Budapest-布達佩斯Zeller Bistro軟香滑順鵝肝前菜搭酥香的鴨胸…好吃好吃

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隨機的在網路上找了吃飯的餐廳…我真的是沒有準備…哈哈

Zeller Bistro這餐廳有台灣人介紹過   好像很好吃…這也是位於很熱鬧的區域…距離萬神殿/國會大廈/多瑙河的鞋子都很近

然後也距離前一天去的咖啡館只有兩百公尺的距離…Budapest-布達佩斯處處老宅咖啡館Espresso Embassy

感覺中午的生意不太好耶…一進門有點擔心   門口一進來空間有點陰暗…

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可能因為中午客人不多  所以把客人帶到這一個區域…有天窗…

這裡整個環境真的還不賴…天窗除了有陽光透進來之外   還有垂下來的綠色藤蔓…跟一些摺的紙鶴   一串一串的顏色多彩

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這個空間的設計真的很可愛耶…五彩繽紛綠意盎然…

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這裡還有小舞台…我想晚上應該有現場表演

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菜單的…滿滿的   真的很難點…我還是看看網路上來過的人點什麼比較快

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首先一盤麵包   熱熱的麵包搭配奶油就是好吃   旁邊也有橄欖油可以自己倒來沾   來餐廳吃不用擔心吃不飽

我食量不大所以我都把麵包放在最後   太早吃麵包有可能正餐反而吃不下

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首先這個蜂蜜檸檬冰茶…真的很爽口解膩…吃這一餐很需要這個…

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超濃郁的湯啊…真的是濃濃湯   這個開始很美好…濃郁香醇…

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這是看到其他人介紹點的…鵝肝的前菜…我沒想到這前菜還搭了烤過的吐司啊…不過也是啦…只有鵝肝好像也很怪喔…

所以就是要把鵝肝塗在吐司上面啊   這樣比較好享用

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這鵝肝…份量還真多啊   布達佩斯果然是鵝肝醬的天堂啊…喜歡吃的來這裡請務必去超是掃鵝肝罐頭喔

除了鵝肝之外   還有蘿蔔   大蔥還有   紅色醃漬的那個…搞不清楚是啥…但是對於中和鵝肝的那種油膩感超級有效的

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超好吃…就是超好吃   沒有第二個形容   鵝肝很滑順   可能因為處理過的所以沒有那樣的油膩…抹在吐司上面其實就果醬的作用

因為吐司已經烤過了   而且是烤的很酥的那種程度   酥香的吐司抹上了鵝肝   先是感受倒吐司的酥   然後那慢慢入口即化的鵝肝的滑嫩…

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主餐來了    沒有選雞豬牛…選了鴨…這一份上來還真的是很豐盛耶…

有鴨胸之外   還有鳳梨…這個組合挺有趣…然後整份的澱粉是一堆豆子…那咬起來口感還不賴的…粉粉綿綿的…

很重要的是左下方的這個泥…搞不清楚是啥了…但是啊用來搭配鴨肉很棒

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這鴨肉真的好好吃耶…看這皮就知道了…已經煎的非常的金黃了   入口很香有點咬勁…尾勁帶著鴨皮的Q

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最後這一個小點心…吃完了主餐送上來的…其實就是小小的飯後小甜點啦…看起來賣相不好…哈哈   不過這店家送的就是了

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Zeller Bistro- Budapest, Hercegprímás u. 18, 1051 匈牙利 +36 30 651 0880

開放時間:星期一二三四五六日  1200-2400

信義-OZ Cafe & Bistro松露玉米糊油封鴨 招牌果真招牌…鴨腿酥嫩鬆

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信義區果真美食很多啊…這天跟朋友來吃飯他帶我來到了吳興街…

OZ Cafe & Bistro  在吳興街下了公車再走個170公尺就到了..這一區都是幾十年的老房子   很有老台北的感覺

不過這店面看起來挺有設計感的…特別是那個店名…logo的設計也很厲害

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近拍起來真的是漂亮的店家啊

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櫃台走的深藍色的風格…

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門口的候位區…這家餐廳的生意很好要來記得先打電話…不然就只能在這裡等囉

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整片落地窗就是舒適啦…穿透的感覺讓空間感很夠…坐在窗邊位置雖然小了一點也不覺得太擠

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桌子小小的還放了一盆乾燥花還有一壺水…

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兩個人來吃   照理說應該點兩樣啊…松露玉米糊油封鴨是這裡的招牌   問了一下店員還有白酒蛤蠣義大利麵也很棒

不過啊…兩個人都想吃招牌的油封鴨…那就都點吧…反正後來發現鴨腿也不很大隻

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這餐具還挺漂亮的..很有設計感

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先來份沙拉吧   這一份100   很簡單很爽口   結果後來發現原來點的主餐裡面也有不少的生菜沙拉

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這一份清湯…也是100   份量稍微小了點…感覺100有點貴耶…不過喝起來是很好喝啦…雖然說是清湯但是味道也夠

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松露玉米糊油封鴨   上菜囉…滿滿的一大盤…哈哈

首先上面看到的是蔬菜…也就是沙拉…其實分量還不少   剛點的沙拉是多點的了…光這上面的生菜份量也很夠了

底下是兩片烤好的麵包   然後有兩顆水波蛋   玉米糊…然後就是主角…鴨腿…油封鴨腿

把水波蛋戳破讓蛋黃流出來   麵包沾著蛋液還有底下的玉米糊…吃起來外酥內軟味道多元…很有飽足感

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鴨腿是用烤的…忽然想起了香酥鴨

不過因為灑了些許的松露…所以一直有一個淡淡的獨特的香氣   這個很加分喔…因為淡淡的超迷人

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這鴨肉啊…真的好好吃…雖然這隻鴨不大…不過這隻腿的處理真的相當的厲害啊…

皮的部分烤得相當到位已經感覺有點酥了…但最棒的是皮底下的油脂  變的好細緻好香啊…跟皮吃跟肉吃有不同的風味

至於鴨肉的部份   就真的是跟香酥鴨的味道一樣耶   一絲一絲的吃起來還帶著濕潤感一點都不乾啊…只能說厲害推薦推薦

ozcafe14 信義-OZ Cafe & Bistro松露玉米糊油封鴨 招牌果真招牌...鴨腿酥嫩鬆 ozcafe15 信義-OZ Cafe & Bistro松露玉米糊油封鴨 招牌果真招牌...鴨腿酥嫩鬆

OZ Cafe & Bistro 110台北市信義區吳興街345號02 2723 9120

星期一休息 星期二三四五六日11:30–22:30

竹北-Vicuddy Bistro小巴黎餐酒館 白色的浪漫法式的美食

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如果不是那天小巴黎的團隊在我部落格留言…我還真的就此這餐廳關了…

小巴黎餐酒館  本來是位於光明一路的一級戰區  竹北-Vicuddy 小巴黎法式燉鍋 起司鍋好吃耶(已歇業)

不過前一陣子發現  原來的地方已經換成了艾蜜奇了

想說光明一路這裡真的有夠競爭的  東西好吃也很難敵過大家的新鮮感

然後不久我就收到了小巴黎團隊的留言

說是他們原班人馬搬到了嘉興南路  所以就找個時間來吃吃看囉

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嘉興南路雖然挺大條的  但晚上其實人很少

這棟大樓挺高級的  一樓的幾家餐廳裡燈光明亮

在有點昏黃的路燈還有整排的行道樹後 很容易發現但開車一定會錯過

跟之前的地方比起來這裡簡潔許多  因為舊的地方還有傢俱傢俬的展示

帶著點鄉村風的裝潢  全白的設計讓整個空間浪漫了些

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白的挺優雅的

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只是天花板使用的崁燈  有些許的工業風的設計

門口的整片牆使用了霓虹燈的設計…粉紅色很吸睛

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這菜單跟之前的有點像  我印象很深刻的是這一個法國地圖

有地圖的這一頁屬於單點區  有很多的特色料理

之前對於小巴黎的印象 就是東西好吃但有點貴….

單點就要三百多價位跟之前一樣  其實這樣的價位有點挑戰大家接受度

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加199升級成套餐  不過我們選擇了加99一碗湯

說實在的這個湯的升級真的挺棒的  因為好好喝啊

湯還附了一個長條的麵包  可以沾著湯一起吃

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這是濃湯  就覺得味道相當的濃郁但又不會奶味太重

喝起來相當的滑順爽口  麵包本來就帶著點香料的味道  沾了湯之後  口感變得更軟了讓我很喜歡

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南法雜菜燉鴨腿   一上來…我第一個想到的是…這不就是…酸菜鴨嗎? 哈哈哈

不好意思啦…這個雖然是南法料理  但是真的好像酸菜鴨喔…哈

雖然號稱是單點  但其實有小份的生菜沙拉  相當的爽口

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而也有兩片法國麵包  一樣適合搭配燉湯一起吃

這麵包可以續一次…所以最多有四片   再來就是爽口的醋了  可以解解膩

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雜菜的部分  其實我就覺得味道比較清淡  所以吃起來不太有負擔

滿滿的雜菜  增加了蔬菜的攝取  一整份吃得很飽

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燉鴨腿…就真的一隻鴨腿煮的軟爛啊  輕輕一咬肉就下來了

然後這鴨腿真的很爛  雖然可以感覺紮實但是就是還是嫩

IMG_20180521_201508 竹北-Vicuddy Bistro小巴黎餐酒館 白色的浪漫法式的美食

地中海燉海鮮   看起來顏色好豐富啊…使用了番茄為基底

裡面的餡料很多  放了很多的海中生物啊  各種口感不同層次很多

這一份的味道跟前一份比起來就相對比較重了

所以吃起來很有感  把麵包沾這個湯也感覺更入味

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Vicuddy Bistro 小巴黎餐酒館  302新竹縣竹北市嘉豐南路一段58號  03 668 8166

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:30, 17:30–22:00