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新竹-金陵包子 香氣逼人Q彈口感

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終於又吃到金陵包子了…而這次是成功路店的初訪

前幾個星期經過中正路想吃  才發現原來又搬家了…這已經是金陵包子的我所知道第三個地址了

新竹-金陵包子 傳統味的早餐店     新竹-香氣逼人的金陵包子

搬到成功路這裡  離市區稍遠了點   就在空軍基地旁邊

早上的時間店內依舊忙碌   但畢竟稍偏遠經過的人少  生意不若以往的門庭若市啊

店門口就看到了蒸籠  很好…看起來還是維持著原來的特色產品

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星期四公休…很特殊的時間

這天主要來吃包子   所以就看了鮮肉包跟韭菜包   其實蒸餃也正蒸籠啊  也可以試試看的

一個包子12元  以這個大小其實不算貴  我是覺得好吃比較重要

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店內現包現蒸   所以可能要稍等

不過看到現包現蒸就覺得好新鮮一定好吃   所以等個幾分鐘不是問題

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前面的有點透出綠色的是韭菜包  那會呼吸的麵皮讓人好期待

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這白泡泡的就是鮮肉包了

感覺跟韭菜包一樣用的是老麵   但麵皮呈現的幼咪咪的感覺比較明顯

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這個店家自製的辣椒醬很受大家的推崇   記得跟老闆要一點來試試看

本來比較簡單的味道   加了辣椒後真的變得比較多變化  只是真的挺辣的就是

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兩種口味都挺好吃的   但我覺得鮮肉的比較突出

因為韭菜感覺比較生  確定是熟的但是還是有韭菜比較生的感覺   當然吃起來就多了脆度

這也可以算是一種特色啦   因為大部分的韭菜製品都會比較爛…

鮮肉的部分  帶著湯汁  所以麵皮吸了湯之後   會有淡淡的香氣  麵香多了一層變化

只是不太懂  為何兩種麵皮感覺不太相像   口感也有需許的差異

但是都是老麵都有濃厚的麵香  這種手工現包的包子絕對讓人喜歡的

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金陵包子 300新竹市北區成功路91號  03 535 0728

開放時間:星期五六日一二三06:00–14:00  星期四   休息

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