新竹-古早味燉品屋 人蔘雞湯/蓮藕排骨湯都好好喝啊
過了這麼多年 終於又找到時間來吃個燉品…這天感冒在家躺了一下午 然後晚上來看皮膚科
吃個燉品吧順便搭個魯肉飯 不過今天捨去了名氣比較大的原味燉品屋
說實在的這生意比較清淡啊 我們來的時候根本沒有客人心裡還小小擔心了一下
正對面就是源味燉品屋(原名原味燉品屋) 食尚玩家有來介紹過
而且這一家的名氣比較大生意好很多 之前來吃的時候其實挺喜歡的
但是啊…雖然覺得好吃但是網路上可以負評不斷呢…現在名字也改成源味了
這裡也是賣燉品為主 選擇其實也蠻多的 不過看這價位 好像比對面便宜5元耶
一碗燉品要價65/70 大概都這樣啊 基本上就一碗碗裝好從鍋裡面端出來
這裡也有魯肉飯 只賣湯可能大家吃不飽還是要賣個主食才行
之前吃原味燉品屋的時候 對他們的魯肉飯相當的感到意外好吃
所以對於古早味燉品屋的魯肉飯我也有些許期待
這魯肉飯端上來的時候還有一顆蛋 這是我另外點的啦 平常魯肉飯一碗25不會有魯蛋的
不過這魯肉飯的魯肉看起來有點肥 其實看到那白白的肥肉就….
這碗魯肉飯的品質我覺得一般般 這魯肉加了一些瓜瓜吃起來香香甜甜的
不過當一碗碗的燉品端上來的時候 嗯看起來這味道也應該是很好的阿
這一碗是人蔘雞湯 看這湯頭不太油還有一大隻的雞腿啊
湯頭很溫潤不鹹不甜有淡淡的人蔘香氣 還吃的到蔘鬚 雞腿已經燉的軟爛
但那皮已經爛的入口即化了啊 肉質軟但還有Q度很不賴的一小碗人蔘雞湯
蓮藕排骨湯 有了雞湯當然也要來嚐嚐這裡的排骨湯
我一直很愛蓮藕排骨 這一碗看到滿滿的蓮藕切片
蓮藕湯有一個很獨特的香氣 蓮藕那種一點點脆度一點點粉爛的口感也很不一樣
一邊吃著魯肉飯 一邊喝的蓮藕湯 這搭配還真不賴
這蓮藕排骨湯裡面的排骨也有好幾塊啊
而且一看就知道這排骨已經燉到相當的軟爛了 一旁的軟骨也是已經到了軟爛透明了
輕輕的一咬就可以骨肉分離了 這肉真的好軟好爛好味道啊
這古早味燉品屋名氣雖然沒有對面的原味燉品屋這麼大
但是這裡的燉品也一樣是水準以上的 喜歡喝個燉品的可以都吃一下比較看看
古早味燉品屋 300新竹市北區中正路240號
