HoChiMinh-Gánh胡志明正宗越南餐廳 燈光美氣氛佳食物普通而已 哈

從金融塔觀景台下來之後   也是晚餐時間了啊

走過市政府前廣場  假日晚上真的是熱鬧啊   擠滿了表演與看表演跟隨便亂逛的人潮

穿過這些我們隨便往飯店路上走  有走回去的打算就是…

本來看到來自新加坡芽籠九巷的田雞粥  朋友相當的有興趣

只是這裡是越南耶…明明朋友就這常去新加坡啊我還是讓他去新加坡吃正宗的

不過殊不知後來進去的這一家裝潢高雅充滿越南風情的越南餐廳

東西其實就還好而已啊   看起來這裝潢的確吸引了不少觀光客就是…

整個餐廳的裝潢用了大量雨傘…說是雨傘就顯示對於越南不夠瞭解了

這些當然就是斗笠啊…把斗笠倒過來就這樣子囉…

按照往例一樣來一份牛肉粉   不過這一碗上來不是河粉而是米粉

這一碗一樣搭配了豆芽菜跟一些香料

湯頭喝起來也是鮮甜   但是還是比較喜歡中午吃的那碗啊

而且這一份裡面不是牛肉   加入的是魚板

這魚板咬勁比較夠  我覺得稍微柴..

朋友點了一份飯…一上桌就被我扣分了   整份飯裡面竟然使用了青黃紅椒去搭配烤肉

這肉跟前面的烤肉串比起來比較熟透   醬汁酸酸甜甜的

肉的咬勁十足   朋友說跟這些椒椒一起吃相當的搭

但是  我天生就對椒類沒辦法  雖然朋友說的多厲害我還是一點興趣都沒有

來個越南烤肉吧   有兩種選擇   包著甘蔗還有檸檬草去烤

基本上甘蔗跟檸檬草會在考的過程中  滲出香氣然後被肉給吸收了

這肉烤得相當剛好  雖然已經熟了但裡面還是帶著肉汁的甜度

沾點附上的醬汁   只能說這越南酸甜的醬汁真的把牛肉的美味發揮得很好

淡淡酸淡淡甜  肉質顯得更是甜美了啊

本來要的春捲沒有所以點了一個類春捲

不過這也是這一天我覺得最讓我訝異的東西了

裡面其實包了不少東西  所有的口感都不同   所以一口咬下味道相當的豐富

重點是沾了青色的醬汁   那辣度讓我得大口喝水

但是卻讓我忍不住多吃了幾個…

Gánh – Authentic Vietnamese Cuisine
4, 58 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh, 越南  +84 8 3829 5243