Kuala Lumpur-冠軍咖啡103 Coffee在吉隆坡APW園區 咖啡特調好喝連兩杯

走著走著又來到了AWP園區了,  真的是個意外啊,  沒有想到距離Podgy還挺近的…

走進來,  看到了熟悉的兩家店,  上次已經是幾年前了,  那時候專程來這裡喝杯咖啡…

Kuala Lumpur-吉隆坡新咖啡園區APW Bangsar 打卡名店Breakfast Thieves

Kuala Lumpur-吉隆坡PULP快來APW Bangsar喝杯咖啡

一個轉眼,  四年多過去了…解封後我又來到了這裡…沒想到之前去的兩家咖啡館挺過疫情了…

然後,  整個園區感覺非常的熱鬧,  很像是文創園區…滿是有點設計感的店家,  這間103很吸睛

不是多大的店家,  但是兩大面的透明玻璃就很有現代感,  搭配著園區內的植栽很標準的咖啡館

正面也是漂亮的,  然後在地板上放了點綴了logo的玻璃…映著天空與園區內的景觀變化

除了對外的兩大片透明玻璃之外,  室內另外兩片牆則是使用了大片鏡子

除了增加明亮度,  也讓空間變大,  當然也因為映著的客人來去,  有著生動活潑的氣氛

兩大片鏡子前面,  還點綴了一些層架,  放置一些販售商品,  整個現代感十足的擺設

2018年,  世界Latte Art冠軍,  KL Coffee Art冠軍,  原來…名店來著…

大家都喜歡到這樣的名店來感受一下大師風味,  不過這103設計感十足,  非常適合拍照

雖說這裡的拉花專家開的店,  但是我們在這裡喝到的創意飲料風味很棒,  超推薦

因為太好喝,  我在喝完這一杯Orchard之後,  又加碼點了另一種推薦Sunrise…

這杯Orchard,  主要的材料有芒果草莓柚子康福茶跟冷粹咖啡…完全是屬於盛夏的飲料啊

冷粹咖啡味道本來是比較重一點,  不過加入了康福茶…咖啡味還在但是清爽很多

加上了芒果草莓柚子這些風味各自獨特的水果香,  層次分明…不只喝到咖啡也喝到清涼果香

Sunrise, 這一杯的材料有牛奶伯爵茶焦糖濃縮咖啡鮮奶油跟一點點柳橙丁

不管是牛奶或是鮮奶油,  都讓這杯的風格與前面的Orchard窘然不同啊…

有了濃縮咖啡基底的濃厚味道,  這杯的咖啡味道比較重,  帶著很些許的伯爵茶香…果香較少

但是還是很有感覺那種淡淡的溫暖著,  就像是日出的那種微溫…哈哈…這是說明寫的…

103 Coffee – APW  Unit B-06A, 29, Jalan Riong, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, 馬來西亞

營業時間:星期一二08:00–16:30星期三四日08:00–20:30星期五六08:00–21:30

瑞芳-CHLIV Jiufen拉花冠軍 一杯咖啡豐富九份行程

現在完全是咖啡控了,  到哪裡都要來一杯咖啡,  這次來九份發現這裡竟然有厲害的咖啡館,  不猶豫一開門就來

早上10點開門,  不過忘了帶現金出門,  證明了台灣電子支付還有努力的空間,  然後回去拿錢,  一回來變這樣

已經是一家名店了,  一大早大家願意為了一杯好咖啡來排個隊,  要有點耐心因為人手不多需要一點時間

整個店面走的是全黑色的設計風格,  非常的現代,  沒有太多繁複的設計,  簡單但是有品味

然後我今天帶了黑色的口罩,  完全融入這咖啡館的黑色現代風

CHLIV Jiufen整體的設計真的很現代,  全黑的…這logo也是很簡單

老闆得到2016年東京世界拉花公開賽的冠軍,  Chliv的官方網站只有英文版耶,  不過感覺在官方FB訊息比較多,  老闆長這樣…

每天練拉花練了七年,  持續的努力不間斷,  然後得到了比賽的冠軍得到肯定,  這是一個努力追尋夢想的故事

這天的天氣真的很怪…一大早八點半,  從咖啡館門口的小平台看出去的樣子,  陽光還挺美的,  藍藍的海伴著翠綠的山

然後10點變成這樣,  雨就這樣磅礡的下了下來,  顯然冤情真的很大…

整個空間真的超簡潔的,  除了櫃檯區就是這一片牆了,  也主要就是各種帶著logo的杯子,  也有在販售的

櫃台,  也是超簡單的,  簡約的時尚

有拍照區,  也是全黑的設計,  就放上發光的logo

整個空間真的極黑啊,  咖啡機杯子,  還有服務人員的穿著,  連抹布都是黑的耶  哈哈

之前很多人介紹這Chliv都遇到老闆自己拉花耶,  不過這天沒有遇到,  但是服務人員的拉花技巧也是成熟

現在疫情期間,  一次只有一組在店內,  整個空間不會那麼擁擠吵雜

拉花只要15分鐘,  就在你前面拉給你看,  直接感受他們的手法純熟,  幾乎不會失敗的…然後拉完後還要擦一下杯緣的講究

抹茶拿鐵,  顏色也太美了啊,  依舊搭配著很厲害的拉花,  抹茶的香氣淡淡的比較多的是奶香,  很好喝

竹炭黑色拿鐵,  帶著創意帶著讓竹炭的香氣增加了整杯飲料的風味

黑果真是這店家的主要視覺概念,  當然也少見黑色的飲料,  所以這飲料非常受歡迎

帶著淡淡的香氣滑順的奶泡,  竹炭的香氣,  一口一口超順口的

沒想到一下子就雨過天青了啊,  然後就可以面對這山海美景來一杯

CHLIV Jiufen  22448新北市瑞芳區輕便路59-1號  02 2406 2308

營業時間:星期一二三四五六日10:00–18:00

苓雅-Cafe自然醒 咖啡冠軍小店 輕鬆睡到自然醒…然後來杯咖啡

來高雄參加告別式後…給自己一天時間來體驗一下高雄的咖啡    第三波的咖啡浪潮已經開始了很久…越來越多的咖啡店走出自己特色

其實要在連鎖咖啡店林立的市場中凸出   真的不容易    咖啡館要有自己的特色…才是生存之道啊

在網路上搜尋了一些文章   然後把這些很不賴的咖啡館列在我的地圖上    然後隨機的決定要去哪一間…

第一家鎖定了烘豆冠軍賴昱權的店家…握咖啡…不過後來懶得換車    來到了他開的另外一家Cafe 自然醒

握咖啡系列已經在台灣很多地方開了分店了   新竹金山街也有   之前也去過了…很不賴

新竹-Oh! 握咖啡 世界冠軍烘豆師監製 金山街溫暖咖啡館

這家就是標準比較現代一點的咖啡館    玻璃擦的超級亮的…看看那反射出來對街大樓的樣子…跟藍天…

自然醒   週二不想醒…所以週二是公休日喔   話說不想醒或是自然醒…都是上班族每天的期待吧…特別冬天有點冷

一進門就是吧檯的工作區   整個白色的磁磚妝點著   搭配著木質的裝潢   真的是很標準的現在咖啡館啊

這柱子佔了好大的空間   然後就在旁邊放了很多在販賣咖啡豆…而牆上則是好多的獎牌證書…

賴昱權    這是這裡的老闆   2014年得到了全世界的烘豆冠軍

不知道為什麼…這裡有好幾幅這樣的圖畫耶…其實跟這種簡約的風格有點衝突…但是因為不多所以算是特色吧

這片牆就很搭著店名了…自然醒…

但有這樣的大床…上面這樣的立燈…很美啊…不過要不小的空間才行了….

超多的咖啡豆…當然全部都是自家烘焙的    二話不說直接點了第一個這個宏都拉斯的豆子…核果的與糖的香氣…

然後也有賣台灣的豆子耶…鄒築園   阿里山上的…上次看到是在興波咖啡的飲料單上

中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

看看這菜單…這也是床跟枕頭的概念啊…很可愛…

在等待餐點上來的時候    服務人員就端著很多分享杯給客人   讓大家嚐嚐不同咖啡的滋味

這個莎莎貝果   使用了莎莎醬的搭配    但是啊…貝果跟我喜歡的那種完全不同…我不愛

咖啡上來了…除了一杯之外   還用了高腳杯裝了另外一小杯…服務人員有特別提醒高腳杯的晚點外喝…

很漂亮…跟喝紅酒一樣…欣賞一下這咖啡琥珀的顏色

整個味到就是很順…最後的尾韻有點糖的香氣跟回甘   喝起來不會覺得太重…清爽的那種口感…

Cafe自然醒 802高雄市苓雅區中山二路463號 07 536 6067

開放時間:星期三四五六日一08:00–18:00星期二休息

中正-興波咖啡Simple Kaffa老宅新設計 文青網美都愛冠軍咖啡

這應該是今年台北市最受矚目的咖啡館了啊   位於忠孝東路二段的興波咖啡Simple Kaffa就是要給你好咖啡

好像是五六月間就已經開幕了   不過幾個星期前Big 7 Travel網站把這咖啡館評鑑為亞洲前五十/世界前五十咖啡館的第一名

直接把清單拉到最底下囉   然後看了一下原來我還去過其中幾家被列為前五十的咖啡館啊

2019亞洲最佳五十家咖啡館

2019世界最佳五十家咖啡館

就這樣引起我滿滿的好奇心   然後來到門口的時候   發現排隊人潮   果真不管來湊熱鬧或真的來喝咖啡的人還得不少

對排隊不甚有興趣的我   本來還猶豫了一下   不過想到內用限時兩小時   前面又只有十幾個人…還是決定造訪這世界第一

不過運氣也很不賴   等了不到20分鐘就有座位了…附帶一提的是   這家營業時間挺短的   11點到下午5點   想來的人要自己抓緊時間啊

在等的時候就往裡面拍了   的確是很有特色   光是看著那根柱子被除去了原來的磁磚留下了赤裸裸的水泥牆面   而且那水泥牆還沒有修飾…

一進門就是吧檯   這吧檯真的不小啊…結帳煮咖啡   不管是義式還是手沖   都在這個小空間進行

在柱子上看到滿滿的管線…有工業風的樣子…但是又沒有傳統工業風的冷酷

只能說外面排完到裡面繼續排隊點餐結帳

水泥的柱子   磨石子的地板   紅磚的牆面   那種不假修飾給你真實的樣子…一杯咖啡用最簡單的手法讓你有滿滿的感動

店員真的完全停不下來的忙碌啊   但是優雅的動作讓人覺得很美

這房子也不年輕了啊   忠孝東路二段的大馬路上    怎把一間幾十年的建築改造成一間有吸引力的咖啡館呢

Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店開幕!留住老房子的歲月氣質,打造手感「咖啡森林」

這篇文章說   打造森林咖啡…我是沒有很懂啦…但是白牆灰柱子紅磚磨石子地板   大片窗外還有戶外的街景…

雖然房子不新   但是帶著點就時光的氣氛不特別修飾的自然   反而更成了這空間的特色   來這裡不只一杯咖啡更是感受往日時光的好地方

兩層樓的空間   但在前面跟最後方   都使用了類似天井的概念把地板打通   讓整個空間變得高挑開闊    更有空間感

刻意留下的不修飾的…那人工中帶著自然的樣子

後面這一區…真的天井…陽光會灑下來的

後面這一區是這樣的…紅磚灰牆…有點原始的風貌

這一片牆就感覺比較新  像是後來新弄得

一樓的大片窗戶

一樓的另一面牆…感覺像是鐵鏽的顏色   跟吧台區一樣顏色風格

世界冠軍   2016年在愛爾蘭都柏林的比賽

一旁還有好幾個這樣台灣區冠軍   只能說行行出狀元啊    用心地投入總是會有回報的

想認識他嗎?    吳則霖   自傳書這裡也有賣喔

除了賣書當然也要賣這裡自家烘焙的咖啡啊…

二樓的空間也很不賴    少了吧檯多了點空間的舒適…正前方這一片窗戶…外面的綠意…舒適

這小桌子一整排…面對面的FU   哈哈

一樓牆方的天井…往下看就是最忙碌的等待結帳區啊

後面這一區則是紅磚灰牆的自然…就是上方有天井可以灑下陽光的空間

逛了這麼久…終於要開箱這店的飲料單了…從最前方看起…400…啊…一杯淺烘焙的手沖要400耶…

這價格真的出乎我的預期啊   一杯手沖400是多厲害啦   然後往下看…三種不同的藝妓一杯600喔喔喔喔   好貴耶…

當然啦…也有平價的義式咖啡喔   然好像這裡的甜點也挺有特色…來吃吃看

這個皺皺的…半熟蛋糕…這個好吃喔…我之前在東京車站買個這個…超好吃…但後來再也沒有看到啊

這次在這裡點到這一份也是意外…很濃郁的蜂蜜蛋糕的香氣…但是蛋糕中間的濕潤感覺像是半熟的口感…好細緻的好好吃

每一杯手沖都會附上這樣的小卡片   說明這咖啡的風味…季節濃縮…這是比較深的烘焙…味道真的就很重…

黛寶拉藝妓   注意看底下100公克豆子的價格   是台幣1800喔…真的有夠貴的啦…這也太高貴了點

茉莉花伯爵茶金合歡花蜜   話說…我其實喝不出來耶…哈哈哈哈   但是那種手沖由熱一路喝到涼   帶著花香的香氣越涼越明顯   真的是很清爽的味道

不過這一味還不是讓我們印象最深刻的   有一位的淺烘焙聞起來超像豆腐乳的啦…呵呵   不過喝起來一點都不像了   那樣的落差也讓我們覺得驚訝

咖啡很好喝   但是這個價位有點不親民啊…當然啦…頂著世界冠軍的光環又開在忠孝東路上   沒有這樣的價位大概也不容易生存

趁著這波熱潮來體驗一下這手的好滋味   只能說真的幸運

Simple Kaffa Flagship 興波咖啡 100台北市中正區忠孝東路二段27號02 3322 1888

開放時間:星期一二三四五六日10:00–17:00

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