馬來西亞Malaysia

Kuala Lumpur-來馬來西亞就是要吃肉骨茶 吉隆坡新峰肉骨茶 甘甜味美好好吃

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前一天因為沒有叫到車沒有吃到  這天再試一次…新峰肉骨茶  就是要吃到才願意離開吉隆坡啦

其實要來這裡也可以搭MTL啦…單軌電車的武吉免登站Bukit Bintang

現代人的早餐很少會吃肉骨茶吧…起碼在台灣是這樣

不過在馬來西亞  肉骨茶是很典型的早餐啊  因為可以提供一天的精力

不過新峰已經出名了  來這裡的很多是遊客啊…

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吉隆坡的車也很多   停車位通常也是一位難求…還好我都打Grab…

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菜單一打開   先介紹一下肉骨茶吧…

這餐廳1971年成立的   肉骨就是肉與古配合中藥煲成的湯   茶…吃這個常配茶解油膩…所以稱作肉骨茶

 

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吃肉骨茶好像都要準備這個喔….醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味

把肉沾上這個味道特別的道地啊

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搭配個飲料好了…我選了菜單上面最怪的名字…但好好喝喔   竹蔗茅根

竹蔗茅根水  是中國廣東涼茶之一  在是香港涼茶舖常見售賣的飲料

主要的材料是竹蔗、茅根煲水煮成  然後加入糖來調味

一般認為竹蔗茅根水具有消暑清熱的功效  所以相當適合夏季飲用

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前面有介紹肉骨茶名字的來由   按照谷歌上說法不同

肉骨 如其名是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯

而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」

因為賣肉骨湯而被顧客稱作肉骨地  福建話中的地與茶音近故後來被稱為肉骨茶

肉骨茶混合中藥香料(八角茴香、桂皮、丁香、大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯

肉骨茶美味營養豐富 提供所需能量並能抗風寒    難怪在這麼熱的馬來西亞還是這麼多人喜愛啊…

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肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃  迷糊的我就忘記點油條了…

我選擇了招牌的肉骨茶  所以是一小鍋的上來   使用陶鍋來烹煮保溫  感覺味道就更道地…

如果多點人過來就好了  這樣可以吃到更多的東西  我自己來…所以只能點肉骨茶

就這樣我一個人寂寞的在酷暑的天氣下品嚐道地的馬來西亞肉骨茶…

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真的很好吃…不用說就是肉不乾不硬   沒有久煮變硬的不良口感

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湯頭真的很好喝耶…

前面的介紹說新峰肉骨茶的湯底強….但又希望能夠和諧…

喝起來有肉味有甜還有香料的的味道   希望這些味道和諧的存在但不混在一起…

真的有喔…雖然很多肉但是喝起來超清爽的…我喝到一口都不剩….

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新峰肉骨茶 35-39, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

開放時間:星期日一二三四五六07:00–23:00電話:03-2141 4064

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