ganh01 HoChiMinh-Gánh胡志明正宗越南餐廳 燈光美氣氛佳食物普通而已 哈

從金融塔觀景台下來之後   也是晚餐時間了啊

走過市政府前廣場  假日晚上真的是熱鬧啊   擠滿了表演與看表演跟隨便亂逛的人潮

穿過這些我們隨便往飯店路上走  有走回去的打算就是…

本來看到來自新加坡芽籠九巷的田雞粥  朋友相當的有興趣

只是這裡是越南耶…明明朋友就這常去新加坡啊我還是讓他去新加坡吃正宗的

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不過殊不知後來進去的這一家裝潢高雅充滿越南風情的越南餐廳

東西其實就還好而已啊   看起來這裝潢的確吸引了不少觀光客就是…

整個餐廳的裝潢用了大量雨傘…說是雨傘就顯示對於越南不夠瞭解了

這些當然就是斗笠啊…把斗笠倒過來就這樣子囉…

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按照往例一樣來一份牛肉粉   不過這一碗上來不是河粉而是米粉

這一碗一樣搭配了豆芽菜跟一些香料

湯頭喝起來也是鮮甜   但是還是比較喜歡中午吃的那碗啊

而且這一份裡面不是牛肉   加入的是魚板

這魚板咬勁比較夠  我覺得稍微柴..

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朋友點了一份飯…一上桌就被我扣分了   整份飯裡面竟然使用了青黃紅椒去搭配烤肉

這肉跟前面的烤肉串比起來比較熟透   醬汁酸酸甜甜的

肉的咬勁十足   朋友說跟這些椒椒一起吃相當的搭

但是  我天生就對椒類沒辦法  雖然朋友說的多厲害我還是一點興趣都沒有

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來個越南烤肉吧   有兩種選擇   包著甘蔗還有檸檬草去烤

基本上甘蔗跟檸檬草會在考的過程中  滲出香氣然後被肉給吸收了

這肉烤得相當剛好  雖然已經熟了但裡面還是帶著肉汁的甜度

沾點附上的醬汁   只能說這越南酸甜的醬汁真的把牛肉的美味發揮得很好

淡淡酸淡淡甜  肉質顯得更是甜美了啊

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本來要的春捲沒有所以點了一個類春捲

不過這也是這一天我覺得最讓我訝異的東西了

裡面其實包了不少東西  所有的口感都不同   所以一口咬下味道相當的豐富

重點是沾了青色的醬汁   那辣度讓我得大口喝水

但是卻讓我忍不住多吃了幾個…

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Gánh – Authentic Vietnamese Cuisine
4, 58 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh, 越南  +84 8 3829 5243

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