯裡面了…這湯不油不膩不辣不鹹…真的是好適合喝光光的那種好味道的

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牛肉也是好吃啊   點的是半筋半肉…這牛筋已經煮到輕輕一咬就斷開在嘴裡接近入口即化的程度了

牛肉也是主的比較軟爛的口感   牛肉中還有一些油脂跟筋   讓整個口感帶著點濕潤   真的很好吃…連我這種食量小的人都很想再來一碗

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這麵是拉麵   有沒有那種光看就好吃的感覺啊…真的…看起來就是很Q有彈性   然後還吸附了湯汁…吃起來很好吃的麵條

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志明牛肉拉麵 北投總店 112台北市北投區中央北路一段228巷3號02 2892 9758

開放時間:星期一二三四五六日11:00–00:00

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