新竹-RD Cafe 烘豆冠軍的手沖咖啡 平價一樣好味道

新竹的咖啡也是遍地開花了啊  越來越多的咖啡  而且是手沖帶給大家不同的味覺享受

品嘗越多的單品不管是手沖還是虹吸  就越來越覺得機器煮的咖啡味道沒特色…

這天來到的是位於新竹馬偕醫院斜對面的RD Cafe  乍看店名還以為是園區的RD工程師開的 哈哈

原來只是Roaster Dream的縮寫啦…烘豆師的夢…

店不大  只有兩張小桌子  其他就要坐在吧檯位置了

裡面的裝潢簡單  黃色的底色相當的活潑  牆上掛了很多東西  其中很多的聘書…原來老闆也有在授課啊

單品90  真的佛心來著啊

要單品就請直接看牆上這些豆子…基本上寫著養豆的表示剛剛烘好  還不適合

問了問老闆  養豆要多久  他說起碼要一個星期

牆上掛了風味輪…這個已經看過很多次了

旁邊是很多的聘書…老闆不只開店賣豆子賣咖啡  同時也在傳授烘豆子虹吸的技巧

TISCA台灣國際咖啡交流協會  老闆在2016年是烘豆賽的冠軍..

果真沒有三兩三是沒有辦法在競爭激烈的咖啡店競賽中生存的

手沖一定要拍一下的啦

其實我對於能夠把一件事情做好的人很佩服…像是可以烘豆子沖咖啡參加比賽  真的是付出了不知道多少心力

衣索比亞日曬耶加雪菲

店內放的都是咖啡的雜誌啊  就很咖啡廳的風格

因為是晚上來客人不多  其實坐著喝一杯真的挺舒適的

2016咖啡師大賽冠軍  台灣真的是人才濟濟啊  很厲害還是台大畢業的

在店門口的烘豆機…老闆說專長是烘豆跟手沖…

所以這個烘豆機不只擺好看的  還隨時烘豆子來賣

運氣太好了啊  來的時候一邊喝著可口溫泉帶著微微堅果香氣的咖啡

一邊老闆在烘豆子  那咖啡香飄散在空氣中真的好迷人

RD cafe 300新竹市東區光復路二段221號  03 573 3586

開放時間：星期一二三四五07:30–21:00 星期六09:00–18:00 星期日休息