天氣越來越冷了冬天真的到了…本來想要去吃薑母鴨之後再來去看電影
車子開著開著 看到了路的那邊有一家涮牛肉…沒試過耶 立馬方向盤一轉…
這番那疆位於中壢中華路家樂福附近 門口有兩個停車位 早來的我們就停到了…運氣不錯
這麼早來…整個空間都還沒人…果真是服務生比客人還多
不過慢慢地越接近晚餐時間 客人也陸續進來
服務人員非常的親切貼心 頻頻來說明也來加湯 當然也關心我們的用餐狀況
上等牛 牛肉何其多…但是標榜台灣本土牛肉的店越來越少了
而且這裡的肉好像是溫體牛耶…這就真的厲害了
這裡主打台灣的牛肉
一般的吃法就是先選湯頭 跟一般的火鍋店一樣也有鴛鴦鍋的設計
兩個人來吃 基本應該就是小鍋底 選一種味道 然後再點一些肉跟配菜
這裡的台灣溫體牛肉 建議使用特調的洋蔥醬油
就是這一鍋….醬油不過鹹 洋蔥不賴還帶了點淡淡的嗆 但甜度也感受的到 光吃其實挺爽口
鍋底裡面 如果是辣味的鍋底就會有鴨血跟豆腐
點了這一鍋的原味鍋底 裡面則是有滿滿的青菜跟豆腐丸子
別看這些蔬菜…其實也是有飽足感的 而且煮一下那湯頭很鮮甜 覺得很養生健康
沒有選擇辣味鍋底 但另外點了一鍋的綜合鴨血跟豆腐
鴨血還算是嫩而有咬度 豆腐也吸了滿滿的湯汁 不過還是鹹了點 哈哈
重點就是這一小盤的台灣牛肉了…也是整餐最貴的食材了 這一盤要380耶…不便宜
牛肉一上來 服務人員也說明了食用方式 涮涮鍋的食用方式就簡單的涮各3秒鐘
趁著滾燙咕嚕咕嚕的熱度 把牛肉放進熱湯裡面涮一下子
看著肉的顏色從生的火紅在遇熱轉熟的粉紅 這就是最適合食用的程度
台灣牛我是很少吃到 這牛肉的軟嫩帶著咬勁 簡單加點洋蔥醬油 那甜度肉質嫩度吃搭的
番那疆溫體牛肉火鍋 中壢店 320桃園市中壢區中華路二段420號03 434 2879
開放時間：星期六日11:30–01:00 星期一二三四五17:00–23:00
