在光明六路這裡已經吃了好幾家豬排飯了 還是覺得芝麻柚子最好吃
只是距離上次來這家店竟然已經六年了 這幾年來光明商圈整個大沒落啊…走一圈超多店家都不一樣而且生意很清淡
因為還要兩個月才能去日本 所以決定來芝麻柚子吃豬排飯解解饞囉
中間的大座位 上面這種設計的燈籠帶著點日式感 但其實啊…但其實在日本我喜歡去找小巧有點歷史的豬排店
日式豬排飯一直是我最愛的食物之一 這天來的時候生意還不賴 已經快八點了這樣的客人還不少
一坐下來先上了盤子筷子還有濕紙巾 當然還有茶囉 標準流程相當的快速
這個蘿蔔絲也挺好吃的 在主餐上來之前吃這個解解饞
翻了翻菜單 想起上次吃的東西都是濕的豬排 所以這次吃個原味吧
這對於各種食材的介紹 呈現出他們對於每種食材的重視…都是在地的喔
這…有點模糊的介紹…好像該換了…這豬排可是要炸八分鐘 使用160度的高溫
基本上對於豬排本身不敲打 這樣能吃到最忠實的原味啊…然後在高溫下所以的細菌也死光光了
既然要吃豬排 請自己磨芝麻 所以提供了小碗跟杵…不過最去的幾家東京豬排店倒是都沒有這一招
磨好後 加上一點豬排醬等下用來沾豬排
搭配的生菜 可以搭配柚子醬也有胡麻醬…兩種味道都很不賴 最右手邊的則是豬排醬
紫米飯看起來也是很厲害 之前吃過這裡的白米飯是台灣種的越光米 也有閃亮的光澤
這紫米飯也很漂亮 吃起來Q度很好
搭配的小菜白蘿蔔非常的好吃 一點點脆一點點甜
味增湯也挺好喝的 簡單不會太鹹…有點台式的味道
Tora里肌炸豬排 這個豬排看起來份量挺大的 外觀看起來炸的超酥的
油瀝的相當的乾凈 吃起來一點都不感覺油啊
整個豬排看起來非常的厚 而且那肉看起來白白的就像是我在日本吃的那個樣子
肉質非常的軟雖然是用炸的 但是不感覺乾或柴
這Tora的里肌部位 就是帶著點油脂 大口咬下有肉也有不油膩的油脂 原味的豬排真的最能呈現豬排的味道 好吃耶…
飯後的甜點有兩種選擇 選擇了黑糖布丁 黑糖布丁很Q吃起來不太甜帶著黑糖的香氣
蘋果醋 就比較一般般了…
芝麻柚子 302新竹縣竹北市文田街50號 03 558 7360
星期一二三四五11:10–14:00, 17:10–21:10 星期六日11:10–21:10
