竹北-弗薇越式 在地化的越南Pho

是的    這弗薇越式餐廳才開幕沒有多久啊 招牌上還掛著盛大開幕的布條

前一天同事傳了照片給我 說這一家東西還挺好吃的

第二天馬上就來了 太久沒有在竹北好好吃東西了 真的迫不及待….

從外觀的看起來就知道這餐廳走的不是常見越南小吃店的風格    這裝潢看起來挺像是小酒館的

晚上來 整個環境還用了很多LED燈的裝飾 有過節的氣氛啊

不過弗薇這個名字還真的難記又難念

室內的裝潢也很很像咖啡廳 有花時間設計喔

這樣的風格用來賣簡餐也挺適合的

菜單 印製的真的很挺漂亮的 所有的東西顏色豐富看起來就好好吃的樣子

不過整個店裡面最有趣的就是這一個點餐機了

每次去日本的拉麵店 都有自動售票機在賣票    先買票在吃東西

這裡的點餐機更進步更科技感了

這一個大螢幕起碼有32吋吧    全觸控螢幕喔

先點選項目    再點選份數    操作介面簡單好用啊

而且所點的東西直接櫃台也會接收到    所以不用把收據交給櫃檯他們也知道點的東西跟桌號    

可以投千元大鈔   

蔗機台還挺大台 不過很省事省人力

餐廳賣的東西簡單 採用了先進的科技產品真有趣

在我們桌邊的這一副圖畫 我們的疑問是本來的設計就是這樣嗎?  

大家的臉都不清楚耶…

這一碗端上來 感覺還挺豐富的呢

當然記得要擠上檸檬汁    想吃辣的就自己加辣椒囉

我覺得這一份的份量還夠吃飽的 食材也挺豐富的

但是感覺好像魚露少了點所以感覺沒有這麼越式   

不過其實這樣的味道我比較喜歡    因為魚露比較腥我沒有很愛

湯頭酸酸甜甜的而且都挺剛好的    我挺喜歡的   

這Pho真是很越式的餐點 吃起來跟粗米粉有點像

口感還不賴 配著酸甜帶點海味的湯頭還挺不錯吃 

一份湯的Pho也來一份乾的吧

這一份叫做烤肉盤    把一般的烤肉跟Pho放在一起吃乾的

這還是我第一次吃乾的Pho    試試看如何

吃的時候記得要把所有的食材拌勻 然後加上附上的醬汁    醬汁有點甜甜的

這一份的烤肉很好吃    QQ的香香的    加上花生跟青菜    拌勻後的每一口口感都很豐富

只是Pho吃乾的 我覺得沒有太多特色    還好這配料還挺順口的

越式春捲    這好像是必點喔

透明的春捲皮    吃起來真的很Q

裡面有肉片有蝦子還有青菜 另外也把Pho包在裡面

我覺得不應該把Pho包進去 因為跟前面烤肉盤乾的Pho一樣

整個吃起來會變得比較乾    Pho本身沒有味道所以一大口咬下會覺得沒特色

弗薇越式  竹北市成功二街135號    03 550 1758