竹北-Linger131coffee滯在咖啡所 一杯耽誤你的咖啡

天氣真的熱到爆啊…36度的溫度…走出門直接進烤箱的概念…不過整天待在家也不是辦法…那就來泡咖啡館吧

這天是補班日…大部分的人都上班   我想這天去喝咖啡應該挺適合的…沒有那麼多人搶位置   所以直接google上找了竹北新的咖啡館

Linger  131coffee.滯在咖啡所   二話不說的車子開了就來啊…這是高鐵站附   這裡的環境好好啊…

真的讓我超愛的環境耶   離文興路不遠交通方便   然後雙線道的馬路中間竟然有小河經過

雖然天氣太熱這小河河中沒有水生潺潺   但是這樣等於是有四排的行道樹   整個環境真的這綠意盎然到讓人不感覺炎熱

而且馬路不大條   這裡也很多路可以通往文興路   所以這樣的小路車子不多   相當的幽靜…

這…porsche就停門口   真是優雅又招搖的車啊…哈哈

整個空間真的漂亮喔   雖然說裝潢不多   但是味道有出來   那種帶著簡約又想有點味道的味道…(啊…到底在說啥…)

主要的顏色淺色系…白色的天花板與牆面   淺灰色的櫃台   特別櫃台採用的是超簡單的水泥底色…沒有用鮮艷的色彩也沒有磁磚的裝飾

簡單的木頭在水泥吧檯上   整個大加分啊   乾淨明亮真的讓人挺喜歡的…而且…冷氣夠冷…然後我要穿起長袖襯衫

開放式的作業空間   就讓人比較心安啊

整個店裡面最厲害的位置應該就這兩個吧…超級網美座位的   只不過…拍出去很難避開那冷氣的室外機

雖然旁邊有大大的冷氣室外機…但是真的因為這大片的玻璃設計   整個室內明亮多了

這是包廂區啊…放了台復古的摩托車

很舒服的設計…簡約極了…

真的很讓人喜歡的空間耶   就是簡單清爽   雖然好像是有點工業風但是引進自然光的那種舒適…

一杯耽誤你的咖啡   平常時候我其實不太拍菜單的   不過看到這一段可愛的文字   就拍了

真的要點手沖…他們會介紹風味   也先給你聞甘香  然後看著服務人員沖煮著屬於自己的那一杯咖啡

冰的熱的呢?   選擇之前可以問一下服務人員   他們也會推薦不同的豆子適合冷或熱的喝法   通常熱的層次比較豐富

但是冰的手沖超級適合夏天的   而且涼爽帶著微酸的滋味真的很迷人

不管事甜點或吐司都好吃耶

Linger131coffee.滯在咖啡所 302新竹縣竹北市六家一路一段233號  03 667 6031

開放時間:星期二三四五六日11:00–19:00 星期一休息

台中西區-Solidbean Coffee Roasters白屋綠樹老屋新味道 來杯手沖吧

好久沒有搭巴士到台中啊…其實還挺快的啊…票價又便宜…只是竹北到清大的計程車錢要加上去就是

因為太早了…飯店還無法check in  於是乎…在科博館下車…來探訪一家咖啡館

台中厲害的咖啡館真的太多了  前幾次來的時候特地把台灣Best25裡面的台中的四家給喝了…各有特色

The 25 Best Coffee Shops In Taiwan

台中西區-Tamp Temper Coffee小店好咖啡 搖出不同風味與口感

台中西區-coffee stopover選項多有趣又好喝

台中西區-The Factory Mojocoffee咖啡名店 靜巷內的優雅舒適

台中北區-HAUSINC CAFE簡約現代明亮舒適 一杯咖啡飲春光

然後這次來  繼續開發…這一家Solidbean我是看到網路上的照片好美啊…來到這裡發現怎麼都拍不到那很美的正面

但是白色的建築前面   這一棵大樹開枝散葉的滿滿的綠意   小巷內的靜謐剛剛好

說實在的這幾次來到精誠商圈這裡   這種小巷子內的氛圍還真好   雖然巷子小但是有大器具設計感的房子

也有精巧設計的現在建築   而家家戶戶紅花綠葉的庭院   大城市裡的空間瞬間優雅了起來

把鏡頭的角度往下調一點點   就有不同的氣氛啊

本來還想說   這屋頂上垂下來的是什麼呢…原來是一個藝術作品啊…

作品名稱:蕃麥花   創作者:三古三土  創作年份:2020

採收期間,不時會發現布袋鳥的鳥巢懸掛在玉米枝幹間,玉米葉纖維被撚成細條狀,成為編織鳥巢的素材。從農田到城市角落,大自然的創造與人為的建築,是否可歸類於同個脈絡之下,人為是否也是一種自然?作品取以鳥巢的型態依附在建築之間,一個人為的鳥巢與城市風景,這之間的突兀狀態以及中間的平衡。
此作品創作由種子種植開始,直至採收成為創作媒材。經歷加工過程中天候帶來的不確定性,也由此思考媒材取得在藝術創作中涵括的意義。此作品從媒材實驗至製作完成共採集約一萬朵玉米雄花。

創作者簡介  三古三土是一個根基於台中烏日的藝術計畫,由藝術家陳品卉與在地農夫廖洛堯所共同合作。專注在周遭的土地、食物與人,實驗內容依氣候、作物成長不定期的發生。

台中的陽光真的是熾熱啊…真的無法在陽光下直曬一秒鐘啊…

Solidbean…草寫…

沒辦法拍到很漂亮的正面   但隨便拍也都很有FU啊…舊房子做點改裝很有味道

其實好像有二樓   但是我沒有上去   只有在一樓喝咖啡吃東西

一樓的空間挺簡單的   一進正對著的是吧檯作業區   整個空間的顏色中規中矩連吧檯的跳色都很不明顯

一樓的座位就在兩側  整個空間感覺其實有點普通

點了手沖…冰的…上來的時候就看到這有點濁的冰咖啡…

本來是想要拍服務人員沖咖啡的   不過一個恍神回了一封mail竟然就端上來了…看到這樣的一杯忍不住問了一下

原來冰的咖啡他們就不是使用手沖了   他們使用熱壓壺…

冰的咖啡加了冰塊   使用原來手沖很容易壞了比例   所以使用了熱壓壺可以增加點厚度讓冰的咖啡維持很棒的比例

剛過午餐時間   點了一個三明治   結果來了一個很大的…用法國麵包製作的

看這內餡啊…這是直接把生菜沙拉包在麵包裡面吧   哈哈   然後就是很好吃因為起司很多味道有點重

然後番茄啊芝麻葉啊…顏色漂亮的搭配也增添了整體的味道   完全沒被起司搶走的滋味

Solidbean Coffee Roasters  403台中市西區精誠三街28號  04 2310 2272

開放時間:星期一二三四五六日09:00–18:00

松山-All Day Roasting Company帶著工業風的咖啡名店 坐落民生社區好清幽

終於在這一個陽光燦爛跟本曬得要死的好天氣來到了民生社區   到訪這一家被列為台灣最好25家咖啡館之一的All Day Roasting Company

台灣最好的25家咖啡館   The 25 Best Coffee Shops In Taiwan

中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

中山-Fika Fika Cafe幽靜的伊通公園 熱鬧的北歐簡約咖啡館

松山-Gabee Cafe咖啡店 咖啡界的先鋒 巧遇15周年慶

大安-Rufous Coffee Roasters帶著神秘感有點老派的知名咖啡館

中正-Jack & Nana Coffee落幕前來一杯日式咖啡吧 (該址停業中…據說要搬家)

新竹-Coffee Lover’s Planet用咖啡讓世界驚豔  (其實是台北分店入列…但沒台北有新竹也好啦…)

之前就看過這家店的照片啊   印象最深刻的就是店的前方這透明玻璃的設計了啊…陽光可以灑下來…

來的這一天真的天氣很好而且又是最熱的下午時間   陽光灑進來室內   留下來數的影子  跟著風來去的搖曳啊

門口的這木質大門真的太有質感了…搭配整個空間帶著點工業風又有點日式不簡單的設計…

地板的設計也很特別   跟正前方一樣…有處理過像是水泥地的地板然後鑲了木頭再中間

這一區很美啊…但是…太陽曬下來有點熱   哈哈

一直很喜歡這樣在窗邊往外看   不過外面的人行道不寬   正前方又有棵樹…遮蔽了這種座位該有的開闊啊..

往裡面看就比較美式一點的空間設計了…

簡單的世界地圖   標示了各個出產咖啡的國家   你喜歡喝哪裡的豆子呢?

很咖啡館

裡面有兩張大桌子   很有可能就會有併桌的需求…這裡沒有限時間所以也是有不少人

一杯好咖啡不是來自單方面的努力   而是透過咖啡農  升豆商  烘豆師   杯測師   咖啡師

以及懂得享受的你才會誕生  這也是Specialty Coffee的精神與價值所在

鮭魚沙拉…好清爽的一份   簡單好吃

這提拉米蘇香甜帶著酒香氣…口感細緻

這是第二次來的時候點的蘋果派…上面還放了一球冰淇淋…

這份甜點真的好好吃啊…點的時候就說現烤要等30分鐘  不過這個等待很值得…冰淇淋搭著現烤的派…本來就是很好的搭配

雖然是現烤…但是烤得剛剛好溫溫熱熱的蛋吃起來竟然還是如此的軟嫩   然後熟透的蘋果切片有著濃郁的蘋果香氣…真的好迷人的口味

這樣的天氣   來一杯手沖…

跟好朋友來這裡喝杯咖啡真的太開心了   忘卻外面的豔陽讓人曬了就受傷的熾熱   天南地北的聊著…爽快

冰釀…這杯好好喝啊…清爽帶著甘甜味道啊

ALL DAY ROASTING COMPANY  105台北市松山區延壽街329號1樓  02 8787 4468

開放時間:星期日一二三四五六11:00–22:00

士林-Goodman Roaster日本人推廣阿里山咖啡

這次來住士林萬麗算是一償宿願啊…快速check in後去游泳池泡了水…然後就是咖啡時間了啊

沒那麼常來士林   所以照舊谷歌一下   找到了位於天母的Goodman Roaster   選這一家的原因是據說老闆是日本人

位於天玉街   距離天母最熱鬧的商圈有一點點距離   整個就在住宅區所以環境很清幽   外面不是大馬路所以沒有什麼往來的行人

但是生意還挺好的   顯然已經有口碑了   大部分客人都是專程前來的

天母這裡有很多的外籍人士   美國學校日僑學校都在這裡   也有好幾各認識的日本人是住在天母的…這各商圈非常國際化

是的…門口的報紙…老闆真的是日本人   不過這一天來並沒有看到老闆本尊

讓阿里山咖啡全球飄香   太有趣了…一個日本人在台灣推廣阿里山咖啡   伊藤篤臣

整個空間不大   只要就這一張大桌子   周邊還有幾張桌椅加上位置很怪的吧檯椅子…

 

 

裡面的桌椅沒有特定的樣式…有點隨興…這張復古的沙發很可愛

後方是辦公區…goodmans only…哈哈   然後還畫了阿里山耶   可見這店跟阿里山的淵源挺深的

用玻璃隔了一個隔間  裡面放了很大的烘豆機…這裡也是自家烘焙啊..

這司康…好大一個啊…挺好吃的喔   會先加熱再上桌

外酥內濕潤   就算不沾奶油或果醬都還不錯   不會太乾…上面的巧克力增加了口感與風味

看起來好厲害啊…

 

 

好看耶…這冰拿鐵…這樣的天氣不喝冰的真的很難啊…

阿里山的咖啡…自家烘焙的…阿里山是咖啡的新興區域…產量不大但據說風味還不賴

老闆特別推薦了…水洗的…喝起來有點像是茶喔…沒那麼咖啡感   日曬的反而果香氣比較明顯

這天有促銷豆子…點一杯咖啡不少錢   但是如果買一包豆子…這一杯就只需要50耶…好實惠

Goodman Roaster(阿里山咖啡)  台北市士林區天玉街110號  02 2872 6572

營業時間  每天11點-6點

大園-R.B.C Roast By Chen Coffee簡約有姿態 冰釀手沖各有特色

本來只是要去桃園高鐵站   隨手搜尋了一下就找到這一家咖啡館   位於高鐵附近的新穎大樓一樓

四周的馬路都不大   車子來往不多   路邊很好停車   整個環境也挺清幽的

把店開在這裡我覺得挺冒險的   雖然說是高鐵附近但也有一公里啊   然後這些大樓應該都是住家   這裡開店真的會賺錢嗎?

店中透出來的光線…好溫暖   這天白天好熱但是一直有風吹著   傍晚時候戶外的座位有風  有一點點的溫熱但漸涼的風讓人舒爽

整個空間簡單   幾片大片玻璃讓光線很好   看了官方FB的照片   上午陽光照進來整個清新明亮的感覺很好

這戶外座位…其實很舒適啊…這天的天氣挺適合坐這裡的

路上車子不多  來往行人也稀稀疏疏的   其實坐這裡還不賴   不過大部分時候應該會覺得有點尷尬吧…總覺得路人都會看自己

來的時候店內有三個服務人員   一進門就熱情的招呼並以介紹自己的店

白色的磁磚白色的牆面   各樣的器具擺起來…簡潔不紊亂

這裡四周都是大片玻璃   可惜拍照的時候外面的天色已經黑了   不然整個空間的明亮感還挺舒適的…

整個店內的光線也設計的還不賴   特別是從外面看起來那種溫暖感   讓人很想進來坐下來   而光線也透亮適合閱讀

從外面的角度看室內…很美的設計啊

然後所有的豆子都是自家烘焙的…一開始就很驕傲地這樣說   用玻璃隔出一個空間做烘豆使用   同時也算是展示烘豆機

這冰釀…太特別了啊   使用了喝紅酒的高腳杯   感覺就很不一樣

這聖荷西莊園的豆子味道很棒耶   冰釀的關係帶著點酒香   些許威士忌也有點紅酒FU

一聞…就是濃濃的酒釀葡萄的風味   就像是打開哈根達斯蘭姆葡萄口味的時候一樣…發酵的酒香氣…有點微醺…喝咖啡也會醉啊

西達摩獅子山   衣索比亞的豆子   這豆子喝起來花香比較重

店家使用了搖搖冰處理   所以在上面有一層細緻的泡沫   透過搖搖杯讓咖啡與冰塊混合更均勻   泡沫中也藏著點香氣了

這裡的scone還不賴喔   這一個式抹茶   另一個英式開心果葡萄乾司康   好好吃啊…

不用抹上奶油也不用加上果醬   這司康的濕潤度很夠吃起來一點也不乾   然後裡面含著的核果跟葡萄乾讓整個口感層次都多元了

美好的搭配耶…就這樣在戶外座位看書玩手機   會不會太chilll了點…然後還有點招搖…

臨走前   我帶了一條土司走…是烘豆師自己做的   看起來漂亮也是挺耐吃的   有興趣的人可以買來比較看看

R.B.C ROAST BY CHEN COFFEE 咖啡豆專賣店  337桃園市大園區致遠一路61號  03 287 0355

開放時間 星期三四五六日一08:00–20:00 星期二 休息

龍潭-Air Kafe老街復興計畫 菱潭街興創基地 最龍潭的小空間飲一杯清涼

想起了那年的夏天在補習班打工的日子 騎著機車在龍潭大街小巷…沒什麼成就是交了一些朋友

然後…拿起了鑰匙  在高照豔陽的36度酷熱下  一路從竹北來到了龍潭

其實是有目的地的  一杯咖啡可以打發一整個下午  但來到了這裡才發現還有其他有趣的

首先是菱潭街興創基地  來到這裡是為了一杯咖啡  Air Kafe一家自家烘焙的咖啡館

我本來還以為這裡適合坐下來吹冷氣看本書的那種咖啡館呢  沒想到不是喔…菱潭街給你不一樣的感受

龍元街與南龍路之間  有一條曾經被遺忘了的小街道…歷史悠久…久到幾乎忘了他的存在

早在日治時期  這裡就已經開幕了事龍潭最熱鬧的市場街  1973年焚毀…

2002進行轉型成了龍潭第一市場美食街  但真的命運多舛啊…沒多久就因為營運不佳而被閒置

後來…就這樣…成了沒人接近甚至是龍潭的治安死角  漸漸的被淡忘

2015龍潭人來成就龍潭  張智宇號召在地青年希望能把這樣的歷史街道活化

不只復興整個街區的繁榮  也希望讓有志的青年有一個創業的空間  這就是菱潭街興創基地

說起這種社區改造…其實不只是在裡面盡心力投入的店家  也必須得到當地人士的支持  這樣整個改造才能永續啊

這天到這裡的時候人不多  因為天氣實在太熱了其實開門的店家也有限

不過有幾個年輕人在門口討論  看起來都是這菱潭街的店家  大家討論著發展計畫…

外面實在太熱了  這樣的傳統市場空間沒有冷氣  頂多能透過水霧來降溫  但我想這也是發展的一個很大的限制

我像是一個外人闖入這一個社區  這樣的天氣來這裡的人真的都很特別…

其實我還真算是專程來的啊…看著貼著的海報對於龍潭對於菱潭街的介紹  對這地方多了一點點的認識

這一杯咖啡喝的不只是咖啡  還是對於龍潭的陌生與熟悉  還有那從不了解的一段歷史

賴清德有來過這裡喔…還留下這樣的文字…這字還寫的真漂亮啊

這咖啡館的前方…菱潭街興創基地…底下掛了些繪馬寫了很多祝福的語句   還有鄭文燦市場的祝福   還有前副總統陳建仁

咖啡者的慢活時光   這些燈籠可不是隨便掛的啊   這可是老龍潭人的龍潭印象

Air Kafe  因為真的有點悶  而且大太陽的人來往不多  老闆顧著攤子…等我咖啡做好了…就去跟其他攤子的人聊天了

比較像是個攤位   但布置的簡單   放了一些獎狀…

也是自家烘焙喔…喜歡的可以買豆子   豆子的價位挺平價的…推推…

以前不太自己沖  上次心血來潮買了一包  請店家幫忙磨了豆子  亂沖一通後沒想到那咖啡的味道一就香醇

來來…看看老闆沖咖啡

簡單的一杯冰咖啡…

在菱潭街有看到一個指標   鍾肇政文學生活園區…就在50公尺旁啊…其實就是在龍潭國小的小角落啊

也是日式建築…小小的幾棟宿舍樣的日本木頭建築   改成了鍾肇政文學生活園區

鍾肇政台灣小說作家  客家人生於日治時期新竹州大溪郡龍潭庄字九座寮  就是現在的龍潭

早年入讀淡江中學  彰化青年師範學校畢業  台灣文學界北鍾南葉  絕對大師級文物

大師獲獎無數  被認可創作實力雄厚之外  也是創作力最旺盛的文學家  對台灣的當代文學甚至教育都有很大的貢獻

我沒有看太多書  對大師不了解  但是台灣人三部曲跟魯冰花這樣知名的作品就是大師寫的啊…

其實這裡只是大師生活過十幾年的一個地方   不過因為他是本地人而且住在這裡的期間算是創作作品最豐富的期間

因此整理改建這樣的宿舍  用來介紹這樣一位文學界的大師   讓大家有機會多認識也希望能更多人接觸台灣文學

AIR KAFE – 咖啡者的慢活時光(自家烘焙咖啡館)桃園市325龍潭區菱潭街23號  0989 707 702

開放時間:星期一二四休息 星期三五10:00–20:00 星期六日10:00–18:00

台中西區-The Factory Mojocoffee咖啡名店 靜巷內的優雅舒適

平常上班日沒什麼機會出門   這天刻意請了假   開了車上了高速公路   一個小時到了台中…第一站…熱熱的天來一杯冰涼的咖啡

這次來台中鎖定的咖啡館   還是被列為台灣最好的咖啡館之一  The 25 Best Coffee Shops In Taiwan

已經去過名單上超過10家了   還是抓不到他們的評選標準   應該是我的道行還不夠深   對於這些咖啡的風味無法精準掌握

不過不管…這名單就是我找咖啡館的參考   既然來到台中當然要把名單上面的四家都喝完

中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

中山-Fika Fika Cafe幽靜的伊通公園 熱鬧的北歐簡約咖啡館

苓雅-路人咖啡Ruh Cafe生日公園旁最佳休憩場所 榻榻米超舒適

松山-Gabee Cafe咖啡店 咖啡界的先鋒 巧遇15周年慶

大溪-草店尾事務所 老宅新風貌 復古空間的咖啡香

台中北區-HAUSINC CAFE簡約現代明亮舒適 一杯咖啡飲春光

走進這條巷子   整個空間都安靜了起來耶…整個很有早期台灣的那種小社區   紅色大門搭配綠色的樹   台中這樣建築還好多啊…

這天的第一站Mojocoffee就在這有點安靜的巷子裡面   不過整個建物的風格跟前面傳統的房子不同   這建物新穎超漂亮的

很難讓人錯過的一家店   因為建築就會讓你停下來多看幾眼了啊

Mojocoffee樹下放了小小的看板

真的是很漂亮啊…有綠樹有草坪…白色的建築   現代的風格…

一進門…挑高的空間   現在的味道很濃郁…搭配著悠閒的音樂

因為是邊間   使用了大量的玻璃所以採光非常的好   整個室內的光線很充足   外面天氣好真的超舒服的…

白色牆面   架上放了好多的CD啊….不管放在家裡或是店內都是很好的裝飾

還有一個小小空間   放了很多手做小物…喜歡的直接購買

二樓是不開放的   但是這樓梯間真的好漂亮啊   使用了大量的格子…白色的…很像是書架的設計…

因為後方都是大片玻璃   所以光線透進來   擺什麼都漂亮的

果真是具有設計感啊…在整個建物的側邊有一個凹槽   種了一棵樹…綠意盎然   然後旁邊的牆面都使用了大片玻璃

用這杯子…哈哈  好喝好喝   果真是有名的咖啡店風味沒話說

The Factory Mojocoffee  403台中市西區精誠六街22號  04 2328 9448

開放時間:星期一二三四五六日08:30–18:00

竹北-藍豆咖啡 帶著現代清爽明亮的日式空間 喝杯咖啡感受小學校人文氣息

藍豆咖啡   看到知名部落客介紹的時候   還想說…文興路耶…怎麼可能會有這樣的空間啦…我都來往幾百次了

後來才發現…藍豆咖啡位於我比較不常開車經過的那一段   位於文興路與莊敬南路的交叉口   知名的道禾實驗叫域學校旁邊

這天是週六過來的   在道禾前方有一些小攤販算是個小小市集…賣些簡單吃的喝的手作的

看到了招牌上面寫著   道禾三代塾   看看官方網站怎麼說   我只知道道禾很有名…實驗學校就是跟體制內的學校有些許不同

三代塾是第二個家   也是一個融合教育文化工藝生活美學於一體   可供三代人共生共學共享美好生命印記的精神性場所

接下來的一整段…就是讓我回想高國中國文課本的經典名句   修身而後齊家的親親之道   視孝悌為仁義之本  本立則道生

厚生民胞物與    親親而仁民  仁民而愛物    取之有時用之有節    老吾老以及人之老幼吾幼以及人之幼   己立立人己達達人   推己及人

這這這…實驗學校的新教學概念    帶著的是滿滿儒家思想的人文想法

好了…我還是適合喝咖啡…外面有外帶的專屬窗口    從學校這邊的門走進來

進來這裡需要拖鞋喔   因為室內鋪滿了木頭地板   所以記得要來千萬要注意襪子好不好看…有沒有破洞

整個空間使用了大量的木頭   木頭地板木頭的櫃子   用的木頭質地相當的好   感覺很溫潤質樸…

不過搭配了白色的天花板設計   帶著點現代風

座位區的一旁這一區像是個開放式的廚房啊…這裡不知道是不是道禾學校的一個教室?

靠裡面小花園的空間   使用了透明拉門可以把光線帶進來

就是一個舒服   桌子與桌子間的距離挺大的   所以不太會互相干擾   完全符合現在防疫需要的社交距離   哈

這是入口處的靠窗座位…外面就是學校門口啊   緊鄰著馬路只能種植竹子樹木來點綴

中間這張大長桌   放了很多的木頭作展示…介紹一些台灣原木的知識…看的出來這裡的木頭都不是普通的木頭

架子上放了鳳梨…醃漬的鳳梨…很像豆腐乳耶…哈哈

可愛的日曆…

在咖啡館的後方就是一個中庭啊…上面應該是教室了吧…

這中庭的幾座雕像….是六藝嗎?

這裡的麵包好像也挺好吃的耶   看到官方臉書上面好詳細的介紹啊

當然我還是選了咖啡啊…很好喝

臉書上有一些說明   這裡的咖啡施擁有全6大類別12張SCA國際咖啡師證照   也有歐洲精品咖啡協會最高等級Coffee Diploma (咖啡師文憑)認證

而烘豆師呢  2013年WRBC世界咖啡師與烘豆師   台灣組烘豆冠軍   所以就是說…烘豆師與咖啡師都很厲害的意思

藍豆咖啡 BlueBeans Coffee-職人手沖 文青 下午茶輕食甜點

地址: 302新竹縣竹北市文興路205號  03 668 8995

基隆-圖們咖啡 正濱漁港彩色屋之黑色大方咖啡館 漁港風光盡收眼底

圖們 – TUMAN    是和平島最初的名  「圖文、圖畫、圖像」「我們、你們、他們」

在這裡喝咖啡,在這裡滔藝術、滔設計、滔創作,滔滔不絕的我們   這是官方網站上對於圖們咖啡的註解….

是的…圖們咖啡   基隆正濱漁港這裡的IG打卡名店   就是漂亮的正濱漁港那一排房子的其中一間   有沒有看到就是黑色的那一間…

來到正濱漁港的時候   剛好是大中午啦…這天的太陽真的有點恐怖的曬人   雖然說這漁港很美…但還真的曬不了多久

快速的拍個照後…來到了圖們咖啡吃飯順便躲太陽   其實這一整排房子已經開了好幾家店了   但朋友來過圖們很推薦

這是面對正濱漁港的這一面   也就是滿滿彩色牆面的這一面    不過其實是圖們咖啡的後門啊…要從這門進去上二樓

這一排真的挺好拍的   有好幾間是開店的應該去贊助一下的

好好拍的地方…各種顏色的搭配…怎麼拍都好看

我看有就真的很花時間的在不同顏色的每一間牆面拍照…組合成一張九宮格的照片   真的很美啊

這樣的艷陽天…路上都沒人…哈哈

快速的走上來二樓…這是面對馬路的正門啊

整個空間的顏色很美…搭配很多的鏡子   超美的啦

二樓其實就是面對馬路的一樓啊   所以這裡有一大區塊是屬於工作區

運氣真很好啊…沒有預約但是一來就剛好有人離開耶…完全不用等立馬坐著吹冷氣

整個空間真的很熱鬧   一直有人從漁港走樓梯上來   一直有人從大馬路的大門進來   音樂熱鬧…大家的臉上都享受著這裡的環境

這裡生意太好了  不然啊  其實這家店的整個設計風格其實很好拍   顏色非常的豐富

可以看到有寶藍色有點雅綠   然後這一片是霧灰    搭配一些植栽就是漂亮好看

漂亮….

主要是來這裡吃咖哩飯的   看到了甜點櫃裡面的甜點好像挺厲害的…然後朋友就點了

因為在漁港旁邊  所以這裡也使用了一些漁港特色的擺飾…很可愛…還有我們座位後方的舵也是很海洋風

三樓的空間比較完整    雖然也是有一個工作區但是是在最裡面的位置   空間的設計跟二樓一樣   大片玻璃….

整個比較暗黑的風格跟外牆一樣…走的是帶著神秘感的有點華麗但卻是低調…擺設簡單   一樣有大片落地窗對著漁港…

看出去就是這一片景色啊…對面的平台就是大家拍攝正濱漁港的地方…隨時都有不少的遊客呢

沒有幾本書的書架上放了一些雜誌   翻了幾頁就看到這個了…正濱漁港的介紹   跟  圖們咖啡

外面35度啊…會把人融化的氣溫真的很要命   躲進咖啡館裡求個清涼…然後當然要有一杯冰咖啡啊…然後用美女當背景來張照片

這裡的招牌咖哩   有好幾種配料…這樣的一份餐點搭配一杯飲料…

這一份是咖哩牛肉啊   裡面還有搭著幾片這裡的特色吉古拉   其實很像是魚板啦…反正就是魚漿製作的

朋友真的很會…照片拍好了調一下顏色   整個變的好美味喔…這小卷很新鮮   吃起來相當彈牙…

這檸檬塔…好吃耶…看起來有點普通   但是吃起來檸檬味道濃郁…甜度剛好讓酸味呈現的不讓人難入口的程度

入口即化的餡料甜而不膩帶著酸但很爽口  搭配咖啡相當的適合

這是特色的燒餅冰淇淋…外皮就是常吃到的燒餅也有點像是厚牛舌餅…夾著冰淇淋

有咬勁有香氣的燒餅包著清爽的冰淇淋…口感多元超適合夏天的甜點

圖們咖啡 tuman café 202基隆市中正區中正路551號  02 2462 8727

開放時間:星期五六日一二三11:00–20:00星期四休息

新竹-風起咖啡 不像老宅的老宅咖啡

已經忘記在哪一篇文章看到風起咖啡了   這一陣子各地的老屋改裝成了顯學   每一間老房子經過了改建後總有著新建築沒有的味道

所以到老屋咖啡館  喝咖啡吃美食   成了現在人假日的好休閒   當然老屋獨特的風味也讓大家著迷於拍照…

風起咖啡目前有兩間分店   這天來到的是位於南大路的分店   對面就是大型平面停車場…挺方便的

隔壁還有一家也是挺有特色的咖啡館   一樣的老房子然後滿滿浪漫的氣氛啊   新竹-續日Cafe 低調靜謐的工業風 清爽細緻的單品咖啡

我好喜歡這個放在大門口這海報…簡單幾個字那種飄逸自由的風格…風從這裡起…

其實進到店裡面一點都不感覺這是老屋耶   上下左右都被裝潢重新處理過了   現在就是標準的咖啡館的裝潢   比較多美式帶著些許工業風

整個空間用文化牆的處理   帶著些許的鄉村味道但就一點點

用一下濾鏡感覺完全不同啊   感覺好韓風

看起來有點刻意要營造氣氛的紅磚牆…

看介紹的時候   最美的一張照片   原來是在店的後面啊

這裡是一個天井…不大   店家刻意的設計把一部分空間挑高   上面的座位感覺視野不同

可惜這天是來吃晚餐啊   畢竟既然是天井…最美的應該就是那陽光灑進來的時刻了啊   天井的設計讓這裡光線明亮   讓整個空間不需要太多的燈

面對天井這一片使用了大片落地窗   可以引進外面的光線   從外面透過玻璃可以觀察客人的一舉一動…也挺有趣

其實這裡應該是好拍的啊…牆上掛了一台自行車…這高度很適合拍照…而且這片牆沒有任何修飾   就水泥牆本人啊

廁所部分的樓梯與地板   就可以看到這房子的年紀了…這是早期的磨石子地板啊..

每張桌子上面都有風起咖啡的字樣   字體有時候不一樣   不過也照片拍起來多了點不同

這燒肉飯   簡單基本   味道就一般般那樣   普通的會讓你不記得的味道

來杯手沖咖啡   分量還挺多的耶…而且使用了透明的玻璃壺跟雙層杯   就很俐落的感覺

咖啡喝起來就是有花香   帶著點微微的酸   衣索比亞果真的咖啡的原產地   這裡的豆子味道總是水準之上值得來一杯

風起咖啡二店(南大店)   300新竹市東區南大路157號  03 562 2775

開放時間:星期三四五六日一11:00–22:00  星期二休息

三重-Dateless Coffee純白的時尚 不趕時間只有與朋友的輕鬆對談

一看到介紹就覺得要去  就算現在還只是試營運的期間

三重…真的很陌生 在台北待了十幾年也沒踏上三重的土地幾次

這一家Dateless整個純白的風格好像已經吸引不少人了  這天來台北的第一站就到這裡

從捷運台北橋站過來走路450公尺  第一次搭黃線就搭錯車…搭到了三重國小才發現  只能搭回大橋頭重來一次

就位於台北大橋正下方的堤防邊啊  車流來來往往的很熱鬧的地區

四周不少大樓  這咖啡五就開在角間  門口的人來來去去的生意很好啊

整個店內空間真的不大  大概就只能座下8個人的位子  戶外也設計了一排椅子…只是就熱

整個那種白色的設計就讓人覺得很放鬆  那冷氣一吹的清涼更是讓人坐下來就不想離開了

其實店內的裝潢並不複雜  主要就是對外的大片玻璃  讓光線可以帶進室內來

白天幾乎都不太需要燈光  一大早陽光灑進來那種光影應該更美的

吧檯白色咖啡機白色手沖壺白色  椅子白色工作人員的制服也是白色  就連咖啡香也染了了點白色的純淨

 

在這裡坐了好久…朋友聊著他們去蘭嶼的行程  碧海藍天陽光星光   然後那一個瞬間刻人都離開了…終於可拍到這空間的清爽感

杯子也是全白的設計啊…簡單好看…這種熱到讓人只想躲在冷氣房的日子就一定是要來吧冰咖啡啦

 

咖啡有義式咖啡也有手沖   點一個scone搭配一下   殊不知到這scone也好吃   裡面濕潤不乾…很好入口…搭咖啡超適合的

Dateless 241新北市三重區福和街1號

開放時間:星期一二三四五六日10:00–18:00

北埔-六木珈琲焙煎所 老城小鎮 老宅咖啡飄日式風

沒有想到這麼久沒有來北埔   這次來竟然是為了一間咖啡館啊…只能說傳統的小鄉鎮現在也慢慢被咖啡香給滲入了

雖然常常再找咖啡館   不過北埔畢竟不是我的活動範圍   帶著外地朋友來這裡完應該也都在喝擂茶吧

這天來到這家是六木珈琲焙煎所   就位於北埔大廟的正前方10公尺處啊…可惜現在大廟正在整修   不然一整個行程排起來超充實

 

這是一間兩層樓的老房子   大廟旁邊的房子都有點歷史   但這裡的不同可是要走進去才知道

整個外觀到裡面   有點日式帶著點復古的中國風   看起來比較像是茶藝館可以品茗   只是這裡主要賣咖啡香

 

 

在一樓沒有太注意整個房子的設計   因為比較多現代的設計風格蓋掉了原來的結構

到了二樓看到更多原來這建築的樣子   真的太可愛了…就從這樓梯開始…一階一階走起來不時還有唧唧的聲音

二樓的地板也是滿滿讓你充滿了驚奇的地方   每一步每一步踩著都聽到地板回饋的聲音   這地板很老舊了齁…

老闆說  本來想保留最原始的地板樣子的   不過真的聲音有點大   所已經用了木頭去加強每塊木板的支撐了啊…但…其實還是有聲音  哈

 

二樓有著濃厚的日本味道   也不枉這是在日治時期留下來已經有百來年歷史的老房子了啊

其實外面仔細看  的確是有日本房子的那種樣子的啊…

二樓的設計   有個小小的和式   然後也有一個客廳的設置   這些都是要脫鞋子的區域

客廳的區域   超級居家的   做在這裡真的感覺在自己家一樣   可以泡茶嗑瓜子那樣的輕鬆自在啊…當然那沙發看起來就是好躺很容易睡著的彈性

和式區域使用的式榻榻米   讓你擁有原汁原味的日本味道…假日這裡應該很難搶道位置齁…因為超輕鬆又好拍的樣子

這裡還有一家房間是鎖著的   使用了有中式風格的窗   所以還是可以看到裡面   我想假日人多的時候應該會開放吧

一邊看老闆沖咖啡  一邊聊天著   非假日來才比較有這樣的機會…

他們本來是主攻咖啡豆烘焙的   現在開始開店賣咖啡   整個生活更加緊湊…

這房子說是親戚的老房子   百年老屋的土角厝   後段是增建的所以是紅磚房子   改建的時候只是增加了建築的支撐

風格有點中式有點日式   在北埔老街的區域    不突兀但也立馬可以發現他的不同

 

六木珈琲焙煎所X小鎮藝舖  314新竹縣北埔鄉北埔街6號  03 580 3972

開放時間:星期五六日一二三11:00–18:00  星期四 休息

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