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Miura-地元料理鮪魚全吃(神奈川)

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在兩個小時出海乘風破浪(其實根本沒有什麼風阿雖然還是有人翻船)後,稍做休息,我們就離開逗子的葉山,準備前往餐廳。因為今天的行程不是我們自己規劃的,所以其實我們就是按著小叮噹先生的規劃,準備到一個偏僻的小漁村吃晚餐。

說是偏僻還真的是偏僻阿,離開逗子,我們先搭乘JR到久里濱,然後走個五分鐘到隔壁的京急鐵路搭車到三崎口站,接著再搭巴士,才能夠到。老實說,如果不是小叮噹先生安排的行程,我們應該一輩子都找不到這個餐廳吧,喬治說,花這麼多時間跑來這麼遠的地方吃飯,這一餐最好是要很好吃…..

一下巴士,哇,真的是安靜阿,這種氛圍,已經快要跟六月去那個山形縣鶴岡一樣偏僻了。不過雖然偏僻,這裡的地名可是美的呢,叫做日之出,也許就裡的日出美的讓人摒息吧。

餐廳就位在公車站牌附近,因為大家都是外地人,所以我們還打了電話請店家出來帶我們。本來以為這麼遠的地方,應該沒多少人吧,沒想到一推開門熱鬧的交談聲,讓我們訝異,怎麼有這麼多人阿當然接下來就被那個隔壁桌的巨無霸魚頭給嚇到了原來,那巨無霸魚頭就是我們今天來這裡的目的。

這一家店最有名的菜就是那個鮪魚頭阿,常常在吃鮪魚,也知道鮪魚很大尾,不過沒有想到會有機會吃整顆鮪魚頭。小叮噹先生說,這一家是網路上找的,要吃鮪魚頭一定要先預定,這次是剛好我們有去玩風帆,順路來這裡剛好(怎麼有順路阿,我們可是又花了一個多小時從風帆的逗子來到這裡阿…)

我們有六個人,所以點的是中份的鮪魚頭,不過這鮪魚頭一上來,就讓人訝異,頭上插著兩支刀子,真的是殺氣十足阿。不過這大大的一個魚頭怎麼吃阿?沒問題,老闆馬上親自幫忙操刀幫忙把魚頭剖開,當然要處理也不能隨隨便便阿,老闆來的時候,看著他的穿著,帶著超大的佛珠,還有海螺,用這兩樣東西開始了他的儀式。感覺像是幫鮪魚超渡一樣,先用佛珠念了一些聽不懂的日文經,然後大聲的吹著海螺,餐廳的所有人都好奇的轉過頭來看,而我們也看的入迷阿。儀式結束後,他非常大器的把魚頭剖開,魚肉刮下來,哇,看起來肉很多也很好吃的樣子。

當然魚頭是主菜,而其他的東西也都不能小看,都是鮪魚的各個不同的部位,最厲害的絕對屬「心臟」生魚片莫屬了,端上來的生魚片黑黑的發亮,有點腥味,但是吃起來嚼勁十足,只是大部分人聽到心臟就愣住了,所以銷量最差。其他還有魚髓,魚卵排,每一樣都獨具特色。不過老實說,好吃歸好吃,但是整餐都是鮪魚還真是有點over…倒是這裡的可樂餅超級好吃啦

酒足飯飽後,我們要離開了,在日之出的晚上,除了餐廳理面的酒酣耳熱之外,真的是安靜的可以,我想如果時間允許的話,來這裡輕鬆的度假,一定是很不錯的。天上的星星在這裡可以沒有顧忌的閃耀,真的很棒

回程搭著京急的特急列車趁著晚風飆回東京,原來不遠嘛

PS:吃了這滿滿一桌的鮪魚料理阿,真是滿足。看到了這麼大的鮪魚頭料理,還有許多的內臟,買單的時候,竟然只花了我們25000日幣,哇,這真的是太划算了

在這個小地方,只有這家店還沒進門就感覺滿滿的人氣,這個招牌也異常的亮

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看這擺在門口的各式料理,好好吃的樣子

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裡面是座無虛席阿,大人小孩都有

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隔壁作的這些軍人,他們點的大盤鮪魚頭,看起來非常的驚人

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看看這手工的菜單,有看沒有懂阿

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真的是鮪魚全吃,要吃什麼部位都有

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店裡用了手工海報,感覺很親切,也越覺得這裡與東京的不同

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看這個圖,鮪魚全吃阿,畫給你看,要吃啥都有阿

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不過這可樂餅跟鮪魚沒關就是

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黑黑的,這是啥?猜猜看,這是生魚片,而且是鮪魚心臟的生魚片,有恐怖吧。吃起來很有咬勁,果真心臟的運動量超級大

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這是魚卵排,真的很有排餐的感覺

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這是魚髓,精華喔,每個人只有一小湯匙的配額

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重點來了,今天的鮪魚頭。不過端上來的時候,魚頭上插了兩把大刀,真是殺氣騰騰

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正想說,這個頭這麼大,刀也這麼大,是怎麼開始吃阿?原來還要等師傅來超渡一下這隻鮪魚

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佛珠唸完,還要來上一段海螺,送是送它上路嗎? 

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儀式結束後,師傅就開始把我們把魚頭分開肉刮下來,手法超級俐落的

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看這用刀手法,果真已經殺過無數鮪魚

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頭一下就分開了

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吃的過程就省略吧,整個魚頭油脂很豐富,一下就被搶光。不過吃多了還真是有點消化不良

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