新竹-柳家肉燥飯 有城隍爺保佑的古早味

轉眼間竟然就已經九年了…九年前去的柳家肉燥飯…

這天本來是要吃城隍廟口的阿富的   過馬路遇到同事他說他常吃柳家

阿富剛好沒位置   然後就走進來柳家排隊…其實阿富在路邊吃飯不時要配點二氧化碳的

柳家位於城隍廟夜市裡面   就在廟口這裡   晚上來這招牌很亮很亮

內用跟外帶排隊的方向不同喔   吃飯時間人會比較多

不過其實所有的東西都已經是煮好的   所以排隊花不了太多時間

小碗的30…大碗的真的挺大的   只多10元

速度非常的快   盛飯加酸菜舀肉燥

這油豆腐看起來也很厲害   而後面的肉燥鍋看起來是老滷鍋啊…

一邊排隊這些香氣一直飄過來   真的讓人食指大動啊

來來來加一顆滷蛋   這一顆是滷鴨蛋

吃起來很紮實很有咬勁的口感   蛋黃很綿細

肉燥飯其實就是滷肉飯吧   只是好像南北台灣的名稱不同

這裡的肉燥肥得比較少   但是加了些許後這些肥肉的油也不膩了

有點甜度的醬汁  淋在飯上面   吃起來滑順挺香甜的   很好吃

跟之前點了一模一樣的東西啊   白菜滷我一直都很愛

這白菜滷得很爛了   咬起來有那種綿密的口感   不同部位的口感又些許不同   很適合搭滷肉飯呢

柳家肉燥飯  300新竹市北區中山路75號 03 526 7990

開放時間：星期一二三四五六日        10:30–22:00

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九年前在柳家吃飯   是大年初五啊…還遇到當時的行政院長呢…哈

大年初五開工日，許多人都在今天開工，到處也充滿了爆竹聲。中午想說來去城隍廟夜市感受一下人潮。還沒到夜市，就看到一堆的警察在管制，想說不會是馬老闆來發紅包了吧。一進夜市大門，還真不是普通的擠阿，人還真多，是哪一攤阿，怎麼排隊的人潮這麼多，不會大家都跟我一樣要來吃柳家肉燥飯吧…不過排隊的人潮還真的是同樣的方向呢。不一會聽到右手拿紅包，左手握手的行動準則，這才發現是真的有人來發紅包。不過不是馬老闆啦！首先看到的是有著濃濃眉毛的廖了以(內政部長)囉，接下來是劉老闆(行政院長劉兆玄)囉，至於在劉老闆旁邊則是地主新竹林政則市長。

(今天劉老闆要發800個紅包，排隊的人真多阿)

不過這不是重點啦，今天主要是要來吃柳家肉燥飯的。柳家的攤位夜市裡算是邊邊角角的，不過就在城隍廟香爐的旁邊很好找。這邊的生意不錯，不過可能因為不是新竹的名產米粉貢丸，所以人潮沒有很多。

柳家的肉燥飯蠻大一碗的，當然上面撲滿了一層肉燥，他的肉燥是用豬背肉剁碎，加上蝦米蔥頭伴炒後在慢慢的滷出來的，據說那一鍋滷汁已經有六十年歷史囉。就因為是豬背肉，所以雖然滷肉吃起來很軟很嫩，但是還是有一點點咬勁比起有些魯肉飯，只有瘦肉吃起來口感不好，，這個真的很好吃啦。

除了滷肉飯，我還點了白菜滷，一樣香啦，而且因為滷的很透所以幾乎是入口即化呢。

 吃完柳家肉燥飯，想說都來了，再吃點吧，所以就在王記坐了下來，這家的東西其實很普通啦，只是沒一會劉老闆就跑進來拜年，跟著就上二樓去享受美味中餐了。(我能用英雄所見略同來形容嗎？不過我時在覺得這一家的東西很普通….)