竹北-博多一幸舍 豚骨拉麵湯濃麵香 一改之前的印象
博多一幸舍已經在竹北開好久了啊 縣政二路其實不遠但是一直沒有去過
記得剛剛開幕的時候 常常門口有常常的人龍 而我一向不喜歡湊熱鬧
之前吃過新竹關新路的分店 感覺還好還好
但最近發現這竹北一幸舍人潮也太少了 感覺熱潮退了啊
趁著天氣還冷還是吃拉麵的季節 來去吃吧
這店裡的客人竟然數得出來…
博多一幸舍是連鎖店所以在裝潢上是有花工夫的 相當的日本風味
只是有沒有這麼空…忽然覺得…再這樣下去…不知道會不會這一篇也變成廢文…
只能說台灣人雖然瘋拉麵但是也挺喜新厭舊的
門口貼著這個福岡brand品牌認定店
應該算是認證啦 博多一幸舍 福岡來的
博多是豚骨拉麵的發源 好多好吃的豚骨拉麵店喔…當然大家對於一蘭可能比較熟…
店內有很多的大看板海報 很有店家自己特色
濃厚跟清新差別在湯頭熬煮的時間
濃厚要熬12個小時 清新則只有熬了4-6個小時 可能有些人怕太濃郁就油膩吧
其他的拉麵則都是用濃厚做湯底 然後加上其他的配料去調整的
本來想說…是不是清新就好…因為很怕豚骨湯頭太油膩了
不過後來還是點了招牌的濃厚啊 畢竟久久才來當然要吃招牌
桌上有不少的醬料可以搭配
拉麵店都這樣 放了好多的調味料
右邊那兩小甕就是裝著辣高麗菜跟紅薑絲 真的有辣
端上來了…滿滿的一碗麵啊 上面放了蔥來調味也調色
湯頭的顏色相當濃郁醇厚的感覺啊 還有一片的叉燒 至於半熟但是另外點的
這一片叉燒雖然看起來很大啦 但是很薄…
叉燒在拉麵裡面很重要
這麵條是細麵 吃起來Q度挺好的
因為麵上來還挺熱的 麵條會慢慢吸收湯汁 所以吃麵還不能太慢
這湯頭真的很濃郁啊 有點厚
因為怕太鹹所以點了比較淡的 不過喝起來比味道挺明顯的比之前在關新路吃的好多了
這叉燒的肉真的很薄 吃起來很嫩很軟挺好吃的 但是其實沒有太特別讓人會記得的味道
糖心蛋 吃拉麵就一定要來一顆啊…
整體來說這次吃的經驗比我之前吃關心路的分店好很多啊
只是人這麼少 幹嘛還是要讓我坐在面著牆壁的位置啊?
用layout 把幾張照片組合一下 這樣就可以上傳了 哈哈
吃飯時間看到這樣的照片任何人都覺得很餓吧 哈哈哈
博多一幸舍拉麵 竹北店 302新竹縣竹北市縣政二路245號 03 657 2860
開放時間 星期一二三四 11:00–15:00, 17:00–21:30 星期五六日 11:00–21:30
