中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

就是一個路過看起來不錯就走進去吃了   準備看電影的路上要先吃個飯墊肚子…

中壢Sogo這裡的餐廳選擇多  不過好像也換得很快喔

麵屋一擊  位於慈惠三街   這裡餐廳超多的競爭很激烈

不過這裡主打可以加湯加麵一次不用錢喔   替玉無料   看到海報這樣寫著…

整個店裡面用用了很多日本的元素   還挺可愛的

也有日本來的汽水….就前面照片放吧檯上方的那些   放著也很有日本味道

平常主打的是豚骨湯頭   只有周末假日才有雞白湯啊

所以服務人員直接推薦我們試試看雞白湯的拉麵   既然都這樣說了就直接點了

舞菇番茄拉麵雞濃湯拉麵   這兩種是用雞湯為基底的

點套餐有雞塊跟小菜一份…

小菜一份來了…牛蒡絲   我覺得太甜了點…

這一份則是店家招待…小黃瓜夠清脆

這雞塊還挺好吃的喔   已經炸的硬硬的了所以吃起來麵衣脆脆的

裡面的雞肉則還是保持著相當軟嫩的口感   好吃

這天兩個人都點了雞湯為基底的拉麵    雞濃湯整個湯頭就是白白的…真的是雞白湯啊

還有搭了點蔥洋蔥還有半熟蛋   這湯頭喝起來就是比較清爽   真的跟豚骨的濃郁不太一樣

舞菇番茄拉麵   加了番茄就染了顏色啊   看起來好番茄…

舞菇我覺得很加分   因為整個口感超級爽脆的   吃起來又多汁   整個讓人很喜愛

聞的到看的到也吃的到的番茄啊   不過這番茄是另外加進去的   因為還維持著很新鮮的口感

湯頭很好喝   我很喜歡這種帶著淡淡果香的味道   當然雞湯的味道被蓋掉了許多

雞塊的部分   比較像是用雞胸肉

不過因為是湯麵   所以一直泡在湯裡面的肉   吃起來也飽含水分的不會太乾

麵煮的海不賴喔  吃起來軟硬適中   而且麵已經吸收了湯汁所以味道十足啊

麵屋一擊 320桃園市中壢區慈惠三街108巷10號

開放時間:星期日一二三四五六11:30–14:30, 17:00–21:00

中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

下飛機直奔outlet是什麼概念? 拉著行李箱來血拚嗎?

其實為的就是一碗錦拉麵啊    本來想說四點半來排隊花半個小時 應該可以吃到的

沒想到這碗錦拉麵還真的是誘人啊    四點半已經排了快50個人了

我想基本上等一個小時是跑不掉了啊    好吧!!!    來吃一風堂

一風堂就開著高鐵桃園車站裡面    一整個讓桃園的美食戰區拉到了這裡

這拉麵店的名氣不用多介紹啊    我在東京福岡台北竹北都吃過了

現在把吃一風堂的紀錄也帶到了桃園….真的很愛豚骨拉麵耶

不過其實第一碗在台灣的一風堂我是失望的   

中山-渡海來台 日本一風堂拉麵 

還好竹北的一風堂扳回了面子   這也讓我重拾對一風堂的信心啊  

竹北-一風堂 顛覆我對台灣一風堂的印象 好吃的赤丸豚骨拉麵

當然在日本吃一風堂就不用多說了 都是好吃的經驗

Fukuoka-一風堂拉麵 還是日本的好吃

Omori-博多一風堂拉麵

這店家的創意還真的很夠 把吃麵用的湯匙拿來做裝飾品

是怎樣 不夠用的時候直接牆上拿下來就可以給客人使用了嗎? 哈哈

一風堂就在outlet這一個方向

可能真的是錦拉麵的名氣太響亮 感覺一風堂的人氣少了點

不過上次來搭高鐵的時候 還是要排隊的

 

店裡面都是年輕人    一坐下來就奉茶啊    而且這是國寶茶不含咖啡因

赤丸白丸

日本來的餐廳 整體的裝潢概念很像日本

人好少啊    真好

不到五點吃晚餐的人本來就少    我是真的太餓了不然誰不到五點吃拉麵的

一風堂1985年從福岡開始   2012年來到了台灣   

現在分店還真的不少    竹北那家分店離家裡好近

剛到台灣的時候可是排隊名店  不過幾年之後進軍台灣的日本拉麵店越來越多  人氣慢慢降了

不過因為這一家店開在高鐵車站站內  所以來往的旅客很多  感覺還是人氣很高   只是剛好拍到這一區沒人

都是年輕的型男師傅 綁著頭巾

我想除了造型之外 應該是衛生吧!

這手真的抖得有點兇喔   

之前吃過白丸赤丸    第一次發現了菜單上的新東西辣味味噌

很喜歡赤丸的味道 但是看到了新口味非常想嘗試

只是在曼谷被辣怕了的我 看到辣肉味噌就猶豫了起來啊

我真的在三地確認後 點了個小辣的辣肉味噌    而且還是特製的

服務生特別跟我提醒 這是重口味喔

調味料也是吃拉麵不能錯過的    雖然我一直覺得日本拉麵味道已經夠重了啊

有沒有看到芝麻 覺得不夠香的自己磨想加多少摩多少吧

這辣豆芽菜還有大蒜也是拉麵必加

不過這已經是重口味了啊 所以我只簡單的加了豆芽菜

麵來了    這一碗看起來真的有豐富喔

因為我點了特製    所以多了一顆半熟蛋兩片叉燒還有三片海苔

一看到這一碗這麼的豐富   整個口水真的流滿地啊

紅紅的那一坨就是味噌啊    看起來有點像是辣椒醬

這時只想到紅的辣味的    會不會等下吃到怒髮衝冠的汗直冒啊

這湯頭看起來油油的 但是好香啊    快把這味噌拌勻吧

很期待但是我已經在想這一碗的熱量了    吃完晚上馬上去運動

這叉燒有個美麗的名字叫做梅花叉燒啊     是梅花豬肉嗎?

這叉燒有肥有瘦    一口咬下則肥瘦同時入口

那肥的不油膩瘦的還挺軟嫩    真的很好吃

湯頭雖然看起來很油膩 但是趁熱喝一口還真的濃郁香醇啊    只能說油的好好吃

本來說是辣味的口味 其實一整個都不辣啦

反而覺得相對比較甜一點點 所以不吃辣的人也可以嘗試看看

油油的甜甜的不知道那紅色的是不是甜味噌    整體的搭配相當完美啊

麵可以選擇軟的或硬的

因為是細麵我選擇了喜歡的硬麵 通常這樣口感比較好

這樣看起來這麵有點像是泡麵喔    哈哈

不過這麵條的口感還挺不賴的 相對硬的口感吃起來很紮實 

這蛋一整顆很完整     自己剝開來感覺有點醜

吃啦麵一定要來一顆半熟蛋的    那入口即化的蛋黃本來就美味

浸在拉麵湯頭裡面 多了點湯頭的香味    吃起來更是美味

一講到一風堂    好朋友立馬就傳了他吃的赤丸   

真的是讚不絕口 吃過都說好吃啊    下次會再推出什麼口味呢? 已經開始期待了

久久再來一次   這次點的就是基本的赤丸了

基本款的東西真的很基本   沒有海苔沒有蛋   叉燒也只有兩片…真的吃味道的….

叉燒還是這麼薄….哈哈   不過這肉吃起來超軟嫩的

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一風堂桃園高鐵店 320桃園市中壢區高鐵北路一段6號(高鐵站內) 03 261 3220

開放時間:星期一二三四五六日10:00–22:00

林口-屯京拉麵 原汁原味日本風味拉麵 叉燒軟嫩京蔥撲鼻香

想了半天走進了拉麵店

三井outlet非假日的時候人真的少 好好逛種整個環境頓時變好10倍

二樓有好多的餐廳啊    各式各樣的料理都有

我想等機場捷運通車之後 這裡人應該會更多

這天來的拉麵是屯京拉麵     也是號稱來自日本的原汁原味啊     難怪服務生問說要湯頭要淡點嗎?

接近晚餐時間生意算不錯了只有吧檯的位置還有空

菜單很簡單但是很精美     照片拍的色香味俱全的讓人食指大動垂涎三尺啊

人氣第一名的事超值東京豚骨拉麵     先來一份

再來點一份奶油玉米味增拉麵     一份豚骨一份味增這是兩種日本拉麵的知名湯頭口味

只能說豪華啊….

四片大叉燒一片海苔一些筍乾一整顆的溫泉蛋還有一坨京蔥…

豚骨湯頭真的比較油膩    吃飽也吃胖了吧?

這裡的麵條很好吃耶 算是最近吃的拉麵裡面麵條表現最好的了

麵條吸了滿滿湯汁但是還是維持的Q彈有勁的口感

當然這叉燒表現也不賴    弄得有軟而且沒有太多的肥肉不會讓人覺得油膩

京蔥特別處理得過的    香氣加分     吃起來增加口感

這一碗260元 各種東西都很到位挺好的

其實是為了比較湯頭的才點這味增湯頭的啊

只是一端上來上面那一坨奶油…真叫我敬謝不敏啊     所以我就拿了起來

奶油玉米味增拉麵的味道 我吃得算是少了一位奶油

不過基本上這味道也挺不賴的     加了奶油多了點奶味我想應該更溫醇香氣更濃吧

玉米跟位曾是這一大碗的特色      這玉米鮮甜口感佳     本來濃郁的湯頭因此變輕甜

當然味增拉麵的特色在淡淡的味增味道     不強烈不突出

叉燒表現一樣軟嫩     整體的味道搭配合宜算是很好吃的拉麵

林口三井 outlet

新竹-太河拉麵 平實日式拉麵店

本來是要去清大夜市的 不過車開著開著看到了這太河拉麵

店開在名店段純貞旁邊    不過每次經過都只注意到段純貞門口的人龍沒有注意過有這一家拉麵店

新竹-段純貞牛肉麵 牛肉軟硬適中多汁帶Q彈

開在名店旁邊有好也有壞    大部分人都把眼光放在段純貞上

不過我想應該也有不少客人是因為段純貞需要等到天荒到老 轉而吃拉麵的吧?

一進門看到這個黑板上寫的字 直覺這裡應該跟大海拉麵有點關係吧

因為這文字內容也太像了….

如果不想吃到要洗腎 他們是建議湯頭選擇普通    這個真的很重要因為吃太鹹很痛苦

竹北-大海拉麵 豚骨拉麵挺夠味 加大蒜更有特色

整個空間採取簡單的日式 用了木頭的裝修掛上一些日本風的吊飾    其實這樣也就夠了

星期日晚上八點 生意其實還算不錯   

這菜單 跟大海…無敵像的啦

誰可以解惑一下大海拉麵跟太河拉麵的淵源的???

這半熟蛋一顆30元    這一顆裡面不夠漂亮啊

不過吃起來沒啥味道 所以放在拉麵裡面一起吃吧

這天點的是大蒜拉麵    所以在麵上麵撒了很多大蒜酥

大蒜酥是用炸的    所以會讓整個湯頭變得比較油一點

不過酥酥脆脆的可以增加整個湯頭的口感    

青蔥大蒜酥芝麻裡面還有豆芽菜跟高麗菜 每一口的口感都挺多元的

麵有粗麵跟細麵兩種選擇    湯頭則有豚骨跟味增兩種

這個麵是細麵    煮得還算不賴    吃起來還有點脆度 這種麵的口感還不錯      

這個湯頭喝起來也是淡淡的豚骨    看起來喝起來都不油膩    但其實少了點特色就是

這叉燒有兩大片啊    這叉燒肉全部都是瘦肉

煮熟後雖然很軟但少了點嫩度    還有加油的空間

整體的口味適中 以價位來說跟大海一樣都是平價的拉麵店

對於想吃日式拉麵的人 我想這裏是值得試試看的

太河拉麵    新竹市建功一路137號(段純貞牛肉麵隔壁)    (03)574-8208

營業時間:平日(一~五) 11:00~14:00 / 17:00-21:00    假日(六、日) 11:00 – 14:30 / 17:00-21:00

Ikebukuro-麵創房無敵家(Ikebukuro池袋)


無敵家也是上次計畫要來吃的拉麵店,那時候的打算是淳久堂書局買書,順便吃個麵。不過後來因為在新宿的淳久堂就已經買到書,所以並沒有到池袋來。這次想說反正閒著也沒事,跑一趟池袋好了。無敵家就位在淳久堂書局的正對面,從池袋南口出來,穿過百貨公司,沿著明治通往南走,很快就到了。這個店的生意真的很好,這天的太陽還蠻大的,我一點左右到,外頭已經排了長長的人龍,想說等等吧,我這一等,就等到了三點多。既然大家願意在大太陽底下排隊只為了吃無敵家的拉麵,我想這拉麵的味道應該挺特別的才是。

因為無敵只開到四點鐘,所以三點多不去吃也不行了,這時候已經不是吃飯時間,人潮稍歇,,我只在門口排了大概十分鐘不到。店家非常的貼心,因為害怕大家在大太陽底下等候太辛苦,還準備了扇子讓大家可以搧搧涼。

整個店裡面只有十七個位置,這好像是東京拉麵店的特色,可能是因為拉麵的價位便宜,店面太大成本太高,也可能是這樣才能夠營造出排隊的狀況,這樣也越能夠吸引更多的人潮。無敵家的廚房跟座位間,用了竹簾子隔了起來,雖然還是可以看到裡面的作業情形,但拍起照來的效果就不太好。(不過最神秘的還是一蘭拉麵囉,根本把客人擋在外面,什麼也看不到。)

終於我的麵來了,哇,這不只是網路上大家說好吃,真的是賣相十足。這一整晚的湯頭感覺超級濃郁的,喝起來也真的有好香好濃的感覺,鹹度還是鹹了一點,不過是可以入口的等級。(這是拉麵的特色啦,日本人味道吃比較重,所以應該很難改。)麵吃起來,軟硬適中,還算是Q,最讚的是肉片了,每一片都有一公分這麼厚,滷的超級的爛,光看口水就留下來了,吃一口入口即化,有油花的部分也滷的透爛,所以也不感覺油膩,我想這個肉絕對是他可以吸引這麼多人頂著大太陽排隊的原因。整體而言,這個是屬於值得專程來吃來排隊的等級。

PS1:在等待的時間,我已經在淳久堂跟星巴克混了好一陣子。雖然日文還不行,在淳久堂聽了些英文CD吹吹冷氣總可以吧,呵呵

PS2:池袋這個淳久堂書店,有九層樓,書還真是多。

PS3:星巴克的妹妹,我把保特瓶拿給你,是要請你幫我裝水啦,不是要你幫我丟掉

PS4:山手線真的是大家的好朋友,去哪都方便,呵呵。

無敵家就位在人來人往的池袋車站旁。即使三點了,還是有排隊的人潮,這樣更讓人期待。

 

無敵家,外觀用木造的裝潢來裝飾。 

還有夏季限定喔,果真是日本人的style。

扇子,真的他們好貼心,因為排隊通常要排一陣子,給各扇子一邊排隊可以搧風。 

而且這是店內等待專用的,千萬不要帶走。 

入口處所介紹的招牌。 

這個大碗挺有特色的。 

看牆上的這個公告,有點老舊,剛好配合整家店的裝潢。 

位置真的很少,大概十幾個。所以很容易滿座。要吃要有耐心點。 

這裡廚房也很小。用竹子簡單的隔開。

大家都非常的忙。 

調味料。 

雖然東西簡單,不過什麼都有。 

水,嗯,吃拉麵最重要。不過這裡的湯頭味道沒有這麼鹹,還好。 

 這是日本人的做事態度,入魂。

麵來了,看起來超級好吃的啦。特別那個蛋。哇 

 看這肉燉煮的入口極爛。

吃光光,連湯也喝光了,再來一碗吧。 

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