楊梅-東田日式慢烘 極淺烘焙 超平價手沖咖啡

搜尋的是平鎮的咖啡   不過跑出了這一家東田日式慢烘   然後就一路開了好久來到了楊梅…

這店家也太可愛了點…不太像是咖啡廳   感覺是什麼人的工作室一般   而且很有個性

感覺就是利用這畸零地所蓋的一個小鐵皮屋   簡單甚至旁邊有點雜亂

不過既來之咖啡則喝之啊…不管什麼樣的設計裝潢總是有一個有新的咖啡人在裏頭的

更何況這裡可是強調自家烘焙的手沖店家喔   應該是有故事的…

極淺焙咖啡豆專賣店…很有重點…不只淺烘焙   而是極淺…

一開門走進這空間真的一點都不大啊…根本兩三步就到吧檯區了啊…

吧檯區的工具還挺多的   三盞燈鎮住這整個區塊   幾張吧檯椅是大家的最愛…可以跟這裡的服務人員聊聊天

門口就有烘豆機啊…然後買豆子也可以幫忙磨豆子的

這一小塊沙發區   是除了吧檯之外唯一的座位區

當然豆子是重點啊   畢竟這裡的空間不大容納不了多少客人在這裡內用

而且外面也寫著是極淺焙咖啡豆專賣店…選擇還不少   我第一次來要買的時候老闆娘還直接讓我試喝

整個體驗超讚的啊   畢竟買豆子真的光聞香氣看文字形容很難想像味道的

手沖咖啡60元…手沖拿鐵80元…這價位也太佛心來著了吧…根本沒有第二家了吧  哈哈

拿鐵咖啡味道比較但   所以不提供糖跟奶精…真的在添加其他東西真的拿鐵就不拿鐵了

很隨興很快速的沖著咖啡   有時候是客人點的有時候是給客人試喝的

這店家已經開了三年多了   已經累積了不少的熟客…因為很多人是來喝一杯然後帶幾包咖啡豆走的

試喝…因為我要買豆子啊…老闆娘就直接讓我試呵…試聞   真的很會做生意喔…難怪這麼多的熟客

吧檯上面的工具真的有夠多的…

真的很淺…一杯80元…超級佛心來著的啦!!!

這裡的咖啡真的是很淺很淺的烘焙啊…一般的手沖顏色就是很美透亮的琥珀色

這個拿鐵的味道咖啡味道就更淡了…因為基底的咖啡就很淺啊…

這拿鐵有滿滿的奶泡   很細緻口感變化相當多   適合喜歡奶味很重的人…但是如果習慣了星巴克重口味拿鐵的話   這裡可能會覺得沒有味道

東田日式慢烘 326 桃園市楊梅區中山北路2段258之1號 03-4811551

星期一二三四五日 11:00~22:00   星期六 休息

Harajuku-the Airstream Garden表參道小巷內 巴士造型咖啡館 人氣打卡勝地

放假日來到表參道那路上洶湧的人潮真讓人驚恐…哪裡來的這麼多人…

不過原宿表參道這裡真的是日本很經典的景點  有時尚表參道大街各家精品店的摩登大樓

也有滿滿日本風情的明治神宮  當然竹下通更是充滿了年輕人喜愛的美食與小物

不過轉個彎轉進巷子裡  這日常日本的小巷更是充滿了讓人喜愛間間都想去的小店

這天跟著我的東京咖啡地圖來尋訪…沒有特別的目標  然後來到了這家可愛的小咖啡店The AIRSTREAM GARDEN

光看造型就知道這一家一定會紅…白鐵的材質在太陽下閃閃發光  巴士造型與周邊完全不同有自己特色

有美女…這天的天氣好好啊…只能說運氣超好的…風和日麗的…

已經嗅到春天的氣息了…可以拋下厚重大外套的感覺真好啊….只是接著兩天我還是冷到了全部穿起來…

整個空間很簡單…屬於美式帶著點調皮悠閒的味道

大量的木頭材質   因為是戶外所以風吹日曬雨淋後的那種歲月痕跡  增加了特色

但其實這還沒開幕就注定了要成為打卡勝地的…網紅一定很愛這種特色的小店家   實在太創意十足

特別是表參道這裡本來就已經滿滿漂亮新穎的建築了…小巴士…完全殺出自己一條路讓人非來不可

這小巴士而已…連旁邊空間都不大

因為天氣冷啊…很多咖啡廳會準備給戶外客人的毛毯   這裡也有…這種材質超保暖的…

裡面的空間真的很小耶…除了吧台之外啊…就放了幾張小桌子啊…不過這裡對於高個子應該比較有壓迫感…

其實如果天色暗的時候    打上燈光應該也覺得很漂亮的

也有簡單的餐喔…看起來其實挺好吃的

只有一個工作人員在裡面忙著   所以算是挺慢的…不過也才能享受有點慵懶的氣氛

整個就是心情好啦…大馬路上那種洶湧人潮一度讓我擔心一位難求的   沒想到大家都只顧著逛大街了

其實在表參道的小巷子裡面有著許多大大小小各特色的地家

表參道有滿滿來自各國的觀光人潮…所以門板上面的歡迎也有各國的文字

自行取用糖跟攪拌棒囉…

來杯小杯的拿鐵吧   在日本常看到很多人拿著很小杯的咖啡  但這種SIZE台灣是買不到的…

很多人需要咖啡醒醒腦好面對一天的大小挑戰   就是有喝到就夠了…這種大小很適合

其實我已經沒有印象咖啡多好喝了…但是還留著那天巧遇東京冬天尾巴暖暖的陽光

除了餐車之外   比較後方還有一台車…這是廁所

相當平實甚至顯得有點舊

感覺這是一類似露營車概念的小車子啊…一打開門看到的其實是廚房

The AIRSTREAM GARDEN  地址:東京都渋谷区神宮前4-13-8

營業時間:平日11:00〜18:00  公休日:不定期

交通:東京地下鐵表參道站A2出口徒步約三分鐘/明治神宮前站5號出口徒步約七分鐘

山手線原宿站表參道口徒步約十分鐘

中壢-爵咖啡 簡單自家烘焙 還賣窯烤披薩

隱身在小巷子的角落   說很明顯也可以啦   只是兩次來都下雨很難拍到好照片

爵咖啡   英文是Jazz Cafe從外觀看起來其實很有味道啊

一進門就看到這店家賴以維生兩個大的工具   一台烘豆機   還有一個烤披薩的窯

以自家烘焙就是要有自己的烘豆機啊…而這個機器相當的大喔   看起來進出來量應該不小

這天遇到了寒流又下雨   這種天氣會像我出來四處趴趴走的人不多啊…

整個空間其實相當的簡單   位置擺的比較靠近   不過既然沒人就不感覺

四周其實有點雜亂   但是環境整潔老闆挺有個性的…哈哈   後來發現老闆也是挺有趣的…

本來是想要點手沖   跟老闆說我喜歡帶著果香氣的淺烘焙…

老闆說耶加雪菲   啊…實在太常喝這個了…就請老闆推薦別的…老闆想了想可能覺得我很難搞…就推薦了他們的冷泡

這是我第一次喝到冷泡咖啡…概念就跟冷泡茶一樣啊…咖啡放在冰水裡面泡一個晚上…就好了…超簡單的

這跟冰滴有什麼不同呢…老闆說咖啡因會比較低喔   我要走的時候老闆還跟我說你回家自己試試看…簡單又好喝

其實喝起來我覺得有果香   但是有很但的發酵莓果味

因為是冰的   不會有不同溫度的香氣變化   但是很順口好喝   真的回家要試試看

JAZZ CAFE 爵咖啡  320桃園市中壢區興仁路二段67巷77號 03 451 0700

開放時間:星期五六日一二三12:00–20:00  星期四休息

北投-豆咖啡 捷運軌道下隱密咖啡館 單品選擇多

雖然星巴克就開在Aloft的一樓  但是還是想找一些在地的小的單品咖啡試試…

這是對於努力經營的小商家的肯定  再來也是星巴克的咖啡已經滿足不了我了

打上北投咖啡在谷哥搜尋  豆咖啡就跳了出來…而且一連好幾篇的文章都介紹這咖啡小店…

有人說這豆咖啡是隱藏版的小店家  我還想這裡是北投耶是哪裡可以隱密啦…

豆咖啡位於捷運新北投線的軌道正下方  一路車站走過來經過了軌道下的住家

有人在後院種樹  有人竟然可以在小小兩坪的空間種起了青菜…說這裡隱密…好像也有點這麼回事

其實這環境真的很舒適  雖然位於捷運軌道的下方  但是沒有什麼壓迫感

因為捷運的軌道還挺高的  反而是在軌道下方被規劃成行人步道…

加上離前方的馬路也有十幾公尺  這中間是小小的綠地  雖然春天還沒來不過綠意已經跳上枝頭

一杯喝咖啡一杯看著更前方淡水信義線的捷運運行  寬闊的空間不吵雜真的很不賴

店內擺滿了咖啡跟器具  沒有放置桌子

不過剛好利用門口這小小的空間  放了幾張桌子對著外面

空間開闊視野沒有遮蔽…綠意滿滿的  在乍暖還寒的初春  做在這裡真的是種悠閒爛漫殺時間

店裡面真的東西挺多的

巴布亞紐幾內亞…這裡也有咖啡豆耶…這是我請店員幫我推薦的

也是啦這裡的溫度是可以種植的  只是之前沒有注意

這裡雖然小規小而且有點不顯眼…但裡面的豆子很多啊…掛耳包新鮮現作啊…

他們說巴布亞紐幾內亞的豆子都是有機的…因為實在地處偏僻買肥料的有點麻煩又有點貴…有機肥省事多

這豆子雖然是淺烘焙的  不過有莓果的香氣  而且入口回甘的感覺挺好喝的

豆咖啡 BEANCAFE北投店 莊園咖啡豆烘焙/手沖咖啡專門 112台北市北投區豐年路一段49號  02 2895 2348

開放時間:星期六日09:30–17:00 星期一二三四五09:30–19:00

桃園-藍色是憂鬱 一個人的Solo Coffee

這一家也是很多人推薦在桃園的咖啡館   來了有一陣子但是一直忘記紀錄一下

逛了這麼久之後   真的覺得越來越多元的裝潢風格  越來越多的咖啡風味

找一家小店坐下來   不管用電腦看本書  幾本朋友聊是非  真的是很放鬆的休閒啊

我越來越喜歡找小店   減少去星巴克的機會…因為星巴克永遠人很多但咖啡其實普通啊

哇…到這裡的時候還是穿著短褲短袖的九月啊…寫這篇文章都一月底了…其實忘光了吧  哈哈

在一片住宅區中   這一個一層樓像是鐵皮屋的建築就在街角

四面的落地玻璃讓整個空間咖啡館風格很清新自然…有陽光的日子應該感覺更明顯

一進門就是櫃台…掛了一些乾燥花   這是很多女性老闆喜歡的裝潢方式

櫃台上放置了很多的東西  豆子咖啡機…這咖啡機真的好常看到啊…有型又厲害的樣子…

其實一進門的空間並不大   看看天花板…也是刻意地把管線外露…但也不亂啦   營業跟家裡真的不同的概念

看看地板…跟櫃台旁邊的矮牆…走的都是極簡風類似清水模的概念…風格簡單又好保養…

面對著馬路這一面   透過窗戶看到了外投的植栽   綠意盎然相當的舒適

不過面對小巷子這一面   只看到隔壁的樓…不過座位間的空間是夠的   不擁擠

小姐說  請不要拍到他的臉…沒問題沒問題啊…我很好相處的…

來一杯手沖吧…

喝越多手沖越感覺咖啡的神奇  沒有完全一樣的兩杯手沖

豆子產區烘焙狀況   水溫咖啡師的技巧…比起義式咖啡機真的味道變化多了

肉桂捲…微微的溫熱  肉桂醒人的香氣…甜甜的軟香的…跟咖啡一起…絕配

SOLO COFFEE  330桃園市桃園區莊敬路二段34巷38-1號03 302 0599

開放時間:星期五六日一二三10:00–17:00 星期四休息

新竹-直達咖啡 因為愛喝咖啡所以開了一家咖啡店…有心人的咖啡館

準備要去尾牙了…不過沒有一杯咖啡感覺一整天沒有開始…(明明都下午兩點了…哈)

這天來到了位於新竹演藝廳附近的直達咖啡   其實在竹北也有分店

竹北-直達咖啡 活潑優雅的咖啡空間

其實之前就想來了  但剛好公休日去了別家   冬天來一杯熱咖啡真好…特別這裡風大感覺更冷

整個店裡   以木質的家具為主   櫃台後面的這一個大大的世界地圖…

多看幾眼發現這個精巧的設計

在世界地圖裡面   好像有放了一些透明玻璃罐   裡面放了咖啡豆啊

原來…就是把個地方生產的咖啡豆直接放在這地圖上啊…

牆面的顏色就是綠色跟黃色…整個比較活潑   但是還算是沉穩

每天都從一杯好咖啡開始…因為愛喝咖啡  而開了一家咖啡店…的確有點瘋狂…哈哈

不過也算是很厲害喔   這樣的一家咖啡館也開了有七年了…算是通過市場嚴格的考驗了啊

當然這裡也有賣各種的豆子…架子上擺了多…

只是這些咖啡豆都使用了像是裝茶的罐子一樣   感覺一點都不像咖啡  哈哈

櫃台邊也放著一些豆子…

很有型   不知道是不是老闆本人   隨口問了一下沖咖啡的溫度…

其實這個見仁見智啊…好像85-90間都有人用   甚至不同的豆子烘焙程度也都有些許不同

這個咖啡啊…屬於中度烘焙的   果實的酸度少了果香少了  多了點莓果的紮實

這個甜點我不愛…直接從冰箱拿出來上桌時候還硬硬的…

直達咖啡 演藝門市 300新竹市北區北大路166巷8弄2號03 535 6266

開放時間:星期六日10:00–19:00 星期一二三四五10:30–18:30

中壢-Number 13 Cafe純白與浪漫的藍 中原大門網美咖啡館

把握變天前的冬陽…出來曬曬自己

想到了位於中原大門附近的網美咖啡   這一家老是被忘記…終於有機會進來

白色底藍色窗框   北極熊…這幾個元素就是這一家的特色…真的挺耐看的風格

門口簡單的板子   但是很搭整個店…NUMBER 13 CAFE…

門口還有一個時鐘…哈哈   13點嗎?

一旁還有一隻北極熊   這是這一家店的LOGO…除了這個以外   其實店裡面超多北極熊的…

整個空間就整個白色啦…天花板上的管線沒有包覆   但是因為管線不多又整齊配置    不會雜亂

一進門這一個吧檯也很漂亮   整個大白色   然後後面的架子放了一些東西點綴

這個吧檯真的很美耶…用了六角形的全白磁磚   簡單中有變化

這擦得跟鏡子一樣亮的咖啡機…

後面中間淺藍色   據說是這裏外帶的手提紙袋…好可愛喔   好精巧的設計

這手沖的設備走的也是簡單的風格   還放了一個藍瓶子的…

從裡面往外拍…整個空間真的很簡潔   淡淡的藍色整個空間有點微微的浪漫

真的到處是北極熊啊…只是這照片的焦距也太怪  哈哈   北極熊們都是模糊的…哈

大仁五街…怎麼連舊門牌的顏色都是這樣自然的淡藍啊

這一個小角落放了基本書   簡單的櫃子裝飾外也有點置物的功能

整個甜點櫃裡面選擇很多啊…好多人買了帶走…是很好吃嗎?

這裡也有手沖喔   我本來以為這樣網美的店只有義式咖啡機的…

這個鑽石山…巴拿馬的翡翠莊園的豆子…這除了有微微的果香之外   還以巧克力的氣味啊

Number 13 Cafe  320桃園市中壢區大仁五街32號03 456 5661

開放時間:星期六日10:00–20:00  星期一二三四五12:00–20:00

Shanghai-Seesaw Coffee上生新所 號稱中國星巴克 各分店不同裝潢特色 只為給你好咖啡

在出發去上海之前   特別在網路上找了一下    把一些有名的咖啡館做了上海咖啡地圖

很多文青的很多小資的   當然也有厲害的大的連鎖的   目的就是滿足一下我這個咖啡迷對上海咖啡館的好奇

Seesaw Coffee翹翹板咖啡  其實沒有特別注意到這一家

但後來才發現這也是一家很有來頭的連鎖咖啡館  號稱是中國的星巴克喔

我去看了看官方網站  很有設計感把整家店的想法表達得很清楚  想要把那種無法複製的咖啡體驗帶到每一個地方

2012年開業的  目標是把咖啡做到最好喝…吸引所有人來

很有趣的一個特色  就是這裡的咖啡館沒有固定的裝潢特色

因為每杯咖啡都不同  每間咖啡店怎麼能一樣?  有多少間Seesaw就有多少种風格

主要是希望大家走進任何一家的Seesaw都像在探索新店家

而店家希望即使每間店都融入周邊環境  但也要保留個性  所以由不同的設計師操刀

Seesaw Coffee上生新所Columbia Circle哥倫比亞公園店

室內裝潢的風格走的是極簡風  以以灰白當作色調   咖啡吧台上排列了7台MAZZER意大利咖啡磨豆機

加上一台La Marzocco拉桿式半自動咖啡機  工業機械感十足

這天這家店的豆子選擇不多   這裡就算是義式咖啡也是使用單品咖啡豆子當底

Seesaw特別選了各個咖啡產區的豆子  哥倫比亞肯亞盧旺達

甚至也有雲南的豆子洱  日曬處理酸甜果味   可以感受一下夏天的滋味

整個空間真的很簡單   但是很舒適…特別外面好冷…在裡面躲著剛好…然後躲著躲著就下雪了…

上面這一片大片的鏡子   也很酷的設計

牆面就這樣的簡單…超簡單但就是有簡潔俐落的美感

都是年輕人在負責

就是好喝啦…

Seesaw Coffee(上生新所店)  上海市徐匯區延安西路1262号19号樓102單元

021-88656632  週一二三四五六日10AM-10PM

Shanghai-%Arabica Coffee上海外灘烘焙坊 簡約風格給你一杯好咖啡

身為咖啡愛好者  到上海一定要是去喝幾杯的

之前幾次也去了很多的咖啡館  不過那些主要是很有特色的小資文青咖啡館

最近幾年喝手沖多  所以在出發前還特地搜尋了一下上海的手沖咖啡記在google我的地圖裡

不過這次因為天氣冷根本懶得出門  所以只去了兩家

一家是號稱中國星巴克的Seesaw Coffee另一家則是日式風格濃郁的%%Arabica

那本來屬於必去的星巴克  光聽到排隊人龍幾十公尺…我是直接放棄了…

來上海的這幾天剛好遇到第二波寒流…然後就飄起了有點稀疏但是算浪漫的小雪

天色灰灰的感覺然後外灘又真的風很大…走了一小段就決定來去喝咖啡吧

本來打算在外灘華爾道夫裡面下午茶的…可惜滿滿滿只能放棄

就這樣我們走了一大圈  來到了也是很夯的日式咖啡館%Arabica

這%Arabica已經是在上海的第二家店了  不過聽說第一家很小….

喝這家的咖啡之前是在香港  在那尖沙嘴的天星小輪碼頭   HK-%Arabica一家只賣咖啡的咖啡館

這是一家日本開的咖啡館  但其實% Arabica的第一家店成立於香港  現在分店已經開了許多

從香港紅回日本去  京都的幾家分店都相當有特色的讓人超想去….

特別是在中東的分店讓我覺得有創意  雖然咖啡本來是阿拉伯人的飲料

網站上的照片是這樣的…很棒的環境  明亮簡潔空氣中飄著咖啡香氣….

因為天氣很冷…因為上海觀光客很多…因為大家喜歡湊熱鬧…

說實在的  來的時候覺得環境不怎麼樣…因為實在太多人啦

本來想的那種有點悠閒輕鬆的一杯咖啡聊點是非…瞬間多了很多人跟你一起分享

當然啦  那種滿室咖啡香的感覺還是挺好的  只是因為人太多等咖啡的時間很久

然後要嘛沒位置  要嘛就是還沒喝完就有人跑來站旁邊等座位…

準備離開的時候拍的  終於人少了點了…大家都去吃飯等等準備跨年結束2018這一回合

一進門就是這個漂亮的咖啡機…好時尚的造型啊…簡單具有設計感

上面則放了外帶杯   簡單只有% logo的設計    簡單就是美啊…真的貫徹的徹底

一如整個空間的裝潢風格   非常的簡單   就是讓咖啡說話吧

整個空間的背面   一個世界地圖

很多咖啡館裡面放了世界地圖   通常都是介紹來自各大洲的咖啡

不過這裡就是一個簡單的地圖   聽說創始人喜歡旅遊   而現在也在各大洲開了分店

櫃台真的非常的簡單….

當然也有賣豆子…啊

各種豆子

這裡是烘焙工坊   所以有烘豆機   也有看到很多布袋裝著豆子

當然這也是大部分的咖啡館營收很重要的來源

真的好多人在等咖啡啊…

在整個空間的中間一個小平台   想在這裡聊天但是沒有座位的話   站著喝一下吧

所有的東西就都是這樣的簡潔….主要就是%的符號

這裡的拉花也很厲害喔   好像有跟拉花冠軍合作   帶給大家飲用咖啡另一種享受

%Arabica還沒喝過嗎?   這很日式簡約風格  強調提供一杯好咖啡而整間店也只賣咖啡的店家

讓你體驗不同於星巴克的咖啡氣味   正慢慢的在擴散中   這樣的不管文青網紅都愛的店   會擴張到台灣嗎?

%Arabica上海外灘烘焙工坊 (%Arabica Shanghai Roastery)  +86-153-0085-8178

上海市圓明園路169號  營業時間: 星期一二三四0800-2000 星期五六日0800-2100

中壢-秋生咖啡 書卷氣

知道秋生咖啡有一陣子了…知道這是原來去流浪的那個店面  換了老闆換了名字

不過一直沒有來看看  總覺得這名字太不咖啡館了

秋生..是秋天出生嗎? 所以是說這咖啡館秋天開始營業的嗎?  我就一直想起會吃人肉叉燒包的黃秋生耶…

這秋生咖啡位於中原大學旁邊的柏德廣場  這個社區的中庭有十幾家店面各種食物一應俱全

不過因為是一個死巷子吧  所以其實人來往的不多

因為這樣在裡面開店有先天靜謐的優點  但也因為沒有太多經過順道進來的客人而有比較高經營的風險

之前的嵐午已經改名成想想   而去流浪現在成了秋生

中壢-想想Caffee*Lottoo 輕鬆舒適的小咖啡館

中壢-去流浪 走!!立馬出發 文青的反叛空間

準備要走的時候才拍了這張照片   一個小咖啡館很有質感

外面的小鋼琴  盆栽   還有可愛的咖啡壺上寫著秋生

來的時候人不太多  所以就選了窗戶旁的位子坐下來   可以一眼看進店內的每一個角落

吧檯   有甜點櫃   裝潢不多但是很舒適

這片牆有兩個座位…

柏德廣場其實就是一個社區的中庭啊   所以這裡面有不少的植栽

從落地窗戶看出去   綠意盎然   很美   今天的天色有點陰暗   不然應該會更美才是

這是整個吧檯空間   可以坐下來跟咖啡師聊天的座位

兩個人一起開店   感覺很幸福…不過其實我也不知道他們的關係啦  哈哈

中間的木頭桌子   是整個空間的重點

一個專注的烤蛋糕  一個煮咖啡…

終於到了我的咖啡了   哈哈

等待的時間比較久…不過不影響我對這店內的評價   因為其實很舒服的環境   在等待的時候翻翻書上上網也很不賴

這本書上面的書腰上寫著…因為失敗為成功之母/我的身邊充滿了母親…有好笑

伯爵磅   微微加熱之後  淡淡的茶香

蛋糕的口感鬆鬆的  但入口後覺得綿綿的有點細緻   加點這個奶油…非常好吃

這手沖好喝…其實是忘了是什麼豆子…不過老闆說這是朋友自己烘的…有點莓果的香氣…

 

 

秋生珈琲  320桃園市中壢區實踐路2225-13號 03 456 4855

開放時間:星期三四五六日一13:00–20:00  星期二休息

中壢-BeYou.te Cafe做自己的咖啡館

真的有很咖啡館開在很不起眼的地方  多虧了網路資訊很多讓我可以一家一家的去體驗

這天來的是BeYou.te Cafe這真的太難唸了…據說是法文…做自己的意思

這咖啡廳位於文化二街   說實在的我還真的不知道中立的文化二街在哪…還是靠著google才找到

這位於住宅區的路邊   其實這環境真的很住宅區   這店家經營起來應該很辛苦吧

一進門…算是很特別的一間咖啡館喔

重點就是這個吧檯   上面這個五顏六色色彩多姿變化的設計   讓整個空間變得很活潑

這倒吊著不少的玻璃杯

整個空間就主要是這一個ㄇ字型的吧檯   四周都有位置

這天來的時候人不多   位子可以自己挑

這是靠牆壁的   向是吧台的位置

整個空間真的簡單   燈很漂亮   主要的顏色比較清爽…吧檯也是白色底色

最鮮豔的就是上面這一個小櫃子的設計   有點跳

這片牆上   都是咖啡杯…

這一片牆上   放了不少書可以自取

在架子上還有一些可愛的Lego…

空間裡面放了不少可愛的小盆栽   旁邊都有一些簡單有趣的文字

這裡有義式咖啡機   也有手沖或是Syphon處理的咖啡   我當然選擇後者

就老闆娘一個人招呼著   從端水開始…處理咖啡上咖啡   收銀…

一份咖啡兩個杯子都已經裝了一些   她建議先喝咖啡杯裡面的   然後再喝高腳杯   這樣味道比較好

我問了為什麼…她說   因為杯子的材質不一樣所以降溫的速度不同   所以可以有不同的風味

來…乾一杯

這天看了 小日子2018.12月號

主題是好好說再見…這序寫得很好   大家可以參考一下   小日子【編者言】一門人生永遠修不完的課

在一年的尾聲,我們做了《好好說再見》,邀請陳綺貞、Tizzy Bac、尹馨、陳又津、陳沛珛打開往日的傷痛與回憶,跟我們分享說再見的不同感受。道別是一門人生中不會完結的課,就像綺貞所說,說再見需要不斷地練習,「每天都是一種練習,用明天換走失去的。」「每個告別,其實都是對未來張開雙臂。」

今年對我來說也是說再見的一年,年中流產;過一陣子又跌倒臉骨摔斷,即使重建後跟原本長得差不多,但也不是一模一樣了;幾個從草創時期跟隨很久的員工,因不同的個人計劃,在今年陸續離職;而我們很喜歡的盧凱彤跟李維菁,也在最近離開了。

跟自己的孩子說再見,跟原本的長相說再見,跟曾經一起奮戰的夥伴說再見,跟喜歡的作家及朋友說再見。今年一連串的離別來得突然,壓得我喘不過氣,忍不住希望上天能給我一個中場休息,讓我暫時不用面對任何撕心裂肺的分手。

我以為會這樣一直困在道別的漩渦,不知道何時可以爬出。近日在詩人許悔之的邀約下,去高雄燕巢的深水觀音禪寺進行三天禪修,同行有作家王溢嘉、陳念萱、凌性傑、雕塑家郭思敏、南管藝術家王心心、建築師梁豫漳、聖手工作室負責人陸靜怡、寬庭經理鍾德慧等人。這是我人生中第一次禪修,同行的夥伴們多在藝術文化界工作,氣味相投的相處讓我初次參加禪修的緊張緩減不少。三天過後,除了結交到一群好友,也默默發現,我對於今年不斷地說再見這件事,已經不再害怕。

即使窮盡一生之力去抓緊手上珍惜的東西,到頭來才終於理解,無常是人生中唯一不變的常態。「一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應作如是觀。」佛法裡面,悲歡離合愛恨嗔癡,感情都是水中月,即使如此,曾經發生過的真心,在那個當下都是人生中最珍貴的饗宴,就算不復存在,也不抹煞曾經有過的美好,而能繼續往前走,走出自己該有的樣子。

就像尹馨在訪談中說的:「正在經歷失去的人,請不要停止從痛苦之中爬出來,就算傷痕累累,學習的過程都是成長,都會讓你成為更好的人。」令人不安的2018 年即將結束,或許新的一年還是得不停地說再見,但我們都會好起來的。12 月號,是《小日子》送給一路支持我們的讀者,一份飽含心意的祝福。

BeYou.te Cafe 320桃園市中壢區文化二路267號   03 435 1127

開放時間:星期二三四五11:30–18:00星期六13:00–21:00 星期日一休息

桃園-The Good One Coffee Roastery簡潔日式風味咖啡館

這天天氣很不像冬天   陽光普照爛漫的照著讓人感覺有點熱

這樣的時間沒有去健行走山   就一定要泡個咖啡館囉   手中的清單還有挺多沒有去過的…來…選一家吧

The Good One Coffee Roastery很多人介紹這一家喔

位於大有國中附近的民有五街巷子的大樓樓下   這一條路是死巷子所以相當的清幽   唯一缺點是附近不好停車

一到門口就看到了攤車…攤車可以服務外帶的也可以內用

從門外有點簡約帶著點日式的細緻   一直延伸到裡面

挑高的空間相當的舒適   樓中樓的設計讓座位變多   白色的鐵件搭配木質裝潢與家具   很舒服

裡面的音樂使用的鋼琴演奏的流行音樂   不過曲目大概都是有二三十年的歷史了   就是你聽了就會知道是什麼的那種

沿著樓梯可以走到二樓   這種樓中樓的設計簡單  還挺適合咖啡館的   白色的主色很簡潔

在吧檯裡面有很多的小紙條   一字排開其實可愛   然後也有很多用品有整理的排放不感覺凌亂

Member Only…

一個人來的會也可以坐在吧檯   只有幾個位置但是就是可以跟老闆隨便聊聊   不過我覺得他們好忙喔

這裡是自家烘焙   所以角落放了烘豆機…

現在的咖啡館如果不是走自家烘焙的路線   大概很難生存吧   畢竟內用的收入很難支應開店成本的

書架上擺了不少書   可以隨時取用   沒有讀用來裝一下還不賴

除了菜單之外   如果要手沖咖啡的話請直接參考在樓梯旁邊的豆單

基本上我還是喜歡水洗然後帶著點果香的那種味道   所以選了科契爾牧羊人G1   特色是花香橘香檸檬

甜點則是在甜點櫃裡面    選了一個肉桂捲   有一個可愛的名稱失控嘴…是說因為好吃一下子會吃太多嗎?

肉桂捲有淡淡的肉桂香氣   不太重    吃起來味道簡單

The Good One Coffee Roaster  330桃園市桃園區民有五街122號  03 325 4416

開放時間:星期四五六日一二10:00–20:00星期三休息

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